"설탕조리"의 검색결과 입니다.

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조리원리보고서 레시피 중국 음식 산업 음세문 서양조리 양식조리기능사 일본요리 표준레시피 양갱제조

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"설탕조리" 검색결과 141-160 / 6,514건

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학교급식 표준 레시피 19

피자치즈)3.5k, 고추장0.2k, 설탕0.12k, 참기름 약간, 콩기름 약간조리 방법1. 밥은 약간 고슬고슬하게 짓는다.2. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데친 후 물기를 제거 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초, 중등 공동조리? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명김치치즈덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사단호박스프, 단무지무침 ... 에 담아 놓는다.6. 볶음 솥에 콩기름을 두르고 2의 베이컨을 넣어 볶다가 베이컨의 향이 올라오면 배추김치, 야채, 설탕, 고추장을 넣고 볶아 참기름으로 마무리한다.7. 밥 위

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

0.05kg, 깨 0.01kg, 설탕 0.08kg, 대파 1kg조리 방법1. 삼겹살은 길이를 길게 썰어 오븐에 굽는다.2. 부추, 양파, 마늘, 대파는 세척 한 후 마늘은 다지 ... 고 대파, 부추, 양파는 5cm 길이로 썬다.3. 구운 삼겹살은 기름을 빼고 먹기 좋게 썬다.4. 고춧가루, 간장, 마늘, 새우젓, 설탕, 깨를 넣어 양념장을 만든다.5. 배식하기 ... .5kg, 피자치즈 1kg, 케첩 0.4kg, 파슬리 가루 약간, 토르티야 6인치 100장조리 방법1. 양파, 피망, 양송이, 베이컨 등은 잘게 다진다.2. 채소와 베이컨, 햄

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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원가관리회계_주위에서 쉽게 구매할 수 있거나, 본인이 자주 구매하는 제품(스타벅스 커피)에 대하여 원가를 분석하여 제시하시기 바랍니다.

한다. 스타벅스 커피의 경우, 직접재료비에는 커피 원두, 물, 우유, 시럽, 설탕, 컵 등의 재료비가 포함된다. 이러한 재료들은 커피 한 잔을 만드는 데 있어 핵심적인 요소이며, 각각 ... 우유 및 기타 첨가물 비용스타벅스 커피는 우유, 시럽, 설탕 등의 첨가물이 포함되는 경우가 많다. 우유는 커피의 맛과 풍미를 결정짓는 중요한 요소로, 한 잔의 커피에는 약 ... 150200ml의 우유가 사용된다. 우유의 가격은 1리터당 약 2,000원으로 추정할 수 있으며, 한 잔당 우유 비용은 약 300400원으로 계산할 수 있다. 또한, 시럽과 설탕 등

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

6. 마늘, 생강, 청주, 후추, 진간장, 설탕, 식초, 물엿조리 방법1. 닭다리살은 세척 후 밑 양념을 한다.2. 1에 전분, 튀김가루로 반죽하여 튀긴다.4. 대파 채는 소독 ... 세척 후 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.5. 간장, 설탕, 식초, 물엿을 넣고 파닭 소스를 끓인다.6. 5에 연겨자를 넣고 끓인다.7. 6에 전분을 넣어가며 소스의 농도를 조절하여 걸쭉 ... ), 베이컨(3), 맛살(1), 숙주(3.5), 당근(1),양파(2), 대파(1), 마늘, 간장, 굴 소스, 참기름조리 방법1. 밥을 고슬고슬하게 짓는다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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학교급식 표준 요리법-고구마 호두 조림(중식)

는 물에 데쳐 떫은맛을 없앤다.3. 물엿, 설탕, 물, 간장으로 조림장을 만들어 윤기 나게 조려낸 후 검정깨를 뿌린다. ... , 두부김치, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 호두 0.6kg, 물엿 1kg, 양조간장 0.5kg, 검정깨, 콩기름 약간조리 방법1. 고구마

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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조리과학

조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오 ... 비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도목차1, 조리과학의 이해2, 묵의 형성 원리 설명3, 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 ... 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 이해

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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조리실무사(조리원,조리사,영양사) 면접질문&답변(면접질문25문항, 합격답변) + 1분 자기소개 추가

