"기초서양조리"의 검색결과 입니다.

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"기초서양조리" 검색결과 821-840 / 1,042건

[세계 음식 문화] 세계 음식의 특징 문화

하거나 가루로 하여 사용한다. 피클, 푸딩, 과일의 조리, 음료, 과자류에 많이 사용●인도에서는 채소, 치즈, 고기 등에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고하며, 인도 ... 의 음식 문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. 국토가 광할하여 각 지방 마다 자연적, 사회적 환경에 차이가 크기 때문에, 각 지역 마다 특색 ... 아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터 소스 등 서양요리의 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 음식의 색채와 장식에 중점을 두어 산뜻한 생각의 맛에 가까운 맛을 지닌다

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.26

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[문학][문학교육][문학사교육][근대문학][문학교육의 반성][문학사]문학과 문학교육 및 문학사교육(문학이란 무엇인가, 근대 문학 기점 논의와 문학사 교육, 문학교육, 문학교육의 반성, 문학, 문학사교육, 문학사)

의 시나 소설에서 시대의 모순에 대항하는 무기가 된 문학을 볼 수도 있다. 이처럼 문학은 그 문학이 생겨난 시대와 사회를 반영하면서 한편 그 현실의 모순과 부조리에 대항하는 기운 ... 다. 아울러 이 전제들은 전통적으로 영향력을 행사하던 동아시아적인 문학관에 기초하기보다는 서구의 새로운 문학관에 터전을 두고 논의를 전개하고 있다는 사실이다. 서구 문학이 동아시아적 전통 ... 을 이으면서도 상당히 다른 모습으로 전개되었다.밀려드는 근대 서양 문명에 적응하면서 그러한 현상을 반영하는 것이 우리의 근대 문학이다.우리는 근대화에 대한 적응이 늦었고 그 때문

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.03.22

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[국제문화] 이태리의 음식문화

되어 왔다. 이중에서도 식문화는 인간이 생존과 활동을 위해 자연과 적응하는 과정에서 발달되어 온 것으로 파악된다. 공간적으로 보면 동양과 서양의 음식문화가 다르며, 한국과 일본 ... ) 이탈리아는 서구지역에서 공통적으로 발견되는 더운 음식들을 중심으로 육류와 빵으로 대표되는 동물성과 식물성의 재료들의 이상적인 결합에 기초한 음식문화의 전통을 지니고 있다. 이탈리아 ... 에서 보자면 지배층의 음식문화가 보다 동물성의 재료를 많이 사용하였다면 서민층에서는 곡식 등의 식물성 음식을 취하였다는 특징을 발견할 수도 있다. 서양문명에서 공통적으로 발견되는 빵

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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[다국적기업]다국적기업-테팔

서양 그릴에 불고기??왠 뜬금 없는 소리인가 하면 바로 세계적인 주방용품 회사인 테팔에서 한국형 그릴을 선보였다고 한다. 지금껏 불고기는 뚝배기나 넓은 돌 석쇠 판 같은 꼭 정해 ... ① Product Leadership그룹세브는 자신들이 만들어내는 어떤 제품이든지 세계 일류의 상품이길 겨냥하고 만들어낸다. ?우리들의 상품의 일류화는 혁신에 기초하고 있으며, 그 ... 다 주방용품주방용품으로는 압력솥과 프라이팬, 조리용구, 제빵, 제과용품이 있는데 압력솥은 한국사람에 맞추어 만들어진 제품으로 제품의 현지화에 속한다.1995년에 세계최초로 원터치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.08

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부조리극과 이오네스코

에서는 마틴 에슬린의 저서 이 출판되었다. 애초 사르트르와 카뮈의 철학 용어였던 부조리가 정식으로 연극 용어가 되는 순간이었으며, 그때까지 10년 남짓한 기간 맹렬히 활동해 온 서양 현대극 ... 에되기도 한다. 즉 연극 관람에 익숙한 서양 관객들조차 애당초에는 부조리극을 제대로 이해하지 못했는데 서양식 연극의 역사가 일천한 우리나라 관객들이 어찌 쉽게 이해 할 수 있 ... 「삶의 끝」을 향해 던지는 돌부조리극과 이오네스코서구권과 동구권에서 가장 문제시되는 집단적 믿음은 각기 다르며, 따라서 그것의 허구성을 밝히며 제시해야 할 가장 시급한 현실

