"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 1,481-1,500 / 11,819건

방통대 식품영양학과 생활주기영양학 과제물

다.먼저 임신초기에는 태아의 뼈와 중요한 장기의 형성을 위하여 양질의 단백질과 칼슘을 충분히 섭취하여야 한다. 식사는 규칙적으로 하되, 입덧 시에는 영양의 균형보다는 기호에 맞 ... 과 운동량을 줄이고 에너지 섭취를 감소시켜야 한다. 식사는 저 열량식, 저탄수화물, 저동물성 지방 식, 양질의 단백질 식사, 나트륨 제한음식, 고 비타민식이 도움이 되며 수분을 많이 ... 어진다. 먼저 성인여자의 권장영양섭취기준에 의하면 크게 에너지와 비타민, 무기질 등으로 나누어지는데 에너지량을 먼저 살펴보자면 가임기여성의 평균 에너지 권장섭취량이 2100kcal

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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식단변화에 따른 체성분 검사결과와 식단분석

k기준 열량236.00kcal, 단백질 23.70g, 탄수화물TRACE채소는 양상추로 100g 기준 열량18.00kcal, 단백질0.60g, 탄수화물4.60g바나나는 100g 기준 ... 열량80.00kcal, 단백질1.00g, 탄수화물21.20g 이었습니다.때에 따라 두유나 계란을 함께 섭취 하였으나, 하루 약 1200~1500kcal을 넘지 않도록 조절 ... ’가 권고하는 가공식품을 통한 당류섭취 50g이하를 훌쩍 넘는 수치였습니다.당류 과다섭취시 문제점은 충치, 고혈압, 당뇨병 등의 질환발생 확률이 올라가는 등의 문제를 야기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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생활 속 화학물질과 건강 기말 자료 정리본

에서 멜라민 생산. 최근 생산량 증가*중국 내 인터넷으로 멜라민 1톤에 1500불에 판매*식품 내 단백질 함량 향상을 위하여 질소원으로 멜라민을 인위적으로 첨가단백질 검사시에 내부 질소 ... mg/kg 정도 존재해산물 함량 높음: 오징어 새우 10mg/kg 이상, 다시마 등 50mg/kg 이상 검출된 예도 있다중금속명기준치 (mg/kg)대상식품(가공식품)[식품 의약품 ... 안전처, 2019]무기비소0.1 이하(크릴유에 한한다)식물성유지류, 어유, 기타동물성유지, 혼합식용유, 항미유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린0.1 이하*(현미, 미상, 쌀눈, 톳 또는

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2025.04.08

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(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 식용작물학2 A형) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오.

의 영약학적 가치가 높이 평가됨에 따라 “콩 단백질은 주식과 부식으로뿐만 아니라 여러 가지 가공식품의 형태로도 이용되고 있고, 콩기름은 세계적으로 이용되는 식용유 중 야자기름 ... 한국인의 주식인 벼(쌀)는 탄수화물이 주성분을 이루는 반면 콩은 지방과 단백질로 고르게 구성되어 있어 벼(쌀)과 함께 섭취할 시 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있다. 최근 들어, 콩 ... 을 때에는 어린 꽃과 꼬투리가 많이 떨어지게 된다. 성숙기에 고온상태가 지속될 경우 종자의 단백질 함양과 지방 함량이 감소하며 종자가 제대로 비대하지 못한다. 콩 재배 시 햇빛 양

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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건강의 개념에 대해 조사하고 백세시대를 맞이하여 자신이 생각하는 건강한 삶을 영위하기 위한 다양한 실천 방안과 비결에 대해 설명하세요

과 채소를 다양하게 섭취하고, 곡물과 단백질을 균형 있게 섭취한다. 설탕과 포화 지방을 제한하고, 식사 시간을 충분히 가지며 천천히 씹어 소화에 도움을 준다. 또한, 충분한 물을 마시 ... 하는 것이 필요하다. 건강한 생활 습관과 질병 예방을 통해 더 긴 라이프스팬을 즐길 수 있다.2) 삶의 질 향상: 건강한 삶을 살면 신체적, 정신적으로 더 나은 삶을 누릴 수 있 ... 고 과다한 음주와 향신료, 가공식품을 피하는 습관을 기른다.3) 충분한 수면: 수면은 신체적, 정신적 건강을 유지하는 데 중요하다. 정기적인 수면 패턴을 유지하고, 수면 시간

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.01

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(백석문화대학교)(해부생리학)11장 자료

단백질?이산화탄소를 조직에서 허파로의 이동을 도움.?허파에서 산소를 획득하고 다른 조직에서 산소를 배출함.?산소와 결합한 헤모글로빈은 밝은 붉은색을 띠고, 산소와 결합하지 않 ... 적으로 이러한 단계는 동시에 일어난다. 첫째, 혈소판은 혈관손상으로 노출된 콜라겐에 달라붙는데 이 현상을 혈소판 부착이라 한다. 대부분의 혈소판 부착은 단백질인 폰 빌레브란트 인자를 통해 ... 도 ADP와 트롬복산을 배출하고 더 많은 혈소판이 활성화 한다.혈소판의 활성화되면 혈소판에 섬유소원가 나타나고, 이것은 혈장단백질은 섬유소원과 결합할 수 있다. 혈소판 응집에서 섬유소원

