"조리과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 패스트푸드 금지 자소서 조현병 케이스 조현병 간호진단 조리사자기소개서 푸드마케팅 cj 영양사 제왕절개 케이스 영양사시험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과정" 검색결과 941-960 / 36,939건

판매자 표지

(1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.

으로서 기능이다. 학교급식은 다양한 식재료와 조리법을 경험하게 함으로써 편식을 교정하고 올바른 식문화를 체득하게 하는 교육적 기능을 수행한다. 학생들은 급식 과정을 통해 음식의 소중 ... 의 식단 추천 시스템, 식자재 자동 발주 및 재고 관리 시스템, 조리 과정의 일부를 대체할 수 있는 조리 로봇, 알레르기 유발 식품을 사전에 알려주는 스마트 급식 앱 등 첨단 기술 ... 접근이 필수적이다. 그중에서도 계획수립은 조직의 나아갈 방향을 설정하고 불확실한 미래에 대비하는 경영 활동의 첫걸음이자 가장 핵심적인 과정이다.이 글에서는 먼저 급식경영의 근간

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 라고들은 돼지고기를 먹었다.틀리다41. 로스팅은 커피 가공과정에서 가장 중요한 부분으로 커피 고유의 맛과 향, 신맛과 쓴맛의 정도를 결정짓는다. 강하게 로스팅할수록 신맛이 강해지 ... 다.틀리다44. 2017년 가정간편식 가운데 시장규모가 가장 큰 품목은 도시락 등 즉석섭취식품으로, 이어 레토르트 등 즉석조리식품, 샐러드 등 신선편의식품 순으로 나타났다.맞다45

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

성이 높다. 대학 급식서비스는 이러한 중요성에 비추어 급식서비스에 대한 학생들의 객관적인 평가 및 조사과정이 필요하다고 사료된다. 그리고 대학교 급식서비스도 서비스를 기반으로 하는 외식 ... 더라도 먹거나 주문·배달해 먹는 비중이 높아졌다. 이것을 이른바 ‘가정식사대체(HMR)’라고 한다. 주부가 직접 조리하지 않았지만, 가정에서 직접 조리한 것과 같은 품질과 맛을 대행 ... 으로 국이나 반찬, 과일을 배달해 먹는 아침식사, 슈퍼마켓, 할인점 등의 즉석식품코너에서 제공하는 반찬류, 반 조리 식품, 반찬전문점에서 판매하는 각종 반찬들도 가정에서 식사로 사용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

현재 운영되고 있는 레스토랑 중 본받을만한 경영 사례를 2개 선정하고 선정 이유를 제시

도 저렴해지겠지만, 아웃백은 직접 생닭에 튀김옷을 입히고, 튀겨 조리하고 있다. 갓 튀겼기에 냉동제품보다 맛이 더 좋은 것은 당연하다. 이처럼 아웃백은 조리 과정에서 간편한 방법과 저렴 ... 점 선택속성에 차이를 보인다. 따라서 소비자의 유형에 맞춰 음식의 맛, 가격, 스타일링, 다양성, 스페셜 메뉴, 양, 조리법 등을 정비해야 레스토랑을 성공적으로 운영할 수 있 ... 다. 할인 기간에만 매장에 손님이 몰려 조리, 청결, 서비스가 마비되고, 이는 결국 고객의 재방문 의사를 감소시키는 악순환으로 이어졌기 때문이다. 할인 정책은 고객을 유인하는 긍정적인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

평가제 만 4세 25명 1학기 발달평가

게 들어준다. 어떤 문제 발생 상황에도 자신의 생각을 조리 있게 전달하기는 어렵지만 자신 있게 교사나 주위사람들에게 망설임 없이 전달한다. 조리 있게 전달할 수 있도록 칭찬과 격려로 도와주 ... 는 모습을 볼 수 있다.의사소통쓰기와 읽기에 관심을 가지고 있어 노력하며 한글 습득에 흥미를 계속 가지고 활동하도록 도와주고 있다. 상대방이나 다른 사람들에게 자기표현을 조리 있 ... 을 솔직하게 이야기할 수 있고 또래들과의 활동에서는 자신의 주장을 드러내는 경우가 많지만 친구들의 의견을 들어주고 수용하는 과정에서 다툼이 생기기도 합니다. 하지만 친구들과 함께

