"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 821-840 / 37,190건

영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

하는 음식이다. 불린 미역과 기타 재료들을 함께 끓여서 조리하는 과정에서 열이 전달되어 미역의 식감이 더 부드러워지고 재료와 섞인 국물은 더욱 감칠맛이 나게 된다.(4) 원재료와 조리 ... 플라본2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리 ... 는30페이지 참고, 체중은 본인 체중 사용, 성별도 본인 성별 사용, 계산식과 정답 모두 제시, 2점)(5) 체내 흡수된 알코올은 간에서 대사된다. 알코올의 대사과정에 대해 설명

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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2000년대 이후 한국사회 시장에 새롭게 등장한 재화 및 서비스 분석(가정생산 이론과 현상 분석)

을 리하는 쉽지 않은 과정, 만들고 이후의 기름 처리와 청소 3단계로 어려웠던 조리과정이 극단적으로 단순화된 것이다. 그렇기 때문에 치킨과 튀김을 좋아하는 많은 사람들에게 구매 열풍 ... 었다.비슷한 조리기구였던 오븐이 있었지만, 에어프라이어는 기존에 비슷한 기능을 하는 오븐과는 조금 다른 작동원리와 기능을 가진다. 오븐의 경우 기계 내 밀폐된 공간에서 열선을 통해 열 ... 음식을 조리하거나 어느 정도 완성된 기성품의 제품이 요리로 완성되도록 돕는다. 물론 에어프라이어 역시 예열이 필요하긴 하지만, 뜨거운 공기를 활용하기 때문에 오븐보다 예열시간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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학교급식 배식도우미 자기소개서 및 면접자료

을 수료한 경험이 있습니다. 이를 통해 식품 보관 및 조리 과정에서의 위생 관리 방법에 대한 지식을 습득하였으며, 학교급식 환경에서 안전한 식사 환경을 제공하기 위해 최선을 다하고 있 ... 계획 및 조리 과정에서의 식품 안전과 위생을 철저히 지키겠습니다. 학생들의 건강을 위해서는 항상 청결한 환경과 안전한 조리 과정을 유지해야 한다고 생각합니다. 이를 위해 식품 ... 을 중요하게 여깁니다. 저는 학교급식 배식도우미로서의 업무 수행 과정에서 환경 보호에 기여하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 식재료의 소중한 사용과 낭비를 방지하며, 환경에 부담

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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최근 고령층 인구 비율이 급격히 증가하면서 노년기 건강 관리에 대한 관심도 더욱 높아지고 있다. 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오.

뿐 아니라 조리 과정이 매우 복잡하면 직접 시도할 엄두를 내지 못할 수도 있으므로, 재료 구입과 조리 과정 모두 실생활에서 쉽게 적용할 수 있는 방향으로 구성하는 것이 바람직 ... 할수록 영양소 섭취가 부족해지거나 불균형해지는 문제를 확인할 수 있고, 추가로 소화 흡수 능력이 떨어지거나 씹고 삼키는 과정에서 어려움을 호소하는 경우도 자주 보고된다. 게다가 개인의 건강 ... 하게 계획해야 한다. 또 어르신들이 실생활에서 활용할 수 있도록, 이론적인 지식뿐 아니라 실제 적용 사례와 조리 실습 같은 구성 요소를 반드시 포함하는 방향이 바람직하다. 여기

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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영유아기 영양문제에 대한 조사

영유아기 영양문제에 대한 조사영유아기는 인간의 발달 과정 가운데 신체적 발달이 가장 급속도로 이루어지는 시기이다. 따라서 이 시기의 영유아들에게는 적절한 영양공급이 반드시 제공 ... 다. 이유식의 시기가 너무 일찍, 혹은 너무 늦게 시작하거나 이유식 식품선택이 단조롭거나 적절하지 못한 재료를 사용했거나 음식물의 요리가 다양한 조리법으로 하지 않았을 경우, 어른 입 ... 변하고 맞벌이 부부의 증가, 부모의 잘못된 지식, 인스턴트 음식의 잦은 노출, 영유아의 기질, 음식의 종류나 조리 상태 등의 원인이 복합적으로 작용하여 편식이 나타나게 되는 것이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.30

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특수부서 감염관리(식당)

이다.2. 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. 식재료 관리1) 음식 ... 재료의 보관장소는 상호 교차오염을 방지하기 위해 구분하여 보관한다. (어육류와 채소류, 조리 전/후 식품, 식품과 비식품 분리보관)라) 음식재료의 보관장소는 청결해야 하며, 적절 ... , 창고)는 식품과 비식품 분리보관, 식재료 별 분리보관, 식재료의 포장보관, 보관가공식품의 유통기한이 준수되어야 한다.2) 음식재료의 전처리 및 조리가) 전처리구역 내에서 식재료별(어

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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조리원리 및 실습 _ 칠절판 (A+ 만점레포트)