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.06

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방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

는가에 의해서 그 흡수율이 달라진다. 이에 동물성 단백질은 철분의 흡수를 도와주며, 특히 비타민 C는 철분의 흡수력을 30%가량 향상시켜준다. 단, 치즈나 우유 등의 유제품은 철분 ... 재료의 변질을 최소화하도록 보관한다. 또한, 구입한 식재료는 되도록 신선한 상태일 때 조리한다. 한편, 편의성의 측면에서 구입한 식재료는 청결하게 손질하여 밀폐된 저장기구를 활용 ... 하여 신선하게 냉장고 등의 저장소에 보관하고, 식재료의 저장소는 조리시설에 근접한 곳에 둔다. 마지막으로 경제적 측면에서 이미 손질된 식재료보다는 손질이 되지 않는 신선한 식재료

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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창업기업이 주체로 실행한 M&A와 창업기업이 M&A 대상이된 사례 및 각각의 목적과 내용

.04주요제품: 재조합 단백질 원료 의료용 산업용 효소주 소: 세종시 부강면 금호선말길 74-12(주)성운바이오 2000.4월 설립된 재조합 단백질 원료 등을 제조하는 업체 ... .2월 설립된 아토바스타틴 중간재 등을 생산하는 의약용 제조업체로, 국내외 안정된 영업망을 구축하고 사업 영위 중인 중소기업이다.M&A추진 목적자체 생산시설이 없이 위탁가공 방식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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딸기잼 제조 레포트

에 함유되는 가용성고형분(녹아있는 물질)의 농도%를 나타내고, 가용성고형분이란 당, 염류, 단백질 등 물에 녹는 물질 모두를 가르킨다. 측정치는 그것들의 합산치로 되어, 실용적인 ... 가지 성분이 각각 일정한 농도와 비율로 되었을 때 젤리화가 되는 것이다(1).① 펙틴질펙틴질은 식물 세포벽의 중간 층판에 위치한다. 일반적으로 셀룰로오스와 함께 존재하는 불용 ... 평가 방법이다(4).애덤컨시스토메터(Adams Consistometer)는 시료의 질은 정도를 재는 계기이다. 시료가 사방으로 흘러 퍼지는 거리를 재어 점성으로 나타낸다(5).그림

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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임신성고혈압

, 과자류 , 콩 등 2. 단백질 기능 : 신체조직 구성 , 효소나 호르몬 합성에 쓰임 하루섭취량 : 자기 몸무게 1㎏ 당 0.8~1g( 하루 전체 필요량 중 5~15%) 함유식품 ... 식품 , 가공식품 ) 스트레칭 케겔운동 8. 가정에서의 휴식 / 적당한 운동이 필요성 9. 스트레스는 무슨 연관이있나요 ? 10. 편안한 환경구성 11. 가정에서 할 수 있는 취미 ... mmHg 이상 이거나 이완기 혈압기 90mmHg 이상이고 단백뇨를 동반하지 않은 경우로 분만 후 12 주 이내에 정상혈압으로 돌아오는 경우를 말하며 전체 산모의 약 5~10

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.05.07

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식품위생학4공통)유전자변형식품Genetically Modified Organism GMO은 유전자변형기술이용하여 생산된농산물과 방사선조사기술 작성하시오0k

변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 남아 있는 유전자변형식품등은 유전자변형식품임을 표시하여야 한다.② 제1항의 표시대상 중 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 유전자변형 ... 위생학 4학년1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말 ... 정보를 제공함을 목적으로 한다.(2) 표시대상① 「식품위생법」 제18조에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 이를 원재료로 하여 제조·가공 후에도 유전자

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.06

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영양사 7장 식품위생

) / 10에 약함, 소화효소에 의해 파괴)감염독소형월치균(Clostridiumperfringens)Gram 양성, 포자 형성 중 독소 생성 / 단백질성 식품 / 복통, 설사 / 학교급식 ... holinesterase 저해작용유기불소제fratol, 쥐약 / TCA cycle, aconitase 저해작용유기수은제병해충 방제 / 체내 쉽게 흡수, 만성독성, 중추신경 장해비소제단백질 ... 가, 헤너가? 우리나라 식중독 발생현황- 주요 원인식품 : 어패류 및 가공품, 육류 및 가공품, 복합 조리식품- 바이러스성 식중독은 겨울철에 유행- 환자 수는 6, 9월에 많음(7

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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식생활관리_식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다.

