"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 761-780 / 36,925건

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[지역사회간호학실습 레포트] 제천시 보건소 건강증진사업 업무

제천시 보건소 건강증진사업 업무제출날짜과목명교수님 성함학과학번이름1. 건강증진사업- 건강 증진의 정의‘사람들이 그들의 건강을 개선하고 통제할 수 있는 능력을 높여주는 과정’-세계 ... 보건기구‘사람들로 하여금 그들의 건강에 대한 통제력을 증가시키고 건강수준을 개선시킬 수 있는 능력을 배양시키는 과정’-오타와 헌장2. 제천시 보건소 건강증진사업영역사업명사업대상수행 ... 생활지원센터 2층 조리체험실- 운영시기 : 3월~ 11월- 내 용 : 활기찬 하루를 위한 아침 결식 예방어린이 면역력 증강을 위한영양교육초등학생 부모건강생활지원센터 2층 조리체험실

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.06 | 수정일 2023.10.07

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[A+독후감]언어의 무덤 위에서 웃는 자들 - 이오네스코 [대머리 여가수] 감상문

언어의 무덤 위에서 웃는 자들 ― 이오네스코 『대머리 여가수』 감상문학과 이름學科 제출자 이름指導敎授 지도 교수 이름1. 들어가며: 부조리라는 무대 위의 언어 해체극외젠 ... 다”라는 인식을 미학적으로 연극화한 인물로 볼 수 있다.3. 부조리극의 미학: 의미의 종말이 아니라 의미의 과잉일반적으로 부조리극은 “의미 없음”으로 요약된다. 그러나 이오네스코 ... 의 연극은 오히려 의미가 너무 많아진 세상에서 의미가 소진되는 과정을 보여준다. 모든 것이 해석 가능한 상태, 즉 언어의 포화 상태는 곧 언어의 무의미를 낳는다. 『대머리 여가수

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2025.07.29

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

에게 필요한 맞춤형 제품 개발 역량을 키우고 싶습니다.영양사로 근무하며 급식관리 및 식단작성등 다양한 실무경험을 쌓았습니다. 그 과정에서 학교급식 뿐만 아니라 외식업체에서도 영양사 ... 조리 관련 자격증을 취득하여 전문성을 갖추고 싶습니다. 마지막으로 향후 외식 산업 트렌드 변화에 따른 신메뉴 개발 역량을 기르고자 합니다.영양학이나 위생학 그리고 조리실습 과목 ... 을 이수할 계획입니다.저는 급식조리사로 일한 경험이 있는데, 학교급식 시스템 전반에 대한 이해도와 실무능력을 갖추고 있습니다. 또한 평소 음식점 리뷰어 활동을 하면서 요리 관련

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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레미제라블 - 빅토르 위고 (독후감)

, 부조리에 맞서 싸우는 인물들의 이야기를 통해 우리에게 희망과 용기를 전달합니다.주인공 장 발장의 인생은 변화와 성장의 과정을 보여주며, 인간의 영혼을 구원하는 것이 얼마나 중요 ... 는 과정입니다. 팡틴은 딸을 위해 자신의 인생을 희생하며, 이를 통해 독자들에게 순수한 모성애의 소중함을 일깨워줍니다. 또한, 주인공들이 겪는 시련과 갈등을 통해, 작품은 용서 ... 와 사랑의 힘을 강조하며 인간의 내면에 깃든 선을 찾아내는 것의 중요성을 강조합니다.빅토르 위고는 소설 속에서 사회의 부조리와 억압에 대한 비판적 시선을 표현하며, 당시의 현실을 독자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.29

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사회복지공동모금회의 기조 우수 프로포절을 선정하여 요약하고, 장, 단점을 분석 한 후

를 위해 위생교육을 실시하였으며 도시락을 조리할 때 강화된 위생교육을 실시하고 진행하였다.세 번째는 코로나19로 인해 급식소 운영중지 상황에서 도시락 및 대체급식을 배달하는 과정 ... 자는 제철동에 거주하고 있는 만65세 이상 독거 및 저소득 노인 120명이며 주변 참여자로는 급식조리사, 공익형 일자리 노인, 사업진행지원자로 총 30명이 있다.4) 주요 내용포항시 남구 ... 별 내용세부사업은 급식을 제공하는 것으로 첫 번째는 코로나19로 인해서 급식소 운영이 잠정 중지되면서 긴급히 대체급식으로 전환하여 월 1회 실시하였다 또한 조리음식을 도시락으로 만들

