"전통식사예법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본의 다도 일본 다도 일식조리도구 일본전통음식 일본 문화 한국 음식 특징 한중일 문화

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"전통식사예법" 검색결과 221-240 / 503건

한국인의 음식문화

다. 궁중 수라상을 비롯하여 양반가의 상차림 법을 모범으로 수저 문화가 발달되었다. 궁중 식사 예법이 어렵기는 하지만 음식에 대한 철학은 오직 겸손하게 양생하고 공양하는 것을 바탕 ... 에게 있어 기호에 맞고, 또 합리적인 음식이라 할 수 있다.우리 민족이 생활 여건에 가장 알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜 온 한국인의 음식이라 정의할 수 있을 것이 ... 면 그 집안의 음식을 알 수 있다'는 말처럼 간장·된장·고추장은 한 집안 식생활의 전모를 대변해 주는 것으로 여겨 장 담그기는 전통적인 비법(秘法)으로 전해 오기까지 한다. 그리고

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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동양 술 문화의 장 단점

며 극성도 부리지 않는다. 술을 강제로 권하지도 않으며, 취한 사람은 재워 보내는 미풍도 있다.프랑스- 프랑스는 주로 식사와 함께 반주로 포도주를 마시며 주인은 손님에게, 남성은 여성 ... 에게 제때 알아서 잔을 채워준다. 식사가 끝나면 코냑이나 칼바도스 등 알코올농도가 높은 술을 한잔 마셔 입가심을 한다.서양의 술문화 장단점미국미국의 음주문화는 함께 어울려 마시 ... 다보니 ‘상황1’과 같은 ‘엽기적인 사건’이 흔하게 발생한다. 그러나 이런 것은 우리나라 전통 술문화가 아니다. 우리나라 전통 술문화는 철저하게 예절을 중시한다. 특히 어른을 모시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

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중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

서 론일본과 중국은 같은 한자문화권으로, 지리적으로도 근접해 있다. 그래서 음식문화의 특징, 식사예절, 음식의 종류에 이르기까지 두 나라가 비슷할 것이라고 짐작할 수도 있 ... 겠지만, 두 나라의 음식문화는 각기 그들만의 고유한 특색을 가지고 독자적으로 발전해왔다.따라서 여기서는 먼저 중국과 일본 음식문화의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등을 살펴보고, 중국 ... 다. 상당수의 소수 민족들은 오늘날까지도 자신들만의 전통적 식생활문화를 보존하고 있다. 이 때문에 이들의 음식문화는 중국의 음식문화를 다양화시키는 데에 크게 기여했다.2) 중국 음식

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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제사(제례, 제사예절)의 근원, 제사(제례, 제사예절)의 유형별 분류와 종교별 유형, 제사(제례, 제사예절)의 제수진설과 지내는 순서, 제사(제례, 제사예절)의 지방과 축문, 제사(제례, 제사예절)의 임하는 태도

1. 지방 만드는 법2. 축문 쓰는 법1) 전통식 축문 쓰는 법(우리말로 옮긴 것)2) 현대식 축문 쓰는 법Ⅶ. 제사(제례, 제사예절)의 임하는 태도참고문헌Ⅰ. 제사(제례, 제사 ... 옛날에는 없었다고 하지만 내 생각으로는 함께 지내는 것이 예법에 어긋날 것이 없고, 인정에도 합당한 일" 이라 했다. 이 교훈을 따르는 것이 옳을 것이다.Ⅱ. 제사(제례, 제사 ... 제례예전에 천주교회에서는 제사나 차례를 지내는 것이 조상숭배라고 하여 금지시킨 적이 있었으나, 지금은 전통적으로 내려오는 민족의 전통을 그대로 허용하고 있다. 그러나 아래와 같은 점

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.19

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[리포트]인샬라 우리는 아랍으로간다

의 법도에 맞는 예법을 일컫습니다. 그러나 사실 오늘날 아랍세계는 이슬람의 예법이 아닌 것들이 각 나라별, 지역별로 이슬람 속에 들어와 있는 것이 현실이다. 규범적인 이슬람의 예법 ... 은 새로이 도입된 신앙이나 관례를 뜻합니다.우선 아랍의 예절이전에, 아랍에 깃든 사상을 알아보면 경로우대와 남존여비가 있습니다.- 경로우대: 가부장제도적인 전통으로 가정에서 연장자에 대한 ... 고 그릇에 가득 담아 주는 것이 초대예절이며, 음식이나 과일 등을 손님들 눈에 보이는 곳에 많이 놓아둔다. 손님은 많이 먹어 주어야 예의이다.먼저, 식사 전에 반드시 화장실에 가서 손