[면접준비]조리사 면접대비(면접질문 &답변)#조리직면접#조리직면접질문#조리사면접답변#조리사합격답변#조리사면접준비#조리실무사우수답변#조리실무사면접예상#조리사질문합격답변◎ 면접질문 ... 1분 자기소개- 목 차 -1. 조리실무사 직무에 지원하게 된 이유는 무엇인가요?2. 조리실무사로서 가장 중요한 자질은 무엇인가요?3. 식사 준비 시 가장 중요한 과정은 무엇인가요 ... ?4. 기본적인 조리 도구와 장비 사용법에 대해 설명해 주세요.5. 조리 중 위생 관리 방법에 대해 설명해 주세요.6. 어떤 유형의 음식을 선호하시나요?7. 식사 준비에 필요한 시간

자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.11

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고혈압 교육 PPT

, 검정콩, 토마토,시금치, 고등어, 연어, 수박, 감, 딸기 등을 충분히 섭취4. 싱겁게 조리하시고 짠맛 대신 신맛, 단맛을 이용하여 조리하고 고추가루, 후추가루, 설탕 등의 양념 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

조리되며 보관 방법에 따른 차이 등을 시료의 비교를 통해 살펴보고자 한다.Ⅱ. 실험방법1) 다음과 같이 시료를 준비한다.- 찹쌀 인절미의 재료: 찹쌀 2컵, 소금 2티스푼, 설탕 ... 하여 밥 따라 조리를 마친 상태로 A, B, C 시료를 비슷한 무게로 나눈 후 각각 동그랗게 만들어 이름을 붙였다. 실험에 사용된 황설탕의 특징으로 인해 반죽의 색상은 약간의 황갈색 ... 조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.03 | 수정일 2024.01.08

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

, 소금(쌀가루 중량의 0.8%) 5g, 설탕(쌀가루 중량의 15%) 94g, 물(쌀가루 중량의 15-20%) 94-125g, 건포도 30g, 밀가루[2] 조리기구 및 기기체, 시루 ... , 한지, 헝겊[3] 조리순서① 쌀가루에 물을 넣어 손바닥으로 고루 비벼 섞고 설탕, 소금을 섞어 체에 내린다.② 시루에 한지를 깔고 떡가루를 놓고 칼집을 낸다.③ 젖은 헝겊을 시루 ... ), 설탕 24g(2T), 참기름 6.5g(½ T)-약식소스: 설탕 24g(2T), 식용유 4g(1t), 녹말가루 2g(½ T), 더운물 45g(3T)[2] 조리기구 및 기기체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[조리원리및실습]제육구이(A+)

제육구이본 실험은 한식 중 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. 방법은 돼지고기, 고추장, 진간장, 대파, 마늘, 검은 후춧가루, 흰 설탕, 깨소금, 참 ... 기름, 생강, 식용유를 이용하여 대파, 마늘, 생강, 고추장, 설탕, 간장, 깨소금, 후춧가루, 참기름으로 양념장을 만들어 썰은 고기 8조각에 바르고 석쇠를 불에 달군 후 기름 ... 은 존재한다.육재료의 선호도는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 순으로 높으며 개고기의 경우 연령이 높을수록, 남자가 여자보다 더 높게 나타난다. 육류의 조리방식에 있어서는 78.4

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

재료 : 양조간장, 설탕, 콩기름조리 방법1. 돼지고기는 불고기용으로 간장, 설탕, 마늘, 생강즙을 넣고 재워둔다.2. 양파, 애호박, 양배추, 당근을 전처리 후 볶음용으로 썬다. ... )시금치/생것, 노지( 2 )콩나물/생것( 3 )쇠고기(한우)/설도( 1.5 )참기름/참기름( 0.1 )간장/양조간장( 1 )소금/식염( 0.1 )조리 방법1. 쇠고기는 채 썰어 양념

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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고려대 생명과학과 합격자소서

에 진행한 방과 후 제빵 활동에 보조로 참여하여 필요한 재료를 준비하고 다른 학생들을 도왔습니다. 담당 선생님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용 ... 해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다. 이를 해결하기 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의했고, 활동 전에 기존의 조리법을 설탕의 양을 최소한으로 줄이고 식용색소 대신 색감 ... 은 탐구력과 이해력은 대학에 진학해서 더 의미있는 연구를 할 밑거름이 될 것입니다.또한 식품과 인체에 관심이 많았던 저는 여러 식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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(영양교육 및상담) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며

