"전통식사예법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본의 다도 일본 다도 일식조리도구 일본전통음식 일본 문화 한국 음식 특징 한중일 문화

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"전통식사예법" 검색결과 301-320 / 503건

대학생 에티켓

에서의 에티켓, 남녀간의 예의, 복장 ·소개 ·결혼 ·흉사 ·편지 ·경례 ·경칭 ·식사예법 등 생활 전반의 분야에 이른다.특히 식탁예법에는 테이블 매너라는 말이 있으며 식사방법의 룰이 있 ... 에서의 관습이나 몸가짐 등 일반적인 룰을 말하고, 에티켓은 어원적으로는 보다 고도한 규칙 ·예법 ·의례 등 신사 ·숙녀가 지켜야 할 범절들로서 요구도가 높은 것을 말한다고한다 ... 차이가 심했지만, 세계가 통합되어가고 있는 오늘날에는 서로 문화전통과 다른 예절, 즉 에티켓을 이해하고 지키는 일이 상식이 되어가고 있는 것이 사실이다.XX대학교 05학번으로 입학

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.21

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[사회과 교육]5학년 2학기 3.우리겨레의 생활 문화 수업계획

을 위주로 한다.⑦ 상차림과 식사 예법이 유교의 영향이 크다.⑧ 명절식과 시식의 풍습이 있다.-외국 사람에게 우리나라의 전통음식에 대해 소개하는 편지를 써보게 한다.3차시조 ... 방향에 대해 생각해 보고 글 또는 그림으로 표현한다.2차시우리의 전통음식-외국 친구와 만났다고 가정하고 식사로 무엇을 먹을 것인지 이야기해 보게 한다.(김치, 된장찌개, 불고기 ... .우리겨레의 생활 문화2. 수업계획1)목표-조상들의 의복의 변화 통해 그 당시의 생활 모습을 생각해본다.-우리의 전통 음식을 살펴보고 그에 담긴 조상의 지혜를 알 수 있다.-조상

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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[한국문화]한국의 전통음식 - 발효음식문화

식사시간을 중요하게 생각함. 음식의 겉모양보다는 조화된 맛을 중요시하였으므로 조미료, 향신료의 사용이 다양하고 조리 시 손이 많이 감.한국 음식문화의 형성과 특징한국 전통음식 ... 한국의 전통음식식생활 문화와 발효음식 문화 한국의 전통문화한국 음식문화의 형성배경한반도의 위치와 기후의 다양성 유라시아 대륙의 동북부에 위치한 반도국 북쪽은 대륙과 연결, 동,서 ... 의 주요 식량의 생산 한국 식생활의 구조와 체계가 성립고려시대 우리나라 식생활 문화의 전반적인 구조 확립 불교를 호국신앙 – 채소음식의 발전 한국 김치의 전통이 확립 조선시대 농서

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.14

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[사회과학]인도의 카스트제도

로 여기고 있는데, 그들은 공찬(公餐)을 통해서 친족의식이나 동료의식을 서로 확인한다. 식사예법도 매우 까다롭다.3. 카스트의 상호관계1) 분업관계촌락사회에서 그 전형을 볼 수 있 ... 인도의 카스트제도카스트는 인도에서 가장 중요한 기능을 하고 있는 사회 체계이다.) 인도인들은 인도 전통 사회의 구성을 바르나(varna)와 자띠(jati)의 개념으로 설명 ... . 타(他)카스트의 대한 배타성 : 원칙적으로 다른 카스트 사람들과 식사를 하는 일이나 하위 카스트로부터 물이나 음식물을 받는 것을 금지하고 있으며, 힌두교도들은 식사를 일종의 의례

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.27

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동유럽 보고서

, 스위스, 네덜란드 순으로 이들 지역이 전체 매출의 약 65%가이거 :오스트리아의 100년 전통 하면서 말하던데 천연섬유를 활용한 상품. 옷도 유명하지만 시계로도 판매되고 있다.미하엘 ... 으며, 부다페스트에는 유대교도들의 모임도 번창하고 있다.헝가리 음식의 놀라움을 맛보기란 어렵지 않다. 원래부터 과일과 야채가 풍부해서 이곳에서 식사하는 것은 매우 즐거운 일이다 ... . 하지만 불행히도 그렇지 못할 때가 더 많다. 일반적으로 기본 식사는 지방이 많은 고기 (돼지고기를 선호한다.) 또는 바짝 익힌 생선, 전분가루, 보기 좋은 장식용 피클등이다. 이런