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.19

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[일본문화] 기노모에 대해서

이다. 그러나 일본 사람들은 과거 조상들이 예로부터 입어온 의복에 한해서만 기모노라 부르며 서양인 양복(洋服)과 구별을 한다. 서양화가 강력히 진행되면서 당시 일본인들은 자신 ... 를 거쳐 히로마치 시대에 와서는 현재의 기모노의 기초가 잡히기 시작했으며, 옷에 그 집안의 문장인 家紋을 새기는 관습도 생겨났다. 모모야마시대에는 조선으로부터 끈으로 묶는 기술 ... 이 전해지면서 帶(おび)가 생겨나 현재의 기모노가 확립되었고, 에도 시대에 들어와서는 帶(おび)가 점점 넓어지고 그 묶는 방법도 다양 시작했다. 메이지 시대가 되면서 서양 옷이 들어오

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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실학사상

에 농업과 수공업 및 상품 경제가 소규모로 발달했으며 서양에 의해 천주교 사상과 자연 과학이 소개되기도 하였다. 그리고 기학(氣學)의 발전과 자연 과학의 수용에 힘입어 경험과 검증 ... 마다만 되어 있고, 도(道)란 이 기(器)의 조리(道)이기에 구체적인 사물(器)은 이 조리에 의해 구성되는 것이 아니라고 주장한다.2) 자연 법칙(天道)과 인간 도리(人道)의 통일청 ... 과 과정에서도 감각과 지각을 근거로 하는 감성적 앎과 개념 판단 추론을 기초로 하는 이성적 앎의 통일을 중시했다.즉 그들은 사물의 이치를 제대로 파악하기 위해 사물을 성실하게 관찰

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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[가정학] 가정학의 영역

양복식사, 서양복식사 분야 등으로 구분되며, 의류사회학 계열은 의복경제학(의복구매론), 복식사회심리학 등으로 구분된다.2식품영양학식품영양학은 크게 식품학, 영양학, 조리학의 3부문 ... 인체생리학에서 규명된 체내대사관계에 준거하여 영양소의 적절한 공급기준을 정하고, 그 영양소의 성질에 관한 화학적인 규명에 준거하여 영양상 손실이 적은 조리법을 택하고, 한편 사회 ... 을 근접과학이라 가칭하고, 그 근접과학에 보다 깊이 관계되는 기초과학을 가정학의 원접과학이라고 가칭해 본다.이렇게 설정할 때 가정학에 관계하는 주변과학의 통합은 먼저 원접과학의 교착

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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음양오행설

생명현상의 동적(動的)인 관찰에 치중함으로써 내적 생명력을 근본적으로 배양하고 건강을 증진하는 데 특징이 있다. 이에 반하여 서양의학은 자연과학에 기초를 두어 분석적이며, 세포조직 ... 를 적 치료 및 진단에 중요한 준거이론(準據理論)이라 할 수 있다.한의학 [韓醫學] - 서양의학에 대응하여 동양의학이라고도 한다.【특징】 동양철학적인 방법에 근거를 두고 종합적인 ... 치료의학이다. 축농증 등 국소적인 질환도 그 원인을 국소에 한정시키지 않고 전신적으로 그 질병이 생길 수밖에 없는 어떤 조건이 있는 것으로 보고, 이를 수술하지 않고서 전신의 부조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.19

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[존재철학] 파르메니데스 존재론

하는 사물 이외의 힘(신들)에 의해 사물의 존재를 설명(신화적 해석)하지 않고, 사물의 존재를 있는 그대로 보는 전체적인 추구라고 했다.{ 한국 서양 고전 철학회, 서양 고대 철학 ... 할 수 있는가? 와 같은 의문을 통해 표현되었다. 문제는 현상 은 종종 실재 와 구별된다는 사실이 점차 인식됨으로 더해갔다.{ 사무엘 E. 스텀프 지음, 이광래 옮김, 서양철학사 ... 는다.2. 파르메니데스의 생애와 사상의 배경파르메니데스는 기원전 510년경에 태어났고 거의 엘레아에서 살았다. 그는 그곳에서 많은 능력을 발휘해 엘레아 주민을 위해 법률을 기초

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03 | 수정일 2016.05.05

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[독후감] 박노자의 '좌우는 있어도 위아래는 없다'를 읽고

