"알콜발효대사"의 검색결과 입니다.

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효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 식품저장 식품미생물학 아주대 발효 식생활과 건강 막걸리제조

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"알콜발효대사" 검색결과 741-760 / 2,209건

효묘배양결과

. cerevisiae, S. ellipsoideus가 산업적으로 관심의 대상이 되고 있는데, 전자는 제빵에 후자는 알코올 발효에 주로 사용되고 있습니다. 이 속에 속하는 효모 ... 에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 합니다.발효의 종류에는 대표적으로 알코올 ... 발효와 젖산발효가 있습니다.먼저 알코올 발효는 예를 들어, 포도당을 담은 그릇에 효모를 넣고 뚜껑을 닫으면 미생물인 효모가 효소를 이용해 유기물인 포도당을 분해합니다. 이때 뚜껑

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.05

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미생물의 접종 및 배양

위해 공기중과 책상을 알코올로 소독한다.② 알콜램프에 점화시킨후 오른손에 균이 들어있는 sampler과 접종시킬 배지를 잡는다.③ 백금이를 알콜램프로 살균한후 접종시킬 배지 ... (Material, Reagents & Apparatus)- 액체배지, 평판배지, 사면배지, 고층배지, 듀란관 알콜램프, 백금이, 튜브3. 실험방법 (Procedure)① 주위를 소독하기 ... 에 식힌다.④ 식힌 백금이를 sample에 묻힌 후 접종시킬 배지에 묻힌다.⑤ 균을 묻힌 후 다시 알콜램프로 살균한다.⑥ 위의 작업을 평판배지, 사면배지, 고층배지, 액체배지에 반복

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.22

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대장암케이스

을 촉진하기 때문이다.⑤ 음주 - 알콜이 대장암의 발암인자를 대사 시키는 효소를 활성화, 장세포의 증식을 자극하는 것으로 알려져있다.⑥ 운동부족 - 신체활동은 대변이 장을 통과하는 시간 ... 세균들이 이를 분해하여 2차 담즙산, 콜레스테롤 대사산물과 독성 대사산물을 만들어 대장세포를 손상시켜 발암물질에 대한 감수성을 증가시킨다.② 섬유질 섭취부족 - 섬유질은 음식물 ... bio flor pow 250mg정장제1 포 2회 ( B )장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효 등 여러 증상

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.06 | 수정일 2020.11.23

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한국음식과 성경속의 음식

대로 한 그릇씩 먹었는데 이를 떡국이라 한다”라고 기록되어 있다.영양) 떡국을 만드는 가래떡의 주재료인 쌀은 소화 흡수율 단백질의 이용률이 월등해 체내 대사 활동에 효과적이 ... . 오곡밥은 곡식의 풍요를 기원하는 데서 비롯되었다.영양) -쌀: 소화 흡수율, 단백질의 이용률이 월등해 체내 생리대사에 효과적이다. 또, 오리자놀, 토코테리에놀 등 항산화제 ... .-팥: 팥은 수분대사를 원활하게 하고 소변을 잘 보게 한다. 또 종기치료와 나쁜 피를 흩어지게 하여 주독을 풀어준다.-콩: 콩의 생리 활성 물질로는 이소플라본, 식이섬유

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20

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학생탐구발표대회-식초의 오염물질 억제/제거 효능 (환경부문 은상)

의 포자가 균사의 끝에 둥근 공 모양으로 달린다.6) 무 좀 : 사람의 발에 생긴다.7) 효 모 : 균사가 없고 단세포로서 구형이며 출아법으로 번식한다.알코올발효를 통하여 알코올 ... 식초를 사용하는 것은 살균 작용이 있기 때문이다. 또한 식초는 비만 예방, 간 기능 강화, 성장 촉진, 당 대사 촉진, 면역력 증강, 피로 회복 및 생활에 활력을 준다.식초는 빙

