"설탕조리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조리원리보고서 레시피 중국 음식 산업 음세문 서양조리 양식조리기능사 일본요리 표준레시피 양갱제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"설탕조리" 검색결과 121-140 / 6,514건

판매자 표지

학교급식 표준 조리법-볶음밥 그라탕

, 모차렐라 치즈 2kg, 마늘, 대파, 설탕, 참깨, 참기름, 들기름, 간장, 콩기름, 고추장조리 방법1. 김치는 잘게 썰고 국물을 최대한 꼭 짜서 기본 양념하여 볶는다2. 채소 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명볶음밥 그라탕? 어울리는 식단 또는 행사무챗국, 오이피클 또는 깍두기, 보조 ... 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. 익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
[실험조리/조리과학 레포트] 조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화

해도 연화가 잘 안 된다. 그러므로 콩을 불린 후 물에서 가열하여 어느 정도 연화가 되면 간장과 설탕을 넣도록 한다. 그리고 조리된 콩자반을 보면 콩의 껍질이 쪼글쪼글한데, 이는 설탕 ... 실험 제목조리수의 pH 변화에 따른 콩의 연화1. 실험목적콩의 주 단백질인 글리시닌은 염용액에 잘 용해되며 콩의 섬유소도 알칼리용액에서 연화되는 성질이 있다. 이를 바탕으로 첨가 ... 하여 평가했다.4. 실험 결과 및 고찰시료조리 전 무게(g)조리 후 무게(g)중량 변화율(%)조리수 pH익은 콩의 질감마른콩A5076527단단하지만 씹으면 씹는 대로 잘 부서졌

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

다운로드 장바구니
병과음청 실습일지(떡,한과,약과,음청에 관한 실습일지)

고 5 분간 뜸을 들인다 . 조리법 멥쌀가루 5 컵 - 멥쌀 320g(2 컵 ), 호렴 4g, 물 2~4 큰술 , 설탕 5 큰술 (50g) 찹쌀가루 5 컵 - 찹쌀 3 컵 (320g ... 익으면 대추와 쑥갓 잎을 붙여 모양을 낸다 . 5. 지진 화전에 대추와 쑥갓을 붙여 모양을 낸다 .산사화채 조리법 마른 산사열매 1/2 컵 , 물 8 컵 , 설탕 0.5~1 컵 ... 조절에 유의한다 . 1. 호두 손질하기 호두는 뜨거운 물에 10 분 정도 담가 두어 떫은맛을 우려낸다 . 2. 조리기 냄비에 호두 , 물 , 설탕 , 소금을 넣고 끓인다 . 끓

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식표준레시피-아몬드 감자 맛탕

1kg, 콩기름 조리 방법1. 감자는 먹기 좋게 깍둑썰어 물에 담가 전분을 뺀다.2. 치킨 튀김가루(마른 가루)를 묻혀 튀겨낸다.3. 황설탕과 물엿으로 시럽을 만든다.4. 시럽 ... 김말이, 아몬드 감자 맛탕, 백김치, 저당 요구르트사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준감자 6kg, 아몬드 0.5kg, 치킨 튀김가루 0.6kg, 물엿 1kg, 황설탕

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토마토고추장불고기(중식)? 어울리는 식단 또는 행사두부된장국, 삼색달걀찜, 파채겉 ... 절이, 배추김치 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기: 6, 토마토:2.5, 양파: 1, 새송이버섯: 0.7, 고추장: 0.6대파: 0.5, 설탕:0.4 ... , 간장: 0.2, 청주: 0.2, 마늘: 0.2, 물엿: 0.12고춧가루: 0.01, 참기름: 0.06, 홍고추: 0.04, 생강: 0.03, 참깨: 0.01조리 방법1. 토마토

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
보건교육 당뇨(+고혈압) PPT

단먹는다 . 수정과는 설탕대신 인공감미료로 맛을 낸다 . 나물 반찬은 기름에 볶는 대신 데쳐서 무치는 조리방법을 선택한다 . 미리 계획된 식사량 안에서 허용된 양을 섭취 ... 보다 200 배 달기 때문에 필요량이 극히 적다 . - 사카린은 가장 오래 안전하게 사용된 감미료로 칼로리가 전혀 없고 설탕보다 300~400 배 단맛을 지닌다 . 조리를 하여도 단맛 ... 이 소실되지 않음 . 단 , 임신부의 경우는 과량섭취 하지 않는 것이 좋다 . - 아세설탕칼륨 은 가열조리 시에도 안전하고 몸에서 대사되지 않고 배설되어 안전함 . 설탕보다 200 배

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

방송통신대 중간과제물 작성-조리과학(생활과학부 식품영양전공)

