"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 1,521-1,540 / 11,819건

생활원예의 1) 중요성과 2) 간이수경재배의 종류와 차이점에 대해 쓰시오.

에는 소량의 단백질 및 지방 과 무기염류로 조성되어 있다. 기호식품으로서 특유의 단맛과 신맛 등을 가지고 있다. 마지막으로 화훼원예란 관상을 대상으로 하는 초목류를 집약적으로 재배하여 그 ... 하는 초본성 식용작물은 이용방법이 채소와 같긴 하지만 재배식물이 아닌 관계로 채소로 취급되지 않고 산나물이나 또는 들나물로 부르며 채소와 구분한다. 과수원예의 과수는 생식하거나 가공 ... . 마지막으로는 원예활동을 통하여 가족 간의 유대가 강화되고 대화의 소재가 늘어나며 대화의 질 또한 증가하여 가족끼리의 좋은 여기선용의 방법이 되기도 한다. 또한 고령자의 노후 활동

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.25

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급성 위궤양(Acute gastric ulcer) 사례연구 보고서 간호과정 3개

ucralfate)궤양기저부에서 단백질과 결합하는 황산화 이당류(sulfonated disaccharide)로 펩신, 담즙, 위산에 대해 방어벽을 형성하고, 점액, 중탄산염, 프로스타글란딘 분비 ... 아침식사는 줄어들고 저녁의 비중이 높아지며 가공식품, 인스턴트 식품 섭취 및 외식, 직장을 가진 어머니의 증가 등으로 인해 각 가정에서의 균형 있는 식단의 공급이나 건전한 식습관 ... 를 촉진하거나 재발을 예방하지는 못함but, 펩신과 단백소화 효소가 생성되는 것을 예방하며 유문부-십이지장의 긴장력을 감소 시키기 때문에 활동성 소화성 궤양을 치료하기 위해서 충분

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.21 | 수정일 2025.03.24

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식품위생학 1강 빈칸 정리

5%, 한국 3% 이상일시 표시한국: GMO 단백질이 남아있지 않아 표시가 불필요한 식용유,간장 등에는 x유전자 변형 DNA가 남아있는 경우 표시EU: Non-GMO ... 형바이러스공기,물 통해자연독동물성자연독식풀성자연독곰팡이독소화학적고의,오용식품첨가물우발적 잔류잔류농약제조 가공 중나이트로소아민조리기구녹청, 납경구감염병콜레라, 세균성 이질, 장티푸스인수 ... :긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 ( )를 분석하여 ( )을 찾아내고 이를 관리하여 안전한 식품을 제조할 수

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

의 중요성은 설명될 수 있다. 단백질은 인체의 건강을 유지하는데 매우 필요하다. 이러한 단백질을 공급해주는 축산업은 동물성 단백질 식품인 육류섭취를 꾸준히 증가시켰다. 또한, 소득 ... 광우병이 생기게 된 배경에는 배합사료에 육골분을 첨가하면 소의 체중이 빠르게 증가하고 사료 효율도 높아진다는 영국의 축산학계 연구 결과 발표가 있었다. 이를 바탕으로 도축 및 육가공

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.06

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방송통신대_생활과건강_인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다. 심혈관계의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오. (1)

를 분해하고, 몸에 필요한 물질을 합성하는 것이다. 그리고 우리 몸에 ‘알부민’이라는 단백질을 만드는 역할을 한다. 이는 우리 몸에서 다양한 이온, 호르몬 등을 혈액에서 조직으로 수송 ... 을 하거나 우리 몸의 삼투압을 조절하는 역할을 수행하는 중요한 단백질이라고 볼 수 있다. 또한 혈액 속의 콜레스트롤을 합성한다. 2) 해독 작용 우리 몸에 들어온 각종의 약물과 술 ... 을 상세히 설명하시오. (15점) 1) 신체 에너지 관리 간은 우리 몸에서 에너지 관리의 역할을 하고 있다. 즉, 간은 장에서 흡수가 된 영양소를 저장하거나 다른 물질로 가공하여 세포