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.10

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글로벌 매너

고 앞에 서서 길을 터면서 가도 무방하다. 이와 같이 남성은 여성을 보호한다는 전통에 따라 발전되어 온 것이 서양의 예법이므로 어느 경우이든 이 원리를 활용하여 상대를 대한다면 그 ... 성이 날로 높아지고 있다. 우리에게도 훌륭한 전통 예의범절이 있지만, 세계인을 상대로 하는 보편적 예의 범절과의 방식과는 다른 면이 있다. 우리나라를 비롯한 동양의 예의범절은 유교 ... . 시간 약속을 하지 않고 방문하는 것은 매우 특별한 경우에 한하며, 사전에 시간 약속을 해 놓는 것이 에티켓이다. 서양에서의 사교방문 시간은 대개 점심식사 후부터 저녁식사 전

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.22

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[인문어학]한국의 전통 상차림과 통과의례 상차림

.제례(祭禮)전통에서부터 이어진 현대의 우리 상차림의 멋- 참고문헌 -한국음식의 상차림우리나라의 일상음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.밥을 주식으로 하고 밥을 먹기에 어울리 ... 을 썼으며 기명은 계절 감각을 살려 여름에는 사기반상기를 겨울에는 은반상기나 유기(놋그릇)반상기를 사용하였다. 반드시 음식이 놓이는 장소가 정해져 있어 차림새가 질서정연하였고, 음식예법 ... 되는 주?부식 분리형 일상식 양식이 삼국시대 이후로 이어오는 하루 세 끼의 정규식사의 기본형으로 정착되어 왔다. 때로는 점심에 국수장국으로 차린 면상이나 비빕밥, 장국밥과 같은 일품

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.20

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일본사회의특징

를 일으켜 식품의 금기가 사라지고, 영양적 지식, 식품위생지식 등이 보급됨으로써 국민의 체위가 크게 향상되고, 서양풍의 식사예법 등이 일반 상식화되는 계기를 맞게 된다. 서양으로부터 많 ... 을 하고 또한 상대방에게도 그것을 기대하는 것은 일본인의 동질성, 마찰을 피하려는 성향은 옛부터 내려오는 전통에 기반을 둔 것이다.넷째, 일본인은 인간과 자연과의 조화를 존중 ... 의 배후관계①종신 고용제와 뿌리깊은 능력평등관물론 어느사회는 연공서열제나 종신고용제의 전통이 어느정도 있기마련이지만 일본의 압도적으로 연공서열제가 우세한 사회이다. 이 제도에서 능력

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.07

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[문화]인도의 음식문화

을 사용하여 자기 그릇에 덜어 먹어야 한다. 이것은 침이 음식을 오염시키는 주범이라고 생각하기 때문이다. 식사를 할 때는 원칙적으로 대화를 하지 않는 것이 예법이다. 대화는 식사를 끝내 ... 의 영향으로화려하다. 북서 지방은 밀이 주요 작물이기도 하지만, 중동이나 유럽의 영향을 많이 받아 빵을 많이 먹는다. 동부와 남부연안은 쌀 생산지역이고, 전통 인도음식 문화를 많이 ... 를 부르마살라(Masala)'라는 것으로 우리나라의 된장과 같은 존재이다.대표적인 음식탄두리 치킨 :탄두르는 인도의 전통 화덕으로, 흙으로 만들었 으며 하루 종일 계속 불에 달구어져 있

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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한국음식의 역사와 특징

여겼다. 따라서 의례 시 상차림이나 예법을 중요하게 여겼다. 또 아침과 저녁 등 식사시간을 중요하게 여겼다.3) 음식의 겉모양보다는 조화된 맛을 중요시하였으므로, 조미료와 향신료 ... 있다. 또한 한국 전통음식인 저장 발효음식, 즉 장류를 비롯한 김치류, 젓갈류, 식초류, 주류, 장아찌류, 부각, 튀각류 등은 우리나라 지형의 특성상, 동서 지역, 산간과 평야 ... 이라는 독특한 형식을 낳게 했다.3) 식사의 분양이 그릇 중심이었다.즉, 상을 받는 사람의 식사량에 기준을 두는 것이 아니라, 그릇을 채우는 것이 기준이었으므로 음식을 남기는 일이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01