조리 방법* 유의사항① 밀전병은 직경 8cm가 되도록 6개 만들기② 채소와 황, 백 지단, 소고기길이는 5cm로 곱게 채썰기③ 석이버섯 곱게 채썰기* 조리과정① 밀전병 반죽 만들

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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레미제라블 - 빅토르 위고 (독후감)

, 부조리에 맞서 싸우는 인물들의 이야기를 통해 우리에게 희망과 용기를 전달합니다.주인공 장 발장의 인생은 변화와 성장의 과정을 보여주며, 인간의 영혼을 구원하는 것이 얼마나 중요 ... 는 과정입니다. 팡틴은 딸을 위해 자신의 인생을 희생하며, 이를 통해 독자들에게 순수한 모성애의 소중함을 일깨워줍니다. 또한, 주인공들이 겪는 시련과 갈등을 통해, 작품은 용서 ... 와 사랑의 힘을 강조하며 인간의 내면에 깃든 선을 찾아내는 것의 중요성을 강조합니다.빅토르 위고는 소설 속에서 사회의 부조리와 억압에 대한 비판적 시선을 표현하며, 당시의 현실을 독자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.29

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조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

는 것:안구진탕증,안정피로,근시*눈보호 제일 좋은 인공조명: 간접조명108. 상수 처리 과정 제일 마지막 단계 : 급수 / 제일 처음 : 취수109. 물의 자정작용(자연스스로 오염정화 ... . 하수처리 본 처리 과정 중 혐기성 분해처리에 해당하는 것 : 부패조법(전쟁이후 탱크 버림- 부패함)127. 하수처리 ? 오니처리 ( 하수~언제 오니?)128. 산소요구량 BOD ... 에 꾹꾹 눌러 빈틈없이 후 윗면 수평 깎기설탕: 백설탕- 덩어리지지않게 계량 용기에 수북히 담아 윗면 평평이 깎기흑설탕- 계량컵에 꼭꼭 눌러담아 위를 수평으로 깎기-조리방법1.기계

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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조리용어 해설

하기 위해 끓는 물에 종종 조리한다. 데친 채소는 조리과정을 마치기 위해 찬물에 담근다. 체에서 채소의 물기를 빼고 체를 얼음물이 담긴 그릇에 담근다. 채소가 식었으면 냉수에서 체 ... Trimming : 식품을 조리하기 전에 쇠고기의 지방, 포도의 줄기 같은 식품의 바람직하지 못한 부분을 제거하는 것이다. 줄기의 단단하고 나무 같은 부분은 손으로 잡을 수 있 ... 으면 자르지 않고 꺾는다.Skin : 조리 전이나 후에 가금류, 생선, 과일이나 채소의 껍질 혹은 바깥 층을 벗기는 것이다. 이것은 외관과 맛과 다이어트를 위해서 실시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.16

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[생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

되어야 한다. 조리란 식품에 물리적 및 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정이며, 조리사는 이를 전문적으로 담당하는 역할을 한다. 2000년에 개정 ... I. 서 론위생교육은 조리종사자들에게 올바른 위생지식을 제공함과 더불어 위생적인 수행을 가능하게 한다. 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리 ... 된 한국표준직업분류(통계청 고시 제2000-2호)에 의하면, 조리사는 ‘조리 및 음식 서비스 종사자’에 속한다조리종사자는 학교급식의 고객인 학생들을 만족시키는 가장 중요한 역할을 하

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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한달동안 자신 또는 가족 중 일인이상의 식습관을 관찰하여 그 내용을 서술하거나 개선 방안

을 관찰하여 그 내용을 서술하거나 개선 방안 등을 도출하는 연습을 통해 창의력을 높이는 방법을 연습한다.그러기 위해 다음과 같은 4단계에 걸쳐 과정을 기술하여 제출하시오.1) 1단계 ... 에 첫 식사가 이루어진다. 식사는 대체로 집에서 조리해서 먹는 것보다 배달 음식을 위주로 이루어지고 1주일에 1~2회 정도 치킨이나 피자 등과 같은 야식을 먹는다.가리는 음식은 딱히 ... 다. 또한, 저녁에 술을 마시는 것을 즐기는 편이다.두 번째로 나와 같은 환경인 자취하는 사람이면서 집에서 조리해서 먹는 집단을 대상으로 비교해보고자 한다. 집에서 요리하는 사람

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.13

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불고기 레시피 입니다.

약간- 후춧가루 약간조리과정:1. 쇠고기는 얇게 썬 후 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 잘 버무릅니다. 약 30분 정도 재워둡니다.2. 양파와 당근 ... 에 싸먹거나, 쌈장과 함께 즐기면 맛있습니다. 개인의 취향에 따라 추가로 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 조리할 수도 있습니다.

