"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 식품미생물학 젖산발효 monascus 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 1,941-1,960 / 4,799건

각종 병리 검사물 취급 방법

: 어떤 용액에도 넣지 않으며 보통 소독된 용기가 필요(담당의에게 문의한다)* 조직 고정의 목적: 자가용해(autolysis)와 부패를 막고, 세포의원형으로 최대한 보존하며 조직 ... 과 활용I. 배양 해석에 필요한 사항들배양된 균이 그람 양성인지 음성인지를 파악.어떤 검체에서 나온 것인지를 확인.배양된 세균과 환자의 임상 증상이 일치하는지를 확인.배양된 균종 ... 에 따라 어떤 항생제를 사용할지 판단.1. 배양된 균이 그람 양성인지, 음성인지를 파악한다.일단 그람 양성 내지 음성 여부가 확인되면 사용할 필요가 없는 항생제들은 고려 대상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.16

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생물보고서10

균류 중에서 진균류에 속하는 미생물.곰팡이는 보통 그 본체가 실처럼 길고 가는 모양의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균·버섯 등이나, 경우 ... 에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.균류는 보통 다음과 같이 분류한다. 조균류 270속 1,500종, 자낭균류 1,850속 1만 5000종, 담자균류 ... 와 담자균류가 대부분이므로 나머지는 모두 곰팡이류로 다루게 된다. 그러므로 곰팡이류의 종류는 아무리 적게 보아도 3만 종 이상이다.- 검은빵곰팡이검은곰팡이 [black mold

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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(강추)공중 보건학 완벽 요점정리

?중화 등보통 침천, 약품침전(황산알루미늄+소석회)⑵ 혐기성 분해 처리 - 혐기성균이 증식, 부패작용, 메탄가스 발생⑶ 호기성 분해 처리 - 호기성균의 산화작용, 이산화탄소 발생 ... 하수처리 방법, 호기성균 활동 촉진(활성오니를 하수량의 25% 첨 가), 도시하수처리, 경제적, 적은 처리 면적, 고도의 기술 요구⑸ 오니 처리 - 육상 투기, 해양투기, 소각 ... , 퇴비화, 사상건조법, 소화법 등⑹ 소화법 - 가장 발달된 오니처리법, 소화탱크에서 혐기성 부패, 유기물을 분해, 병원 미생물을 사멸8. 폐기물 및 분뇨처리① 폐기물은 0 또는

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24 | 수정일 2015.03.16

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식품위생

로 aldehyde의하여 분해작용이 일어나 근육이 연화되는 현상(냉장을 통하여 변질을 지연) - 부패성 식중독 : 부패한 식품을 섭취하면 균의 대사물에 포함되어 있는 유해성 amine에 의해 발생 ... 형) - 자연독에 의한 식중독(동물성 및 식물성 자연독) - 화학물질에 의한 식중독 - 곰팡이 독식중독식중독세 균 성감염형 : 살모넬라, 장염 비브리오, 병원성 대장균 독소 ... 형 : 포도상구균, 보툴리누스균 기 타 : 장구균, 알레르기성 식중독자 연 독식물성 : 버섯독, 맥각균, 감자(solanin) 등 동물성 : 복어독, 조개류 등화학물질불량 첨가물, 유해금속

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.26

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소독과 멸균

병원성인 부패균을 죽이지 못하므로 부패하기 쉬워서 냉장고에 두어야 한다.(2) 자비소독- 금속이나 유리 용기등을 소독하는 방법- 섭씨 100도에서 10분- 금속류가 상하지 않 ... 병원균은 죽이나 포자 형태의 미생물은 사멸시키지 못한다.소독의 종류소독의 종류에는 물리적 소독과 화학적 소독이 있다.물리적 소독법: 저온살균법, 자비소독, 증기소독, 쉼멜부시소독 ... - 65℃로 30분 동안 습도와 열을 가하면 결핵균, 콜레라균, 연쇄상구균 등 유해한 균들이 사멸한다.2) 장점 : 우유의 경우 영양가를 잃지 않으면서 제 맛을 낸다.3) 단점 : 비

