"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 981-1,000 / 36,932건

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식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

은 열에 취약한 특징이 있어 저온 살균으로 사멸 가능하기 때문에 달걀을 익혀 먹는다면 충분히 감염을 피할 수 있다. 그러나 음식을 조리하는 과정에서 다른 시품으로 이차 오염이 될 수 ... 에서 수 분 이내에 사멸한다.장염 비브리오균은 바닷물에 분포하여 있기 때문에 어패류가 가장 일반적인 오염원이다. 생선, 조개껍질, 아가미, 내장 등에 존재하여 조리 과정 속에서 회 ... , 메추리알에서 가장 흔히 발생하지만 보통 다른 식품들과 주방에서 함께 조리되기 때문에 실제 식중독 발생은 특정한 식품에 국한되지 않고 다양하게 발생한다.그 다음으로 자주 발병

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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만 5세 2학기 발달평가 21명

며, 상황에 적절한 어휘를 선택하여 표현하는 능력이 더욱 풍부해졌습니다. 이야기 나누기나 토의 활동 시 자신의 생각을 조리 있게 전개하고, 친구의 발언에 논리적으로 이어가는 모습 ... 하며, 결과보다는 과정에 즐거움을 느끼는 태도가 인상적입니다. 그림, 만들기, 종이접기 활동에서 표현이 구체화되고, 색감이나 구성에서도 자기만의 독창성이 드러납니다. 음악 활동 ... 을 비교·분류하거나 예측하는 과정에 적극적으로 참여합니다. 실험 활동에서는 절차를 이해하고 결과에 대해 설명하며, 과학적 개념을 일상과 연결하여 이해하려는 시도를 보입니다. 수학적 개념

리포트 | 21페이지 | 12,000원 | 등록일 2025.07.10

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고려대 생명과학과 합격자소서

있는 채소를 갈아서 사용하는 방법으로 건강하게 바꿨습니다. 이 과정에서 여러 요리 블로그와 인터넷의 자료를 조사함으로써 재료나 조리법의 변화가 인체에 어떠한 영향을 주는지 알 ... 의 카세인 입자와 결합해서 칼슘-인 결합을 형성해 우유가 응고된다는 사실을 이해했습니다. 이 과정에서 논문의 내용을 정리하면서 이해력을 길렀고, 가설을 확인하기 위한 실험을 구성 ... 하는 과정에서 창의력을 기를 수 있었습니다. 보고서를 쓰면서 내가 스스로 실험을 통해 과학적 결론을 도출해낸 점에서 성취감을 느꼈습니다. 직접 실험을 구상하고 결론을 도출해내는 과정

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

적인 변화는 그동안과는 다른 새로운 양상을 보이고 있다. 한마디로 표현하면 직업에 대한 개념의 변화, 재구성이라고 할 수 있다.과거 외식산업의 직업은 대체적으로 조리사, 홀서버 ... 의 조리법·활용법을 찾아내는 맛 과학자 등도 산업의 패러다임 변화에 따라 새롭게 주목받고 있는 직업군 중 하나다.1. 전문 인력 양성 위한 업계의 공동 노력 절실전문가들은 이 ... 돼야 한다고 강조한다.먼저 학계에서는 커리큘럼의 재편과 학문 간 통섭이 선행돼야 한다. 그동안의 학교 교육은 실용성을 강조한 직무중심으로 외식경영, 조리 등 단일 학문에 국한돼 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

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2025년 중앙보훈병원 기간제 영양사 직무 합격 자소서

하여 주시기 바랍니다.(400글자 이내)2. 직무전문성을 향상시키기 위하여 기울인 노력과 과정, 결과에 대하여 구체적으로 설명하여 주십시오.(400글자 이내)3. 스트레스 상황 ... 을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.◆ 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1 ... 여 기울인 노력과 과정, 결과에 대하여 구체적으로 설명하여 주십시오.(400글자 이내)전문성과 실무력을 갖춘 영양사가 되기 위해 영양사 면허 취득 후에도 급식위생관리사와 위생사

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.19

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(영양교육및상담) 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오

