"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 피클 제조 리코타치즈 마요네즈 특징 육제품 음식과 세계문화 제과제빵 마요네즈 제조 어묵

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소금제조방법" 검색결과 1,561-1,580 / 4,297건

세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와

식품제조 단계에서의 균의 오염방지 및 제거가 가장 최선의 방법이다.2) 독소형 - 식품내에 균이 증식, 독서생성후 섭취중독: 식품 중에서 세균이 증식할 때 생기는 특유의 독소 ... :___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형○ 과 제 명 : 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.1. 세균성 식중독1) 식 ... 적 약한 편입니다.⊙ 예방방법ㆍ 조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하며 남은 음식은 5℃ 이하 저온 보관한다.ㆍ 식품을 74℃에서 1분 이상 가열 조리한 후 섭취

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

다운로드 장바구니
비누의 제도 - 감화법

비누의 제조- 감화법Ⅰ. 서 론비누를 만드는 방법에는 감화법, 중화법, 에스테르 교환감화법 등이 있다. 이번 실험에서는 감화법으로 비누를 제조하여 봄으로써 책속 공식이 아니라 눈 ... 비누를 만드는데 사용한다.CH₂OOCR CH₂OH｜｜CH-OOCR + 3NaOH → + CH-OH + 3RCOONa｜｜CH₂OOCR CH₂OH Ⅲ. 제조원리1. Salting ... 을 넣어주는 것을 칭하는 것이기 때문에 공통이온효과보다 효과가 좋다. 감화법에서 염수를 넣어주는 것이 용어 자체로 소금을 넣어 석출한다는 의미에 부합되긴 하지만 같은 나트륨이온

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.20

다운로드 장바구니
프랑스문화산업 향수

다.6)향수 사용방법- 향은 아래에서 위로 발산, 체온이 높고 맥박이 뛰는 곳일수록 확산이 잘됨- 인체 : 귀 뒤, 팔 안쪽, 손목, 목덜미 등 맥박이 뛰고 체온이 높은 곳- 의류 ... 으셨다.코는 기의 통로(동서양공통) 좋은 냄새를 많이 맡아야 좋다.1) 로마- 초기부터 조향 기술과 제조 기술이 발달하여 예술적인 향료의 사용- "가까이 있어도 향이 나지 않는 것 ... 은 그 향기의 입자가 깊은 곳에 있어서 이고 멀리 있어도 향이 나는 것은 그 향의 입자가 표면이 있기 때문이 다." by 테오플라스토스- 신들의 제단에 바치는 향료와 향유를 제조

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

다운로드 장바구니
디저트카페 사업계획서

사업1. 강습 및 강의일주일 1회 오프라인 강습 및 강의를 통해 소비자들이 궁금해 하는 제조과정을 공개하여 누구나 쉽게 홈베이킹을 할 수 있게끔 한다- 사업방향1. 믿을 수 있 ... .CJ푸드빌은 비비고, 빕스, 투썸플레이스 등을 통해 지난 2001년기준 시장점유율이 19.8%에 달했다. 커피 시장의 규모가 꾸준히 증가하면서 상승세를 보이고 있다.유통방법 ... 30% 정도의 신장세를 지속현재 도넛시장에서의 시장점유율은 70%로 가장높다 (크리스피크림 도넛 25%, 미스터도넛 5%)유통방법던킨도너츠 체인 같은 경우 튼튼한 유통구조를 가지

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.30

다운로드 장바구니
[프랑스문화] 프랑스 치즈 문화 - 국내외 치즈에 대한 관심과 프랑스의 대표적 치즈 등

와 역사, 제조 방법을 살펴본 후 프랑스 치즈 그 중에서도 까망베르와 콩테, 로크포르에 대해 살펴볼 것이다.II. 치즈란?1. 치즈의 정의전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 ... 다. 그렇지만 치즈는 카나나보다 훨씬 앞서 살았던 선조들이 발견했다. BC 3000년 경의 스위스의 코르테이요 문화나 크레타 미노아 문명 지역에서 출토된 구멍 뚫린 그릇은 치즈 제조 ... 으로 전파된 치즈는 그리스와 로마시대를 거치면서 제조법이 완성되었는데, BC 900년경의 작품인 호메로스의 오딧세이아에 치즈의 제조와 관련된 묘사가 등장한다. 율리시스가 양치기인 외눈