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

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유해한 무생물과 무해한 미생물이 인체에 미치는 영향

는 병원미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ·부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용 ... 미생물은 많은 곳에서 흔히 볼 수 있고 또한 임상적으로 많이 분리되는 세균중하나로 현재 많은 항생제의 개발에도 불구하고, 포도구균은 여러 병원세서 원내감염의 주요한 균으로 자리잡 ... 은 고체 배지에서 배양된 것을 도말 염색하였을 때 특징적으로 나타나지만, 액체 배지에서 증식될 때 단구균, 쌍구균, 사련구균을 형성하는 것이 일반적인 특징이다. 이 균을 치료하는데

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10 | 수정일 2022.01.22

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식물보호 산업기사 정리(식물병리학, 농림해충학, 잡초방제학, 농약학)

* 식물병리? deBary(독일) : 깜부기병이 식물에 기생함을 밝힘,감자 역병균이 곰팡이(phytophthora infestans) 임을 입증? Millardet(프랑스 ... 때는 병원체,세균, 진균일 때는 병원균이라 한다.- 협의의 뜻 : 기생성병을 유발시키는 생물성 병원체광의의 뜻 : 식물에 병 일으키는 생물적 ? 비생물적 모든 요인(2) 병 ... 의 요인- 주인 : 병에 직접적으로 관여유인 : 주인의 활동 도와 발병 촉진시키는 환경요인ex)질소질비료 과용→벼 도열병 발생 촉진질소질비료 과용은 유인이 됨고구마 무름병의 경우 병원균

시험자료 | 69페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.17

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미생물의상업적이용에의장점[1]

는 것이 대표적인 예다． 구린내는 흔히 고기（단백질）가 부패되면서 생긴 황화수소（：２ 는 작은 글자）에서 나는 냄새． 황산화 박테리아는 이 황을 밥 삼아 먹는 미생물로 황화수소를 황산 ... Test결과 돌연변이원성이 없는 것으로 나타났다.유용젖산균의 산업적 생만 및 활용 기술 개발Probiotics로서 조건을 갖춘 균의 선발과 배지개발 결과 ... 모두 pH 2, 3 용액에서는 3시간까지 높은 생존률을 보여 주었으나 pH 1용액에서는 1시간 이후 모든 균이 사멸되었다.L. acidphilus KFRI 233 균주를 위한 동결

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.24

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[세균학실험]1.식중독세균의검출

사진 및 설명]배지시료Macconkey agarSS agar상한 닭고기10-3 만큼 희석한 균을 도말하고 1일 동안 배양한 배지이다. 원형의 콜로니는 대부분 분홍색이고 간간히 ... 어두운 색의 콜로니도 종종 보인다.10-3만큼 희석한 균을 도말하고 1일 동안 배양한 배지이다. 원형의 콜로니가 모여 덩어리진 모습을 볼 수 있으며, 콜로니는 대부분 진한 검정색이 ... 고, Indole production test도 음성으로 나왔으며, MR test는 양성, VP test는 음성으로 나왔다.Description식품에서 균을 선택적으로 분리하고 무슨 균인지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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전기화학

(Titanium dioxide) Group 10 4. TiO 2 탈 취 대기 정화 정 수 방 오 향 균 공기중의 질소산화물 ( NOx ), 유황산화물 ( SOx ), 포름알데히드 ... 유기물질 분해 제거 TiO 2 의 역할 살균 , 부패방지Group 10 5. 모형 제작 결과 미생물 채취 pH 측정5. 모형 제작 결과 Group 10 폐수 ( 활성 슬러지

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.29

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식품저장-냉장저장법

이란?식품의 변질을 방지하기 위해서 과학기술의 원리를 이용하는 여러 가지 저장 수단을 말한다. 식품의 원재료를 그대로 또는 적절히 가공한 상태로 보존하여 식품의 변질과 부패를 방지 ... .5100/(1+0.305*15)=1.8100/(1+0.305*20)=1.4100/(1+0.305*25)=1.23. 냉장저장의 이점① 미생물의 성장을 억제하며, 대부분의 병원균은 3.3 ... 이 문제가 되는 동물성 식품, 유가공 제품들은 냉장 저장 중에도 세균증식이 계속되어 부패에 이르게 된다.② 생체에서 일어나는 생리적 또는 화학적 반응.생리반응 - 과채류의 냉해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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생균수 측정 실험 보고서

