"전통식사예법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본의 다도 일본 다도 일식조리도구 일본전통음식 일본 문화 한국 음식 특징 한중일 문화

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"전통식사예법" 검색결과 121-140 / 503건

일본의 식생활

에게 정해진 네모난 상을 사용했다 . 그리고 메이지 시대에 들어서는 도시의 가정에서 밥상 대신 식탁이 사용되기 시작했다 .1. 식사법 2) 식사예절 일본의 전통적인 식사 예법에는 제사음식 ... , 젓가락을 들고 주저하지 않는 것 , 식사 도중에는 말을 하지 않으며 , 식전 인사와 식후인사를 하는 것 등은 모두 이러한 전통적인 식사예법의 영향이라고 할 수 있을 것이다 .1 ... 일본의 식생활1. 식사법 1) 식사습관 일본의 전통적인 식사 습관은 조식과 석식 2 회였으나 메이지시대 이후 19 세기 말에 이르러 하루 3 회로 정착되었다 . 이 무렵의 식사

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.06

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음주문화

를 거행하였다. 이는 일종의 술자리에서의 도와 예절에 관한 의식으로써, 절로 시작해 절로 끝나는 이 예법은 주인이 손님을 청하여 서로 술을 권하고 손님이 돌아갈 때까지의 절차를 정해 ... 처럼, 우리 조상들은 늘 술을 가까이 즐겼지만, 건강과 전통을 중시할 줄 알았고 술 취함 속에서도 타인을 배려하고 예의를 갖출 줄 아는 건전한 문화를 만들었다.1-2. 현대사회 ... 다.① 술은 천천히 마시고, 과음은 될 수 있는 대로 삼감한다.② 술 마시기 전에 식사를 꼭 하라는 버릇을 가르치며, 안주는 충분히 먹고, 술자리에서 담배를 삼간다.③ 항상 언동

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.08

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음식과 세계 문화 - 실내공간과 음식 관련 요소 연출을 바탕으로 한 한식의 세계화 전략

공간과 식기, 상차림과 음식 담음새(Presentation)를 포함하는 음식 관련 요소 연출에 대한 연구와 대책이 필요하다. 전통을 기반으로 하는 민족음식은 문화를 전파하는 역할 ... 는 경쟁력도 생긴다. 이러한 시선을 바탕으로 한식의 세계화를 도모하기 위해서는, 세계화시키는데 성공한 일본의 사례와 한국의 전통 상차림, 해외 한식당 사례를 조사하는 것이 필요 ... 다.2. 본론2.1. 한국의 전통 상차림한국음식은 지역적 특성을 살린 음식들이 고루 잘 발달되어 있다. 특히 조선시대를 기준으로 볼 때, 궁중음식을 근간으로 하는 궁중반상음식

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.02

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교육철학-서양교육사-요약

있는 교과목으로 인정되었다.즉 철학·자연과학·정치·경제·미술·문학·사교상의 예법 등에 치중했다.3) Locke의 계몽주의 교육사상- 1693년 『교육에 대한 고찰』 저서⑴ 교육목적 ... 론Locke의 교육목적은 영국의 전통에 따라 유용한 신사를 양성함에 두었다.신사가 구비해야 할 기본적인 요소는 그의 『교육에 대한 고찰』의 순서에 따라 ① 신체적, ② 도덕적 ... , 무료-엄격한 자치제도, 교칙 19조(복장·식사·훈련·교수법·생활시간표·질병·운동·학습태도 등을 규정-자연적 교육을 기본, 훈육적으로는 엄격⑴ 교육목적론교육목적: 아동들로 하여금 그

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.03

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대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사

을 한꺼번에 차리고 먹는 것이 원칙 6. 유교의 영향 : 상차림과 식사예법이 엄격 , 관혼상제를 엄격히 지킴 5. 저식문화권 : 젓가락과 숟가락을 이용해 식사를 하는 문화권 , 전 ... 한식조리실습 Ⅰ 대한민국의 전통음식 문화와 음식에 대한 조사대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사 과목명 : 담당교수 : 학부 ( 분반 ) : 호텔외식조리학부 1-3 학번 : 이름 ... . 느낀 점 둘 . 참고 문헌Ⅰ. 서론 머리말 대한민국의 전통적인 식생활의 역사 , 식생활 문화와 특징 , 대표 음식 등에 조사를 해보자Ⅱ. 본론 하나 . 대한민국 ● 언어