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인도의 생활문화

이 예법이다. 대화는 식사를 끝내고 손과 입을 씻고 난 뒤에만 허용된다. 이것 역시 말을 할 경우 언제 어떻게 튀어나올지 모르는 오염의 주범인 바로 '침' 때문에 지켜지는 것이다. ... 며, 재미있는 사실은 술을 전통적으로 부패한 음식으로 치기 때문에 먹어서는 안될 것으로 간주하고 있다. 이러한 빡까와 깟차의 구분으로 인하여 음식을 만드는 방법에서부터 음식을 먹 ... 된다고 믿손으로 간주하기 때문에 식사를 할 때는 반드시 오른 손만 사용한다. 고급 식당에 가면 핑거 보올(finger bowl)이라는 손 씻는 그릇이 나오는데, 레몬을 띄워서 나오

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.15

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[매너와 에티켓]영화를 통해 본 매너와 에티켓

을 담당하고 있다. 반면 우리나라를 포함한 동양의 예법은 내면적 진실성에 더 많은 비중을 두고 유교문화를 바탕으로 하는 가족단위의 성격이 강하다. 이처럼 우리에게도 훌륭한 전통 ... 하다고 생각된다.그럼 여기서 매너와 에티켓의 사전적 의미를 살펴보면 ‘매너 - 행동하는 방식이나 태도’‘에티켓 - 신사, 숙녀가 지켜야할 예절이나 예법’ 이라고 표시 되어있다.이러한 매너 ... 당시 상류층의 허위와 격식을 중시하는 단면을 엿 볼 수 있다.』저녁식사에 초대를 받은 잭이 파티 매너 『상류층의 연회는 사교 상으로 매우 중요한 행사로서 주최 측과 손님이 서로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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한국음식의 역사와 특징, 상차림 종류

아니라 식사 예법도 까다로운 편이다. 12가지 이상의 찬을 내는 반상으로 수라상이라고도 한다. 수라상에는 대원반, 소원반, 사각반의 세가지 상에 차려지는데 기존 찬, 밥, 국, 김치 ... 으로 중국 사람들이 즐겨 잔칫상에 놓는다.”고 되어 있다. 즉 맥적은 오늘날의 불고기와 비슷한 음식으로서 그 당시 중국에까지 전해진 우리의 전통 음식이라고 할 수 있다.한편 농경 ... 의 발전을 가져왔으며, 수저를 사용하는 습관 등 식사 절차와 예절에도 큰 영향을 끼쳤다. 일상생활에서는 독상이 중심이 되었으나 벼 농사 중심의 농경문화 속에서 곡물류의 생산과 동시

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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일본의 문화 -다도에 대해서

에 따라 차를 음미하는 일본의 다도는 일본인의 생활에 녹아있는 전통문화로 일본의 다도 역사는 일본에 차가 전래된 헤이안시대로 거슬러 올라갈 수 있지만, 실제 차가 유행한 것은 무로마치 ... 은 물론 신흥 도시민들에게도 다도를 널리 보급했다.)메이지 유신 이후 한동안 쇠퇴기에 놓였었으나 유명 정치인이나 경제인 사이에 복고적인 미술품 수집 붐과 함께 일본의 전통 문화 ... , 다도가 근대여성의 필수적인 교양 예법으로 자리 잡게 되면서 여러 고등학교를 중심으로 다의과(茶儀科)가 개설되었다.오늘날 다도는 꽃꽂이, 즉 화도(花道)와 함께 일본인들의 생활예술

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.05

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내고장의 문화유산 -공주향교

을 따로 배치하여 전학후묘(前學後廟)식 배치를 하고 있으며 명륜당은 동재와 서재, 대성전은 동무와 서무라는 부속 건물을 갖는다. 공주향교는 이같이 전통양식의 공간 배치를 충실히 하 ... 하여, 충남역사박물관을 관람하고, 사람들에게 길을 물어 공주향교를 찾아갔다.향교에 들어서고자 다가선 외삼문 기둥에는 혹시 방문자가 예법을 모르고 실수 할까봐 흰 종이에 붓글씨로 써서 “중문 ... 여 들어가서 대성전을 둘러보고, 사진을 찍고, 나왔다.대성전을 나오니, 마침 점심시간이라서 아저씨들께서 식사를 하고 계셨다. 우리가 인사를 한 뒤, 나가려고 하는데, 내일 오지 왜

