"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 941-960 / 37,190건

[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

내용◆채소류◆채소는 수분함량이 많고 다양한 향기와 색을 지니고 있으며 비타민과 무기질이 많아 현대인들에게 중요한 식품으로 인식되고 있다. 채소는 조리과정 동안 색과 질감뿐만 아니 ... 라 영양적으로도 많은 변화를 겪게 된다. 채소의 색소는 조리에 의해 가장 영향을 많이 받으며 조리 후 기호도에 영향을 미친다. 각각의 채소에 함유되어 있는 색소는 조리과정 동안 여러 ... 3조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시7주차 4월 15일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류실습 메뉴구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기실습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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평가인증 통합지표

가 양질의 급 ? 간식을 제공받는지 알아보기 위해 식자재의 구입과 보관, 조리공간의 위생, 조리 및 배식과정의 청결에 대해 살펴본다. 마지막으로 급 ? 간식의 내용과 양이 영유아 ... 평가인증 통합지표목차평가인증 통합지표1. 영역1. 보육 환경(8항목)2. 영역2. 건강(8항목)3. 영역3. 안전(8항목)4. 영역4. 보육과정 운영(8항목)5. 영역5. 보육 ... .4. 영역 4. 보육과정 운영(8항목)우리나라는 영유아보육법에 국가 수준의 '어린이집 표준보육과정'을 규정하고 있으며, 주기적으로 개정되어 현재 제4차 어린이집 표준보육과정

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.31

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2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

하며 제빵과 한식 조리, 떡 제조를 전문적으로 배우고, 수업 시간에 식품 과학을 배우기 시작하였습니다. 이 과정에서 맛있는 음식은 사람들에게 행복을 전달해주지만 맛있으면서도 영양 ... 재료혼합부터 반죽 정형, 한식 위생 및 안전관리, 각종 떡 제조 등의 실습을 진행하였습니다. 그러나 문득 선생님께서 알려주시는 과정을 똑같이 따라 하는 것만으로는 그동안 이론 ... 들을 모아 교무실에 찾아가서 방과 후에 실습실을 사용할 수 있도록 허락해달라고 부탁드렸습니다. 그 결과, 종례 후 친구들과 함께 실습실에서 다양한 식품을 조리하고, 식품 과학 과목

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

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영양교육및상담실습 요점정리

1. 영양교육과 상담의 정의와 의의1) 식생활: 식품의 생산, 조리, 가공, 식사 용구, 상차림, 식습관, 식사 예절, 식품의 선택과 소비 등 음식물의 섭취와 관련된 유무형 ... 의 활동2) 영양교육(1) 영양상태개선과 건강증진을 위해 영양관련지식과 태도를 변화시키고 궁극적으로 식행동의 변화를 유도하는 일련의 계획된 교육과정(2) 올바른 식생활에 대한 긍정적인 ... 를 해결 할 수 있도록 돕는 과정(2) 영양교육의 일환3) 영양교육의 요소: 교육대상자의 성별, 나이, 교육정도, 식습관, 기호도, 경제수준 고려4) 영양교육과 상담의 의의(1) 영양

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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숙명여자대학교 식품영양학과 학업계획서

가 건강에 영향을 주는지’를 궁금해했습니다. 초등학교 때부터 가족과 함께 요리를 하며 식재료의 조합과 조리 과정이 맛과 영양에 어떤 차이를 만드는지 관찰하는 것을 즐겼습니다. 어머니 ... 라 과학적 원리로 설명될 수 있는 대상이라는 사실을 깨달았습니다. 특히 단백질 변성 실험에서 온도 변화에 따라 단백질 구조가 바뀌는 과정을 보며, 조리법이 영양 유지에 얼마나 중요한지 ... 성분을 분석하고, 조리 과정에 따른 영양소 손실을 측정하는 연구를 하고 싶습니다. 이런 경험은 단순한 학문적 지식이 아니라, 식품 개발과 영양 설계에 직접적인 도움을 줄 수 있