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.21

다운로드 장바구니
과제3.감가상각비의 방법

.자산별 시일부34.계산요소 및 방법의 정형화3Ⅳ.고정자산의 감가상각31.감가상각자산32.감가상각하지 않는 자산4Ⅴ.감가상각비 계산의 3요소51.취득가액52.잔존가액63.내용연수6 ... Ⅵ.감가상각방법71.감가상각액 계산방법72.감가상각방법 변경시 상각범위액 계산8Ⅶ.참고자료8Ⅰ. 감가상각의 개념기업이 소유하고 있는 고정자산 고정자산은 유동자산과 대립되는 것 ... 된 수량에 따라제조원가, 매출원가로 비용배분이와 같이 사용 또는 시간의 경과에 따라 고정자산의 가치가 감소되는 것을 감가하고 하며, 감가된 금액을 합리적으로 추정하여 당기의 수익

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.17

다운로드 장바구니
햄 가공 이론 고찰사항

, 향신료실험방법.1. 원료육에 소금 문지르며 바르고 1시간동안 방치하여 자존 혈액 제거.2. 소금 5%, 설탕2% 염지액 제조하여 담그고 약 3도에서 일주일간 염지3. 원료육을 물 ... 이라 한다.3)햄의 특징햄과 베이컨은 대표적인 염지육인데, 이는 반드시 염지공정을 거쳐 만들어지기 때문이다.재료 및 방법재료 및 도구 : 돼지고기 뒷다리, 소금, 설탕, 조미료 ... 과 소시지는 돼지고기를 염지, 훈연하여 저장성을 가지게 한 것으로 , 원료의 콜로이드 상태와 점착성이 벼니 않아야 하므로 제조 중의 고기의 온도를 18도 이하로 해야 한다.-훈연

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.01

다운로드 장바구니
커피(식생활과문화특론, 커피의발견, 세계의커피역사, 우리나라커피역사, 커피의분류, 커피문화, 커피상식, 커피보관법, 바리스타) PPT, 파워포인트 발표

되며 fancy coffee라 불림 (저급은 인스턴트 커피로 제조)주로 인스턴트 커피 및 배합용으로 사용..PAGE:8커피의 분류 2제품 형태의 분류혼합커피(blend coffee ... 하여 이름 지어진 카페 보르지아, 계란을 사용한 카페 이탈리아노 등등 이탈리아에선 커피를 즐기는 방법도 여러가지 입니다...PAGE:12세계의 다양한 커피문화영국은 세계적으로 유명 ... 한 홍차 왕국이지만, 커피의 역사 또한 오래되고 여러가지 마시는 방법을 가지고 있습니다.아메리칸 스타일의 커피는 젊은이들에게 인기가 있고, 이웃나라 아일랜드의 위스키를 이용한 아이리쉬

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

다운로드 장바구니
다양한 장류에 관한것

으로 가수분해하여 얻은 여액을 가공한 것으로 정의한다.간장에는 원료와 제조방법에 따라 크게 일본식 간장, 조선간장 및 어간장으로 구별할 수 있다. 일본식 간장은 콩과 전분질을 원료 ... 가 삭아서 된장이 된다.3. 개량식 된장개량식은 간장을 뜨지 않고 된장을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주를 쑤어 주먹만한 크기로 빚어서 너무 띄우지 말고 말려 독 ... 이 40, 밀쌀, 소금, 종국 등을 포함한다.2) 제조공정 – 소맥분은 연속증자기에서 증자하여 냉각한 다음 종국을 투입하고 36~40℃의 온도로 자동제국실에서 48시간 제국 후 출국

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

다운로드 장바구니
Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

(콜라겐의 변성으로 젤라틴 생성), 구운 고기염응고 또는단백질 분자간 강한 결합생선의 소금 절임 (생선단백질의 소금에 의한 응고)두부제조(콩단백질의 간수 등 금속염에 의한 응고)산 ... 에 이용된다. 우리는 콩 안에 단백질 성분만 추출하여 여러가지 식품에 첨가할 수 있는 ISP를 제조하고자 한다. 단백질은 염을 이용하여 등전점까지 pH를 낮춰 침전시킨다.재료탈지 ... 응고 또는단백질 분자간 강한 결합요구르트, 치즈 제조(우유단백질인 카제인이 응고)생선 조리 시 식초 첨가(액토미오신이 액틴과 미오신으로 분리되어 미오신이 응집하여 모양 유지)건조

