"알콜발효대사"의 검색결과 입니다.

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효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 식품저장 식품미생물학 아주대 발효 식생활과 건강 막걸리제조

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"알콜발효대사" 검색결과 761-780 / 2,209건

음식물쓰레기(유기성 폐기물) 사료화의 종류, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 사료화의 중요성, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 사료화의 가치, 음식물쓰레기(유기성 폐기물) 사료화의 사례

처리공정으로 이의 해결을 안고 있다.알콜발효나 식용작물재배는 음식물쓰레기보다도 이보다 더 넓은 범위의 유기성쓰레기의 재활용기술에 속한다.유기성폐기물로부터 특정한 성분을 추출한다던지 ... 하는 기술은 오래전부터 연구되어 왔으나 경제성 때문에 실용화되지 못하고 있다. 알콜발효기술 역시 현재는 그다지 경제적이지 못한 방법으로 인식되지만 화석연료의 고갈에 대비한 대체에너지원 ... 성의 단미사료가 있고, 2종류 이상의 단미사료를 배합, 화합, 가공 처리한 배합사료 및 향미제, 요소제, 규산염제의 보조사료로 구분된다. 사료화공정에는 호기성분해나 혐기성발효에 의한

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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알코올 중독의 이해

❏알코올이란?일반적으로 알코올이라는 물질은 에틸알코올로 식물에 자연적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지며, 마취효과가 있는 무색의 가연성 액체이다. 알코올 ... 상처, 영양부족, 신진대사 장애, 면역장애 등2. 알코올 환자의 정서적 특징(1) 일부 환자들은 거만한 행동을 한다.(2) 알코올 중독 환자는 심한 자기연민에 빠진다.(3) 그 ... .❏알코올 중독의 진단기준A. 최근의 알코올 섭취B. 알코올을 섭취하는 동안 또는 그 직후에 임상적으로 심각한 부적응적인 행동 변화 및 생리적인 변화가 발생한다.예] 부적절한 성적

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.07

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성인케이스-COPD

대사에 관여, 에너지 생성 과정 중요 역할③ 혈액가스분석(AGBA)실시일시 20170515구분결과검사치임상적 의의05/1305/15pH7.31 ▲7.357.35-7.45산성PCO₂ ... , 불안감, 배뇨곤란, 우울, 착란, 초조, 발진, 간효소 수치 상승, 발열 등금기사항1) 급성 알코올중독 환자2) 수면제, 진통제, 아편, 향정신성 약물 등 중추신경계 작용약물 ... 발효성 액으로 완전하게 장세척을 한 다음에 검사를 실시하도록 한다.5) 장기 또는 과량투여 시, 체액 손실 및 저칼륨혈증, 고나트륨혈증 등의 전해질 이상이 나타날 수 있다.2. 간호

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.30 | 수정일 2019.02.02

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[음료][음료수][음료 약력][음료 현황][음료 관련용어][음료 불소]음료(음료수)의 약력, 음료(음료수)의 현황, 음료(음료수)의 관련용어, 음료(음료수)의 불소 분석(음료)

(Cocktail Party Drink)9. 알코올도수(Alcohol Percentage) 표시Ⅴ. 음료(음료수)의 불소Ⅵ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론청량음료란 “정제된 물에 유리탄산 ... 다. 다만, 아주 오래 전에 과일, 곡식이 땅에 떨어져 낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되었을 것이라는 추측은 어렵지 않 ... 게 해 볼 수 있다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정에서 당분이 많이 함유된 과실류가 용기 속에서 발효되었고, 이 신비한 액체에 매료되었을 것이라는 짐작도 가능하다. 여하튼

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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[식품미생물학] 미생물의 구조와 기능 - 미생물 세포의 특징, 원핵세포와 진핵세포, 원핵세포와 미세구조, 진핵세포와 미세구조

