"전통식사예법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본의 다도 일본 다도 일식조리도구 일본전통음식 일본 문화 한국 음식 특징 한중일 문화

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"전통식사예법" 검색결과 101-120 / 503건

인도의 카스트제도, 노예제·카스트·신분제·계급의 비교, 불가촉천민의 성립과 전개, 현대 인도

이 둘째, 전통적인 직업의 세습이다. 각 카스트에는 조상 대대의 직업이 있고 그것을 세습할 의무가 있다. 직업에는 깨끗함과 더러움이 분명이 나타난다. 셋째, 음식물에 관한 금기이 ... 다. 이 또한 깨끗함과 더러움의 관념과 연결되어 있다. 다른 카스트 사람과 식사하는 것을 금지하고 있으며, 하위 카스트에게 물이나 음식물을 받는 것도 금지하고 있다. 물과 관련 ... 된 예법에 대해 남인도가 북인도보다 엄격하고, 음식물에 관한 예법은 물에 관한 예법보다 더욱 엄격하다. 브라만이 요리한 것은 누구나 먹을 수 있기 때문에 레스토랑의 요리사도 브라만 출신

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.11

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일본 음식문화

일본음식문화특징,배경,역사식사예절,술문화비교분석CONTENTS1. 일본음식의 특징2. 일본음식의 배경3. 일본음식의 역사4. 일본음식에 대해(1) 일본음식의 분류(2) 대표적인 ... 일본음식5. 일본의 식사습관6. 일본의 식사예절7. 일본의 술문화8. 일본음식문화의 현재상황9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석1. 일본음식의 특징일본 음식은 ‘보면서 즐기 ... 불교를 동반하여 정진(精進)요리 등이 발달했다.(3) 무로마찌(室町)시대 이 시대에는 막부(幕府)가 교또무로마찌(京都室町)에 정해지고, 무사의 예법과 함께 가지각색의 형식이나 유파

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

차림이나 예법을 중하게 여긴다. 또 아침과 저녁 등의 식사시간을 중요하게 여긴다. 셋째, 음식의 모양보다는 조화된 맛을 중요시하였으므로 조미료, 향신료의 사용이 다양하고 조리시 손 ... 의 전통과 생활양식, 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다. 전공인 식품영양학과 밀접한 관련이 있으면서 양국의 문화적 특색을 확인하기 좋을 것 같아서, 주제를 ‘한국과 일본의 음식 ... 의 기무치와 한국의 김치의 자존심 대결은 이미 전쟁을 방불케 하고 있다. 일본은 김치, 즉 기무치가 한국의 전통음식이 아니라 자국의 음식이라고 세계에 알리고 또한 기무치를 판매

리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2016.10.15

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청소년 예절교육의 의의와 필요성

를 말한다. 지도에 따라 인사예법, 식사예법, 복장예법 등의 외적인 형식은 갖출 수 있게 된다. 이는 신체적 기능의 발달에 의하여 타인이 가르치면 그대로 따라서 행할 수 있다는 점 ... 청소년 예절교육의 의의와 필요성1. 청소년 예절교육의 의의예절교육은 전통문화를 구심점으로 하는 인간의 미덕으로 인성교육의 바람직한 장이라 할 수 있다. 예절은 인간이 당연히 ... 자신과 상대방을 정제하고, 우리 몸에 실천행위로 생활예절과 전통예절을 습관화·체질화함으로써 자연스럽게 인품으로 우러나오게 하며, 다양한 인간으로써의 완성된 삶을 지닐 수 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.11

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세계의 에티켓(아시아, 아프리카, 유럽)

를 하지 않는 것이 예법이다. 대화는 식사를 끝내고 손과 입을 씻고 난 뒤에만 허용된다.- 파키스탄, 채식주의, 카스트제도를 이야기 하는 것은 실례다.- 특히 가장 무례한 말 ... 한 행동이다.- 음식을 먹을 때는 개인 그릇을 사용하고, 큰 접시에 준비된 음식에는 공동 스푼이 있어 그것을 사용하여 자기 그릇에 덜어 먹어야 한다.- 식사를 할 때는 원칙적으로 대화 ... )’는 태국의 전통 인사로, 손을 높이고 고개를 더욱 깊숙하게 숙일수록 그 존경도가 높아지는 것이니 주의하여 사용해야 한다.- 흠이나 상처가 난 그릇을 그대로 사용한다. 그릇은 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.06