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.16 | 수정일 2016.12.12

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자연은 왜 이런 선택을 했을까 독후감

을 듣고 보니 이해할 수 있었다. 말은 사육의 혜택을 받고 맹수의 위협과 질병으로부터 보호를 받을 수 있었기 때문이다. 기마 민족은 암말의 젖을 먹고 때로는 이 젖을 발효한 알코올 ... 이 왜 머리에만 털이 났을까 라는 질문에 대한 답이었다. 인간은 두꺼운 털 대신 수백만 개의 미세한 땀구멍을 갖고 있기 때문에 땀을 흘리면서 체내의 정상적인 에너지 대사의 몇 배

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31 | 수정일 2016.05.19

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소화기계 해부구조&생리

에서 500가지이상의 기능을 담당하고 있는데 담즙생성, 당대사, 단백질대사, 지질대사, 비타민대사, 호르몬대사에 관여하고 있다.?1) 해독작용알코올, 니코틴, 복용하고 있는 약물 ... 의 알코올을 탄산가스와 물로 분해할 수 있으나 처리 용량을 초과할 경우나 또는 알코올을 분해하는 효소가 적을 경우는 중간대사산물인 아세트알데히드가 쌓여 두통, 구역질 등 여러 가지 증상 ... 된다.??2. 대장의 생리?1) 병원 세균 억제, 균주는 bacteroides가 가장 많음.대장의 1/3 이 균이며 무산소성 세균이 산소성 세균 보다 약 10~100배 많음발효작용

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.15

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여명 리네이밍사례,브랜드네이밍전략사례

알콜 분해 효과는 물론 음주 후 발생하는 두통 , 구토 , 구취 등 증상을 완화 고함량의 글루메이트 성분은 알콜 대사를 촉진하고 혈중 알콜 농도를 감소 시키는 역할 또 식물 추출성분 ... 인 밀크씨슬 은 몸속 알콜습수를 저해하며 빠른 해독 실수요자들이 제품을 먼저 체험할 수 있는 마케팅을 펼쳐 탁월한 효능을 검증 건강한 음주 문화를 위한 강의 프로젝트 , 약국대상 ... 에는 국내산 헛개나무 열매 추출물이 12% 함유 이외에 미배아 발효추출물 , 효모추출물 , 자리 , 황기 , 로터스 추출물 등 숙취해소에 좋은 것으로 알려진 성분으로 만들어 졌

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.19

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1조.포도주

- 이때 생성되는 알코올 발효의 부산물인 글리세린은 아황산의 첨가량이 많을 수록 증가② 단백질, 아미노산- 아미노산 대사계에 의해 고급알코올인 퓨젤오일을 생성- Ehrlich반응 ... 적으로 주입하는 방법이 있다.- 주정강화 와인 : 스페인의 셰리나 포르투갈의 포트처럼 증류주 주정을 더 첨가하여 알코올 함량을 16~20%로 높인 것이다.- 가향 와인 : 발효 ... : 발효을 생성하고 유지하는 역할도 아주 중요하다. 또 포도주의 촉감과 단맛을 주는 글리세롤도0.4-1.5% 정도 있다. 그리고 몸에 해로운 메틸알코올이 포도의 펙틴에서 나 오는데 일반

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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[병원미생물실험] 토양 속 미생물 채취 및 배양 및 streaking을 이용한 부차 배양

실이 없을 경우에는 실험대를 잘 소독하고 알코올램프를 여러 개 장치한 다음 일부의 공간에 오염된 공기가 들어오지 않게 한 다음 조작하면 어느 정도의 무균조작이 가능하다. 비록 무균 ... 성 단백질 등을 세균대사에 제공한다.4) 젤라틴(gelatin) : 동물의 뼈, 피부, 인대, 건 등을 끓여서 그 액체를 건조시킨 황갈색의 입자 또는 분말이며 일명 아교라고도 한다 ... 한다.※ns, 발효성의 hydrocarbon 등의 화학물질이 없다.⑤ 전기적으로 양성을 띄는 항생제나 영양물질의 확산에 차이를 줄 수 있는 전기적으로 음성물질이 낮으며 일정한 농도를 갖

리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2017.09.30 | 수정일 2020.08.04

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[마케팅] 국순당의 ‘우국생’ 막걸리 시장분석, swot분석, stp, 4p