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.26

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한국의 문화, 사찰음식

다.사찰음식의 특성을 재료적 측면과 식사예법 측면으로 살펴보도록 하겠다. 재료적인 측면에서 한국의 사찰음식은 아무것도 첨가하지 않고 식재료 자체의 맛을 살려, 담백하게 먹는 것 ... 이 많은 것을 알 수 있다. 과연 우리나라 전통 음식 중에는 현대 웰빙 시대에 알맞은 음식은 없는 것일까? 아니다 그렇지 않다. 불교문화의 사찰음식이 그 해답이 될 수 있다. 우리나라 ... 주변의 나물, 뿌리 채소, 버섯, 나무 열매 등 약용식품을 이용하여 기침, 설사, 해독, 진통제로 사용하였다.사찰에서의 식사를 발우공양이라고 하는데. 이는 불교 식사법도의 모든

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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[문화]스페인의 음식문화 발표자료

하몽과 빠에야의 나라 스페인목 차스페인이란? 음식문화 형성배경 지역별 음식 음식의 특징 식사의 구성 대표적음식 식사예법 시식음식Estado Español면적: 50만 4788 ... 리조 또르틸야 데 파타타 츄로스식사 예법일반적인 예절 통용 술잔 건네지 않음 상대방의 술잔이 비우면 채우되 가득 채우지 않음 음식은 입을 다물고 씹음 커피나 국물 마실 때 소리 내 ... 와 새끼 뱀장어 요리, 오징어, 소금에 절인 대구포 요리바르셀로나 지방 독특하고 흥미로운 요리, 사르수엘라 발렌시아 지방 쌀요리 빠에야, 오렌지 카스티야-라 만차 지방 전통적인 성격

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.05

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중노년기 가족생활문화

목 차1. 상?제례문화1) 전통 상?제례2) 현대 상?제례3) 미래 상?제례2. 중?노년기 부양 문화1) 전통 노인부양 문화2) 현대 노인부양 문화3) 노인 부양문화의 변화4 ... 의 유형4) 미래 귀농문화※ 참고문헌1. 상?제례 문화1) 전통 상?제례(1) 전통 상례(傳統喪禮)① 상례의 의미사례(四禮), 즉 관·혼·상·제 중에서 상례는 인간의 죽음이라는 엄숙 ... 한 사태에 직면하여 그 사자를 정중히 모시는 절차인 만큼 가장 중요한 예법으로 되어 있으며, 이는 세계의 공통적인 현상이다. 한국은 신라시대부터 고려시대에 걸쳐 불교와 유교의 양식

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.29

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한국음식의 세계화 방안

, 육포 등의 저장 식품이 발달했다.숟가락으로 탕 문화가 발달되었고 명절음식과 계절음식의 풍습이 있고 기본적인 상차림과 식사예법에 엄격한 격식이 있다.우리의 전통음식은 여러 재료 ... 이 된다는 정신이 들려 있어 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.우리나라 음식은 다음과 같은 특징을 가지고 있다.첫째, 우리 전통음식은 주로 발효식품이다.서양의 햄버거나 피자등과 같 ... 은 패스트푸드가 아닌 슬로우 푸드이다. 위에서 말했던 바와 같이 간장, 고추장, 된장 등의 장류뿐만 아니라 술, 김치, 젓갈 등 여러 가지가 있다.둘째, 우리 전통 음식은 고른 영양

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28

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한국과 중국의 식생활 문화

는 것이다. 음식의 재료가 되는 식품은 그 나라(혹은 지역)의 기후상태와 토양상태를 반영하고 있으며, 조리하는 방법과 식사 할 때 지키는 예절 등으로 그 지역의 독특한 문화를 이해 ... 알아보기로 하자. 한국의 음식문화와 비교해 보면서 알아간다면 좀 더 쉽게 이해를 할 수 있다.1. 한국의 음식문화의 특징먼저 한국 음식문화의 일반적 특징을 살펴보자. 한국의 전통 ... 도 있지만 주로 음식의 외양적인 면보다는 맛을 위주로 한다는 것이다. 여덟 번째로 명절식(名節食))과 시식(侍食))의 풍습이 있으며 아홉 번째로 유교의 영향으로 인해 상차림이나 식사