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타문화와 비교한 한국문화의 특징

의 첫 번째 특성은 단일 민족으로서의 전통이 강하다는 점이다. 그 뿌리 깊은 전통 문화, 즉 고유문화를 한 자리에서 유구하게 지켜오고 있다.우리는 한반도라는 비옥한 자연 공간을 차지 ... 도록 고유화 되어 이를 포기하기 어려운 경지에 이르렀다.그래서 한국 민족은 외세의 침략에 대하여 전통 문화를 지키려는 의지가 강하다. 중국 문화는 남의 문화를 동화시키는 강한 포섭 ... 배출해 왔고, 그들은 다음 사회를 개척해 나갔다. 많은 문명들이 원인도 모르게 단절되었음에도 불구하고 한국 전통 문화가 연면히 이어올 수 있었던 것은 그 때문이다.그러나 조선

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2021.05.24

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과거와 현대의 아동건강교육에 대해 논하시오

각 나라와 민족마다 고유한 전통 문화가 있고 전통 음식이 있듯이 식사예법도 그 나라, 그 민족의 생활 방식과 음식에 따른 예법이 있다.과거에는 성인이 먼저 수저를 들고 나서 유아 ... 주지도 않았으며 삼시세 끼 먹고 열심히 뛰어 노는 일이 전부였다.하지만 현재의 유아들은 우리나라 전통적인 식사의 대부분을 차지했던 김치를 비롯한 야채보다 육류를 더 좋아하고 밥 ... 들 놀이에 전통 놀이의 요소를 접목 시키고 혼자 하는 놀이로 개인주의로 흘러가는 현대 유아들의 생활을 또래들과 좀 더 어울릴 수 있는 기회를 제공하는 것이 중요할 것 같다.2) 식습관

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.01

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서구 매너의 변천 과정을 기술하고 여러분의 관점으로 논해보시오

에 가장 진보적인 식사예법중 하나인 본비치노 다 리바의 예법서에는 이미 언급한 일련의 프랑스 예법서에 수록된 방법들이 들어있다.예를 들어 기침이나 재채기를 할 때에 몸을 돌리고, 또 손 ... 로서 예절을 소유하고 있는 사람들에게 특별한 이익을 준다.2. 중세의 매너중세시대에는 귀족과 성직자가 사회적 핵심지배집단이었다. 종세에는 ‘좋은 태도’의 기준은 식사생활에서 뚜렷 ... 하게 구분되었다. 우선 식사기도를 해야하며 정해진 자리에 앉아야 하고, 식탁에서 코와 귀를 만지지 말라는 지시시항이 있었다.팔꿈치를 식탁에 대지 말라는 규칙이 있거나 밝은 표정을 지

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.30

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방통대 보건영양 과제물 A형 : 자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요. [힌트: 교재 제5장 참고]

를 둘러싼 독특한 생활과 풍습 등을 이르는 말이다. 넓게는 음식물뿐만 아니라, 조리법 및 조리 기구, 식기, 식사예법 등 음식을 먹기 위한 행동들이 포괄된다. 식생활은 자연환경, 생활 ... 화, 국제화 등의 양상을 보인다. 특히 쌀, 채소, 콩·어패류 위주의 전통적인 식생활에서 육류 위주의 서구화로 진행 중인데, 최근 한국농촌경제연구원의 '2016년 농업 및 농가경제 ... 규칙해진 현재와 달라진 식생활을 비교해 보고 싶어서였다. 24시간 회상법이나 식사기록법으로 필자가 섭취한 식품 및 영양소를 파악하기에는 측정방법이 다소 부적절하다고 판단되어, 과거

방송통신대 | 7페이지 | 4,100원 | 등록일 2016.12.17

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한국문화자원의이해2-2공통) 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 경복궁내 궁중전통음식 등)중 하나체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요0k

는 음식으로 상차림법과 식사예법이 엄격하고 시중을 드는 사람이 많다.2) 상품화 과정경복궁내 음식은 고유성을 지니고 있다. 이러한 고유성은 외국인에게는 한국(Korea)에 대한 ... 한국문화자원의이해2-2공통) 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 경복궁내 궁중전통음식 등)중 하나체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 ... 설명하세요0k문화교양학과 한국문화자원의이해2-2공통한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2018.09.04