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12

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동서양 식생활 예절비교와 개선방안

동서양의 식생활 예절 비교와개선방안제출자:목 차1. 비교-우리나라의 식사예절 및 중국, 일본, 서양의 식사예절2. 현대에 걸맞는 전통식사예법 개선방안1. 비교-우리나라의 식사예절 ... 예법 - 개선방안- 우리나라의 전통식사예법 중 반상 차림과 대접 방법에 대해 알아보았다. 이 밖에도 상차림법 등 다양한 전통예법이 존재한다. 그러나 이 같은 전통예법들은 현대 사회 ... 에 이르러 요즈음의 식사자리에서 적합하지 않은 부분이 상당 부분 존재한다. 지금부터 전통식사예법이 오늘날 상황과 그 실제성이 떨어지는 부분에 대해서 이야기해 보도록 하겠다.첫째

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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일식, 회석요리에 대한 조사

생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다.일본의 대표적인 향응요리인 회석요리(會席料理)는 본선요리(本膳料理)나 차회석요리(茶?石料理)와 같이 예법이나 형식을 중요시하는 식사 ... 의 생선 맛을 한번 씻어서 혀의 감각을 새롭게 하는 의미이므로 생선과 교대로 먹는다.생선회는 식사 예법에 따라 왼쪽, 오른쪽, 중앙 순으로 먹으면 담백한 것부터 지방이 있는 것으로 맛 ... 회석요리(가이세키료리)에 대해1. 1) 무로마치 시대 (室町時代, 실정시대)무사의 예법과 함께 다양한 형식과 유파가 발생하고 본선요리(本膳料理)와 가이세키요리(懷石料理)가 등장

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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푸드코디 - 05 일본 테이블

- 무사의 예법과 함께 가지 각색의 형식이나 유파가 발생 - 무가와 귀족이 교류하면서 형식적인 양상 - 향응 요리 확립 → 혼젠(본선(本膳) 요리 - 식사 작법, 예법확립 - 조리 ... Chapter 3일본의 식사문화- 대화(大和)사상 - 관동풍, 관서풍의 요리로 구분 : 각 지역마다 특성이 뚜렷 - 불교가 식문화에 영향 : 절제된 식습관 - 곡물문화 중심 ... : 색과 모양 조화를 이루도록 스타일링 계절의 표현이 풍부 - 젓가락만 사용 - 밥상 : 1인용 불교의 영향으로 스님들의 식사 방법일본의 식사 문화 특징1. 조몬 시대 (기원전 7

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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엘리아스의 이론으로 본 매너의 역사

고 세련된 모습과는 달리 문명화가 이루어지기전 중세의 유럽은 우리의 이러한 상상과는 상당한 괴리가 있다. 이를 중세 말의 예법서인 탄호이저의 『궁정예법』을 통해 중세의 식사매너 ... 가 말하는 상부구조란 인간관계가 만들어낸 행위의 결과물들로 전통, 관습, 법률, 제도, 예절 등을 말한다. 그는 ‘인간 결합체’(비자본가 계급인 왕과 귀족을 중심으로 한)를 매개 ... 지배자의 총애에 좌우된다. 이러한 경쟁적인 새로운 의존관계에서 전통귀족들은 섬세한 감수성과 세련된 행동양식을 발전시켜 자신들을 상승하는 부르주아와 차별하면서 자기보호의 경향

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.30

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일본 음식문화의 이해

전후)☆ 대륙문화 영입, 연중 행사 정립 ☆ 일본의 의식적 식사예법 형성 ☆ 각종 조미료 등장(조주ㆍ소금ㆍ식초)가마쿠라시대 (1200년대 전후)☆ 무가시대 등장, 전시음식발달, 삼식 ... 문화 정착 ☆ 쇼진요리 발달무로마치시대 (1400년대 전후)☆ 무가예법 확립, 기술적 요리로 발달 ☆ 본선요리 확립과 칼 사용법 확립 ☆ 간장ㆍ설탕ㆍ다시마ㆍ가다랑어 등 사용에도시대 ... 에서 색 긴 역사를 바탕으로 전통적인 교오토(京都)요리와 오오사까(大板)요리가 관서요리의 대표적임 최근의 관서요리는 거의가 약식(略式)이며, 회석요리(會席料理)가 중심이 되고 있음 재료