성이 높아진다. 단순한 조리 과정을 포함하여 복잡한 준비를 피하는 것이 필요하다. 저비용으로 영양가 높은 식사를 제공할 수 있는 방법을 포함하는 것이 바람직하다. 노인이 자주 사용 ... 실생활 적용 가능성을 고려하는 것은 매우 중요하다. 교육 내용은 노인의 일상에서 쉽게 실천 가능한 방안을 포함해야 한다. 예를 들어, 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 조리법 ... 하는 주방기구를 고려하여 실용적인 조리법을 제시해야 한다. 1인 가구 노인을 위해 소분 가능한 레시피를 제공하면 좋다. 식사량 조절을 돕는 간단한 기준이나 예시를 제공하는 것도 유용

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.09

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인간행동의심리학적이해_실생활에서 적용해 볼 수 있는 사례를 들어, 관찰학습을 설명하시오. (관찰학습의 4단계 필수)

배우는 사람은 요리사의 동작을 관찰하면서 레시피와 조리 과정을 머릿속에 저장한다. 요리사가 어떻게 칼질을 하고, 재료를 어떻게 배합하며, 요리 순서를 어떻게 진행하는지를 주의 깊 ... 한 대로 칼을 사용하여 재료를 손질하고, 재료를 배합하여 조리하는 과정을 그대로 재현하려고 노력한다. 이 과정에서 학습자는 요리사의 행동을 그대로 따라 하며, 자신의 요리 실력을 점차 ... 실생활에서 적용해 볼 수 있는 사례를 들어, 관찰학습을 설명하시오.(관찰학습의 4단계 필수)I. 서론인간은 학습을 통해 많은 행동을 익히고 발전시켜 나간다. 이 학습의 과정

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

하게(품목의 수와 다양성), 어떻게 조리하여(조리방식), 언제(음식이 제공되는 때), 얼마의 가격에(매가), 얼마나(매출량), 어떻게(서비스방식) 제공하여야 하는가 등을 고려하여 고객 ... 여 지속되는 과정이라고 할 수 있는데, 고객만족을 위한 이미지 창조로부터 구매결정, 상품의 판매에 이르기까지 운영의 모든 관점에서 끊임없는 영향을 미친다. 따라서 식음료상품, 서비스 ... 운영의 전 과정에 걸쳐 막대한 영향을 미친다.메뉴의 주요역할은 다음과 같다.– 메뉴는 외식업경영의 상징적 사명을 갖고 있다. 외식업의 운영상태는 메뉴를 보면 알 수 있으며, 메뉴

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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급식영영학 기출문제(단답형, 주관식) 17문제

).②충성고객은 지인에게 추천 및 긍정적인 구전을 하게 된다.(입소문이라는 저렴한 마케팅 활용)③서비스 제공자에 대한 체험과 지식이 많기 때문에 서비스 제공 과정에서 도움을 제공 ... +1제공①롯데리아 착한점심: 오전 11시 부터 오후 2시까지 저렴하게 판매②도미노피자 : 방문포장 주문 시 피자금액의 최대 30%할인③이마트 신선식품(수산,축산,즉석조리식품) 저녁 ... 에서 보관하며, 몇 시간 이내에 섭취해야 하는가?식재료나 조리된 음식은 식중독균이 증식할 수 없도록 5°c 이하 냉장 또는 60°c 이상 온장 보관 등 철저한 온도관리를 하며, 조리 후

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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영양사 현장실습일지

확인 필요- 식재료 전처리 참관: 야채구역, 생선 구역으로 나눠서 전처리 ? 재료를 씻고 ㄲ?ㅂ질을 벗기거나 씨를 빼서 가식 부위를 남기는 과정- 조리 참관: 밥 짓는 구역, 죽 ... 치료를 수행하는 방법영양문제를 해결하기 위해 근거 중심의 합리적인 사고에 바탕을 둔 의사결정을 하도록 도와주는 체계적인 문제해결 과정영양판정 a 영양진단 a 영양중재 a 모니터링 및 ... )를 접수, 재료 검수, 상차림, 배식 모니터링 등 환자에게 식사가 나가는 과정을 살펴보면서 영양사는 환자에게 음식이 나가는 모든 과정에 관여하므로 누구보다 철저하고 꼼꼼한 자세

리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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지역사회간호학 역학 관련 최신 논문 요약 2018년 논문 노로바이러스 집단발생 집단감염

