"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 피클 제조 리코타치즈 마요네즈 특징 육제품 음식과 세계문화 제과제빵 마요네즈 제조 어묵

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소금제조방법" 검색결과 1,621-1,640 / 4,297건

판매자 표지

[화공기초실험]고체의 용해도

맛과 매운맛이 섞여 있고 물에는 잘 녹지만 알코올이나 아세톤에는 녹지 않는다. 조제품은 그대로 비료로 쓰이나, 정제품은 각종 칼륨염의 제조원료로 중요하며 실험실에서는 완충액 ... 의 화합물. 소금이라고도 한다. 화학식량 58.4, 녹는점 800.4℃, 끓는점 1413℃, 용해도 35.7g/100g(0℃의 물). 나트륨과 염소의 화합물이다. 녹는점 이상에서는 휘발 ... ℃). 염화나트륨을 진한 황산과 함께 가열하거나 탄산소다와 황산을 중화시켜 만드는 흰 결정으로 물에는 녹고 알코올에는 녹지 않는다. 습한 공기 중에 방치하면 수분을 흡수한다.4. 실험 방법

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.15 | 수정일 2020.08.01

다운로드 장바구니
biscuit반죽횟수의 따른 관능평가

의 기본 재료 및 방법 :중력분 2C버터 5Tbsp소금 1/2tsp우유 3/4C베이킹파우더 3tsp1. 중력분, 소금, 베이킹 파우더를 함께 체에 친다.2. 여기에 버터를 잘게 잘라 ... (all purpose flour), 소금(salt), 우유(milk), 베이킹 파우더(baking powder), 마가린(margarine)ProcedureBASIC BISCUIT ... 으로, 특히 전쟁할 때 군인들이 휴대식량으로 편리하게 사용하였다.비스킷은 원료배합과 만드는 방법에 따라 하드 비스킷·소프트 비스킷·팬시 비스킷의 3종으로 분류한다.하드 비스킷은 글루텐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.25

다운로드 장바구니
귀농 발효마을 사업계획서입니다. 향후 고령화에 따른 국내 실버산업과 연계한 발효마을 귀촌사업입니다.

국내 , 어간장 등 ) 식해류 소금과 곡류를 혼합하여 숙성 발효시킨 것 주류 발효주 발효액을 여과하여 그대로 이용한 것으로 엑스분이 많은 것 ( 예 : 포도주 , 사과주 , 기타 ... 부터 각 아파트 부녀회까지 발효음식을 왜 먹어야 하는지를 직접 체험할 수 있도록 체험장으로 활성 화 시킬 예정이며 , 만드는 방법도 배우는 마을이 될 것이다 . 국내 마케팅 해외 ... 제품 제조 식품 생산 . 가공 산야초효소 연구소 발효마을 영농조합법인 위탁판매 업무지원 부대시설 직영운영 발효마을 개발 및 운영 , 홍보 마케팅 발효 연구소 교육 , 체험

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.14 | 수정일 2016.03.23

다운로드 장바구니
소세지제조(예비)

(mortadella)라. 이탈리안 살라미 소시지(Italian salami sausage)4. 소시지의 제조방법(1) 신선소시지의 제조1) 원료육 및 첨가물가. 원료육주로 돼지조기가 사용 ... 식품가공학 실험예비레포트-소시지 제조-*실험 제목*소세지 제조*실험 목적*소시지 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 소시지를 제조해본다.*실험 이론*1. 소시지 ... 류는 청결히 하고 가능한 한 온도는 낮게 유지하여야 한다. 냉각된 고기를 그라인더로 갈고, meat mixer에서 소금, 설탕 및 향신료와 함께 혼합하고, 충전기로 충진한다. 천연 케이싱

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
가자미 식해

에 임금님 수라상에 오르는 귀한 음식.2. 재료 가자미 5마리, 무 ½ 개, 마늘 1통, 파, 좁쌀 1컵, 엿기름 ⅔컵, 생강 1쪽, 고춧가루 ½ 컵, 소금 등3.제조방법 및 순서 ... 가자미식해◈ 가자미 식해 제조소개 (1) 식해란? 생선에 최소한의 소금과 쌀밥을 섞어 숙성시킨 발효식품. 식해에 쓰는 생선 류는 명태·가자미·고등어·도루묵 등이고 곡류는 쌀·찹쌀 ... ·차조·메조 등, 지방마다 약간의 차이는 있으나, 대개 기본재료는 엿기름, 소금, 가자미, 좁쌀이나 찹쌀 등이다. 여기에 고추, 마늘, 파, 무, 생강 등 매운 양념이 첨가