미생물의 구조와 기능목차1. 미생물 세포의 특징2. 원핵세포와 진핵세포3. 원핵세포의 미세구조4. 진핵세포의 미세구조1. 미생물 세포의 특징(1) 자기증식(2) 대사활성과 증식 ... )(5) 세균류의 점질층과 협막의 성분① Bacillus subtils(고초균) - 점질층, Gram +내생포자(내열성)만드는 균, 유익: 발효, 유해: 부패지푸라기에 산다 → 메주 ... 파괴 보호- 그람염색: 세포벽의 구조적인 차이에 따라염색 방법- 펩티도글리칸 + 약간의 테이코산(당알코올인 산중합체 polyolphosphate).그람 염색 과정시 1차염색체

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25

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[정신간호학실습]알콜중독 case study

때가 온 것이다.Ⅱ. 본론1. 개념1) 술의 생성과 성분술이란 에탄올을 1%이상 함유한 음료를 총칭하는데 여기서 에탄올은 알코올 발효 미생물들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지 ... 하다.② Vitamine알코올중독 환자들은 영양섭취에 소홀하기 때문에 대개 필수영양소가 부족한 상태이다. 특히, 지용성 비타민인 thiamine의 경우 중추신경계의 당대사에 중요 ... 알코올중독(Alcoholism)Ⅰ. 서론술은 인류의 역사와 함께 출현하였고, 오랜 세월동안 인류로부터 사랑을 받아왔다. 오래 전부터 인류는 불안과 공포, 그리고 고통을 술

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2014.03.28

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로****병원 아동간호학 실습 병동 및 신생아실 약물조사

이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선: 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효1. 정해진 용법ㆍ용량을 잘 지킨다.2. 소아에게 투여할 경우 ... , 피로, 기능쇠약, 반수, 혼수, 두통, 어지러움, 심계항진, 알레르기반응- 드물게 반수상태가 초래되므로 운전이나 기계 조작 시 주의하며, 특히 알코올과 병용 시 작용이 증대 될 ... 수아나필락시양 증상, 천식발작, 구역, 구토, 식욕부진, 소화성궤양, 과민증상-간에서 대사되므로 간에 장애나 병력이 있는 사람에게 간손상을 유발할 수 있다.-술을 많이 마신 후

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.03

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일반 생물학 실험 - 세균(미생물) 배양법

과 달리 박테리아는 종류에 따라 여러물질대사법을 가지고 있다. 크게 혐기성세균과 호기성 세균으로 나눌 수 있는데, 혐기성 세균은 산소를 매개로 에너지를 만들지 않고 발효하면서 부 ... 산물로 알코올과 같은 산화물들을 배출한다. 이러한 혐기성 세균들을 이용하여 김치나 된장과 같은 발효식품을 만들거나 술을 담그기도 한다. 호기성 세균은 고등생물과 마찬가지로 산소 ... 당체를 밖에 가지고 있고 세포벽과 세포막 사이에 펩티도 글리칸을 가지고 있는 세균으로 나뉜다. 전자를 그람 양성균, 후자를 그람 음성균으로도 나눌 수 있다.②세균의 물질대사고등 생물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.12

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물질대사학 계명대 2012년 중간/기말 과제

에서 프룩토오스2인산가수분해효소에 의해 생성된다.과당-1，6-2인산 [ fructose-1,6-bisphosphate해당중간체의 일종. 효모 추출물의 알코올발효생산물 속에서 발견 ... -6-phosphateC6H13O9P. 분자량 260.14. 해당계의 대사중간체. 물에 녹으며 글루코오스 인산이성질화효소에 의해 글루코오스6-인산에서, 또는 프룩토오스1,6-2인산 ... 의 알데하이드기로 변한 글리세린이다. 시럽 모양이며, 물·알코올에 잘 녹고 단맛이 난다. 비대칭탄소원자 1개를 가지므로 D형과 L형의 광학이성질체가 있다. 양형은 광학활성이 있는 가장 간단

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.25

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아로마 Bath bomb(바스붐) 만들기

,여드름,아토피개선,주름개선,모 이스처라이징 효능나)호호바오일의 성분화학적인 의미에서 왁스는 고급 지방산과 고급 알코올의 에스테르를 말한다.통상적으로는 실온에서 고체이며 녹는점 ... 이 높은 유성 성분을 말하기도 한다.-H2OROH + R'COOH --------------->RCOOC'(고급알코올) (고급지방산) (왁스)호호바 오일은 다른 식물성오일과 달리 지방 ... 은 산업적으로는 당분을 미생물로 발효시켜 생성해낸다.이 재료가 발효되어 만들어진 생산물에서 미생물(검은곰팡이)을 제거한 후,수산화칼슘으로 시트르산 성분을 석출시켜 시트르산 칼슘