리포트 | 25페이지 | 12,000원 | 등록일 2024.09.28

다운로드 장바구니
스토리 텔링- '고도를 기다리며' 등장인물 해석

도 모르는 인물을 하염없이 기다리기만 하는 내용의 부조리극이다. 이 부조리극은 세계 여러 나라에서 공연되었으며 1969년에는 노벨 문학상까지 부여받은 작품이다. ‘부조리’의 사전 ... 적 정의는 “인생에서 그 의의를 발견할 가망이 없음을 이르는 말로 인간과 세계, 인생의 의의와 현대 생활과의 불합리한 관계를 나타내는 실존주의적 용어” 로 부조리라는 용어는 베켓 ... 보다 먼저 프랑스의 ‘카뮈’라는 극작가로부터 본격적으로 대두되기 시작했다. 또한 ‘부조리극’ 이란 20세기 유럽사회에서 과학문명의 급속한 발전으로 인해 생겨난 인간소외문제, 또한 종교

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.01

다운로드 장바구니
푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

환경오염 문제가 발생할 수 있다. 또한, 농산물을 전처리하는 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있다.신선편의식품은 조리과정을 간소화하거나 미리 조리한 반가공 식품이다. 밥, 국 ... ·포장하여 편의성과 신선도를 높인 제품이다. 예를 들어 세척된 샐러드 채소, 껍질을 벗겨 포장한 과일 등이 이에 속한다. 신선편이농산물은 세척, 껍질 벗기기 등의 과정이 미리 진행 ... , 반찬 등을 미리 조리해 편리하게 이용할 수 있도록 한 제품들이 주를 이룬다. 신선편의식품은 미리 씻기고, 다져놓은 식재료들을 사용하여 소비자의 조리 시간을 크게 줄일 수 있

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

다운로드 장바구니
한식 실습일지

게 버무려 그릇에 담고, 김과 황백지단채를 고명으로 얹는다.[조리과정][느낀점]탕평채에 들어가는 주재료인 청포묵은 잘 부서지므로 끓는 물에 빠르게 데쳐서 찬물에 헹궈야 한다는 사실을 알 ... 를 바르고 소를 채워 넣고 다시 밀가루, 달걀물을 묻힌다.5. 팬을 달구어 식용유 두르고 앞뒤로 지져낸다.[조리과정][느낀점]깻잎전을 만들때는 소양념이 중요하다. 쇠고기와 두부 ... . 호박에 밀가루를 묻혀 털어서 밀가루 반죽을 입힌 후 식용유 두른 팬에 지져낸다. 이때 청ㆍ홍고추로 고명을 얹어 지져낸다.[조리과정][느낀점]애호박은 원래 얇게 썬 호박에 밀가루

리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

방통대) 조리과학

[과제명]육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면 ... 에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리, 수비드조리[서론][본론]1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미 ... 의 변화4) 조리법에 따른 변화[결론][참고문헌][서론]고기는 항상 우리와 함께했다. 우리나라의 고기 조리법은 옛날에는 단순하게 굽거나 삶는 방식이었는데 현재는 소비자들의 소득수준

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.30

다운로드 장바구니
(기말 식품영양4) 조리과학 - 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거

방식으로 변화하기도 한다.생존에서 요리가 문화로서 요리가 되기까지의 과정에는 각 나라의 문화와 역사, 기술 등이 담겨 있다. 기본적으로 조리의 과정 자체는 화학 반응의 연속이 ... 영양소 섭취 필요성을 알게 되었다. 다양한 생명체에서 섭취할 수 있는 영양분은 균형 있는 신체 발달 및 생명 유지에 효과적이다. 그러나 조리의 시작점에 있는 식재료-식물, 동물 ... , 곤충 등 다양한 생명체는 필연적으로 독성과 세균 등에 노출되어 있기에 이를 안전하게 섭취하기 위해 조리 방법, 요리가 발달하게 되었다.고기를 불에 조리하는 방식은 고기 안에 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.05.03