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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[세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

작용을 하여 장내 유해균의 감소 효과를 보인다.우리의 전통음식은 밥, 국, 김치를 기본으로 하여 반찬을 곁들이는 형태이고, 서구의 음식보다 지방 함량이 적으며 식이섬유가 많고 단백질 ... 과 무기질의 공급을 위해 부재료를 충분히 사용하여 비만과 성인병을 예방할 수 있는 균형식이다. 특히 김치는 비타민 A, 엽산, 칼슘, 철분, 식이섬유의 공급원으로 저열량 식품이 ... 하고, 가공을 최소화하며, 되도록 적게 먹는 것이 최선이라 할 수 있는데, 여러 요건에 맞으면서 가장 쉽게 실천할 수 있는 것이 천연 재료나 유기 농산물을 선택하는 것이다.(나

방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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인류학-동남아음식-음식을 대상으로 하여 동남아 문화의 다양성에 대해 서술하시오.

적인 요소를 충족시키기도 하고 사회적지위를 반영하기도 한다. 고기는 부유한 사회의 상징이기도 하다.말레이시아 사회에서는 더운 먹거리로는 대체로 동물 단백질, 튀긴 음식, 향료를 넣 ... 은 동물과 달리 지능이 발달함에 따라 음식을 가공하고 생명 유지 차원을 넘어 질병을 예방하기 위해 식문화를 생각하게 되었다. 이러한 음식문화는 서양과 동양에서 많은 차이가 난다

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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2023년 1학기 중간 과제물 생활 과 환경 1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활 습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천 방안을 작성하시오.

하고 있다. 오후 간식으로는 산양유 단백질을 우유와 마시고 있다. 2년 전 백미 위주로 식사를 할 때는 배가 부르다는 생각을 많이 했지만 지금은 체중도 줄어 몸도 가볍고 식사를 부담 ... 이 좋다. 신선하고 건강한 음식을 먹고 가공식품 및 패스트푸드는 건강에 해롭기 때문에 섭취를 하지 않는다.②운동관리걷기, 수영, 조깅 등과 같은 유산소 운동은 스트레스로 인해 증가

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.10

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[A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

제 대체재 바이오텍터 출시, 중국에서 세계 첫 쌀 단백질 공장을 완공하였고, 세계 최대 생산규모의 천일염 생산공장을 준공하였다. 또한 2013년 이래로 제일제당은 한국 음식 문화 ... ’의 설탕, 밀가루 등 생활필수품을 제공하면서부터였다. 그 후 백설식용유, 다시다, 백설햄, 백설냉동, 햇반 등 가공식품 분야로 사업 영역을 확대하면서, 국내 최대의 식품 회사로 자리잡 ... 하는 대한민국을 대표하는 장류전문 브랜드이다.편의 식품 사업 - 기존의 가공식품을 뛰어넘어 한국 음식을 소재로 다양한 제품들을 선보이고 있다. 본격적인 편의형 밥 경쟁 시대를 리드해온

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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비만학개론 중간

공복에 의해 감소교감신경계 자극으로 갈색지방의 미토콘드리아 활성화 → 열 발생2주 3차시 - 에너지 섭취- 신체의 에너지를 제공해 주는 열량 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지질 ... 비타민 13종, 무기질 15종- 19~29세 에너지 필요량 : 남성 2,600kcal/일, 여성 2,100kcal/일- 19~29세 에너지적정비율 : 탄수화물 55-65% 단백질 ... , 라이트로 표기된 가공식품은 동일 칼로리 식품과 비교하였을 때 설탕 함량이 3배 높음비만의 원인을 지방, 탄수화물 등 개별 영양소로 접근하는 것은 바람직하지 않음질 낮은 식품과 영양