하고 가벼운 조직감을 만들어낸다. 이 원리는 머랭, 스폰지케이크, 아이스크림 등의 식품에서 부드럽고, 공기감 있는 식감을 구현하는데 활용된다. 특히, 설탕이나 산을 첨가하면 단백질 구조 ... 하며, 전란은 그 중간 수준의 성질을 보였다. 이는 조리과학에서 구품을 이용한 식품(예:케이크, 머랭, 아이스크림 등)을 만들 때, 왜 난백만 따로 사용하는지를 설명해준다. 또한, 거품기 ... 사용이 젓가락보다 공기를 더 효과적으로 주입해 실험 결과의 정확성을 높였다. 난백의 거품성은 단백질의 물리적 성질과 공기 유입의 관계에 기반한 과학적 원리이며, 이를 실제 조리

방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 (70%↓) 1500원 | 등록일 2025.04.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-치즈닭갈비

) 생강(0.05)백설탕(0.07) 매실(0.1) 황물엿(0.15) 참기름(0.05)조리 방법[오븐이용 : 일반팬, 열풍, 160도 8~15분]1. 닭정육은 깨끗이 씻어 끓는 물 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈닭갈비? 어울리는 식단 또는 행사순두부김치찌개, 양상추과일샐러드사용 식재료 명 ... 하고, 일반팬에 양념된 닭고기, 당근, 양배추를 넣어 1차 오븐조리합니다.7. 1차 조리 후 국물이 많을 경우 조금 따라 내고, 남은 양념장을 조금 더 추가고 모짜렐라 치즈와 파슬리

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식레시피-참치샐러드 모닝빵(중식)

개식초, 설탕, 후추(약간씩)조리 방법1. 파프리카, 오이를 옥수수 크기로 썰어 놓는다.2. 양파, 마늘은 곱게 다진다.3. 오이피클 씹히게 다진다.4. 옥수수 캔 수분을 제거 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치샐러드/모닝빵(중식)? 어울리는 식단 또는 행사채소샐러드사용 식재료 명(총량/kg

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? 조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 ... 급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? 인기 메뉴명매운 돼지갈비찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 우렁된장 ... 0.5kg), 고추장 0.14kg, 설탕 0.24kg, 고춧가루 0.18kg, 양파 1kg, 돼지고기(갈비) 10kg, 청양고추 0.01, 돼지고기앞다리 2.5kg, 마늘, 생강

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해봅니다.

에 싼 콩고기는 포만감도 높여주고 다이어트 효과도 매우 높기 때문이다. 그러나 이 같은 채식위주의 식단으로 인해 우리집은 음식에 대한 기호성이 떨어질까봐 음식에 설탕을 많이 사용 ... 하는 편이다. 샐러드나 콩자반에는 소금으로 간을 맞추는 것이 아니라 아예 설탕을 붓는다는 표현이 맞을 정도로, 음식에 설탕을 많이 넣는다. 2-3.식생활지침을 활용하여 자신의 식단 ... 생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치마요 주먹밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사김치우동(주식), 참치마요주먹밥 ... , 깍두기, 파인애플, 음료사용 식재료 명(총량/kg)쌀2 참치캔 1.4다시마 0.1 파래자반 0.4참기름 0.06 마요네즈 0.9후추, 소금 약간 찹쌀2설탕 0.04 참깨 0.12 ... 썬 단무지 2 양파 0.4조리 방법1. 쌀, 찹쌀을 씻어 소금간을 약하게 한 데 고슬고슬하게 밥을 짓는다(다시마 우린 육수 이용)2. 양파와 단무지는 잘게 다진다.3. 참치통조림

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등, 남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제 치즈 함박스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사: 팽이 ... ) 0.5 하이스 가루 0.2토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5후추:약간 생강가루:약간조리 방법1. 당근, 양파, 피망, 양송이 등은 잘게 다진다.2. 쇠고기, 돼지고기, 당근 ... 소스, 토마토케첩, 단맛(설탕) 약간 가미해서소스를 만든다.(하이스 가루와 물로 농도 조절할 것)

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 조리법-순살뿌치(중식)

를 뿌린다.7. 기호에 따라 설탕을 약간만 넣는다.나만의 요리법또는 참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. 익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면? 인기 메뉴명순살뿌치(중식)? 어울리는 식단 또는 행사비빔밥(김치볶음밥), 된장국, 과일사용 식자재 ... 10개후추, 소금, 청주 약간조리 방법1. 닭살은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거한다.2. 물기를 제거한 닭살을 후추와 소금, 마늘, 생강, 청주를 넣고 밑간한다.3. 간이 밴 닭살