다운로드 장바구니
식중독

냉동육과 그 제품의 유통과정에도 주의를 하여야 한다. 돼지 고기나 식육 취급시 손을 깨끗이 씻고 조리기구에 의한 교차 오염 방지를 위하여 사용 후 잘 소독하여야 하고 건조 ... 의 산화생성물, 니트로소아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등(3) 세균성 식중독의 원인 및 증상바실러스 세레우스 a. 구토독소는 잠복 ... 다. 황색포도상구균 식중독을 예방하기 위하여는 가능한한 원료의 오염방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리식품을 보존하여야 할 경우 5℃이하의 저온에 보관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

내가 거주하는 있는 지역에는 어떤 평생학습시설이 있는지 알아보고, 시설을 직접 방문하여 평생학습 시설의 형태와

필요성이 높아지고 있다. 평생학습은 태어나서부터 생애 끝까지 끊임없이 배우는 과정, 활동으로서 개인 또는 집단 등 학습자를 평생에 걸쳐서 가르치는 활동이다. 누구든 평생에 걸쳐 ... 층에는 주차장, 1층에는 안내데스크, 제1실습실, 정보검색대, 미래채움강의실, 제2학습실, 회의실, 미디어실이 있으며 2층은 제3학습실, 제2실습실, 동아리실, 요리조리실, 강사 ... 과정으로 성인 28명을 대상으로 이루어지고 있으며 타로카드를 배우고 민간자격증인 타로심리상담사 자격 취득까지 이루어질 수 있도록 하고 있다. 총 20회의 수업으로 매주 월, 금 오전

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.17

다운로드 장바구니
사회문제론 ) 독후감. 연루됨 - 인류학자의 세상 읽기. 연루됨. 사회문제를 직시하고 함께 나아가는 책임의 태도

라, 우리가 살고 있는 사회의 구조적 문제를 반영한다. 특히 군부대 내 병역 부조리 사건이나 윤석열 전 대통령 탄핵 과정에서 드러난 분열과 갈등은 우리 사회가 직면한 문제들의 실체 ... 의 복잡한 문제들을 다양한 관점에서 조명하며, 현대 사회 속 인간의 관계와 책임을 ‘연루됨’이라는 독특한 개념으로 풀어낸다. 저자가 사회적 부조리와 갈등을 바라보는 시선은 우리 ... 하며, 이러한 존재들이 직면하는 빈곤과 불평등, 노동과 돌봄, 지역과 환경 문제를 심도 있게 분석한다. 저자는 관찰자적 입장에서 벗어나 현장에서 직접 겪고 배우는 과정을 통해 문제

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.24

다운로드 장바구니
평생교육방법론, 평생교육 기관의 프로그램의 교육방법 및 추가로 적용할 수 있는 부분 찾아보기

이상 성인○ 진행기간: 4개월○ 과정: 자격 취득을 위한 이론, 실기 수업을 진핸한다. 필기 수업은 핵심 요약 중심으로 진행하며, 조리실습은 담당 강사가 먼저 진행하고 학습 ... ○ 목표: 스트레스 해소, 사물놀이 기술 향상, 직역 축제 공연진행○ 대상: 지역내 65세 이상 어르신○ 진행기간: 4개월○ 과정: 각자 개인에게 맞는 악기를 찾고 그 악기에 대한 ... - 사물놀이는 평생학습과정중 노인을 대상으로 하기 적합한 교육 중 하나이다. 배우기도 쉬우며 노년층에서 자주 접하는 가락을 이용하기 때문에 흥미도를 높일 수도 있다. 하지만 너무 많

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

간호사 창업, 조산원

과정을 개발하여 교육하고, 창업안내서 출판을 통해 원하는 간호사들에게 다양한 정보를 제공하여 간호사들이 창업할 수 있도록 제시해주고 있다. 그러나 간호사는 현재 의료법에 이한 ... 에서 42.2%증가하였다, (2010년 12월기준-430개 증가)2) 이용현황지역별로 경기도가 130개소로 가장 많고 서울 99개소로서 수도권 지역에 집중된 실정이다.3)산후 조리원 ... 의 서비스출산 후 몸조리를 위해 산모와 아기를 돌보아주는 요양서비스로 출발한 산후조리원은 현재는 의료기관의 제휴로 신생아건강관리와 산모의 미용 관리 서비스까지 업그레이드되어 운영