리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.03

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서양문화의 사회사/ 유희수 교수님/ 레포트 / N.엘리아스, 문명화과정Ⅰ

지만, 점차 내면화되어 내면적 규범이 되어버린다. 종래에는 극히 자연스러웠던 손으로 식사하거나 아무데나 방뇨하는 등의 행위가 외부로부터의 강제에 의해 억제되다가, 결국 습관이 되어 종래 ... 라 중세사회와 중세인의 ‘심리’가 어떤 구조를 지니고 있었는가를 보여준다. 지위가 다른 여러 사람이 같이 식사를 할 경우, 손을 씻거나 음식을 집을 때에도 높은 지위의 사람이 우선권 ... . 르네상스 시대의 행동변화인간의 상호관계에서 ‘예법에 맞는 행동’과 ‘예법에 어긋나는 행동’으로 간주되던 것들도 ‘르네상스’라는 개념으로 규정되는 사회의 재편성 과정에서 같이 변하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.13

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kbs 스페셜 도자기 편을 보고

한 이 고대의 첨단제품엔 인류의 욕망과 그것을 실현시킨 문명교류의 역사가 담겨있다.이집트의 람세스 2세는 돌그릇을 사용했다. 식사그릇으로 돌그릇을 사용하다가 구하기도 쉽고 가공하기 ... 서아시아와 유럽을 초토화시켰던 몽고군대는 중국 베이징을 근거지로 삼아 유라시아 통일제국 원을 건설했다. 전통적으로 흰색을 숭배하는 몽고인들의 문화적 풍습에 따라 청자의 시대는 가 ... 왕국다. 일본인은 이 투박한 다완에서 우연성이 만들어낸 아름다움을 읽어냈으며 이도다완을 통해 조선의 자기에 환상을 가지고 있었다. 1500년대 차문화와 예법이 완성되었는데 조선

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2016.12.09

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전통 한국음식문화 변천사

을 준비 - 상에 차리는 음식은 종류와 격식이 정해져 있음 - 상 차리기, 상 올리기, 식사의 예법에 엄격한 격식이 있음3한국 전통음식의 일반적 특징4한국 식생활 문화의 형성과 변천사 ... 에는 특별한 음식을 해서 친척이나 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있었음(8) 상차림과 식사예법에 유교의 영향 - 유교의례를 중히 여기는 상차림이 발달하여 통과의례 행사에 반드시 음식 ... 전통 한국음식문화 변천사Contents1. 한국의 자연환경과 식생활 2. 한국 전통음식의 특색 3. 한국 전통음식의 일반적 특징 4. 한국 식생활 문화의 형성과 변천사 5. 선사

리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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루이 14세의 정치적 신체와 권력의 재현방식

. 베르사유 궁전 (궁정예법)5. 왕의 재현물Ⅳ. 절대왕정, 절대군주로서의 루이 14세Ⅴ. 결론※. 참고문헌Ⅰ. 서론 (루이 14세는 누구인가?)절대 군주의 전형으로 손꼽히는 루이 14 ... 예법생할 가능성을 제거하려는 계획에 착수했다. 1687년에 여전히 그 문제로 고민하던 루이 14세는 파리시로 하여금 프롱드의 난 동안의 잘못들을 공식적으로 사과하도록 명령했다. 루이 ... 는 문인들을 감시했다. 콜베르는 여러 면에서 리슐리외의 전통을 계승했다. 권력을 장악한 뒤 콜베르가 최우선적으로 시도한 학문, 예술 정책은 말과 글에 대한 통제였다.무엇보다 먼저

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22

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(중세시대의 교육) 중세의 세속교육

는 프랑크 왕국이 해체된 후에는 유럽의 전 지역으로 확대되어 갔다.중세 봉건제도의 질서는 기사도의 윤리와 전통에 의하여 유지되었다. 그런데 기사의 가정에서는 기사도 특유의 교육을 실시 ... 가 7세가 되면 궁정이나 영주의 저택에 들어가 궁정 예법과 초보적인 기사교육을 받는다. 이 시기에는 읽기, 쓰기, 노래, 무용, 말 타기, 권투, 씨름 등을 배운다. 특히, 귀부인 ... 의 시중(식사, 신변의 일 등)을 들며 예의범절을 익힌다. 아동들은 이 시기에 예의와 친절과 온정, 관대함 등의 미덕을 몸소 익힌다. 이 단계를 시동(侍童, Page or valet