므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도를 측정할 때 이용된다.준비물 : 클린 벤치, 시험관 2개, 멸균 생리식염수, 호일, 페트리 디쉬 3개, 배지, 피펫, 팁, 시료, 저온배양기실험 ... 방법1. 실험에서 균의 오염을 방지하기 위해 에탄올로 손을 소독한다.2. 살균 소독 된 클린벤치 앞에 앉아 2개의 시험관에 생리 식염수 9㎖를 각각 넣는다.3. 멸균된 3개 ... 을 닫는다.8. 10?¹로 희석한 균액 1㎖를 취하여 9㎖ 생리식염수에 넣고 10?²의 희석 액을 만든다.9. 팁을 갈아 끼우고 페트리 디쉬에 10?²의 희석 액 1㎖를 넣고 뚜껑

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27

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급식경영론 리포트

어도 식중독이 생깁니다. 독소 생산형은 콜레라, 장독소형 대장균이 대표적이다. 감염형은 살모넬라, 쉬길라, 장침범형 대장균과 장출혈성 대장균이 대표적이다. 혼합형은 에르시니아 균 ... 하다고 생각이 됩니다. 음식이 부패가 되어도 냉동 및 냉장보관해서 괜찮다는 생각을 가지는 것과 식재료와 부식등 선입선출을해야 하는 것이 원칙인데 잘 지켜지지 않고 적절한 보관 온도 ... 관리를 위해서 철저한 온도와 시간관리가 필수적이며, 조리한 음식의 냉각시에도 온도와 소요시간의 엄격한 통제가 필요하며 모든 식품은 병원균을 사멸하기에 충분한 온도와 시간으로 가열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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2011년도 외식조리관리사

▣1. 대장균군의 검출을 수질 오염의 지표로 이용하는 이유는?① 병원성이 크므로② 병원균의 오염을 추측할 수 있으므로③ 맹독성이 크고 전염력이 강하므로④ 물을 쉽게 변질 ... 로톡신이 원인이 되는 식중독은?① 살모넬라 식중독 ② 장염비브리오 식중독③ 병원성대장균 식중독 ④ 포도상구균 식중독8. 섭취된 미생물의 체내 증식과 식품 내에 증식한 소량의 미생물 ... 이 장관점막에 작용해서 발생되는 식중독과 거리가 먼 것은?① 살모넬라 식중독 ② 병원성대장균 식중독③ 장염비브리오 식중 ④ 포도상구균 식중독9. 다음 미생물 중 알레르기성 식중독

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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버터

버터 우유에서 분리한 크림에 유산균을 가해 발효시키고 교동 , 연압하여 식염을 가하거나 가하지 않은 것 .유형 항목 버터 가공버터 성상 고유의 색택과 향미를 가지고 이미 , 이취 ... 되어서는 아니된다 . 대장균군 음성이어야 한다 . 산화방지제 ( g/kg) 다음에서 정하는 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니된다 . 부틸히드록시아니졸 디부틸히드록시톨루엔 터셔리 ... 산화로 인한 버터의 품질저하 억제 풍미와 전연성을 개선 , 젖산균 발육을 저해하는 물질을 파괴 평판열교환기를 사용하여 HTST 살균법으로 열처리 (High Temperature

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.18

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세균성 식중독과 바이러스 식중독

오염어패류 및(조개, 굴) 그 가공품설사, 구토, 위장장애평균12시간담수로 씻거나 가열 후 섭취, 조리기구 청결병원성 대장균 식중독Gram-간균무아포E.Coli ... 급성장염)평균13시간분변오염 되지 않도록 할 것리스테리아식중독인수공통병원균L.monocytogene부적절한 축산제품의 취급, 처리 및 오염된 물 사용(자연계에 널리 분포)원유 ... , 살균 하지 않은 우유, 아이스크림, 식육제품 등임신부 유산, 사산노인, 신생아 뇌수막염평균12시간위생적으로 식품 제조 및 관리웰치균식중독Gram+가스괴저균아포형성C