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교육실습]제과제빵 공개수업지도안(세안)모카빵(12.04.24.화) 3,3차시(굽기및평가)

, 이스트, 소금, 물의 주재료와 설탕, 유지, 달걀, 옥수수가루, 건포도, 우유 등의 부재료를 사용하여 여러 가지 제품을 만들 수 있다. 빵은 제조 공정에 따라 직접 반죽법 ... 고 식빵, 단과자빵, 특수빵, 조리 빵, 튀김 빵, 등 빵의 종류에 따라 재료를 바르게 배합하고 정확한 제조 순서와 방법을 적용할 수 있는 능력을 기를 수 있도록 하여 주 된 목적인 ... 명대단원 : Ⅳ. 빵 제조중단원 : 3. 특수 빵 류소단원 : (7) 모카빵 (Mocha bread)지도 교사박 창 호서 산 중 앙고 등 학 교목 차Ⅰ. 단 원 소 개

리포트 | 26페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

다운로드 장바구니
[마케팅] 서비스의 의의와 특성

나은 가치 추구급속한 기술의 진보ex ) 이동전화 보조 서비스소비자 욕구의 다양화정부에서 시장경제로...서비스 경제 성장 이유..PAGE:7제조기업의 서비스 기업화서비스 기업 ... 의 보조서비스 확대제조기업의 부가서비스 증가신종 서비스업의 등장서비스의 고급화, 전문화, 다양화서비스 경제 나타나는 현상들..PAGE:83서비스에 대한 오해와 진실..PAGE:9오 ... 으로 작용할 뿐이다중요한 수익 창출원이다제조업체에서 필요악이다?경쟁사들과 차별화 시키는 중요한수단서비스의 오해와 진실..PAGE:104서비스는 어떠한 성격을 지니고 있는가?..PAGE

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.07

다운로드 장바구니
식자재 저장학-훈연

에서 소시지를 언급하고 있다.고기를 훈연, 건조, 보존하는 방법이 서로 다르게 발전한 것은 기후의 차이에 기인하는 바가 크다. 스페인의 세라뇨, 이탈리아의 파르마와 같은 남부 유럽 ... 는데 이 단어는 소금을 뜻하는 라틴어 sal 에서 온 것이다. 유럽 중부와 북부에서 유목을 하던 부족들은 혹독한 겨울 날씨를 견뎌야 했기 때문에 불이 생활의 근간이 되었다. 불 ... 이상 간격을 두고 건조시킬 것.※ 건조가 확실치 못할 경우 연기의 침착이 부진하여 육표면의 외관이 좋지 않고, 발색이잘 되지 않음(3) 제조법- 직접 훈연법 -● 냉훈법(Cold

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

육류및_유지

물질이다. 제2급아민 + 아질산염12. 버터 제조시 연압의 목적?- 수분분포 균일, 소금 완전 용해와 균일 분포, 버터 입자 깨어 치밀한 조직 가짐13. 땅콩버터 제조과정 괄호안 ... 력↑, 육색유지, 고기표면불순물제거② 염지 : 소금, 질산염, 아질산염으로 방부성을 부여하고 보수결착성 증가, 색과 풍미를 향상시켜식미성 증가시킴1) 습염법 : 소금, 질산염, 설탕 ... 으로 존재한다9. 육류의 가열처리 목적- 단백질의 변성, 고기 발색, 살균 목적10. 육제품 제조 시 10℃이하로 온도를 유지해야 하는 이유를 설명하시오- 가열 처리 후 급냉

리포트 | 6페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01

다운로드 장바구니
조리과학실험-제조 방법에 따른 마요네즈 성질 비교

조리과학실험 9차 보고서-20101123 실시실험 제목제조 방법에 따른 마요네즈 성질 비교Abstract이 실험은 식초와 식용유의 조성을 달리하여 난황(유화제)에 의해 유화 ... 시켰다. 방법은 소금, 겨자, 식초, 난황을 섞은 보울에 식용유를 조금씩 첨가하여 마요네즈를 형성하는 과정중에 기름과 추가 첨가 식초의 양을 달리 하였다. 결과 점도, 촉감은 C > A ... 를 충분히 감싸 줄 수 있는 양이어야 하며, 불충분 하면 조리과?정시에 분리되는 경우가 있다.실험 재료식용유, 달걀, 식초, 소금, 겨자실험 방법1. 보울에 소금 1ts, 겨자 0