노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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우리나라 종교의 예언자적 기능에 대한 고찰

'은 사회에 대한 비판과 개혁의 의지를 표현하는 중요한 수단이다. 예언자적 기능이란, 종교가 사회의 부조리나 불합리성을 규정하고, 이를 바로잡기 위해 진실과 정의를 선언하는 역할을 말 ... 에서는 종교의 예언자적 기능이 사회의 부조리를 비판하고, 변화를 촉구하는 대신 권력에 순응하거나 이를 합리화하는 방향으로 작동할 위험이 있다.현대사회는 개인주의와 소비주의가 지배적인 ... 에서 보면, 예언자적 기능의 약화는 사회 전반의 문제를 야기한다. 종교의 예언자적 기능은 사회의 부조리와 불평등을 고발하고, 이를 개선하려는 사회적 노력을 이끌어내는 중요한 역할

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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대전대학교 서양조리 기말고사 주요내용

, 껍질, 씨앗등 향은 강하나 딱딱한 부분허브: 잎이나 꽃잎등 비교적 연한 부분쿠킹 스파이스: 준비,조리과정중 첨가하는 스파이스파이널 스파이스: 완성된 요리에 첨가하는 스파이스

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.19

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이상의 날개 비평문 [A+]

변신의 문학적 논리와 의 변신 욕망개인이나 현실에 대한 부조리함을 인지했을 때 변신의 욕망은 피어난다. 부조리함을 목격했을 때 그것을 극복하고 싶다는 의지가 변신을 꿈꾸게 하 ... 임을 보여준다.이상의 ‘날개’는 변신에 대한 욕망의 과정을 예리하게 담은 글이다. 소설의 주인공은 나태한 인간으로 무기력한 인물이다. 지식인으로서도, 가장으로서도 능력을 잃어버린

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.13

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2025 상반기 오뚜기 신입 (B2B 영업) 자기소개서

반미 샌드위치를 기획·조리하며, 국내 소비자와 해외 식문화 간의 접점을 어떻게 연결할지 고민해야 했습니다. 단순히 레시피를 그대로 가져오면 되리라 생각했던 초반의 판단은 철저히 ... 빗나갔습니다. 향신료에 대한 거부 반응, 입맛에 맞지 않는 재료, 예상치 못한 공급 차질까지 겪으며 음식은 문화의 축소판이라는 말을 실감하게 되었습니다. 조리법을 조정하고, 우리 식 ... 재료와 어울리는 소스를 개발하면서야 비로소 소비자 반응이 오기 시작했고, ‘기억에 남는 음식은 맛보다 배려에서 나온다’는 소중한 교훈을 얻게 되었습니다. 이 경험은 단순한 조리 경험

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.07

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사회복지 입법체계 및 사법체계에서 사회복지사의 역할 및 사회복지실천 과정에서 법적 근거에 대해 서술해보시오.

사회복지실천 과정에서 법적 근거에 대해 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 사회복지 입법체계 및 사법체계1.1 성문법(1) 헌법법은 우리가 알고 있듯이 국가와 국민이 가진 기본 권리 ... 들을 법원으로 인정되는 경우를 의미한다.(3) 조리법조리의 의미는 사물에 당연한 이치 및 원리에 대해 이야기 하는 것으로 일반사회에서 우리가 상식적으로 판단 가능한, 이성으로 하여금 ... 생각되는 규범들을 뜻한다. 조리법 같은 경우에는 사회복지법에서 중요한 법원으로 작용되는데 이것은 사회복지법에 있어서 대상자들의 욕구들을 서로 해결해주지 못하고 법 체계에서 아직

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.18

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우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

1. 우리나라 외식산업의 발전과정1) 정의* 내식 - 가정에서 함께 모여 음식을 먹는, 가정 내의 식사- 내식적 내식 - 전통적 의미의 가정내 식사- 외식적 내식 - 완전 조리 ... 식품 등을 가정 내에서 제한적으로 일부과정을 조리하여 식사를 준비하는 것- 가정 내에서 식사를 하지만 가정 밖에서 조리된 음식을 먹는 것 (주문 도시락, 배달음식)* 외식 - 가정 ... (음식점, 레스토랑 등)에서먹는 것* 넓은 의미의 외식은 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함* 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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다문화 간호대상자의 건강문제(실제사례)를 설명하고, 중재 전략을 적용

를 바탕으로 살펴보면 간호사는 변화하는 다문화 사회에 적응해야 할 필요가 있다.호흡기계, 의학계, 간호학계 치료와 같이 건강과 관련한 전문 교육과정에서 문화에 따라서 접근하는 간호 ... 지원센터에 관해 알지 못했으며 임신과 육아에 관한 교육은 이루어지지 못했다.아이를 낳은 뒤 베트남에서 친정어머니가 오셔서 3개월간 산후조리를 해주었고 남편은 일이 바빠 잘 도와주 ... 지 못했다. 처음부터 시어머니와는 따로 살았으며 아이를 출산한 뒤에 시어머니가 돌아가셨다. 그 이후에 시누이, 동서 간섭이 있었는데 베트남 출신 이주여성은 산후조리가 중요하다고 생각

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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