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

실험조리 보고서: 밀가루의 글루텐 함량날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 밀가루에 물을 넣고 반죽하면 글리아딘과 글루테닌이 서로 연결되어 점성과 탄성을 가진 글루텐 ... - 전분은 물에 녹지만 밀가루 속 단백질은 물에 녹지 않는다는 성질을 이용해 밀가루 반죽을 물에 빨아 불용성의 글루텐만 남겨 중량을 재는 과정으로 진행했다. 밀가루 반죽을 할 때 각 ... . 참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
사회복지정책예싼은 국가의 예산과 소중한 기부자들의 기부 및 후원으로 이루어져 있다. 최근엔 사회복지전문가의 책임성을 들어 사회복지정책의 효과성을 과학적으로 증명을 요구하는 평가제도가 강화되기에 이르렀다. 사

있다.분쟁과 갈등 조장사회복지정책은 한정된 자원을 분배하는 과정에서 이해관계자들 간에 이익 충돌을 초래할 수 있다. 다양한 이해관계자들 간의 이익을 조정하는 것은 어려운 과제일 ... 수 있다.자본부조리와 자원낭비사회복지정책의 운영과 관리에서는 자본부조리와 자원의 낭비가 발생할 수 있다. 비효율적인 자원 배분, 부정한 이익 추구, 예산 낭비 등의 문제가 발생할 ... 한다. 목표와 지표를 명확하게 정의하고 결과를 측정할 수 있는 방법을 도입하여 평가 과정을 투명하게 만들어야 한다. 이를 통해 평가 결과의 신뢰성과 타당성을 확보할 수 있다.예산

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

전주교도소 식품위생서기보 자기소개서, 직무수행계획서

은 단순히 식재료의 관리나 조리 과정에서의 위생만을 의미하지 않습니다. 저는 학업과 관련된 경험을 통해 다양한 식품위생 관리 방식을 습득했으며, 이를 통해 식품의 안전성을 높이고 ... 신뢰를 구축하는 것입니다. 이를 달성하기 위해 첫째로, 교도소 내 모든 식재료의 관리와 조리 과정에서의 위생을 철저히 점검하고 개선할 것입니다. 둘째로, 직원과 수용자 모두 ... 입니다.추진 전략으로는 먼저, 전주교도소 내 식재료 관리와 조리 과정에서의 위생 강화를 위한 세부적인 점검 기준을 마련할 것입니다. 이를 위해 교도소 내 모든 주방과 식재료 보관

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오.

한 식품은 조리 과정에서도 항원성이 유지되기 때문 에 주의해야 한다. 따라서 본 보고서에서는 식품 알레르기 원인 물질과 증상, 그리고 예방 방 법에 대해 소개하고자 한다.

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.01

다운로드 장바구니
4차산업시대의경영(빅데이터와 인공지능 활용)

다.? 준 인텔리전트 오븐(June Intelligent Oven)준 인텔리전트 오븐은 음식을 인식하고 센서 및 인공 지능을 통해 조리과정 추측이 가능한 디바이스이다. 오븐은 25 ... 를 유지하여 진행 상황을 단계별로 제공한다. 또한 자주 조리하는 음식이지만 항상 실패하는 단계가 있는 경우, 요리에 실패했을 때 해결 방안을 제공하고, 이전에 실패했던 음식일 경우 ... 사전에 주의해야 할 것들을 미리 알린다.추가로 사용자가 불 조절에 대한 어려움을 겪고 있을 때는 조리 온도를 추적하여 각 조리법 온도에 맞게 조정할 수 있도록 제안할 수 있다.둘째

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

다운로드 장바구니

이전10개 43 44 45 46 474849 50 51 52 다음10개

파워링크

신청하기