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.19

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[교양]동서양의 차문화 비교 (한국/ 일본) vs 영국

을 꾸미고 다도구를 준비하여 차를 마시면서 다실에서 이야기를 나누며 즐기는 전체 과정의 양식을 통틀어 '다도'라 한다. 우리나라에도 차를 마시는 예법이 없지 않으며 중국 또한 ... 며, 손님에게 접대하는 과정을 즐기는 일종의 유희 활동이자, 그런 가운데 세련된 의례로 전승된 전통 예능의 한 가지이며, 그것에 온 마음을 다 써서 몰입하다 보니 구도의 경지 ... 성하였던 것이다.다도의 예법은, 주인이 감상 가치가 있는 찻잔에 좋은 차를 끓여 대접하는 방법과 이를 받아 마시는 손님의 마음가짐으로 이루어진다. 주인은 다다미 4장 반이 기준인

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.23

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글로벌 매너와 문화의 중요성 사례를 들어서 논하라

관계의 측면과 상통한다고 볼 수 있다. 하지만 공통적으로 내포하고 있는 의미는 예의는 남을 대할 때의 마음가짐, 태도, 타인에 대한 배려라는 것이다.우리에게도 전통 예의범절이 있 ... 권 안에서 내 문화만 고집하며 살아간다면 세계의 사람들과 발을 맞출 수 없다. 즉 우리 생활문화를 세계에 알리고 세계의 생활문화를 이해하도록 해야 한다. 자신의 나라의 전통문화 ... 도록 해야 한다. 상대방에게 호감을 주라는 말은 언제나 매력적으로 보이도록 노력하라는 뜻이다. 매력적으로 보이는 행위에는 대화 방법뿐만 아니라 일상적인 사교방문, 식사시 테이블 매너

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.20

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[식품영양]한국식문화의 역사적 배경

을 태우고, 모든사람이 함께 음복함4. 한국전통식의 절식음식식사의 양상은 나라와 지역에 따라 특징적으로 정착하게 된다.식단에 대해 알면 그 시대의 식문화와 생활상활을 알 수 있다. 생활 ... 과 해독을 감식하였다. 이 식의는 식품위생학 및 의약학의 지식을 갖고 왕과 귀족, 관리 등의 위생, 식사요법 및 위생예법에 관계되는 일을 관리해왔다고 조선의학사 및 질병사에 기록되어 있 ... 다.이 후 1800년대 조선 말기까지의 식습관 형태를 보면, 식의동원의 개념에 근거를 둔 전통식사법이 우리사회의 규범으로 자리잡고 있었으며 이러한 가운데 궁중에서는 조리?가공법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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[일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

을 내어 만든 스키야키다. 나아가 양식 조리법에 일식 조리법을 절충한 독특한 양식을 만들어 내어 일반 가정요리에 적용시켰다.또한 일본과 서양의 식사예법이 전혀 달랐기 때문에 서양요리에 ... , 콩 등을 부식으로하는 전형적인 틀을 유지해 왔다. 이것이 일본인의 전통적인 식생활의 내용이다. 쌀과 어류를 즐겨 먹는 이러한 일본인의 식탁에는 육식이 상대적으로 빈약하다.현대 ... 는 동일본의 자연조건이 서일본에 비해 농경재배에 적합하지 않고, 동일본 사회에서는 수렵?어로경제의 전통이 강했기 때문에 새로운 생산경제로의 전환에 시간이 걸렸다고 생각된다. 그러나

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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[사회] 동양예절

이룩함에 있어서 가정에서부터 음주의 예법전통을 되찾아야 할 것이다.(2)어른을 모시고 술을 마시는 예법-- 소학(小學) -- 1)1) 술이 들어오면 자리에서 일어나 주기(酒器 ... ▷ 차 례 ◁【1】예절의 의미【2】우리나라의 예절1. 우리나라의 술예절(1) 북악 서정기 선생님의 술에 대한 예절(2) 어른들을 모시고 술을 마시는 예법(3) 현대인이 지켜야할 ... 올바른 주법(4) 손님으로써 술자리에서 지켜야 할 예절2. 식사예절(1) 식사하기 전의 예절 (2) 식사할때의 예절(3) 식사가 끝났을 때의 예절 (4) 절충식 한식디너(5) 절충

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.25

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