주 막걸리는 순수한 미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품으로 술이면서도 건강식품입니다.?막걸리는 알콜 도수가 낮고 영양성분이 많아 부담을 주지 않을 뿐 아니라 사람에게 유용 ... (750ml,알코올 6%)입니다.우국생에 특허 기술인 발효제어 기술과 전국냉장유통의 실현과 생막걸리 최초의 밀폐캡을 적용하여 방부제가 없어도 우국생의 최상의 맛과 신선함을 30일 ... 전략으로는 기본적으로 최상의 맛과 신선함을 기본 제품 속성으로 하고 있으며, 생쌀발효법으로 쌀 막걸리 특유의 향과 맛을 한층 더 살리는 전략을 시행하고 있습니다. 그리고 기존의 촌

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.29

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젖산균(Lactic acid bacteria)로 부터 생산되는 박테리오신의 특징

효과2.4.1 박테리오신의 응용- 발효유와 발효 알코올 음료의 저장성 향상- 통조림 제품의 저장성 향상- 냉장, 냉동 제품의 저장성 향상- 고추장, 된장, 두부, 유산균 발효 제품 ... 은 예로부터 식품에 많이 이용되어 중성 및 알칼리성에서 잘 번식하는 부패성 미생물의 생육을 억제하고 식품의 유용한 보존수단으로 응용되어 왔다.이들 젖산균의 식품보전성은 젖산균의 대사 ... 를 가지고 있다. 그리고 유기산 이외에 이들의 대사산물인 과산화수소와 박테리오신(bacteriocin)등이 다른 미생물들의 생육을 저해하는 것으로 알려져 있다.박테리오신은 미생물

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.20

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산화 환원 적정 법을 이용한 조림간장과 양조간장의 알코올 함량 측정

를 발효시켜 얻어지는 것으로 식품, 약품 또는 중독성 물질로 분류된다. 식품으로서의 알코올은 1 g당 7 kcal의 에너지를 가지나 이 에너지 외에 다른 영양소가 전혀 포함되어 있지 않 ... 는 영양 불량과 알코올의 산화과정에서 생성되는 중간 대사산물인 아세트알데히드와 유리라디칼은 세포 손상을 유발하고 알코올의 대사로 인해 산소 소비량에 증가함에 따라 부분적인 저산소증 ... 산화 환원 적정 법을 이용한 조림간장과 양조간장의 알코올 함량 측정Contents of Alcohol in Soy Sauce Mushroom and Naturally Brewed

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

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급성췌장염 간호과정

는 급성 염증상태이다.원인①알콜 : 정확한 기전은 알려져 있지 않지만 알콜은 췌장의 분비를 자극하고, oddi 괄약근의 경련을 유발하고, 췌장에서 분비되는 단백질의 구성을 변화 ... 시켜서 작은 관들을 막아 췌액이 분비되는 것을 방해한다. 또한 샘꽈리 세포의 세포막을 약하게 하여 세포가 쉽게 손상이 되면 트립신억제제의 양이 감소된다. 췌장의 지방대사와 전신적ㅇ로 ... 지방대사를 방해하여 고지혈증을 악화시킨다.②담석 : 담석에 의한 췌장염은 급성 췌장염 발병 원인의 30~75%를 차지하며, 담석이 담췌관의 말단 부위인 오디 괄약근(sphincter

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.03

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생활 속의 유용한 물질

생활 속의 유용한 물질1. 알콜(에탄올)▷화학식 : C2H5OH▷특징 : 에틸알코올이라고도 하며 술의 주성분이라고 하여 주정으로도 불린다. 휘발성과 가연성을 가진 무색 액체이 ... . 빙초산은 독성이 강해 피부에 닿으면 염증을 일으키므로 주의해야 한다. 아세트산은 체내에서 당, 아미노산, 지방 등의 대사의 결과 생성되기도 한다. 알코올성 음료를 마시면 체내 ... 다. 분자량이 작은 알코올은 상온에서 액체 상태로 존재하며, 분자량이 커질수록 녹는점이 높아져 큰 분자량의 알코올은 고체로 존재하기도 한다. 알코올의 분자는 하이드록시기) 때문에 극성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.16