이다.책 소개: 이 책은 을 통해 한국 사회의 부조리한 모순을 날카롭게 비판했던 박노자가 펴낸 두 번째 책이다. 이번 책에서는 북 유럽식 사회주의를 실현하고 있는 노르웨이 사회 ... , 인종주의와 극우 민족주의 발호 등을 예리하게 포착해 낸다. 또한 타성에 젖은 북유럽의 평화로운 일상보다는 모순과 부조리를 뛰어넘고자 하는 우리 사회의 목소리에서 희망을 발견하기 ... 이 아님을 깨달았다. 오늘날의 이러한 번영은 제 3세계에 대한 착취에 의한 것임을 저자는 놓치지 않고 있었다. 역사적으로, 문화적으로 뒤떨어진다는 열등감을 군사력에 기초한 지배

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.01

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자연주의 문학 - 김동인의 `감자`

함으로써 자연주의 이론의 기초를 마련하고 있음을 볼 수 있다. 졸라에게 있어서 소설이란 사실주의 작가들이 생각했던 삶의 자연적인 결합을 객관적으로 관찰하여 묘사하는 것이 아니 ... 주의 등의 문학운동이 혼합되어 일어났다. 이것은 당시 우리보다 먼저 서양문화를 받아들였던 일본으로 유학을 간 한국의 지식인들이 처음으로 서구문학과 접할 수 있는 기회를 갖고 문학 ... 들은 무마되는 비정사회, 부조리 사회, 모순의 사회를 그녀의 숙명적인 질서로써 보여준 것이다. 살아보려고 발버둥친 약자를 힘으로써 살해하면서까지 질서를 비웃는 추악하고도 비도덕적인

리포트 | 22페이지 | 13,000원 | 등록일 2007.01.07 | 수정일 2023.01.18

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협심증 case study

목 차Ⅰ. 서론1.연구의 필요성 및 목적2. 관계 문헌의 개요Ⅱ. 본론1. 간호사정을 위한 기초자료 수집(1) patient profile(2) Nursing History(3 ... 생활의 변화를 들 수 있다.한국인의 식생활이 동물성 지방이 많은 서양의 식사와 비슷하게 되어감에 따라 심장병의 위험 인자인 고혈압, 당뇨, 비만이 증가하고, 이것이 결과적으로 심장병 ... 섭취상의 문제는? ( 이상 없음 )액체연하 곤란 ( ) 저작운동장애 ( )고체연하 곤란 ( ) 상지의 활동장애 ( ) 조리불능 ( )I. 알레르기 유무? 무 ( ) 유

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.31

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이광수와 주요한의 문학사적 위치 및 한국전쟁기 남북한의 시적 대응

, 17년 1월 1일부터 한국 최초의 근대 장편소설 을 매일신보에 연재하여 소설문학의 새로운 역사를 개척하였다. 19년 도쿄 유학생의 2. 8독립선언서를 기초한 후 상하이로 망명 ... 부정적인 평가에도 불구하고, 김태준은 ‘조선소설사’에서 “조선사람으로서 서양 사람의 말하는 의미의 소설을 쓰기 시작한 것도 그요, 조선말로 평이하게 아름답게 사상 감정을 표현할 수 ... 와 불안을 안겨주는 어떠한 비인도적 행위나 사회적 부조리가 용납되어서는 안된다는 작가의식이 이 시기 문학의 주류를 이루고 있는 것이다.2. 시(1) 남한1) 사회적 불안과 황폐 의식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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일본인의 의식주

의 바른 이해를 위해서 우리는 일본을 연구해야 한다. 그에 대한 기초로 일본의 의ㆍ식ㆍ주에 대해서 알아보기로 하자.일본의 의(衣)우리의 옷 하면 한복이 제일 먼저 떠오르듯이 일본 ... 의 옷 하면 우선 기모노가 떠오른다. 하지만 서양화의 물결에 발맞춰 양복이 수입된 이래 이 기모노도 한복과 마찬가지로 성인식, 결혼식, 입학식 등 아주 제한된 경우로써 특별한 아주 ... 의 단점을 보완한 아주 편리한 옷이다. 기모노를 입을 때는 조리나 게타를 신는다. 이러한 게타는 현재 일본사회에서는 사라져 가고 있지만 일본의 유행경향을 따라가고 있는 우리 한국