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.13

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

했던 적이 있다. 따뜻하게 제공되어야 할 음식이 식어 있었다는 점에서 불쾌감이 들기도 했지만, 동시에 ‘혹시 보관이나 조리 과정에서 문제가 있었던 건 아닐까’라는 걱정도 들 ... 되고 있다는 사실도 알 수 있다. 식품을 다루는 사람의 손씻기 같은 기본적인 위생 수칙에서부터, 조리 과정 중 기구 관리, 보관 환경의 청결 유지까지 모두가 하나라도 소홀해지면 문제 ... 가 일상적이고 체계적으로 이루어져야 한다. 단순히 하루 마감 청소로 끝나는 것이 아니라, 조리 중간중간에도 정리를 습관화해야 한다. 나는 이런 과정을 경험하면서, “청결은 선택이 아니

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.13

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영상감상문_맛이란 무엇인가 3부 맛의 교육을 시청하고

을 익혀서 먹을 수 있게 되었다는 것이다. 그러면서 소화가 원활해지고, 더 맛있는 음식의 맛을 추구하면서 다양한 재료를 섞어서 먹게 되었고 그런 과정 중에 문명이 발달한 것이다. 이렇게 ... 은 단순히 맛과 영양을 위해 먹는 것일 뿐 아니라, 먹는 그 행위를 통해 맛을 느끼고, 그 과정 속에서 자신을 둘러싼 환경인 자연과 하나가 되는 것이다. 비디오를 보면서 우리사회가 놓친 ... 이다.오늘날 먹을 것은 다양해졌지만 맛에 대한 감각이 무뎌진 지금 어떤 교육이 필요할까? 아이들의 입맛은 어른과 다르다. 그래서 맛을 교육하기 위해서는 아이들이 직접 조리하게 하

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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중국 요리에 대하여

하고 정교함 3 - 조리 방법이 다양함 4 - 음식의 균형과 조화를 강조하며 독특한 철학관이 담겨 있음 5 - 다양한 조리 기술로 음식 자체를 예술적으로 표현함구체적 특징 1. 재료 ... 맛을 만들어냄 → 짜고 , 달고 , 시고 , 맵고 , 쓴 맛을 조합하여 음식을 만들어냄 양념의 종류만 해도 50 가지 이상 , 조미료의 종류 또한 500 가지 이상3. 다양한 조리 ... 기술과 적은 조리기구 → 기름을 많이 사용하지만 영양소가 파괴되지 않도록 조리 하는 기술이 발달됨 중국 냄비 ( 훠궈 ), 볶음 튀김냄비 ( 사궈 ), 그물 형 조리기구

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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한달동안 자신 또는 가족 중 일인이상의 식습관을 관찰하여 그 내용을 서술하거나 개선 방안

을 관찰하여 그 내용을 서술하거나 개선 방안 등을 도출하는 연습을 통해 창의력을 높이는 방법을 연습한다.그러기 위해 다음과 같은 4단계에 걸쳐 과정을 기술하여 제출하시오.1) 1단계 ... 에 첫 식사가 이루어진다. 식사는 대체로 집에서 조리해서 먹는 것보다 배달 음식을 위주로 이루어지고 1주일에 1~2회 정도 치킨이나 피자 등과 같은 야식을 먹는다.가리는 음식은 딱히 ... 다. 또한, 저녁에 술을 마시는 것을 즐기는 편이다.두 번째로 나와 같은 환경인 자취하는 사람이면서 집에서 조리해서 먹는 집단을 대상으로 비교해보고자 한다. 집에서 요리하는 사람

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.13

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조리과학 ) 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리 과학적 측면에서 설명하시오.