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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한식을 통한 한국적 세계화 정책 제안

한 경우로 평가 받는다. 대부분의 프랑스 요리는 높은 가격과 까다로운 식사예법으로 일반인들이 가까이 하기 힘들다는 한계가 있다. 프랑스 요리는 이탈리아의 피자나 스파게티 같은 대중 ... 라는 한국 전통 음식을 다룬 드라마의 영향이 크다. 드라마 '대장금' 이 아시아지역으로 수출된 이후로 아시아권 국가에서는 한국 궁중음식에 대한 관심, 즉 서울지방의 전통음식에 대한 관심 ... , 불고기. 비빔밥 등을 시작으로 소스와 재료 등 외국인이 좋아하지만 우리의 전통을 많이 훼손하지 않는 범위에서의 개발이 절실하다. 이를 통해 매운맛과 짠 맛 등도 등급별로 나누어 여시이다.

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.08

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동서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방안 제시

사람들은 만찬을 가질 때에는 처음부터 바로 식사를 하지 않는다고 한다. 이들은 일반 가정에서도 마찬가지로 손님을 초대하면 바로 식사를 하지 않고 처음에는 가볍게 술 한잔씩 하 ... House'를 의미하는 'Pub'은 영국인들의 사교 및 휴식을 위한 대표적인 공간이다. 인상적인 펍 전경으로는 우리나라와는 달리 서서 마시는 사람들이 많다는 것이다. 또한 전통 ... 한손으로 술병을 들고 다른 한 손으로 술병을 든 팔을 받치는데, 일본에서는 양손으로 술병을 들고 따르는 것이 정중한 예법이다. 술을 마실 때, ‘간빠이’라고 다 같이 외치고 마시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.24

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국제비즈니스매너

의 일상생활, 사회생활, 사교생활에 있어서도 각자가 따라야 할 행동기준이 존재한다.이러한 행동기준 중에서 가장 중요한 것이 그 사회에서 전통적으로 존중되어온 예의범절, 즉 예절이 ... 는 실정이다.그러므로 우리의 예절을 소중히 간직하면서, 국제화되어 전 세계에 널리 퍼져 있는 서양 예법을 우리 것으로 받아들이고 몸에 익히는 현명한 선택이 필요하다.국제사회에서 우리나라 ... 고 방문하는 것은 매우 특별한 경우에 한하며, 사전에 시간 약속을 해 놓는 것이 에티켓이다. 서양에서의 사교방문 시간은 대개 점심식사 후부터 저녁식사 전까지로 되어 있는데, 방문

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

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(문화와교육)다른 나라의 문화를 다룬 문헌을 하나 선택하여 우리나라의 문화와 같은 점을 지적하고, 그러한 보편성에 작용하는 요인이 무엇인가에 대해 논의

다. 따라서 조미, 향신료의 사용이 다양하며 조리 시 손이 많이 간다. 유교의 영향을 받아 의례 시 상차림이나 식사예법을 중학 여긴다. 또한 일상 생활에서도 아침과 저녁 등 식사시간은 중히 ... 1장 중국, 중국인, 중국음식 에서는 중국과 중국인, 그리고 중국인에 대한 오해와 음식문화에 대한 범주화, 제2장 중국인의 정통적인 음식 소비 에서는 중국의 음식문화를 전통화 현대 ... 음식문화를 발전시켜왔다. 한족 이외에도 대부분의 소수민족들은 자신들의 전통적인 생활문화를 보존해오고 있으며, 특히 북쪽의 몽골족과 서쪽 신강지역의 위그르족 서남쪽의 티벳족 등

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.14

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인샬라 레포트

al-Islam)이라 한다. 이슬람의 가르침과 교훈에 근거를 두고 이슬람의 법도에 맞는 예법을 일컫는다. 여기에서는 아랍, 이슬람 세계에서 알아야할 예의범절은 무엇인지 몇 가지 ... 다. 전통적으로 무슬림 남자들은 머리털을 짧게 깎으나 수염은 기른다. 이슬람의 이런 면을 보면서 우리가 생각하는 잘 안씻고 항상 같은 복장에 칙칙함을 인상케 했던 아랍인들의 다른 면 ... 을 지키지 않고서도 별로 개의치 않아 한다. 시간의 약속은 또한 아랍인들의 기도 시간에 맞춰서 정하는 것도 하나의 방법이다. 시간이 우리처럼 몇 시 몇 분이 아닌 주로 식사 때