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식표준레시피-등갈비 바베큐

/kg)※ 학생 100명 기준생강 0.04kg, 설탕 0.5kg, 청 주0.05kg, 간장 0.1kg, 마늘 0.2kg, 양 파0.05kg, 대 파0.05kg, 월 계수 앞 0 ... .003kg, 물엿 0.5kg, 바비큐 소스 1.5kg, 케첩 0.8kg, 돼지고기(등갈비) 18kg조리 방법1. 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀다.2. 1에 월계수 잎, 대파, 청주 ... 넣고 데친다.3. 간장 케첩 바비큐 소스 물엿 생강 설탕 마늘 넣고 소스를 만든다.3. 데친 등갈비는 반절쯤 익힌 후에 소스를 넣고 완전히 익힌다.4. 오븐 사용하면 200℃에서 7~8분간 익힌다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

다운로드 장바구니
혈액투석환자의 식이요법

한 혈당상승을 유발할 수 있어 주의 ! 예시 방법 : 열량 보충위해 기름을 많이 사용하는 조리법 , 조리 시 설탕 / 물엿을 넉넉히 사용 02 열량 및 수분 01) 적절한 열량 섭취 ... 되지 않은 단순당 ( 젤리 , 꿀 , 설탕 ) 과 식물성 지방의 사용을 증가 시키기 ☞이때 당뇨병성 신증 (diabetic nephropathy) 의 경우 , 단순당 섭취는 급격 ... 이 매우 높아 제한 필요 칼륨 섭취 줄이는 방법 : 껍질과 줄기를 벗겨 섭취 , 채를 썰거나 잘게 토막을 내어 1) 물에 2 시간 담근 후 조리 , 저염 소금 저염 간장에도 칼륨

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 요리법-연근 깨 소스 무침(중식)

, 마요네즈 1.2kg, 황설탕 0.2kg, 참깨 1.2kg참깨 소스: 마요네즈 3kg, 참깨 간 것 3kg, 진간장 0.5kg, 설탕 0.5kg조리 방법1. 연근은 3mm 두께로 썰

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

0.05kg, 깨 0.01kg, 설탕 0.08kg, 대파 1kg조리 방법1. 삼겹살은 길이를 길게 썰어 오븐에 굽는다.2. 부추, 양파, 마늘, 대파는 세척 한 후 마늘은 다지 ... 고 대파, 부추, 양파는 5cm 길이로 썬다.3. 구운 삼겹살은 기름을 빼고 먹기 좋게 썬다.4. 고춧가루, 간장, 마늘, 새우젓, 설탕, 깨를 넣어 양념장을 만든다.5. 배식하기 ... .5kg, 피자치즈 1kg, 케첩 0.4kg, 파슬리 가루 약간, 토르티야 6인치 100장조리 방법1. 양파, 피망, 양송이, 베이컨 등은 잘게 다진다.2. 채소와 베이컨, 햄

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

다운로드 장바구니
원가관리회계_주위에서 쉽게 구매할 수 있거나, 본인이 자주 구매하는 제품(스타벅스 커피)에 대하여 원가를 분석하여 제시하시기 바랍니다.

한다. 스타벅스 커피의 경우, 직접재료비에는 커피 원두, 물, 우유, 시럽, 설탕, 컵 등의 재료비가 포함된다. 이러한 재료들은 커피 한 잔을 만드는 데 있어 핵심적인 요소이며, 각각 ... 우유 및 기타 첨가물 비용스타벅스 커피는 우유, 시럽, 설탕 등의 첨가물이 포함되는 경우가 많다. 우유는 커피의 맛과 풍미를 결정짓는 중요한 요소로, 한 잔의 커피에는 약 ... 150200ml의 우유가 사용된다. 우유의 가격은 1리터당 약 2,000원으로 추정할 수 있으며, 한 잔당 우유 비용은 약 300400원으로 계산할 수 있다. 또한, 시럽과 설탕 등

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

다운로드 장바구니
[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

, 겨자 1ｔ, 설탕 1/2ｔ, 소금 약간- 초간장 : 식초 1ｔ, 간장 1ｔ, 설탕 1/2ｔ[2] 조리기구 및 기기칼, 도마, 냄비, 면보, 팬[3] 조리순서① 물을 조금 올려 ... : 고추장 2T, 식초 1T, 설탕 ½T[2] 조리기구 및 기기냄비, 면보, 칼, 도마, 팬[3] 조리순서① 냄비에 물을 붓고 끓으면 소금과 미나리를 넣고 파랗게 데쳐 찬물에 헹궈 물 ... 3조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시7주차 4월 15일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류실습 메뉴구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기실습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니

이전10개 2 3 4 5 678 9 10 11 다음10개

파워링크

신청하기