이 생체조직에서 도체조직으로 변화하는 과정에 의한 조직감의 변화와 함께 색상, 풍미의 변화를 일으킨다.육류는 생체에서 도체로 바뀌고 난 뒤, 조리 전부터 사후경직 등의 영향으로 그 ... 하였는지 설명하는 것이 이해를 돕기 위한 방법이라고 생각한다.일반적으로 육류의 풍미에 영향을 미치는 인자들은 앞서 언급한 조직감을 제외하면 단백질이 가열 등의 조리 과정을 거쳐 분해 ... 조리과학육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리 과학적 측면에서 설명하시오.조리과학육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리 과학적 측면에서 설명하시오.제목: 조리 과학적 측면

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.29

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사회복지 입법체계 및 사법체계에서 사회복지사의 역할 및 사회복지실천 과정에서 법적 근거에 대해 서술해보시오.

사회복지실천 과정에서 법적 근거에 대해 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 사회복지 입법체계 및 사법체계1.1 성문법(1) 헌법법은 우리가 알고 있듯이 국가와 국민이 가진 기본 권리 ... 들을 법원으로 인정되는 경우를 의미한다.(3) 조리법조리의 의미는 사물에 당연한 이치 및 원리에 대해 이야기 하는 것으로 일반사회에서 우리가 상식적으로 판단 가능한, 이성으로 하여금 ... 생각되는 규범들을 뜻한다. 조리법 같은 경우에는 사회복지법에서 중요한 법원으로 작용되는데 이것은 사회복지법에 있어서 대상자들의 욕구들을 서로 해결해주지 못하고 법 체계에서 아직

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.18

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

는 식재료 본연의 오염물질을 제거하고 조리에 적합한 형태로 만드는 중요한 과정이다. 채소나 과일은 흙이나 잔류 농약, 미생물 등을 제거하기 위해 흐르는 물에 3회 이상 깨끗이 씻 ... 이 만나는 모서리는 둥글게 처리하여 이물질이 끼는 것을 방지하는 것이 좋다. 조리 과정에서 발생하는 수증기와 유증기를 효과적으로 배출하기 위한 강력한 환기 시설은 작업장 내 습도 ... 을 더하는 중요한 과정이다. 그러나 이 과정의 이면에는 눈에 보이지 않는 수많은 미생물과의 전쟁이 끊임없이 벌어지고 있다. 안전성이 확보되지 않은 식품은 영양 공급원이 아닌 질병

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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학교급식 배식도우미 자기소개서 및 면접자료

을 수료한 경험이 있습니다. 이를 통해 식품 보관 및 조리 과정에서의 위생 관리 방법에 대한 지식을 습득하였으며, 학교급식 환경에서 안전한 식사 환경을 제공하기 위해 최선을 다하고 있 ... 계획 및 조리 과정에서의 식품 안전과 위생을 철저히 지키겠습니다. 학생들의 건강을 위해서는 항상 청결한 환경과 안전한 조리 과정을 유지해야 한다고 생각합니다. 이를 위해 식품 ... 을 중요하게 여깁니다. 저는 학교급식 배식도우미로서의 업무 수행 과정에서 환경 보호에 기여하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 식재료의 소중한 사용과 낭비를 방지하며, 환경에 부담

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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푸드마케팅 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 식품 표시 사항 등

의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점).1) 신선편의식품 2) 즉석섭취식품 3) 즉석조리식품 4) 간 ... 편조리세트2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성 ... ) 조사식품 표시 (6) 그 밖의 주의사항 표시3) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 식품 표시 사항1) 신선편의식품 2) 즉석섭취식품 3) 즉석조리식품 4

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.04 | 수정일 2025.04.08

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아파트 단지내 어린이집 위탁PPT

할 수 있도록 표준보육과정에 기초하여 질 높은 보육환경을 제공하는데 목적이 있으며, 또한 공립보육 시설로서 올바른 어린이집 문화를 조성하여 가족복지 증진에 기여하는 것을 목적 ... 시 00로. 00공동 주택면적 00㎡00명반 운영계획구분원장교사야간연장교사누리보조교사영아보조교사조리사계인원00000000교직원 현황어린이집 환경보육실원장실교사실화장실주방창고실외기수 ... 00100000영유아의 전인적인 성장과 발달을 돕고 민주시민으로서의 자질을 길러 심신이 건강하고 조화로운 사회구성원으로 자랄 수 있도록 한다.표준보육과정특색 보육특별 활동영유아