.3%), 발열감 1명(1.6%), 기타 5명(8.2%) 였다.2) 학교 정수기 음용수 및 급식 환경 조사- 급식실 : 식자재 납품 및 보관 과정에 문제 無, 조리종사자 전원 건강 ... 조사를 수행하였다.2. 연구방법 및 결과1) 연구대상자에 대한 설문조사- A고등학교 학생, 교직원, 조리종사자 785명 중 환례는 61명으로 발병률은 7.8%- 학년에 따른 발병 ... 검진 이상 無- 정수기 음용수 : 본관과 급식소의 정수기 및 조리용수 모두 상수도 직수관 사용3) 인체 및 환경검체 검사 - 직장도말검사, 대변검사, 환경검체검사- 검출된 바이러스

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.09

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(2025학년도 2학기 중간과제물, 식품위생학, 공통형) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

관리가 식품 안전의 핵심적인 역할을 한다. 식품위생은 단순히 식재료의 신선도를 유지하는 차원을 넘어, 식품취급자의 개인 위생, 조리 및 가공 과정에서의 위생, 조리 시설과 주변 ... 다. 이 과정은 식재료의 선택과 보관, 조리 및 가공 공정, 사용되는 기구 및 기기의 위생 상태 등을 체계적으로 관리해 식품오염을 방지하고 품질을 유지하는 것을 목표로 한다. 식품 ... 오염 방지생고기, 생선, 채소, 조리된 식품은 별도의 용기나 구역에 분리 보관한다. 예로, 생고기는 냉장고 하단에 보관해 육즙이 다른 식재료로 흘러내리지 않도록 한다.③선입선출

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.31

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(2023학년도 2학기 기말시험, 유아교육기관 운영관리, 과제물) 1. 유치원과 어린이집 교직원의 배치기준을 비교하여 설명하시오. 2. 유치원과 어린이집의 재정 운영을 위한 재정관리의 기본원칙을 비교하여 설명하시오. 3. 유아교육기관의 안전한 놀이환경을 조성해주기 위해 점검해야 할 사항에 대해 기술하시오. 4. 본인이 유아교육기관 운영관리하는 원장(대표자

가 임용한다. 국공립 유치원에서는 1학급당 1명 이내로 배치되며, 사립 유치원에서는 1학급당 2명 이내로 배치된다.⑤강사강사는 방과후 과정 등을 담당하는 역할을 하며, 필요에 따라 ... 이 있는 사람으로서, 유아교육을 담당하거나 보조하는 역할을 하며, 필요에 따라 배치된다.⑧영양사영양사는 유아의 식생활을 관리하고 조리하는 역할을 하며, 100명 이상의 유아를 교육 ... 하는 유치원에 반드시 배치돼야 한다. 영양사는 영양사 자격을 가진 사람이어야 한다.⑨조리사조리사는 영양사와 함께 유아의 식생활을 관리하고 조리하는 역할을 하며, 100명 이상의 유아

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.20

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모래의 여자(아베 코보) - 부자유와 인간 존재의 의미

모래의 여자(아베 코보) - 부자유와 인간 존재의 의미아베 코보의 모래의 여자는 일본 현대문학을 대표하는 실존주의적 작품으로, 인간이 처한 부조리한 상황과 자유의 상실을 어떻게 ... 되는 노동과 조건을 체념 속에서 받아들이고 있었다. 그녀의 태도는 외부에서 보면 절망적이고 무기력한 것처럼 보이지만, 동시에 인간이 부조리한 상황 속에서도 어떻게 삶을 지속할 수 있 ... 을 배운다. 이 과정은 인간이 환경에 의해 규정되면서도, 그 속에서 의미를 창출해내는 존재임을 드러낸다.작품의 후반부에서 주인공은 놀라운 변화를 겪는다. 그는 더 이상 탈출을 절박

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.28

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과학을 요리한다 독후감

이 정말 마음에 들었습니다. 주방에서 사용하는 계량스푼, 냄비, 전자레인지, 체망 같은 조리도구만으로 실험할 수 있어 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있습니다.저는 이 책을 읽으면서 과 ... 학이 우리 주변에 얼마나 가까이 있고 생활과 밀접하게 연결되어 있는지 깨달았습니다. 마치 요리 레시피처럼 단계별 과정을 따라가면서 과학적 원리를 이해하고 실험하는 과정이 정말 신선 ... 하고 즐거웠습니다.특히 기억에 남는 실험으로는 록캔디를 만드는 실험이 있습니다. 설탕 용액을 끓여 냉각시키는 과정을 통해 결정이 성장하는 모습을 직접 눈으로 볼 수 있었는데, 과학