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 뜻하는 것은?1. 신선편의식품 2. 즉석섭취식품 3. 단순가공식품 4. 즉석조리식품태국 ... 2. 1980년대 초반 3. 1970년대 초반 4. 1980년대 후반즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은?1. Ready-to-Eat 2. Ready-to-Cook 3 ... 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발됙 있다.2. 즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.3. 주식용 가정간

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| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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[생활과학과] 2024년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크

매개체인 물의 사용 여부에 따라 습열 조리와 건열 조리로 구분됨- 열원으로부터 식품까지의 열전달과정: 전도에 의해 용기가 뜨거워지고, 이 열이 용기 안에 담긴 물에 도달하여 물 ... 의 비율이 높을수록 수증기압이 높아 수분 활성이 커짐- 식품의 수분 활성은 미생물 증식, 식품 내 효소작용, 성분 간 반응성에 영향을 미침4) 조리와 물① 가열조리와 물- 열전달

방송통신대 | 69페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.05.08

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모성간호학 내용포함 매체 A+ 레포트 KBS 다큐3일 분만실 72시간, SBS 산후풍은 있는가, MBC 엄마품의 기적, 캥거루 케어

KBS 다큐 3일이라는 영상을 택하게 되었다.이 영상을 보고 나서 처음 느끼는 감정은 ‘미묘하다.’였다. 신기하기도 했고 나와 연결 고리가 없는 가족의 출산과정인데도 불구하고 기쁘 ... 기도 했으며 눈물이 나려 했지만, 감히 그런 단순한 말로 표현 할 수 없을 정도로 미묘한 느낌이 들었는데 아마, 새 생명의 탄생 과정을 지켜본 사람만이 나의 느낌을 공유할 수 있 ... 을 것 같다.출산의 과정은 엄마의 고통 뿐 아니라 아기에게도 이겨내야만 하는 어려운 시간이다. 수업시간에 제왕절개를 한 아기보다 좁은 산도를 비집고 나오면서 이겨낸 자연 분만을 한

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.13

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2025년 부산광역시 사하구 지방임기제공무원 다대건강생활 지원센터 (영양사) 직무 합격 자기소개서

되는 결과를 얻을 수 있었습니다. 이 과정에서 하루도 빠짐없이 기록하고 체크하는 성실함이 성과로 이어졌음을 체감했습니다.또한 영양상담 외에도 식중독 예방을 위한 조리실 위생 점검표 제작 ... [2025년]부산광역시 사하구 지방임기제공무원 다대건강생활 지원센터 (영양사)직무 합격 자기소개서[목차]1. 성장과정2. 학교생활 및 전공분야3. 경력내용 및 업적4. 지원동기5 ... 으로 이루어졌습니다.◆ 완성도 높은 자기소개서 작성을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.◆ 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.09

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2025년 부산광역시 사하구 지방임기제공무원 다대건강생활 지원센터 (영양사) 직무 합격 자기소개서

[2025년]부산광역시 사하구 지방임기제공무원 다대건강생활 지원센터 (영양사)직무 합격 자기소개서[목차]1. 성장과정2. 학교생활 및 전공분야3. 경력내용 및 업적4. 지원동기5 ... 으로 이루어졌습니다.◆ 완성도 높은 자기소개서 작성을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.◆ 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기 ... 소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1. 성장과정어릴 적부터 저는 부모님으로부터 “남을 도울 수 있는 사람이 가장 강한 사람”이라는 가르침을 받으며 자랐습니다. 맞

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.09

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방송통신대 중간과제물 작성-조리과학(생활과학부 식품영양전공)

과정에 적용함으로써 다양한 식감을 표현할 수 있다는 점에서 조리과학의 핵심적 요소임을 알 수 있다. ... 하며, 전란은 그 중간 수준의 성질을 보였다. 이는 조리과학에서 구품을 이용한 식품(예:케이크, 머랭, 아이스크림 등)을 만들 때, 왜 난백만 따로 사용하는지를 설명해준다. 또한, 거품기 ... 사용이 젓가락보다 공기를 더 효과적으로 주입해 실험 결과의 정확성을 높였다. 난백의 거품성은 단백질의 물리적 성질과 공기 유입의 관계에 기반한 과학적 원리이며, 이를 실제 조리