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미생물의 배양방법, 보존방법

은 자색 / 그람음성균: 두번쨰 염색액의 색- 그람염색반응 과정1. 크리스탈바이올렛(보라색)처리 그람양성균2. 요오드 처리 (매염제)3. 알코올로 세척 (탈색)4. 사포라닌 처리 ... / 곰팡이 및 효모는 25’C / 포도당 비발효균 30’C 전후)- 배양 시 접종한 배지는 뒤집어서 배양한다. 배지 건조방지, 타세균의 오염방지- 액체 배지 배양시에는 진탕 배양을 할 ... 를 방지하고 산소공급을 막아 대사속도를 저하시킨다.- 계대배양법보다 보존기간이 수개월정도로 길다.- 방법① 세균을 한천의 농도가 0.7%인 배지에 찔러서 배양하거나 사면배지에 배양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28 | 수정일 2020.06.18

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포자생성균의원인

다르다. 아포균 중에는 사람이나 동물의 질병의 원인이 되는 것, 식품을 부패, 변패시키는 것이 있는 반면 발효식품, 알코올, 항생물질 등의 제조에 쓰이는 유익한 것도 있다. 사람 ... . tyrobutyricum 등이 알려지고 있다.한편, 치즈나 사일레이지의 발효에 관여하는 균(C. acetobutyricum)이나 아세톤, 부탄올 발효균으로 공업적으로 이용되고 있는 균(C ... , 생화학적 성장, 대사산물의 검출 등에 의해서 행하고 균형의 결정은 항독소 혈청에 의한 독소의 중화시험에 의해서 확인한다. → 아포균 → 혐기성세균 → 혐기성배양

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.30

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[일반화학실험]은거울 반응 - 산화환원반응

는 전하glucose)대표적인 알도헥소스(탄소 6개를 가지며 알데히드기를 가지는 단당류)이며 D-글루코스를 포도당이라 한다. 탄수화물 대사의 중심적 화합물로서 한 분자당 38개의 ATP ... 에너지는 발효·호흡 등에 사용된다.프록토스(프룩토오스, fructose)과당, 레불로오스(levulose)라고도 하는 2-케토헥소오스의 일종. 과실, 채소, 꿀 등에 유리형 및 ... 이당류의 형태로, 레반(β-2,6-프룩탄)이나 이눌린(β-1,2-프룩탄)과 같은 호모다당류의 형태로 자연계에 분포하고 있다. D-체와 L-체가 존재할 수 있지만, 동물에서 대사

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.19 | 수정일 2020.07.30

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성인 위장염 케이스스터디

은 크게 급성과 만성위염으로 나눌 수 있지만 여기서는 급성위염에 관한것만 다루기로 한다)급성위장염은 단기간의 염증성 과정으로 과도한 알코올 섭취, 약물의 부작용, 심한 신체 ... , 황달 등.라니티딘염산염 168mg메디락에스장용캅셀(캡슐제) (산제)정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효.PO로 125mg 1일 3회 매 식후 30분 복용.거의 없 ... 다.2. 대상자가 통증조절 방법의 효과에 대해 가능한 한 사실대로 표현하도록 도와주는 것이 중요하다.3. 통증 약물은 대상자마다 다르게 흡수되고 대사되기에 효과는 대상자마다 개별

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.23

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일반미생물학 예상문제 정리

에게 종종 생기는 효모감염Saccharomyces 속 : 제빵과 알코올 발효에 사용진핵생물 중 가장 간단한 구조이기에 유전자 조작 기술이 적용된 첫 번째 진핵생물이다. 생명공학 생산물 ... 이 그람 염색시 에탄올에 의한 탈색과정에서 저항성을 나타내어서 그람 염색법을 하게 되면 자주색으로 변한다. 그리고 알코올과 인산기로 연결된 2가지의 테이콘산(teichoic acid ... 알코올 산물은 없으며, 지의류는 존재할 수 없으며, 식물은 성장할 수 없을 수도 있다. 물론 균류가 없다면 균류에 의한 질병도 없을 것이다.Candida albicans : 여성

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.07 | 수정일 2016.06.05

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