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.04

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문명화 과정Ⅰ,Ⅱ (노르베르트 엘리아스)를 읽고

으리라고 생각된다. 즉, 권력차이의 보존과 확대를 위해 문명화된 행동을 과시하기위한 목적에서 궁정예절이 생겨났으리라는 것이다.)위의 예를 살펴보면 세속 상류층의 식사예법에서 민족 ... 을 가지고 있는가 하는 의문이 생겨난다. 그리하여 인간의 약한 규제인 예절을 들어 설명해보고자 한다. 그중에서도 예절과 사회의 변화를 구체적으로 언급하기위해 식사중의 행동에 관한 예 ... 된다. 하지만 엘리아스는 이런 변화에서 중세인들의 행동이 결코 야만적이거나 원시적인 것이 아니라고 했다.서양인들의 이런 식사예절의 변화로 나타나는 사회적 변화는 서양인들의 사회

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.25

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일본문화의 이해

바와 같이 일본인들은 술을 마실 때 잔을 돌리지 않는 것이 보통인데, 이는 식사 때 전용식기를 사용하는 것과 같은 관념에서 비롯된 것이다. 그러나, 신 이 관련된 전통적 의식 ... 고 うどん）:쇠고기 덮밥」 등이 대표적인 메뉴이다.가정에서는 대부분 전통적인「和食(わしょく)」위주로 식사를 하지만, 거리에는 양식 레스토랑이나 라면집, 국수집, 우동집 등이 즐비 ... 목 차1. 일본 음식의 역사2. 일본 음식의 특징3. 일본의 대표적인 음식4. 일본의 특별한 음식5. 일본의 식사예절 문화6. 일본의 길거리 음식 문화7. 일본 술의 종류와 특징

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.23

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세계화와 글로벌리더 타이핑2

-예의 : 예법, 예절-교양 : 문화에 대한 넓은 지식-미소 : 마음의 평화Tips 주한 외국인이 지적하는 어글리 코리언의 사례뒤 따라 들어오는 사람을 위해 문을 잡아주지 않 ... 는다 / 길에서 서로 부딪치고 사과를 하지 않는다 / 중지로 물건을 가리킨다 / 코를 풀지 않고 계속 훌쩍거린다 / 아무데서나 침을 뱉는다 / 공공장소에서 마른 오징어를 먹는다 / 식사 ... 중에 식탁을 가로질러 물건을 집는다 / 식사 도중 허리띠를 푼다 / 식사 후에 음료수로 오글오글 입을 헹군다 / 외국인에게 노래 부르기를 강요하다 / 전철에서 남자들이 다리

리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.07

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[중세예법]중세의 일상의례(예법서)

어는 전통의 명령과 금지들을 이는 대체로 독일어 식사예법에 들어 있는 규칙들과 동일하다. 우선 식사기도를 해야 하는 규칙은 탄호이저에서도 발견된다. 정해진 자리에 앉아야 하 ... 들의 언어로 된 증거자료들이 많이 발견되는데, 이는 특히 궁정 기사사회의 것들이었다. 그 외에도 14, 15세기에 양식으로 씌여진 일련의 암기용 시들과 여러 언어로 된 ‘식사예법 ... 을 하지 않아야 하는지를 사람들의 기억 속에 주입시키는 방법 중의 하나였다.저자가 알려진 중세의 예법서처럼 이런 ‘식사예법’은 현대적 의미에서 개인적인 산물, 즉 충분히 개인주의적인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.08

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나이프 사용의 역사와 의미에 대한 이론적 고찰

던 리슐리외에 의해서 식사 중에 나이프의 날카로운 끝으로 이빨 쑤시는 것을 금지하기 위해 만들어졌다.먹는다는문제가생존의수단을넘어서게되면여러조건과문화의영향을통해식사방법에있어서도독특한사회적예법 ... 는 많은 고민을 했지만 그 자체를 식탁에서 없애고 다른 식사용구로 대체할 생각은 하지 못했다. 나이프와 관련한 예법들이 ‘궁정문화’에서 비롯된 것임을 생각하면, 그것을 어떻게 사용 ... 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 나이프에 대한 이론적 고찰1. 나이프의 역사2. 식사 중 나이프 사용이 가지는 의미들3. 중국 관습과의 비교Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론흔히 서양의 식문화를 표현

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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