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.16

다운로드 장바구니
2010 가공학2 2주pre 양갱제조

에 함유하는 점질성의 복합 다당류를 건저시킨 제품이다. 냉수에는 불용성이지만, 끓는 물에는 가용성이다.한천을 제조할 때의 탈수하는 방법에 따라 자연 한천과 공업 한천으로 나누 ... 실험제목양갱의 제조실험목적양갱의 제조에 이용되는 한천의 용도를 파악하고 양갱 제조의 원리를 이해한다.이론 및 원리양갱양갱이라고 쓰듯이 양(羊)등의 육류 스프를 사용한 것으로 중국 ... ’이라고 한다.-양갱의 원료 배합의 예원료배합량예1예2설탕10070팥114100소금0.50.4한천4.33.0물121적당량-팥(Phaseoulus angularis Wight)열매는 가늘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

다운로드 장바구니
두부제조 실험레포트

하게 한 후 비지(okara, soy pulp)를 제거하고 두유를 얻게 된다. 두유 제조방법에는 마쇄 후가열 처리하는 전통적인 방법과 이를 개선하여 온수로 마쇄하는 Cornell 방법 ... , 마쇄 전 가열처리하는 Illonois방법 그리고 steam으로 고온 단시간 열처리하는 RHHTC방법 등의 개선 방법이 있으며(Figure 3.2), 또한 상업화된 두유 제조방법 ... 으로 데치기(blanching) 전에 콩을 수세하여 껍질을 벗겨 제조하는 Danish 방법, Tetra Alwin Soy Process, Alfa-Laval 방법 등이있다.- 템페

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.28

다운로드 장바구니
족흔적 채취요령 및 입증조치

위에 입체상태로 인상된 입체족흔적을 채취할 때 쓰이는 방법이다.① 석고액의 제조계량용 컵에 물을 약 750~900cc정도를 계량한 후 담는다. 석고 1kg을 조금씩 떨어뜨려 석고 ... . 족흔적의 이용(1) 족 적① 현장족흔적으로써 추정한 범행상황·범인상 등에 의하여 수사범위를 한정할 수 있으며 수사초기에 수사방침을 설정하는 자료가 된다. 각 메이커에서 제조 ... 장치를 이용할 필요는 없다.(3) 족흔적의 보존 및 증명력 확보방법① 발견된 족흔적의 경우에 흔적의 위치표시와 동시에 훼손 되지 않도록 단단히 덮개를 덮고 표찰(주의표지)을 놓

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.13 | 수정일 2015.11.10

다운로드 장바구니
[라면][라면 개념][라면 유래][라면 제조과정][라면 영양관계]라면의 개념, 라면의 유래, 라면의 제조과정, 라면의 영양관계, 라면의 일본 사례,라면의 건강하게 먹는 방법 분석

라면의 개념, 라면의 유래, 라면의 제조과정, 라면의 영양관계, 라면의 일본 사례, 라면의 건강하게 먹는 방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 라면의 개념Ⅲ. 라면의 유래Ⅳ. 라면의 제조과정1 ... . 배합공정2. 제면공정3. 증숙공정4. 성형공정5. 유탕공정6. 냉각공정7. 포장공정Ⅴ. 라면의 영양관계Ⅵ. 라면의 일본 사례Ⅶ. 라면의 건강하게 먹는 방법1. 두 번 끓인다2 ... 는 것혈증이나 심장병 등의 원인이 되므로 동물성 지방보다 식물성 지방을 섭취하는 것이 좋다는 것이다.다섯째는 소금을 하루 10g이하로 적게 먹는 것이다.여섯째는 가족과 함께 식사를 하

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

다운로드 장바구니
문과 출신의 경력 관리

에 있어서는 약간 애로가 있을 수 있지만 문과 출신이 제조업체에서 살아남는 방법은 영업이다. 소비재 세일즈를 한다면 사람 심리에 대한 공부를 해 두어야 한다. 세일즈는 남의 마음 ... 이 현실이다.문과출신으로 금융, 정부 쪽이 아닌 일반 기업에서 살아남는다는 것은 상당히 어렵다. 특히나 제조기업은 공대생들이 헤게모니를 쥐기 때문에 자신의 컬러를 확실히 만들어야 한다 ... 을 얻는 일이고 그 무기가 언어다. 영업이든 뭐든 회사에는 방법론이 있다.회사에서 어떤 일을 하든 PDC(plan, do, check)로 한다. PDC는 플랜을 세우고, 실행