을 감량하지 못한 중증 비만의 경우 수술을 시도할 수 있다. 살을 빼려면 체지방을 줄여야 하기 때문에 지방과 탄수화물을 제한하면서 단백질, 비타민, 미네랄을 충분히 섭취해야 한다 ... 한 음식을 섭취하는 것이다. 더 넓은 위미에서는 음식과 요리, 식기, 그리고 그것을 가공하는 데 필요한 식기 예절을 포함한다. 인간은 기후와 생활 방식 등 지역적이고 주기적으로 다른 ... . (2) 식생활환경 변화와 질환 과거와 달리 현대사회에서는 식생활의 다양화가 본격적으로 진행되고 있으며, 사람들의 식사환경도 빠르게 변화하고 있다. 경제성장과 편의추구로 가공식품

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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6주차 운동과 무기질

은 탄수화물, 단백질, 또는 지방 칼로리도 제공조심스럽게 식품을 선택해야 함, 충분한 칼로리를 섭취해야 함, 설탕, 지방, 또는 알코올이 많이 포함된 인기 있는 식품은 무기질이 적은 경향 ... 이 있음영양 강화된 식품매일 먹는 인기 식품에 무기질이 추가됨, 간편함흡수되는 각 무기질의 양은 알려져 있지 않음, 가공 과정에서 손실되는 모든 무기질이 다시 추가되지는 않 ... 하지 않은 식단 단백질, 무기질(아연) 섭취 부족 - 특히, 아연은 면역세포가 최적의 상태에서 기능할 수 있도록 도와줌4. 무기질 보충과 면역기능 (2)4. 무기질 보충과 면역기능

리포트 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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서울대 식품영양학과 대학원 입학 합격 자기소개서

마우스에서의 면역 반응에 관한 실험에 참관하였습니다.제6회 한국농수산유통공사 대학생 논문경진대회에 팀으로 참가하여 단백질 파우더 제품에 대한 20대 소비자의 인식 및 선호를 빅데이터 분석과 설문 조사를 중심으로 연구하였습니다. ... 과정에 지원하고자 합니다.수학?연구계획서연 구 실 적목 록(논문, 보고서,연구참여 등)2021-2학기 식품영양학과 심포지엄에 참여하여 식물성 대체육의 등장 배경, 가공 기술

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.26

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

하였고 열량과 탄수화물, 지방, 나트륨, 단백질 함량을 기재하도록 하였고 2007년에는 또 다시 개정되어 의무표시 성분이 9가지로 확대되었는데 이는 총당류, 포화지방, 트랜스지방 ... 기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도의 목적1) 식품 ... ) 생산자의 입장(3) 정부의 입장2. 가공식품의 비교1) 주표시면, 정보표시면 비교(1) 연세대학교 뼈를 생각한 고칼슘 검은콩① 주표시면② 정보표시면(2) 상하목장 유기농 우유

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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최근 자율신경계의 중요성이 강조되어고 있다. 자율신경계의 불균형에 대해 간단히 설명하고, 자율신경계의 회복을 위한 효과적인 방법에 대해 제시하시오

, 과일, 통곡물, 단백질 등을 골고루 섭취하고 가공식품, 인스턴트 식품 등의 섭취를 줄이는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한 규칙적인 식사 시간을 지키는 것도 자율신경계 균형

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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국제 곡물 생산량과 가격에 영향을 주는 요인

은 중산층이 증가하는 것이다.각국이 경제성장을 함에 따라 중산층은 늘어나고, 그에 따라 단백질 섭취량도 늘어나게 되는데, 바로 고기의 섭취를 통해 이루어진다. 게다가 곡물은 최근 바이오 ... 들은 주요 곡물 생산지역에서 매입, 수송, 저장, 가공, 수출 등 전 산업 체인에서 영향력을 행사하고 있고, 최근에는 전통적 사업영역인 곡물유통뿐 아니라 종자, 비료, 바이오연료, 금융 등 전 방위적으로 사업영역을 확장하고 있다.

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.06

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4.영양관리-요양병원 규정집

는 70세 이상인 남. 여1) 잡곡밥 : 필요한 열량?1600~2000Kcal, 단백질-45~50Kg2) 죽(500g): 필요한 열량?1200Kcal, 단백질-30~35Kg, 당질 ... -160g~170g, 지방-25~30g3) 미음: 필요한 열량?1000Kcal, 단백질-45~50Kg, 당질-130g~140g, 지방-20~25g가. 식품 구성식품구성식품군1일열량곡류 ... 되는 식사로 일반식이다.2) 연식(Soft Diet)수술 후 회복기 환자나 위장장애 등 소화기능이 저하된 환자에게 제공되는 식사로 소화 가 용이 하도록 비소화성 섬유질이나 결체조직이 적

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

BeenRoastingGrindingBrewing11) 커피 생두는 수분, 카페인, 단백질, 지방 등 다양한 성분들로 구성되어 있다. 그중 ( )은 커피의 독특한 쓴맛을 내는데 커피 속 3~5 ... % 들나오는 지상성분과 향성분이 결합하여 생성된 미세한 거품이다.답:5) 우유를 데우거나 거품을 만들 때 사용하는 도구로 열전도율이 높고 스테인리스 제질로 만들어진 이것은?답:6 ... . 커피 가공의 건식법에 대한 설명으로 틀린 것은?① 커피 열매를 말린 뒤 기계로 껍질을 벗겨내는 방식이다.②자연법이라고도 하며 기계를 사용하거나 자연광을 이용해 3일 정도 건조

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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