방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 (70%↓) 1500원 | 등록일 2025.04.15

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식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

할 예정입니다. 그리고 다양한 음식들을 만들고 조리법을 개발하여 한식 세계화에 앞장서고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 관련 회사로 취업할 계획입니다. 저의 최종 목표는 건강기능식품 ... 들에게 건강한 음식을 제공할 수 있다는 점이 뿌듯했습니다. 또한 현재 교내 학생식당 조리실에서 일하고 있어 현장감 있게 배울 수 있을 것 같습니다.영양사 자격증을 취득하여 지역사회 ... 를 만들어내는 과정이 재미있어 레시피를 정리하여 책으로 만들었습니다. 이러한 저의 역량을 발휘할 수 있는 곳이 바로 식품영양학과라고 생각합니다.전공지식을 습득하여 국민건강증진에 기여

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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공무원, 공기업, 공공기관, 관공서 구내식당 영양사 자기소개서 및 직무수행계획서

부터 조리 과정까지 모든 단계를 철저히 점검하며 작업을 수행한 덕분에 교수님으로부터 "정확성과 꼼꼼함이 돋보였다"는 칭찬을 받았습니다. 또한, 동아리 활동을 통해 다양한 구성원 ... 설정하고 끝까지 완수하려는 자세로 임해왔습니다. 특히 대학 시절, 단체 급식을 준비하는 실습 과제에서 사소한 조리 단계와 위생 관리까지 꼼꼼히 점검했던 경험이 있습니다. 이 과정 ... 공무원, 공기업, 공공기관, 관공서 구내식당 영양사 자기소개서 및 직무수행계획서성장과정 및 학창시절저는 어린 시절부터 건강한 식생활의 중요성을 부모님께 배웠습니다. 부모

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.26

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마인드맵을 활용한 한국어 읽기 수업 방안 연구

기 과정에서의 읽기 전략, 교수법, 텍스트 내용 선정에만 치중되어 있고 읽은 후 평가 단계에 대한 관심은 적은 편이다. 이 연구는 마인드맵을 활용해 새로운 한국어 읽기 지도방법 ... 과 평가 기제를 모색하는 데 목표를 두고 있다. 마인드맵은 인간 두뇌의 사유 능력의 “발산성”, “연상성”, “조리성”, “전체성” 네 가지를 평가 기준으로 제시한다. 마인드맵을 읽 ... 은 가운데 핵심 이미지로부터 이미지와 정보가 주변으로 뻗어 나가는 형태로 인간의 두뇌가 저장된 사고를 재생하는 것과 같은 방사형으로 표현된다. 마인드맵은 발산성, 연상성, 조리성 그리고

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.13

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2025년 중앙보훈병원 기간제 영양사 직무 합격 자기소개서

하여 주시기 바랍니다.(400글자 이내)2. 직무전문성을 향상시키기 위하여 기울인 노력과 과정, 결과에 대하여 구체적으로 설명하여 주십시오.(400글자 이내)3. 스트레스 상황 ... 을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.◆ 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1 ... 로서 환자의 치료 회복과 삶의 질 향상에 기여하고, 위생적이고 안전한 급식 환경을 책임지는 전문가로 성장하겠습니다.2. 직무전문성을 향상시키기 위하여 기울인 노력과 과정, 결과에 대하

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.19

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최근 등장한 신제품 중에서 한 가지를 선정하여, 그 신제품이 성공하게 된 마케팅 전략에 대하여 설명하시오