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음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

게 향상되고, 서양풍의 식사예법 등이 일반 상식화됨1.4 일본의 식습관- 쌀이 주식 + 생선, 채소, 콩 등을 부식- 식사 시 젓가락(하시)만 사용, 왼손으로 국을 가져와 젓가락을 국 ... 는 프랑스에 시집 온 이후 프랑스식 예법을 바꾸어 음식먹는 모습이 흉하다 생각해 독방에서 따로 식사하던 귀부인들을 연회석상에 나와 식사할 것을 명함→ 이 후 프랑스에서는 식탁의 르네상스 ... , 식사법이 생기고 쌀조리법이 죽의 형태에서 밥으로 발전함.>무로마치 시대:차문화가 일상화 됨1.3.5 일식의 완성시대(17세기 후반~19세기 전반): 무사계급 스스로가 귀족이 됨

리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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아시아의 음주 문화(술 문화) - 예절, 안주, 해장음식, 술그릇

는데, 이 때에는 거의 대부분 건배를 한다. 세번째 환영주까지가 최소한의 술 예법이고, 주최측 1인자와 손님 전체는 모두 세 잔을 건배하게 된다. 이 세 번째 환영주를 마시기 전에 손 ... 한다. 보통 저녁 7∼8시부터 시작하면 두세 시간 동안 건배가 계속된다. 90년대 중반부터 일기 시작한 ‘가라오케’ 열풍으로 거의 중국대륙 전지역에서 저녁 식사 후 2차 ... 습니다.중국인들은 전통적으로 ‘술이 없으면 예를 다하지 못한다(無酒不成禮)’라하여 일상의 거의 모든 행사에 술이 등장하고, 오랜 세월이 지나면서 독특한 음주문화를 형성시켜왔

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.16

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(최신) 글로벌리더를위한 글로벌매너 A+과제 동양과 서양 예절 파티 호스트

있는 존재라는 것에 대해 생각하게 되었다.동양과 서양 예절의 차이에 대해 쓰자면, 동양의 인사예절은 절 예절이 존재하며 절 예절은 전통적인 인사법으로 남자와 여자에 따라 절 모양 ... 하면 반항을 하거나 버릇이 없다는 평가를 받기 십상이다.동양의 식사 예절은 식사를 할 때에 나이가 많은 사람이 먼저 숟가락을 들면 차례대로 아랫사람들이 수저를 들고 밥을 먹는다. 또한 ... 식사 중 수저를 손에 들 때에 숟가락과 젓가락을 동시에 잡고 드는 것은 예의에 어긋나는 일이다. 또한 상석은 출입문에서 먼 안쪽 중앙이며, 식탁에 몸을 깊숙이 숙이지 말고 단정

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.20 | 수정일 2016.07.27

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한중일 차문화

하면서 차문화는 전세계로 전파되었으며 차 자체는 물론 매개체로서의 역할도 더욱 확대되어 보다 다양한 차생활 문화를 형성하게 되었다.● ‘한국(韓國)’의 전통 차문화한국(韓國 ... 를 식사와 함께 마시며, 특히 운남 지방의 소수민족에게서는 특이한 음다풍습을 많이 볼 수 있는데 잠시 살펴보면 염파차를 마실 때에는 옥수수떡을 함께 먹는 습관이 있고, 긴 나무통이 필요 ... )고도 표현된다. 검덕은 차의 본질과 그걸 마시는 인간의 인성이 동격이어야 함을 말한다. 그러나 일반적으로 수질이 좋지 않고 기름기 많은 식사를 주로 하는 중국에선 차가 모든 음료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.20

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영유아기 식생활 행동의 특징

의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일이고, 넓은 뜻에서는 음식물과 이것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사 예법 등이 포함된다. 식 ... 는 식단에 숟가락과 젓가락을 사용하는 식사방법을 전통적으로 이어 왔으나, 서양에서는 빵이나 육식을 주식으로 나이프, 포크 등을 사용하는 식생활, 인도와 네팔 지역에서는 손으로 먹는 식 ... 에는 신체, 언어, 두뇌 등이 크게 발달하여 음식에 대한 기호나 식사 예절, 위생습관 등이 형성되므로 올바른 식생활 형성을 위해 식생활 관리가 반드시 필요한 시기이다.3. 식생활 행동

