"전통식사예법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본의 다도 일본 다도 일식조리도구 일본전통음식 일본 문화 한국 음식 특징 한중일 문화

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"전통식사예법" 검색결과 241-260 / 503건

한국역사와 문화

의 국기인 태극기와 전통 놀이인 윷놀이, 의학, 음식, 사주팔자, 인사예법, 작명(作名)에 이르기 까지 그동안 우리가 깨닫지 못하고 생활해온 구석구석에 나타난다고 할 수 있다. 음양 ... 한국 역사와 문화1.자연주의자연주의는 한국 전통문화에서 유교문화와 더불어 중요하게 다루어지는 특징 중의 하나이다. 자연주의란 자연의 법칙에 인간이 들어가서 흘러가는 법칙이라고 말 ... 할 수 있다. 지금부터는 이런 한국 전통문화에 있어서 자연주의의 성격에 대해 알아보도록 하겠다.한국 전통문화는 왜 유달리 자연주의 일까? 기후, 지리적인 조건을 말할 수 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.23

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일본의 다도문화에 대하여

.① 낮다회 : 정오에 모여 간단하게 식사를 곁들여 여는 다회② 밤다회 : 밤에 모여 이야기를 나누며 여는 다회. 주로 겨울밤에 열리며 이때는 긴 겨울밤의 정취를 이야깃거리로 삼 ... ·가이세키요리)공복에 차만 마시면 탄닌산 때문에 위벽이 헌다. 그래서 차와 함께 가벼운 식사를 하게 된 것 이 다과자(茶菓子)이고 후에 가이세키요리로 바뀌었다. 가이세키란 돌을 품 ... 는다는 의미로, 옛날 선승(禪僧)이 단식하면서 참선할 때 공복상태가 되면 돌을 따뜻하게 해서 윗부분에 대도 공복을 달랬다는데 그 정도의 가벼운 식사를 의미한다.상 오른쪽에 국, 왼쪽

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.21

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현대인과국제매너중간고사

로운 대화법- 아이스크림과 물고기의 비유*빨리빨리 문화와 부작용- 보행자의 사례 . 운전자의 사례 . 식사시간의 사례쉬어가기 - 북한의 리발소 이용매너1. 리발소에 가기 전에는 반드시 ... 대 나쁜 매너 등등.○ .동서양의 예절에 대한 의식- 서양 예정 : 외형적인 측면 중시- 동양의 예법 : 내면적 진실성에 더 많은 가치를 둠.예) 서양의 가정에서는 부부사이에 사랑 ... 는 편리한 복장 검은색, 짙은 곤색morning coat:모닝코트(주간 착용 정장 예복)sack coat:색코트(모닝코트와 평상복의 중간 형태의 약식 예복)* 참고 사이트전통 예절

시험자료 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.15 | 수정일 2023.06.12

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일본인의 음식문화

가야 한다. (젓가락은 음식을 집는 도구) 또 젓가락을 밥 위에 찔러 세워놓는 것도 제사지낼 때에 쓰는 예법이기 때문에 금물이다.한국의 식사 예절 중에 밥공기를 들고 먹는 것을 걸인 ... 에서 자신의 몫을 충실히 하는 것이고 이것은 식생활에도 이어져 식사 때도 한가지 음식을 여러 사람이 같이 먹지 않고 한사람 앞에 한 사람 몫을 따로 차려 나오는 ‘一人前(이찌닌마에 ... 아시아 나라 가운데 하나였기 때문에 불교의 전통이 뿌리깊게 내린 나라이기도 하다. 살생을 금하는 종교인 불교 때문에 일본인들은 육식을 전혀 하지 않았지만 1854년 개국 이래 서양인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.18

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일본의 의식주 문화

으로 삼았다고 볼 수 있다.식사 예법이라는 것은 생활의 체계나 풍습과 관련이 있기 때문에 오랜 역사에 걸쳐 생성된 전통 규범이 그 배경에 깔려 있어 좀처럼 변화하기 어렵다. 현대 ... 의 일본도 근대화를 거치면서 식사의 내용은 크게 바뀌었지만 아직까지 유지, 전승되고 있는 예법이 상당히 많다. 하지만 일본 경제가 발전되고 서구화 되면서 가부장적인 권위나 설교 같은 것 ... 은 대부분 사라지게 되었고, 외식과 학교 급식처럼 가족이 함께하지 않는 식사시간이 일반화되면서 일본의 전통적인 식사예절과 그 의미는 점차 색깔을 잃게 되었다.3. 일본의 음식1