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

다운로드 장바구니
칼륨백반의_제조

상 알루미늄을 생성하며 무수물은 산성반응을 나타낸다실험방법 1. Al 에서 알루민산 나트륨 수용액제조 * 이 반응은 H 2 가스가 발생하는 격렬한 발열반응이다 . * 통풍이 잘되 ... 않으면 불용물을 여과하여 버린다 .실험방법 2. 알루민산 나트륨 수용액에서 수산화알루미늄 침전 제조 ① 1 에서 얻은 여과용액에 진한 황산 20g 을 물 50ml 에 희석한 용액 ... 한 침전물을 걸러 내 기 위하여 흡인 깔 때기를 써서 여과한다 .실험방법 3. 수산화알루미늄에서 황산알루미늄 제조 ① 위 과정의 수산화알루미늄 침전물을 남은 진한 황산 희석용액 속

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.16 | 수정일 2020.06.23

다운로드 장바구니
케이크도넛

...................................................................3~4P1) Puff Pastry(책 레시피 방법과 실제 만들었던 방법 비교(차이점))① 재료계량(Weighing Stuff) ② 반죽제조(Making Knead ... 하지 않았고 준비조가 재료 를 계량하여 각 테이블에 준비를 해주 어 수월하게 진행 되었다.2반죽제조(Making Knead)① 용기나 믹싱 볼에 계란, 소금, 설탕 향을 넣고 거품 ... 한다.)2반죽제조(Making Knead)3. 중력분, 탈지분유, B,P ★ 이 순서로 넣어 반죽을완성 한 후 한 덩어리로2. 중탕으로녹인버터 다 만들어 준다.1.계란, 소금

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

다운로드 장바구니
이집트의 경제현황과 금융제도

총생산 : 1,760억 달러.9. 산업구조 : 서비스업 48.0%, 제조업 38.1%, 농업 13.8.510. 주요부존자원 : 석유, 천연가스, 인광석, 철광석11. 주요수출품 ... 으로 정유공업이 발달하였다. 이 석유자원을 원료로 한 석유화학공업의 건설과 새로운 유전개발을 위한 방법이 강구되고 있다. 천연가스 외에 광물로는 아스완 부근의 철광석, 에시바이야 등 ... 의 인광석, 시나이 반도의 망간광과 알렉산드리아의 소금 등이 있다. 중공업 제품으로 자동차·트레일러와 농업용 트랙터·디젤엔진 등이 생산되며 전통적인 섬유공업·방직공업이 발달해 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

미생물에 의해 생산된 유용물질의 종류, 특성 및 생산방법에 대한 조사

발효식품, 발효유제품, 소금절임류가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발표식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 그 이외에도 우리가 즐겨 먹는 빵의 제조 ... 미생물공학-미생물에 의해 생산된 유용물질의종류, 특성 및 생산방법에 대한 조사(의약품 산업, 정밀화학공업(화장품), 식품산업)-1. 미생물이란?2. 미생물에 의해 생산된 유용물질 ... (1) 의약품 산업① 종류② 특성③ 생산방법(2) 정밀화학공업(화장품)① 종류② 특성③ 생산방법(3) 식품산업① 종류② 특성③ 생산방법3. 참고문헌1. 미생물이란?미소한 현미경

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.23 | 수정일 2016.07.27

다운로드 장바구니
과자 프로젝트 계획안

준비 단계스낵영양성분단맛설탕열량이닦기용량소금고소한맛가격유통기한우유엿감자깡양파링버터계량스푼물별꽈배기계란제조일자유과다식동그라미강정하트조금 먹기주의사항비스켓제크포테토칩네모약과향신료계량 ... 의 종류젤리재료계란우유밀가루설탕버터소금향신료물사용하는재료와 도구도구그릇모양틀거품기반죽 밀대계량 스푼오븐계량컵한과약과강정유과다식엿오리온롯데편의점관련장소과자제조 회사빙그레제과점시장 ... 요리 학원,과자 박물관, 과자 전시회④ 과자 만드는 재료밀가루, 계란, 우유, 설탕, 소금, 버터, 생크림, 향신료, 물⑤ 과자 만드는 도구오븐, 냉장고, 계량컵, 계량 스푼

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.11

다운로드 장바구니
젓(젓갈)의 개념과 젓(젓갈)의 종류, 젓(젓갈)의 의의, 각 지방의 젓(젓갈)과 젓(젓갈)의 제조방법 분석(젓, 젓갈, 각 지방의 젓, 각 지방의 젓갈, 젓의 제조방법, 젓갈의 제조방법, 젓의 종류, 젓갈의 종류)