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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[일본문화] 일본영화를 보고-우리나라와 다른 일본문화

으로도 대처하는 특이한 문화이다. 게이샤는 일본남성이 여성을 이용해서 즐기는 유희방법으로 전래되어 성문화를 만들었고, 특히 일본적인 밀실정치가 이루어지는 밀실문화의 기초가 되기도 하 ... 된 것으로 보인다. 게다가 일본식 짚신, 조리처럼 발바닥만 보호하는 것이 일본 신의 주류를 이룬 것이다. 따라서 중국에서 도입된 신발은 일본에서는 정착되지 못하였다. 짚으로 바닥을 삼 ... 끈을 붙인 조리는 헤이안 시대쯤에 출현한 것으로 알려져 있는데, 발가락 사이에 끈을 끼우는 원리는 야요이 시대에도 잘 알려져 있었기 때문에 조리는 그보다 훨씬 전부터 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.22

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[식품영양] 마요네즈만들기

에는 콜레스테롤의 저하작용이 있다고 할 수 있다.※ 우리들의 식생활과 드레싱류1972년에 최초로 국내 생산된 마요네즈는 점차로 식생활의 서양화와 함께 소비량이 눈부시게 신장 ... 하였고, 요즘에는 매일의 식탁에 없어서는 안 될 기초 조미료가 되어 있다. 이러한 마요네즈의 소비신장을 가져오게 한 것은 하우스 재배 등으로 나타난 위생적이고 효율적인 야채재배 기술 ... 해야 변성이 일어나지만 살모넬라는 59도에서도 몇 분 안에 죽어버린다. 따라서 노른자위를 59도와 61도 사이에서 6분 정도만 조리하면 살모넬라를 걱정할 필요가 없는 안전한 반숙

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.17

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[한국사회사상] 조선의 소농경영에서 현재의 자본경영까지

에서 공동소유로 진행된다는 과정이다. 이 각각의 단계에서 자기노동에 기초를 둔 소토지소유와 타인노동의 착취에 기초를 둔 대토지소유 자본주의적 생산을 기초로 하는 봉건적 토지소유, 노예 ... 제를 기초로 하는 노예제적 토지소유등으로 구분되어지는 이론을 정립한 수 있다. 그중 우리 역사상 한번쯤을 생각해 보고 넘어가야할 것이 있다면 자기노동에 기초를 둔 사유 즉 소농경영 ... 의 소농사회조선시대 농업을 가장 중요한 생산양식으로 사회적 경제적 기초단위로서 소가족에 의한 자립적 영농체로서 소농이 발달하게 되었다. 17-18세기 집약농법의 보급이 소농경영의 성립

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[임상영양] 신부전,골다공증 ,암 식사 요법 및 임상영양

의 조리법을 사용하면 좋으나 이때 수용성 비타민도 함께 손실되므로 수용성 비타민제의 보충이 필요하다.(5) 칼슘과 인신장의 배설기능 저하로 인하여 인이 체내에 축적되면 칼슘의 상대 ... 도록 하겠습니다.(1) 소디움 (나트륨, Na)우리나라 성인의 염분 섭취량은 1일 평균 15- 20g정도로 서양인에 비해 많은 편이며, 차 숫가락 하나는 3g정도의 소금에 해당 ... 합니다. 신장병 환자들은 소금이 적은 식사를 해야 하는데 하루에 5g정도의 소금섭취가 적당합니다. 음식을 조리할 때 가급적 소금을 사용하지 말고, 식사도중에도 추가로 소금을 사용하지 않

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.22

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[동양사] 19세기 중국사회

의 충격을 들었다. 2장은 서양에 대한 변화의 인식에 기초한 새로운 체제의 모색과 실천 과정을 대상으로 하였다. 이번에 보게 될 3장에서는 19세기 중국 사회의 정치적·국제적 변화 ... 다. 그러나 서구충격에 대한 대응으로서의 성격보다 더 중요한 것은 중국 사회의 구조적 모순과 부조리에 대한 대응의 성격일 것이다 .부위 상징인 토지가 소수에게 집중되어있던 구조적 모순 ... 에 응하였다. 그런데 이 논쟁 2년 전 1865년 4월 서태후는 부정과 불충을 명분으로 공친왕을 모든 관직에서 해임한 바 있었다. 그 명령문은 바로 왜인과 주조배 등이 기초한 것이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.14

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