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.04

다운로드 장바구니
김치의 종류, 김치의 세계화 방안

는 계절이나 지역에 따라 소금 농도, 주재료, 젓갈의 종류와 사용방법 등에 차이가 있으며 심지어는 김치를 담그는 사람이나 집안에 따라서도 매운 다양성을 갖는다김치의 발효는 온도 ... Ⅰ 서론Ⅱ 이론적 배경1. 한국음식의 특성과 우수성1) 우수한 영양 성분과 사용재료의 다양성2) 균형성, 절제성, 과학성3) 조리방법의 우수성과 다양성4) 맛과 멋, 문화적 우수 ... . 김치의 특성1) 김치의 제조 과학2) 김치의 우수성Ⅲ 본론1. 김치의 세계화 최근 동향1) 전체 수출 현황2) 주요 수출 대상국의 김치시장 현황 및 특성(1) 일본(2) 미국

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

다운로드 장바구니
한국의 음식

가 삭아서 된장이 된다.개량식은 간장을 뜨지 않고 된장을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주를 쑤어 주먹만한 크기로 빚어서 너무 띄우지 말고 말려 독에 차곡차곡 ... 의 입맛에 맞지 않기 때문에 여전히 한국 재래식 간장이 각 가정에서 제조되어 사용되어 왔다.◎ 간장의 종류와 용도▶ 조선간장(집 간장).집에서 재래식 방법으로 담근 간장으로 집 간장 ... 에 맞게 전승되어 현존하는 음식으로서 한국인의 식생활에 유리하도록 합리적으로 보존, 육성 해오는 음식」으로 정의되었다.한식에 대한 정의는 식재료와 조리방법의 전통을 유지하는 측면

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

다운로드 장바구니
소금결정만들기

, 스카치테이프, 손수건4. 탐구과정-실험방법①냄비에 물을 넣고 팔팔 끓인다.②소금을 충분히 넣고 더 이상 소금이 녹지 않을 때까지 숟가락으로 저어가며 녹인다.③투명한 그릇에 포화 ... 소금 결정 만들기* 학번 : * 학과명 : * 이름 :1. 탐구주제소금 결정을 만들어 봄으로써 용해, 석출, 재결정의 화학적 작용들을 이해해본다.2. 탐구와 관련된 지식① 소금 ... 되고 있다. 식용으로는 조미료 이외에 소금이 지닌 부패방지·발효조절·탈수작용 등의 성질을 이용한 용도로 쓰이며, 육류나 생선 등 부패하기 쉬운 식품을 소금에 절여 보관(염장)하기

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.13

다운로드 장바구니
서양요리의 특성과 식재료 분석

종류에 따라, 또는 치즈의 제조과정에서 이용한 응결방법, 숙성방법, 첨가물, 숙성조건(온도, 시간, 습도)에 따라 분류하기도 하지만 대체적으로 수분함량에 따른 경도에 따라 분류 ... , Sauce가 다양하여 음식의 깊은 맛을 지닌다.5.식단의 영양과 구성이 합리적이고 조리방법이 간편하여 영양분의 손실이 적다.6.아침, 점심, 저녁과 정찬 그리고 식사 사이에 따라 ... 차리는 음식과 방법이 다르다.현대 서양요리의 근간은 프랑스 요리에 있고, 프랑스 요리는 근대 로마의 요리가 전래되어 발전한 것이다. 그러나 현재는 각 나라별로 국민의 식성에 맞추

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

다운로드 장바구니
미생물을 이용하는 식품 (치즈,miso)

……………………………………………………… 2①Miso의 종류 및 특징 p.2②Miso의 영양 p.3③Miso의 제조방법 p.42)치즈 …………………………………………………… 4①치즈의 종류 p. 5②치즈의 제조방법 p ... 보다 뛰어난 약효를 나타낸다.?Miso일본에서 제조되는 콩 식품으로 콩, 쌀, 소금, 곰팡이 효모, 그리고 박테리아 등이 이용되어 만들어진 풀과 같은 식품이다.일본 전통 식품인 미소 ... , Monascus속,Neurospora속 등이 있으며, 곰팡이를 이용한 식품에는 된장,간장,치즈,술 등의 제조및 효소 생산에 이용되고 있다.*곰팡이를 이용한 식품의 특성사람들은 아주

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니

이전10개 77 78 79 80 818283 84 85 86 다음10개

파워링크

신청하기