해 발효시킨 것으로, 소금만을 첨가해 제조하는 방법과 양념류를 첨가해 제조하는 방법으로 구분할 수 있다. 소금만 첨가해 발효시키는 젓갈류는 새우젓 조개젓 갈치속젓 멸치젓 등이 대표적이 ... 젓(젓갈)의 개념과 젓(젓갈)의 종류, 젓(젓갈)의 의의, 각 지방의 젓(젓갈)과 젓(젓갈)의 제조방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 젓(젓갈)의 개념과 종류1. 젓(젓갈)의 개념2. 젓(젓 ... 갈)의 종류1) 명란젓2) 오징어젓3) 창란젓4) 감잎명란젓5) 가자미식해Ⅲ. 젓(젓갈)의 의의Ⅳ. 각 지방의 젓(젓갈)과 제조방법1. 각 지방의 젓(젓갈)2. 젓(젓갈)의 제조

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

다운로드 장바구니
콩류의 가공

가. 된장 제조 이론 ⑴ 된장의 종류 ㈎ 전통식 된장 전통식 메주 + 소금물 → 발효 - 액체 : 간장, - 불린 메주 : 된장 (재발효) - 콩 단백질의 분해 → 펩티드 및 아미노산 ... 된 소금이 고루 섞이지 않았을 경우된장제조공정세척 및 선별수침 및 증자1차 발효 및 뒤섞기2차 발효냉각섞기분쇄담금㈎ 세척 및 선별 : 콩을 물로 깨끗이 씻어 이물질, 불순물 제거 ... 의 발효 관리를 하면서 약 2개월 동안 2차 발효를 시키면 개량식 쌀된장이 완성★ 전통식 제조 방법{nameOfApplication=Show}

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

다운로드 장바구니
치즈 숙성 및 특징

빨간 색으로 코팅하지만 최소 18개월 이상 치즈는 검은 색으로 표면을 코팅해 준다. 최대 3년 까지 숙성하기도 한다.이 치즈는 ‘커드를 세척한 치즈’중 하나로 이 방법은 비 가열 ... 에 비해 소금 함량이 적은 것이 특징이다.Gorgonzola cheese (Blue cheese)숙성 2단계RemarksDolce(sweet)2~3 개월부드러운 크림형태로 피칸테 ... 며 공장에서는 살균한 양유로 제조한다.Mimolette cheese숙성 3단계RemarksYoung,jeune(젠느)3개월 숙성Half old,Demi Vieille(드미 비예)6

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.26

다운로드 장바구니
식재료 구매관리 PPT

16%, 무기질 2% 소금 1.5~1.8%, 커드분 저장방법 : -5 ℃ ~0 ℃의 저온에서 직사광선을 피해 보관식재료에 대한 이해 2) 치즈 생치즈 (Cottage) 연질치즈 ... 식재료 구매관리 및 보관관리 주방관리론CONTEXT Ⅰ. 식재료에 대한 이해 Ⅱ. 식재료의 구매관리 및 보관방법식재료에 대한 이해 1. 유지류 2) 치즈 특징 : 동물 젖에 들 ... 어있는 단백질에 산이나 효소로 응고 , 발효시킨 식품 저장방법 : 저 수분 치즈는 상온 고 수분 치즈는 냉동보관 1) 버터 특징 : 발효버터 , 감성버터로 나뉨 지방 81%, 수분

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.10

다운로드 장바구니
예비보고서 Aniline 합성(1)

화학공정실험실험2. Aniline 합성예비보고서1. 실험제목 : Aniline의 합성2. 실험목적 : 환원에 의한 amino화는 환원적 방법에 의한 amine들의 합성을 포함 ... 하고 있다. 환원은 촉매 존재 하에서 수소를 사용하는 접촉 환원법 외에 환원제를 사용하는 환원, 특히 방향족 amin화합물은 nitro화합물을 환원제에 의하여 환원시키는 방법이 잘 ... 사용된다. 화학적 환원을 통해 니트로벤젠으로부터 아닐린을 제조하고, 실험을 통하여 아미노화를 이해하고 수율을 구해서 이론 생성량과 비교해본다.3. 관련이론①아닐린()벤젠의 수소 하나

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

다운로드 장바구니

이전10개 74 75 76 77 787980 81 82 83 다음10개

파워링크

신청하기