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.13

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[한국외대] 교육행정 중간고사 대체과제 (A+)

는 체제적이면서도 상관적인 사고라고 할 수 있다. 체제적이라고 하는 것은 성질상 질서 정연하고, 조리 있고 계획적이고 분석적이다. 상관적인 것은 특정 대상들이 연관 연결되어 있 ... 고, 방향 제시를 설명하는 것이다. 사고란 심사숙고하는 숙고의 의식 과정이다. 따라서 우리는 체제 사고를 통해 체제적이면서 상관적인 사고로 심사숙고 끝에 문제 해결을 위한 방안을 결정 ... 하게 해준다. 둘째, 체제 사고는 상관성과 연결성이라는 관점에서 구조적 분석의 접근을 가능하게 해준다. 여기서 구조는 경험적 사실을 통해 분석된다. 셋째, 체제 사고는 사건, 상황, 과정

시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

의 가치 등을 고려해 적합한 재료를 선택하고, 조리 방법 등을 연구한다.- 식품의 각종 성분을 검사하는 식품공학 기술자는 각 식품의 특성에 따라 이화학실험, 미생물실험을 통해 농약 ... - 식품공학 기술자 중 식품 감시원은 백화점이나 할인점의 식품 판매대, 식품생산업체 등에서 판매되거나 조리되는 식품이 안전하게 소비자에게 유통되고 판매되는지를 관리하고 감독한다. ... %) 4,245만 원, 상위(25%) 4,943만 원6. 준비 방법가. 정규 교육과정식품공학 기술자가 되기 위해서는 전문대학 또는 4년제 대학교의 식품공학, 신품가공학 등 관련 전공

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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Banksy 감상평 작성하기

조리함을 표현하고자 한 것이 아닐까 생각된다.일단 미술작품이 최초로 누군가에게 판매되고 나면 이후 그 미술작품의 소장가가 누구인지, 미술작품이 전시되게 될 장소 또는 수장되게 될 ... 된다.2. 행위로서의 예술뿐만아니라 을 의도적으로 파쇄하고 이후 그러한 파쇄 내지 파괴 행위의 “잔여물”이 로 남게 되는 전반적인 과정이 뱅크시의 작품 창작 과정이었을 것이다.즉 ... 뱅크시는 예술의 아름다움 내지 미적 경험의 근원은 작품 창작 과정의 결과물에 있는 것이 아니라 그러한 과정 자체에 있음을 보여주고 싶었다고도 보이는데, 이는 오늘날 퍼포먼스 예술

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.20

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여성간호학실습A+ 분만실 케이스 간호과정

2) 간호과정간호 진단 # 1 자궁수축의 빈도 및 강도 증가와 관련된 통증자료수집S(주관적 자료)- “원래 다른 사람들도 이렇게 아파하나요?”- “무통 주사는 언제쯤 맞을 수 있 ... 60~80초간호계획및 수행장기목표 : 분만 2,3기 동안에 산모가 불편감에 대처하는 능력이 생긴다.단기목표 : 분만과정동안 통증이 경감되었다고 말한다.산모는 통증 시 효과적인 ... 가 원하는 때에 무통주사를 맞을 수 있다는 것을 설명하였다.평가분만 2,3기 동안에 산모는 불편감에 대처할 수 있다고 말하였다.분만과정동안 통증이 경감되었다고 말하였다.산모는 통증

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.17

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수원대학교 교육대학원 영양교육 실제 합격 면접질문

해내는 실험이었습니다.- 영양교사의 직무역량과 본인의 직무역량이 어떻게 맞다고 생각하나영양교사가 갖춰야 할 직무역량은 꼼꼼함이라고 생각합니다. 식단관리, 위생관리, 구매관리 과정 ... , 구매관리 과정에서 항상 빈틈이 없어야 단계에 맞게 일을 잘 수행할 수 있습니다. 영양사로 근무하며 월말결산 시 거래처와 금액이 맞아떨어지지 않아 결산이 지연된 적이 있으나 거래처 ... 의 단점저는 다소 낯을 가리는 성격을 가지고 있습니다. 영양사라는 직업이 인력관리 능력을 많이 필요로 하는 직업이지만 제 성격으로 인해 조리사님들과 소통하는 데 어려움을 겪

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.07

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