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

는 체내에서 단백질, 지질, 유전물질 등이 자유라디칼에 의해 산화되는 것을 막아 우리 몸의 산화 스트레스를 낮춰 주는 역할을 한다. 플라보노이드는 채소와 과일뿐만 아니라 녹차, 와인 ... 이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. 라이코펜은 전립선암의 위험을 감소시키는 데 관련이 있어, 라이코펜의 섭취량이 많거나 혈장 라이코펜 수준이 높은 사람의 경우 ... 전립선암의 위험이 낮다는 사실이 보고된 바 있다(p62).이소플라본(isoflavone)은 식물성 에스트로겐이라고도 불리며 콩과 콩 가공 식품에 다량 함유되어 있는 플라보노이드

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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GMO 개발의 의의와 상업화 현황

사과에 대해 사과의 내부에는 기존의 GMO 사과와 다르게 외래 단백질이 존재하지 않아 우려할 필요가 없다고 주장하고 있다. 이를 뒷받침하기 위해 첨가한 RNA는 미생물의 것 ... 이 아니라 다른 종류의 사과에서 추출한 것을 주된 근거로 들고 있다. 하지만 이 역시나 유전자 침묵 기술이 첨가된 RNA가 다른 유용한 단백질들마저 침묵시킬 수 있는 위험성을 내포하고 있다. ... Modified Organism)란 유전자 조작 농산물로 생산량의 증대 혹은 가공, 유통상의 편의를 위해 유전 공학적인 기술로 기존의 방법으로는 나올 수 없는 형질이나 유전자

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.26

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의류소재평가 섬유감별실험-전남대학교 의류학과 레포트

다. 이러한 중공의 역할은 면섬유의 보온성을 좋게 해준다. 면섬유의 중공은 면화가 개화하기 전에는 원형질이 차 있던 곳으로 건조됨에 따라 공간이 줄어들고 원형질 성분이었던 단백질, 염류 ... 고 부드러웠고 쉽게 부숴졌다. 견의 연소시 냄새가 모가 탄냄새와 굉장히 유사했는데 이는 이론적 배경에 근거했을 때, 견과 모가 둘 다 단백질로 구성이 된 동물성 섬유이기 때문에 그 냄새 ... 한 절차이며 여러 가지 가공 처리 공정의 조건을 선택할 때 반드시 요구되기 때문에 적절하고 올바른 방법을 적용하기 위해 학습한다.실험 재료면, 마, 견, 모, 레이온, 아세테이트

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2024.04.22

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동맥경화증과 협심증

을 먹게 되면 곧 바로 지방으로 축적되어서 비만을 유발하게 된다.단백질, 탄수화물은 열량이 낮아서 많이 먹어도 체중이 늘지 않는다.총 지방섭취를 10% 미만으로 줄여도 건강에 이상은 ... 결핍을 막을 수 있다.콩을 많이 먹게 되면 콜레스테롤과 중성지방이 감소되며, 미국 FDA에서도 1999년부터 콩 단백질을 하루 25gm이상 섭취할 때 심장병 예방효과가 있다고 공식 ... 시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시켜서 혈관에 나쁜 영향을 미친다.이 트랜스 지방산은 자연계에는 존재하지 않으며 가공식품(튀김, 마가린, 크래커, 과자 등)에 많다. 식물

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02

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가톨릭대학교 산업미생물학 - 과제 총 집합 (중간고사 1~6주차)

) protease 효소를 활용하는 산업분야는?: 단백질 가수분해 효소로 제빵분야에서 밀가루속에 포함되어있는 글루텐을 분해하는 역할을 하며 드라이클리닝에서 얼룩제거, 육류산업에서 고기를 연하 ... 에 이용한 이유는?: rRNA는 모든 생물에 보편적으로 분포하여 단백질 합성 기능을 담당한다. 또한 충분히 보존되어있기 때문에 분석하기에 매우 적절하여 Carl Woese ... 로 fructose가 더 단맛을 내기 좋아 식품가공에 많이 사용된다.과제5) 1차 대사산물과 2차 대사산물의 차이점은 무엇인가?: 1차 대사산물은 미생물의 생장, 분열과 밀접

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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성인, icu (중환자실) 신경계 사전학습