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.04

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Primary and Secondary metabolites and Primary and Secondary metabolism

metabolism >1) 효모에서 알코올 발효(EMP)A. 대사 : 1 Glu 2 pyruvate 2 aldehyde + CO2 2 ethanol + 2 ATPB. 조건：pH 3.5~4.5 ... 적 가치가 있는 발효생성물이다. 1차 대사산물을 생산하는 시기를 영양섭취기(trophophase)라고 부른다.정지기(stationary phase)에 있어서 일부 미생물은 영양섭취 ... 은 1차 대사산물이나 그 중간체로 부터 생산된다.< Primary metabolites >발효에 의한 1차 대사산물Ethanol(Saccharomyces cerevesiae

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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칵테일과 술문화

일이나 곡류와 같은 당질 원료에서 야생의 미생물이 자연적으로 생육하여 알코올이 생성되었고, 이러한 발효산물을 우연한 기회에 사람들이 마신 결과 우리의 기호에 적합하다는 것을 알게 된 ... 우리나라 미래의 올바른 술문화를 위해서1. 서론동서고금을 막론하고 사람이 있는 곳이면 그 주위에 항상 술이 존재해 왔습니다. 이 술(liquor)에 대한 정의를 살펴보면 알코올 ... 이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭이라 합니다. 취하게 만드는 요소는 술속의 에틸 알코올 때문이며 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다고 합니다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.27

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식품미생물학의 발달과 이용분야

botulonum을 분리하기도 했다. 식품유래 질병에 대한 많은 다른 병원균과 바이러스의 관련성을 1900년 이후 확립되었다.1860년대에 Pasteur는 알코올 발효에서 효모의 역할을 확인 ... 의존한다.미생물과 식품을 탐구함에 있어 반복되는 주제는 발효이다. 발효는 알코올음료 생산 공정뿐만 아니라 산소가 없을 때 진행되는 탄수화물의 부분적인 분해도 지칭한다. 미생물 ... 은 발효의 도구라 할 수 있는데, 왜냐면 화학반응에 필요한 효소들을 미생물이 생산해내기 때문이다. 알코올, 산, 알데히드, 케톤과 같은 다양한 유기화합물들도 발효의 산물이다. 이러

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.05.06

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성인4-ICU Chronic Kidney Disease 만성신부전

(당뇨병 등)에 대한 치료° 합볍증(신장빈혈, 뼈미네랄 대사이상 등)에 대한 치료° 병기분류 5에서는 요독증 증상이 보이면 경구 흡착제를 투여하고, 신대체요법(투석요법, 신장이식 ... (GOT)[15-41IU/L]44(↑)4037↑ 급성간염, 심근경색(OT>PT), 근질환(OT>PT), 악성종양, 폐쇄성활달, 알콜성 간염↓ 간괴사ALT(GPT)[4-43IU/L ... 이상발효중심정맥 카테터 사용중인 환자 투여금지-카테터의 군체형성 예방위해포리부틴정100mg, 1일 3회경구위장관 운동조절제> 항콜린제식도역류 및 열공헤르니아, 위 십이지장염, 위

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.12 | 수정일 2020.06.17

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식물생장(식물성장)과 환경요인, 식물생장(식물성장)과 생장저해, 식물생장(식물성장)과 참외발효, 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액,식물생장(식물성장)과 수질오염 사례