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.11 | 수정일 2017.08.15

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미생물의 종류와 특성

을 변질·부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 있다.한편 미생물은 그 특성, 성질을 잘 활용하면 인간의 실생활에 유익한 도움이 되기도 한다. 유해물질을 분해시키는 미생물, 식품 ... 며, 각각의 미생물이 삶을 영위하는 메커니즘에 대해 살펴 볼 것이다.? 미생물의 분류미생물의 체계원핵생물(Monera)- 진정세균 ( 대장균, 헬리코박터균 등 )- 고세균 (메탄발생 ... 균이러스Ⅱ. 본론 : 미생물의 종류와 특성ⅰ. 원핵생물(Monera)원핵생물은 단세포로 구성되어 있는 생물이다. 진핵생물과는 대조되는 말이다. 남조식물, 원핵균류 등이 이를 구성

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.11 | 수정일 2021.01.19

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지방자치론 로컬거버넌스와 부패

하고자 한다.③ 권력의 불균등한 배분 : 권력이 없으면 부패는 발생하지 않으니 크든 적든 부패가 발생하기 위해서는 이에 상응하는 권력이 있어야 할 것이다. 권력이 사회 내에 불균 등하 ... 의 부재Ⅲ. 부패1. 부패의 개념(1) 어원: 썩어서(腐) + 못쓰게 된다(敗)는 어원구조를 가지고 있다.영어로는 부패(corruption)란 라틴어의 함께(cor)와 파멸 ... 하다(ropt)의 합성이다.즉, 부패란 자기파괴적인 공멸적 속성을 드러내는 용어임을 알 수 있다.(2) 개념의 다양성 : 부패의 현상은 문화적, 사회적, 제도적으로 변화하여 부패의 판단기

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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[장마][집중호우][비][장마철][장마의 정의][장마의 특성][장마의 원인][장마철의 건강관리요령][장마철의 안전대책]장마의 정의, 장마의 특성, 장마의 원인, 장마철의 건강관리요령, 장마철의 안전대책 분석

과 함께 식중독지수를 예보하고 있다.이에 반하여 부패지수는 미생물 증식에 영향을 미치는 온도와 습도를 이용하여 계산하는데 상대습도가 65% 이하일 때는 일어나지 않거나 부패 속도 ... 가 매우 느리다가 상대습도가 65% 이상이 되고 기온까지 높아지면 매우 빠르게 부패하기 시작한다. 주로 습하고 더운 날씨에 많이 발생하므로 장마와 무더위가 찾아오는 하절기(6월 9월 ... 으므로 다른 사람에게서 균이 옮겨지거나 발에서 다른 부위로 균이 옮겨지지 않도록 각별히 주의해야 한다.2) 관리자주 닦고, 잘 말리며, 환기를 잘 시키는 위생관리와 함께 곰팡이치료제

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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[생활습관][건강][건강관리][성인병]생활습관이 건강에 미치는 영향, 생활습관이 건강에 미치는 영향 사례1 ~ 사례3, 생활습관이 건강에 미치는 영향 사례4 ~ 사례7, 생활습관이 건강에 미치는 영향 관련 시사점

약 10%를 장내세균이 공급하며 유해균 침입과 장의 부패를 막는 역할도 한다. 그런데 이들 중에는 해로운 부패물을 생산하는 세균들도 있다. 특히 고지방, 고단백 위주의 식사를 할 ... 과잉섭취Ⅳ. 생활습관이 건강에 미치는 영향 사례31. '마늘' 암위험 50%까지 줄인다2. 몸에 비피더스 유산균이 많으면 오래 산다1) 규칙적인 식생활과 적당한 운동을 한다2) 장내 ... 유해균 억제3) 유해물질 흡착 배출4) 노령화에 따른 비피더스의 보충 필요성Ⅴ. 생활습관이 건강에 미치는 영향 사례4Ⅵ. 생활습관이 건강에 미치는 영향 사례51. 뇌를 훈련

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.08.12

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