서식 | 16페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.05.24

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사회복지실습보고서 실습평가서, 기관분석보고서, 실습계획서, 실습일지, 기관과제, 중간평가서, 종결평가서 등

예시♣ 09:00-12:00 OT 및 기관소개1) 실습 및 지역아동센터 운영 전반에 대한 교육∙ 실습 목적과 목표, 실습계획과 과정, 지역아동센터의 역할 등 ... 아동 대체식 요리교실 (동료실습생 자기주도프로그램)1) 요리 프로그램 진행 내용: 프로그램 계획서를 기반으로 센터 아동 대상의 요리교실 프로그램 운영의 전반적인 과정을 알 수 있 ... 었음.2) 아동 대체식 고려사항: 냉동 식품류나 패스트푸드류의 대체식을 보완하기 위한 기관에서 당일 즉석 조리한 간식을 제공함.3) 위생수칙: 아동이 섭취할 음식을 조리할 시

리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.28 | 수정일 2021.08.27

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2022년 어린이집 운영안내서-OT자료

한 위생 관리살균 소독기위생교육조리교육조리 종사원 위생교육 및 조리교육을 통해 급식 위생, 조리실 위생 관리를 정기적으로 점검식품위생법2) 급식과정발주검수조리운반 및 배식세척급간식 ... part.2 보육프로그램가. 표준보육과정 ...................................................19나. 연령별 보육프로그램 ... 기운도를 유지한 안전한 재료를 구입합니다.간식·1일 2회(오전, 오후) 간식 제공·인스턴트 음식은 가능한 배제하고 주로 직접 조리한 것과 신선한 채소, 과일과 같은 자연식, 우유 및

리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05

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영유아기 영양문제에 대한 조사

영유아기 영양문제에 대한 조사영유아기는 인간의 발달 과정 가운데 신체적 발달이 가장 급속도로 이루어지는 시기이다. 따라서 이 시기의 영유아들에게는 적절한 영양공급이 반드시 제공 ... 다. 이유식의 시기가 너무 일찍, 혹은 너무 늦게 시작하거나 이유식 식품선택이 단조롭거나 적절하지 못한 재료를 사용했거나 음식물의 요리가 다양한 조리법으로 하지 않았을 경우, 어른 입 ... 변하고 맞벌이 부부의 증가, 부모의 잘못된 지식, 인스턴트 음식의 잦은 노출, 영유아의 기질, 음식의 종류나 조리 상태 등의 원인이 복합적으로 작용하여 편식이 나타나게 되는 것이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.30

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사무엘 베케트_고도를 기다리며 레포트

사무엘 베케트 레포트의 줄거리는 제목 그대로 기다림이다. 블라디미르와 에스트라공은 자신들이 왜 기다리는지, 어떻게 생긴지도 모르는 고도라는 이를 계속해서 기다린다. 그 과정 ... 것은 아니고 어쩌면 수없이 많을 수도 있다.극이 부조리극인만큼 다 읽은 뒤 곰곰히 희곡 속 나타난 부조리에 대해 생각해보는 것도 흥미로웠는데, 블라디미르와 에스트라공의 모습 ... 이 인간의 삶 자체가 부조리한 것이라고 말하는 듯 했고, 포조와 럭키의 관계도 부조리했다.한편으로는 ‘기다림’ 자체에 대해서도 생각해보게 됐는데 기다림이 있기에 기다리는 대상과 여러 기

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.17

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4-1영양과건강-기말

,양물질이 묻어 있을 수 있다. 따라서 조리는 영양분이나 가식부의 손실을 최소화하면서 비가식 부위와 오염원을 제거하는 과정부터 시작된다(p201).? 조리학적 전처리 : 쌀을 씻 ... 성, 세포분열, 적혈구 형성 과정에 필수적인 비타민이다.? 결핍증: 거대적아구성빈혈과 신경장애가 나타남② 엽산 p.52? 체내작용: 시금치등의 녹색잎채소에 다량 함유되어 있으며 간, 콩 ... 류, 오렌지등에 풍부하게 들어있다. 책산(DNA)합성과정에 작용하기 때문에 성장이 빠른 태아기에 중요함.? 결핍증: 임신초기의 엽산부족은 태아신경관손상의 위험이 높음, 정상적인

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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