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.08

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[주거학] 남산한옥마을 방문기

하기에는 약간 작아 보이는 규모이지만, 안채의 안방은 이 작은 공간속에서 세안, 식사, 독서, 길쌈, 수놓기 등의 모든 생활을 하였던 전용(轉用)적인 공간이었다.비교적 구성하고 있 ... 는 그 가구의 종류는 비슷하지만, 가구마다 조금씩의 장식이 다르고, 소재가 달라, 그 집안만의 고유한 전통과 안방마님의 미적 감각도 확인할 수 있었다. 오늘날 우리가 다른 사람 ... 만 내부에서는 이어져 있고 문을 열면 실내 통로가 있었다는 것은 당대의 예법을 뛰어 넘은 실용적인 해법이라고 볼 수 있다.* 남산한옥마을 주택의 구조안채·사랑채·대문간채가 연결

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21

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성균관 문묘 참관기

와 서재가 자리하고 명륜당을 정면으로 마주보는 자리에 500년 전통을 자랑하는 문묘 은행나무가 위치해있다. 명륜당이란, ‘윤리를 밝히는 집’이라는 뜻이며 가운데는 강당, 양쪽 좌우 ... 을 체크하는 요즘과 달리 성균관 유생들은 식사를 통해 출석점검을 했다고 한다. 유생들의 식사는 명륜당 동편의 진사식당에서 이루어 졌다. 유생들의 식사시간 알림은 동재에 걸린 북 ... 을 통해 이루어졌는데, 북을 한번 치면 기상, 두 번 치면 세수, 세 번 치면 식당으로 가 식사를 하였다고 한다. 식사를 통해 인명부의 원점 1점씩을 얻게 되고 300점을 얻으면 문

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.12

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방문매너와 초대매너

→ 자신을 낮추어 봤다고 생각*선물은 주로 차, 전통주*배와 괘종시계는 선물로 피하는 것이 좋다..PAGE:12방문매너- 일본*’연고’와’의리’ 중시→비즈니스를 할 때 양측이 잘 아 ... ), 88세(미수)때 특별한 생일상이 차려진다최근에는 이런 행사에 식사를 하며 축하를 하거나, 해외여행을 보내드리기도 하며 성형수술을 해 드리기도 한다이런 자리에 초대받으면 봉투 ... 광고물 형식으로 사망소식을 알린다우리와 달리 조문보다 장례식 행사의 참석을 더 중요시 여기고 장례식 후에 있을 식사준비를 위해 참석자수를 예상해두어야 한다장례식에 참석 못하

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.09

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세계문화의 이해, 음식 및 음주문화

, 전통 등의 개념을 대변하는 총체성을 띔문화란 태어날 때부터 습득되어지는 것이 아니라 사회에서의 성장 과정을 통해 학습되어지는 것개인의 정체성(identity) 부여문화란 사회구성원 ... 소유권춤집안청결초자연인숭배장식예술근친상간금기婚期脫法상속법종교의식分業농담거주법해몽親族性의 禁止교육命名영혼관념종말론언어신분차이윤리법률의술國花미신공구예법마술거래신앙요법결혼방문가족약품離乳 ... 인에게 자연은 늘 정복의 대상채식중심의 농경민족인 동양인에게 자연은 경외와 숭배의 대상육류 섭취가 빈번한 서양의 식사에서는 모든 가족에게 고기 분배가 균등하게 이루어진다. 반면

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.08

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팔라우소개(기본정보, 문화, 사회, 역사) 및 여행계획

들을 초대하여 파티를 여는 퍼스트하우스의식, 장례의식 등 몇몇 전통행사들이 아직도 널리 행해지며, 조상들이 받아들였던 신념과 예법 등을 현재까지도 존중하고 있다.해양에 입지하므로 팔 ... 하여 대통령 및 정부에 대해 전통법과 관습 보전을 위한 문제 전반에 대해 조언할 수 있는 권한을 지닌다.※ 주도시 특징: 팔라우 정부는 2006년 10월 가장 큰 섬인 바벨다오브 섬 ... 은 고등학교까지 의무교육이며, 팔라우의 유일한 대학으로 2년제 직업교육기관이 있다.팔라우인은 아직도 삶의 많은 부분이 그들의 전통과 관련되어 있다. 탄생의식, 집을 지으면 친인척

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.24

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