으며, 상세한 조리법이 함께 제공되어 고객들이 손쉽게 조리를 할 수 있도록 해주는 상품 서비스를 말한다. 최근 이에 대한 다양한 제품 개발과 서비스가 유망사업 분야로 부상하고 있다. 밀 ... 키트(meal kit)는 손질된 주재료·부재료·양념·조리·설명서 등으로 구성된 상품이다. 즉, 식재료를 요리하기 편리하게 세정하고, 전 처리한 상품을 말한다. 밀키트(meal ... 에 대한 주재료·부재료·양념·소스 등이 세트로 구성되어 있으며, 상세한 조리법 설명서가 제공된다는 점에서 일반적인HMR 제품과는 구분된다. 이렇게 식재료가 조리하기 쉽도록 전 처리

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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어린이집 평가제 면담 질문 리스트

1. 보육과정 및 상호작용표준보육과정을 바탕으로 어린이집의 철학을 반영한 보육계획을 수립한다.1-2-1① 표준보육과정과 어린이집의 철학을 반영하여 연간보육계획을 수립함?(원장 ... ) 어린이집의 보육철학은 무엇이고, 연간보육계획에 어떻게 반영하는가? 연간보육계획 수립 시 표준보육과정을 어떻게 반영하는가?우리 어린이집의 철학은 "밝고 씩씩하며 긍정적인 어린이 ... 과정 운영평가를 어떻게 하고 있는가?② 원장은 반별 보육과정 평가 결과를 어린이집 운영에 반영함?(원장) 반별 보육과정 평가를 어린이집 운영에 어떻게 반영하는가? 실제 반영된 사례

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| 서식 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.08

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1. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은 (3점) 2. 행정객체가 제3자와 하는 법률적 행위를 보충함으로써 그 법률적 행위의 효력을 완성시키는 행정행위를 의미하는 것은 (3점) 3. 작위하명의 대표적인 예는 (3점) 4. 입법과정에 국민의 참여기회를 확대하기 위해 도입된 제도는 (3점) 5. 2002년 월드컵대회

은? (3점) 3. 작위하명의 대표적인 예는? (3점) 4. 입법과정에 국민의 참여기회를 확대하기 위해 도입된 제도는? (3점) 5. 2002년 월드컵대회 등 각종 국제행사에 대비 ... 인가? (3점)1. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은? (3점)최후의 보충적 법원으로 인정되고 있는 대상은 조리다. 법원 중에서 조리는 명시적인 법규정이나 관습법이 없 ... 에서도 이에 의거해 여러 가지 사안을 정리하며, 조리가 공공성이나 사회상규를 반영한다는 점에서 매우 중요하다는 평가를 받는다. 법적 근거가 부족한 영역에서 조리를 근거로 판결이나 처분

방송통신대 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.09

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2025년 오뚜기 판매전략 직무 합격 자기소개서

시작하면서 프로젝트는 단순한 레시피 교환을 넘어선 '생활 속 식문화 연구'로 확장되었습니다. 저는 매주 3회 이상 조리하고, 조리 과정과 식후 느낌, 영양 정보 등을 문서화하여 공유 ... 답변 작성은 실제 경험을 바탕으로 이루어졌습니다.? 완성도 높은 자기소개서 작성을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.? 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 ... 로 시작된 활동이었습니다.처음에는 단순히 저렴한 재료를 사용하는 것에 집중했지만, 점차 구성원들이 식품 원산지, 영양소, 보관법, 조리법의 디테일까지 꼼꼼하게 확인하고 공유하기

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.22

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오뚜기 품질관리 자기소개서

등의 문제를 발견하고, 실제 조리사분들과 인터뷰를 통해 개선안을 제시했습니다. 그 과정에서 단순한 ‘지적’이 아닌 ‘협력’을 통해 문제를 해결하는 것이 품질관리자의 기본 태도임 ... 었습니다.식품미생물학 실험에서 저는 유제품의 세균 수를 측정하는 팀의 조장을 맡았습니다. 실험 과정 중 일부 시료에서 예상보다 높은 세균 수가 검출되었는데, 단순한 오차로 넘기지 않 ... 의 위생 실태를 조사했습니다. 단순히 불만 사항을 나열하는 것이 아니라, 문제를 발견하면 원인과 개선 방안을 구체적으로 제시했습니다. 온도계 보관 부적절, 조리 도구 세척 기준 미흡

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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