. 주적이 이루어질 것이다. 여기에 칼슘의 흡수이동도 어렵게 되어 발효대사의 2차적인 영향으로 조직 내 칼슘 농도가 저하되고 펙틴질의 분해가 촉진되며, 태좌부의 조직이 물러지거나 붕괴 ... 조직의 호흡대사가 정상적인 Kreb's Cycle에서 벗어나 당의 발효과정을 통해 이루어짐으로써 일어나는 현상이라고 생각된다. 참외 발효과 발생의 원인을 구명하기 위하여 '금싸라기 ... 식물생장(식물성장)과 환경요인, 길항과 경합, 식물생장(식물성장)과 생장저해, 식물생장(식물성장)과 참외발효, 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액, 식물생장(식물성장)의 사례

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.18

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술의 종류와 와인

와인의 종류적포도주적포도주적포도주(레드 와인)는 껍질을 벗기지 않은 포도로 빚은 술을 말한다.적포도주의 양조는 포도의 숙성과 수확, 과즙의 조정, 알코올 발효의 양조 준비 단계 ... (hop)을 주원료로 하는 양조주. 보통의 맥주는 알코올 함량 약 4％ 정도인 황금색의 투명한 액체로 탄산가스를 함유하고 있으며, 백색 크림형의 거품을 특징으로 한다.분류1.발효방식 ... 다. 발효온도도 15도에서 25도 정도 높으며 색이 짙고, 알코올 도수 또한 높다. 대표적인 맥주로는 에일(Ale), 스타우트(Stout), 포터(Porter), 램빅(Lambic

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14

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전주대학교 식품가공학 구술 시험

, 팽창 시킨다.? 알코올, 유기산, 에스텔, 알데히드 등의 방향성 물질이 생성되어 빵의 특유한 향을 만든다.? 반죽의 숙성을 도와 성형이 쉽도록 한다.·2차 발효? 성형과정 ... 성장에 필요한 효소나 구성성 분이 완비되지 않은 상태대수증식기 : 세포수가 지수적으로 증가하는 시기/ 미생물증식이 활발정지기 : 영양분 고갈, 대사산물 축적시기/ 미생물 수의 변동

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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식품학에 대한 정리와 식품가공의 문제점 제기

다 . 비타민의 역할 성장촉진작용 소화기관의 정산정인 작용 신경의 안전성 유지 조효소로 체내 대사작용 조절 질병에 대한 저항성3. 발효식품 1) 장 류2) 주 류3) 식초 식초의 분류 ... 고 , 공정이 길고 복잡하여 대부분 알코올발효는 생략하고 주정을 사용한다 . (2) 반양조식초 주정 ( 에탄올 95%) 을 희석하여 발효시킨다 . 즉 , 사과즙에 주정을 섞어서 발효 ... 지질의 분류 단순지질 - 지방산과 여러 알콜류와의 에스테르화합물 복합지질 - 단순지질 +α 화합물로 인지질 , 당지질 , 단백지질 , 황지질 등 유도지질 - 단순지질인 복합지질

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15

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효모와곰팡이

cal와 38분자의 ATP가 생성된다. 이와 전히 효모는 당액 중에서 혐기적으로 배양하면 알코올을 생성하므로 발효공업에 이용이듯듯듯듯듯다. 이러이듯양자의 대사기구al와MP경로를 통 ... 은발효가 일어나게 된다.* 혐기적조건으로 배양 → 발효작용 ? 당분을 알코올과 CO2 로 분해함(열발생).▶ 발효 작용 C6H12O6 → 2C2H5OH + + 2CO2 + 58 ... 해서 이루어지고 있다. 위의 혐기적 발효와 호기적 발효를 Neuberg발효 제1형식이라 한다.3) Neuberg발효 제 2형식 및 제 3형식효모가 완전한 알코올발효를 행하는 경우

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05

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막걸리 제조

1. 서론막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주나 농주라고도 하며 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어지며 알코올 ... 으나 그 공정 개요는 다음 그림과 같다.막걸리는 다른 주류에 비해, 알코올 도수가 상대적으로 낮고 곡류를 이용한 발효 식품으로서 위에 부담을 주지 않을 뿐 아니라, 단백질, 식이섬유 ... 전분질을 당분으로 전환시켜 술을 제조하기 때문에 미생물이 생성하는 효소가 필요하며 그 발효원이 누룩이다.막걸리 제조 방법은 원료, 발효제에 따라 다양한 방법으로 생산되고 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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