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.15

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인도이야기

기도 한다.- 식사를 할 때는 원칙적으로 대화를 하지 않는 것이 예법이다. 대화는 식사를 끝내고 손과 입을 씻고 난 뒤에만 허용된다. 이것 역시 말을 할 경우 언제 어떻게 튀어나올지 ... 들은 똥 쌀 때 엉덩이를 사람이 지나가는 쪽으로 두고 얼굴은 숲 쪽을 향하게 한다. 이러한 이유로 인도에서는 남자들도 앉아서 오줌을 눈다고 한다.?식사 예절- 인도에서 음식을 먹 ... 을 때는 보통 손으로 사용하고 그 가운데서도 왼손은 오염된 손으로 간주하기 때문에 식사를 할 때는 반드시 오른 손만 사용한다. 고급 식당에 가면 핑거 보 올(finger bowl)이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30

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[식품영양]한국음식의 세계화

을 사로잡을 수 있다고 생각한다.하지만 한식의 단점이라고 할 수 있는 것은 상차림과 조리법, 식사예법이 복잡하다는 것인데, 우리가 외식을 하러 나가면 외래 음식점에서는 주요리가 한 ... 있을 거라고 생각한다. 그리고 한식의 식사 예법은 요즘 엄격하게 지켜지고 있지는 않지만 기본적으로 웃어른과의 상하관계에서 지켜야 할 예절과, 수저와 젓가락의 바른 사용, 그리고 ... 식사중 얘기를 하지 않는 것이 있는데 이것은 서양 문화의 식사예법과는 다르다. 젓가락의 사용도 일본이나 중국의 나무 젓가락이 아닌 쇠 젓가락인 것은 외국인들에게는 낯설고 사용하기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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프랑스의 식문화

, 러시아 등의 요리를 흡수, 소화하는 한편, 프랑스의 요리와 식사예법이 전 유럽으로 퍼졌다. 교회의 규율이 완화되면서 식탁예술도 발달하고 식탁에서의 대화술도 중요해졌다. 미식 ... 를 끼를 적당히 때우는 것은 있을 수 없는 일이다.보통 프랑스 노동자의 점심시간은 휴식을 즐기기 충분할 정도로 길다. 전통적인 프랑스의 점심식사시간은 정오부터 오후 두시까지 두 ... 다. 프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다. 맛을 내는 데는 전통적으로 포도주, 향신료, 소스가 많은 역할을 한다. 프랑스 제일의 특산물인

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.25

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[관광경영] 올바른 음주 문화 정착을 위한 공공기관과 개인의 노력

차이가 있어 각국의 문화를 알게하는 흥미로운 지표가 된다.ⅰ. 동양의 술 문화ⅰ) 한국의 음주 문화1. 한국의 음주의 예절과 풍속우리나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상 ... 으로써 운치를 돋우어 우아하고 고결한 풍류로 승화하였던 것이다.우리 조상의 음주예절에 향음주례(鄕飮酒禮){) 향음주례(鄕飮酒禮)란 세종대왕이 주나라 예법을 바탕으로 그 절도를 가다듬어 각 ... 향교나 서 원에서 학생들에게 가르치게 했던 6례(禮) 중 하나로서, 어른에게 음식을 공양하는 예의를 표 하면서 술을 마시는 법도이다.라는 것이 있다. 향음주례의 전통으로 오늘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.25

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한국과 일본의 식문화

고, 영양적 지식, 식품위생지식 등이 보급됨으로써 국민의 체위가 크게 향상되고, 서양풍의 식사예법 등이 일반 상식화되는 계기를 맞게 된다. 서양으로부터 많은 식품과 식재료들이 들어오 ... 여 관동풍은 주로 진간장을 사용하여 맛이 농후하며 따라서 국물의 양이 적다.4. 일본의 식사예법1) 일본요리는 1인분씩 젠(膳)이라고 하는 굽이 낮은 상에 차려서 낸다.2) 밥 ... 금기와 식사에 대한 미신이 널리 퍼지게 되고 식생활 문화의 형식화가 이루어져서, 식사횟수, 조리, 메뉴, 식사법 등이 정해지게 되었다.4) 당(唐)양식 동화 부육(副肉) 부흥시대