은 되도록 삼간다.- 밥을 많이 먹으면 탄수화물 섭취가 많아져서 열량이 높아지고, 결국 운동부족에 의한 중성지방 축정이 일어나므로 소식을 해야한다.- 육류로부터 얻는 단백질의 섭취 ... 를 금하고 단백질은 콩제품으로 섭취한다.- 식물성 기름에는 불포화지방산이 많으므로 식물성 기름을 하루 1숟갈씩 섭취 한다.- 오래되지 않은 씨앗, 견과류를 많이 먹는다.- 육류 ... 1. 신경계의 구조와 기능에 관해 학습하시오.중추신경계뇌[대뇌]뇌 전체의 무게의 80%를 차지하는 대뇌는 좌, 우 2개의 반구로 이루어져 있으며 회백질과 백질로 구분된다. 회백질

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2024.01.19

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 3월 24일 (금)2. 실험 제목마요네즈 제조 (계란 가공)3. 실험 목적 및 원리- 목적마요네즈는 난황, 식물성 기름, 식초로 만들어진 ... 수중유적형(O/W) 유화액 식품으로 난황의 유화성을 이용한 음식이다. 난황은 유화제의 역할을 하고, 소금은 유화액을 안정시키는 데 도움을 준다. 식초는 분산매로 사용되며 분산질인 ... 식용유(식물성 식용유 65% 이상이어야 한다), 식초 또는 과즙, 난황, 난백, 단백가수분해물, 식염, 당류, 향신료, 조미료(아미노산 등), 산미료 및 산화방지제 등의 원료

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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뇌출혈(ICH) CASE STUDY 간호과정 A+

.④ 소식을 해야 한다.⑤ 육류로부터 얻는 단백질의 섭취를 금하고 단백질은 콩제품으로 섭취한다.⑥ 식물성 기름에는 불포화지방산이 많으므로 식물성 기름을 하루 1숟갈씩 섭취 ... 한다.⑦ 오래되지 않은 씨앗, 견과류를 많이 먹는다.⑧ 육류, 소금, 설탕, 흰밀가루, 정제가공식품 등은 피한다.⑨ 레몬, 파인애플, 푸른잎 야채, 포도 생즙이 도움이 된다.⑩ 동맥경화

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07

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생애주기영양학3공통) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오0k

, 청량음료, 술, 담배)의 사용을 줄인다. 저열량식으로 인해 단백질, 철분이 부족되지 않도록 한다.② 영양교육간단하고 쉽게 진행하며 매 시간마다 본인들이 참여할 수 있는 노년기에 맞 ... 어 식품을 섭취하는데 제한점으로 작용한다.3) 노인의 식품섭취 증진 방안① 균형있는 식생활식욕이 적고 식사량도 적으므로 섬유질이 많은 채소나 질긴 고기를 삼가고포만감이 적은 영양 있 ... 는 식사를 해야한다 식욕이 적고 식사량도 적으므로 섬유질이 많은 채소나 질긴 고기를 삼가고포만감이 적은 영양 있는 식사를 해야한다. 치아가 약함으로 음식을 다져 부드럽게 한다식욕

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.04.29

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중국 최대 사탕수수 산지 광서장족자치구와 바이오 에탄올 산업의 미래

량은 전국의 절반이상을 차지 . 제당공업의 산업체인은 완비되었으며 버개스 ( bagasse ) 의 제지 제판 , 밀당의 아미노산 생산 , 단세포단백질 , 알콜 , 아세톤 등 유기 ... . 질 좋은 쌀을 가루내어 물에 담그어 여과시킨 다음 떡으로 만들어 국수로 뽑는다 . 칼로리가 100 미만이라서 다이어트 식품으로 사랑받는다 . 옥림우육파 ( 玉林牛肉巴 ) 광서장족 ... ◆ 바이오 에탄올 산업 발달 과정 : 현재는 과도기 중국 발전개혁위원회는 2007 년 ‘옥수수 심층가공산업의 건강한 발전을 추진하기 위한 지도의견’을 발표해 심층가공 옥수수의 양

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.23

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