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.14

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일본 회석요리에 대하여

에서도 공가나 귀족 사회의 식생활을 중심으로 요리의 전통이 완성되어 왔다.일본의 대표적 향응요리인 회석요리는 본선요리나 차회석 요리와 같이 예법이나 형식을 중요시하는 식사가 아니 ... 선사에 의해서 형식이 정리된 정진요리는 원래 승려가 먹는것이었고 신도의 몸을 깨끗이 하는 식사라고 한다. 정진요리는 종파를 초월한것이지만 도원선사 이후 750년 동안 엄한 식사 예법 ... 는 의미이므로 생선과 교대로 먹는다. 생선회는 식사 예법에 따라 왼쪽, 오른쪽, 중앙 순으로 먹으면 담백한 것부터 지방이 있는 것으로 맛을 옮겨 가며 먹을 수 있다.㉲구이요리(야키모노

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.29 | 수정일 2016.07.22

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중국문화와 일본문화의 비교

는 우 한 상에 주로 올라온다. 일본의 가장 큰 특징은 식사할 때 주로 젓가락만을 이용하는 경우가 많다는 것이고, 눈에 보여지는 식사예절, 식사자세, 음식의 겉모습 등에 많은 신경 ... 을 쓴다는 것이다. 식사를 하기전 항상 감사하다고 말을 하고 먹고, 먹고 난 후에는 잘 먹었다고 꼭 말하며, 혹여 음식의 맛이 없어도 ‘맛있다’라고 예의 섞인 말을 한다고 한다. 또한 ... 과 중국의 의복문화 비교1) 일본의 의복문화- 일본의 전통의상으로는 기모노가 있다. 그러나 이런 기모노는 한국의 한복과 같이 값이 비싸고 활동하기 불편한 점이 많기 때문에 일상생활

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.30

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중국과 한국의 문화 비교

) 한국의 음주예절 윤대순, 이하정, 「관광과 예절」, 백산출판사, 2002, P. 205~210우리나라는 전통적으로 술의 문화가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 ... 부터 일기 시작한 ‘가라오케’ 열풍으로 거의 중국대륙 전 지역에서 저녁 식사 후 2차로 ‘가라오케’를 찾는 것이 일반화되어 있다. 문제는 가라오케에 서비스를 담당하고 있는 ‘小姐 ... 에서의 술에 가득 따라야 제맛중국- 손님을 존경하는 의미)술잔을 부딪히며 건배하는 것은 오늘날 음 주문화로 볼 때 같은 점이라 할 수 있다.중국사람들은 보통 술은 반드시 식사할 때 반주

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08 | 수정일 2017.06.12

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절대주의 시대 궁정매너와 베르사유 체제

화’가 달성된다. 그 동안 주인행세를 했던 전통적 봉건귀족들은 이제 왕과 제후의 하인이 되고, 부르주아가 이들의 새로운 경쟁자로 등장하며, 귀족들의 생존은 이들 새로운 지배자의 총애 ... 로부터 자국의 사회적 욕구에 합당한 것, 즉 자신들을 사회적으로 열등한 신분계층들과 구분 짓는 세련된 예법과 언어를 받아들였다. 그들은 프랑스에서 가장 풍부하게 발달한 것, 비슷 ... 의 위계질서를 분명히 하고, 궁정귀족을 포함한 다른 모든 사람들에게 그들의 의존성을 실감하게 해줄 수 있는 바람직한 도구를 얻었던 것이다.비교적 통일된 예법을 가진 서구의 수많은 궁정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.30

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전통한식문화의 이해와 특성

전통한식문화의 이해와 특성MFNoName전통한식문화의 이해와 특성목차1. 문화의 개념과 구성1) 문화의 개념2) 문화의 구성2. 전통한식문화의 내용1) 전통한식의 특징2) 한식 ... 이다 마음에서 오는 이득과 같은 것도 있다.2. 전통한식문화의 내용1) 전통한식의 특징우리나라 전통음식은 우리의 기후풍토지질 등의 자연환경과 역사사회환경생활양식 등 여러 문화 ... 이나 큰 식탁에서 함께 하기에 이르렀다. 외상 차림으로 대접하는 예법은 다음과 같다.손님에게 편하도록 밥, 국, 찌개, 쟁첩에 담은 찬품들과 수저 등을 알맞은 위치 에 놓는다.상

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

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