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.11

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일본의 식문화, 특징, 음식

되기를 비는 성격이 강하다. 일본에서는 차례를 지내지는 않지만, 설날 아침 가족들은 깨끗한 옷으로(여성들은 전통의상인 기모노를 많이 입는다)차려 입고 온가족이 둘러 앉아 예를 갖춘 식사 ... 조리법10. 일본의 식사예절11. 일본의 차 “다도”12. 대표적인 음식 및 설명13. 참고문헌♧ 일본음식의 역사① 헤이안(平安)시대 794년에 교토(京都)를 수도로 정하 ... 등이 발달했다.③ 무로마찌(室町)시대 이 시대에는 막부(幕府)가 교또무로마찌(京都室町)에 정해지고, 무사의 예법과 함께 가지각색의 형식이나 유파가 발생했다. 이 시대에 정식

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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일본의문화 다도

은 근래 인기리에 종영한 TV드라마 ‘꽃보다 남자’의 일본판에서 나오는 장면이다. 한 남자가 전통 의상 같은 옷을 입고 정중히 앉아‘차(茶)’를 마시고 있는 모습이다. 이 남자는 일본 ... 에서 엄청난 부와 명예를 가지고 있는 남자 주인공중의 한 명으로서 바로 일본 전통 다도계의 거장이라고 할 수 있는 집안의 후계자이다. TV드라마에 나와 부와 명예의 상징으로 보이 ... 중화가 이루어졌다. 특히 다도는 근대 여성의 필수적인 교양 예법으로 자리잡게 되자, 여자고등학교를 중심으로 다의과가 개설되어 학교 교육과정에서 다도를 지도하게 되었다.오늘날 다도

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.11 | 수정일 2022.02.04

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한국 음식문화를 세계화하기 위한 방안

와 상은 공예 미술품으로 손색이 없을 만큼 높은 경지에까지 이르렀다.상차림과 식사 예법이 잘 다듬어져서 의례 음식의 차림새나 명절 음식의 종류가 전국적으로 통일되었으며 네 계절 ... 전통 음식문화를 고스란히 간직하고 있다. 또한 아무리 세계화 되어서 문화의 국경이 없고 유사한 자연환경 속에서 살아가는 구조적으로 단순하게 보이는 사회들일지라도 그 안에서 사람 ... 에 전혀 새로운 사회가 창조되는 것이 아닌 만큼 현대 속에 살아 숨쉬는 ‘전통’들을 우리는 찾아볼 수 있다. 우리 삶의 기본이라는 의, 식, 주생활을 볼 때 그 가운데 가장 강하

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.11 | 수정일 2016.11.11

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한국전통음식

사용한다.⑤ 음식에 대하여 몸에 약이 된다는 정신이 들려 있다.⑥ 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.⑦ 상차림과 식사 예법이 유교의 영향이 크다.⑧ 명절식과 시식의 풍습이 있 ... --※전통음식이란전통음식의 사전적 정의란 (傳統) 어떤 집단이나 공동체에서, 지난날로부터 이어 내려오는 사상·관습·행동 따위의 양식(樣式), 또는 그것의 핵심을 이루는 정신 ... 과 반가음식, 서민음식 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식 등으로 개발 발전되어 그 중가장 타당한 것이 우리의 전통음식으로 이어져 오고 있다.2. 한국음식의 특징한국음식에서 전통

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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한식의 세계화와 인간관계

차림과 식사예법이 발달한 특성을 나타내고 있다.이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 ... 장 담그기는 전통적인 비법으로 전해 내려 왔으며 봄철의 연중 행사였다.3. 한식의 관광 상품적 가치전통음식은 단순히 관광객에게 먹는 즐거움만 제공하는 차원에서만 관광적으로 가치 ... 가 있는 것이 아니라, 관광객들에게 그 지역 고유의 전통음식문화를 통하여 지역인의 정서와 참모습을 지속적으로 느낄 수 있도록 해 주어 관광 활동에 중요한 의미를 더해 준다(오혁수