한 탄수화물로 요리하기(현미, 고구마, 오트밀 등) eq \o\ac(○,3) 3주 : 짜지 않지만 맛있는 요리노년기 음식의 “간”이 갖는 중요성소금과 설탕 대신 사용할 수 있는 조미 ... 료 찾기 eq \o\ac(○,4) 4주 : 밀가루와 설탕은 다 나쁜가?밀가루와 설탕이 “위험”하다고 하는 이유맛있고 건강하게 밀가루를 먹을 수 있는 법통밀과 좋은 설탕으로 요리 ... 의 식 번 조리한 반찬을 일주일 이상 먹는다.1) 예 2) 아니오(…)→ 해당 질문은 현재 본인이 얼마나 식생활에 신경을 쓰고 있는지, 본인의 식생활이 충분히 충실한 형태로 꾸려지

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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학교급식표준레시피-편육데리야끼소스조림

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명편육 데리야키 소스 조림(점심? 어울리는 식단 또는 행사영양 부추 샐러드 ... 소스 1.4, 대파 1, 간장 0.5, 사과 3, 대파 1조리 방법1. 돼지고기(사태)는 덩어리로 준비하여 대파, 마늘, 양파, 생강, 된장, 청주를 넣고 푹 삶아낸다.2. 삶 ... 은 고기를 편으로 썬다.3. 간장, 다시 물, 흑설탕, 청주, 생강, 청양고추, 사과, 대파, 마늘, 후추, 데리야키 소스, 월계수 잎, 물엿을 넣어 소스를 만든다.4. 편으로 썬 고기에 소스를 넣고 졸인다.5. 배식 시 통깨를 뿌려낸다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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서울대 식품영양학과 합격 자소서

하고 다른 학생들을 도왔습니다. 담당 선생님과 재료와 조리법을 준비하던 중 선생님께서 준비하신 기존의 조리법이 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 나쁘리라 생각했습니다. 이를 해결하기 ... 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의했고, 매 수업 전에 설탕의 양을 줄이는 대신 소금을 더 첨가해 단맛을 극대화하고, 인공색소 대신 색감 있는 채소를 갈아서 사용하는 등 ... 논문용하는 응용력을 길러 주었습니다. 식품과 조리에 관심이 많았던 저는 여러 식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 베이킹 방과 후 활동에 보조로 참여하여 필요한 재료를 준비

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| 자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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[학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <감자속샌드위치>입니다.

(1.3), 오이(1.3), 삶은 달걀(1.5)마요네즈(0.5), 소금(0.1), 버터(0.45)조리 방법1. 감자는 껍질을 벗긴 후 여러 조각으로 자른 후 설탕과 소금으로 간하 ... 샌드위치, 오징어콩나물찜사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준식빵/식빵(4.5) -750g에 22조각,1인당 34g옥수수캔(1), 감자(5), 백설탕(0.3),당근(1)양파 ... 후 달걀은 잘게 다진다.3. 3이 식으면 채소를 넣고 골고루 버무리며 마요네즈와 설탕과 소금을 넣고고소하고 달고 간이 맞게 섞는다.4. 식빵은 오븐에 75도 이상으로 구워낸 후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

양념: 간장 1과 1/3T, 설탕 2t, 다진 파, 다진 마늘 약간, 후추, 깨소금, 참기름조리당면은 물에 담가 놓고 따뜻한 물에 표고버섯과 목이버섯을 불린다.숙주는 머리와 꼬리 ... 등심 150g, 배즙 2T, 간장 1.5T, 설탕 2/3T, 다진 파 1.5t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 1t, 후추 약간, 잣가루 약간조리법쇠고기는 5ⅹ6ⅹ0.4cm 크기 ... 곡류, 채소류, 육류, 달걀류 실습보고서실습목적콩나물밥, 잡채, 너비아니구이를 직접 조리해 봄으로써 조리의 전반적인 과정을 익힌다.재료 다듬기, 씻기, 썰기 등의 기초 조리법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)

.5 물 0.3건 표고 0,03 쇠고기 1 : (양념 설탕 0.01 마늘 0,03 간장 0,04 )후추 대파 0.3 굴 소스 0.15 깨소금 0.05 식용유 0.2조리 방법1 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명날치알 김치볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또 는 행사부추달걀국, 찹쌀도너츠, 과일

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리 ... 한 (B시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명하고, 보관온도가 노화 및 해동 후 품질에 미치는 영향을 구체적으로 토론하시오.조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험 ... III. 결론IV . 출처 및 참고문헌1. 서론떡은 한국의 전통음식으로 쌀가루 혹은 찹쌀가루로 조리하여 만든다. 전통 의례나 명절 제사 등에 쓰이며 돌잔치에는 시루떡과 백설기

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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