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.27

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일본의 다도문화

와 종류5. 다도 예법과 정신Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론처음 이 리포트가 제시되었을 때, 당혹감을 감추지 못하였다. 행정문화에 한정된 주제가 아니었기 때문이다. 대개 문화라 하면 여러 가지 ... , 역사, 차의 종류, 다회의 의미와 종류, 다도의 예법과 정신에 대해 구체적으로 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 다도의 정의사전적 정의로는 찻잎 따기에서 달여 마시기까지 다사(茶 ... 며, 손님에게 접대하는 과정을 즐기는 일종의 유희 활동이자, 그런 가운데 세련된 의례로 전승된 전통 예능의 한 가지이며, 그것에 온 마음을 다 써서 몰입하다 보니 구도의 경지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.21

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한중일 음식 문화 차이

)상차림과 식사 예법에 있어서 유교의 영향 한국 음식에 사회적으로 가장 큰 영향을 끼친 것은 조선시대의 유교 사상이다. 의례를 매우 중히 여겨 돌, 혼례, 회갑, 상례, 제례 등 ... 고, 전통적인 요리와 국제적인 요리가 잘 조화되어 발전해 왔다. 전 세계에 진출해 있는 중국 음식점에서 가장 보편화된 메뉴이며 우리에게 친숙한 요리이다. (광동 식 탕수육, 팔 보채 등 ... 가제일 먼저 나오는 것이 차이다. 중국의 차 문화는 식사 시, 회의 시 및 생활 깊숙이 파고들어 한국인들이 물 마시는 것과 동일하다. 차의 종류는 크게 여섯 가지로(녹차, 백차

리포트 | 39페이지 | 4,200원 | 등록일 2009.11.14 | 수정일 2013.12.06

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일식 칼잡는법 가이세끼 일본의기본조리법

해져 식의 선이 정해지고 식사의 예법에 따른 본선요리의 향응 형식이 생긴 것도 이때쯤이다. 1500년경 천리휴(오차나 오차를 만들 때 사용하는 도구를 만드는 사람)들에 의해서 차도가 ... 에 전해져 오는 요리도의 사조류의 개조로서 요리의 신으로 일컬어지고 있다.이와같이 요리의 연구는 비약적인 발전을 보여 왔지만, 귀족사회의 식사가 아침, 저녁 두끼로 형식화됐고, 이 ... 로 여겨져 왔던 형식적인 식사 풍습 등을 혁파하는 질실강건을 첫째로 하는 무가정신의 경향이 다시 대두되었다. 무사는 항상 심신을 단련하여 전시에 대비하지 않으면 안되기 때문에 사냥 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.15

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인도의 식생활과 문화, 특징, 음식

않는 것이 예법이며 대화는 식사를 끝내고 손과 입을 씻고 난 뒤에만 허용된다. 이것 역시 말을 할 경우 언제 어떻게 튀어나올지 모르는 오염의 주범인 바로 '침' 때문이다.인도 ... 는 방법4) 금기와 허용5) 식사대접6) 식기류7) 식사준비8) 식사 예절9) 평상시의 식생활10) 지역에 따른 음식의 특징5. 인도의 음식 재료와 대표 음식1) 인도의 음식 재료2 ... 며, 재미있는 사실은 술을 전통적으로 부패한 음식으로 치기 때문에 먹어서는 안 될 것으로 간주하고 있다.이러한 빡까와 깟차의 구분으로 인하여 음식을 만드는 방법에서부터 음식을 먹

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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글로벌 매너에 대한 신문기사와 그것의 해석.

법과 비즈니스 및 공연장이나 스포츠 △접대 시와 같은 생활에티켓과 같은 글로벌 에티켓 수업을 실시한다.11월에는 시내 레스토랑을 방문해 △레스토랑 에티켓 △식사예법 △파티에티켓 ... 며 우리의 혼이 담긴 요리를 개발해 나가면서도 한국의 맛과 멋이 어우러진 전통을 승계할 수 있도록 창의적 다양성이 존중되어야 할 것이다.한식은 우리 문화의 뿌리이며 우리의 경쟁력이 ... 시설을 통해 한국적 가치의 우수성을 표현 해야 겠다. 전통 소품 및 의상을 통한 문화의 재현, 점포 내 각종 시설의 고유 명칭 재현, 특색 있으면서도 고풍스러운 그릇의 사용, 전통

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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