"식품가공기초공정"의 검색결과 입니다.

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식품 저장학 HACCP 제조공정도 미생물 치즈 가열살균이론 식품가공및저장학 수산연 제품 식품트렌드 식품기사 필답 아이스크림 가공 3d 프린팅 전망

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"식품가공기초공정" 검색결과 581-600 / 1,040건

미원 - 소개 / 분석 / 인도진출 사례 분석

조직 구축을통해 변화를 주도하는 기업으로 거듭날 것을 강조했다. 그 해 8월 미래 수익사업으로 가능성이 있는 유기농 가공식품에 본격적으로 진출, 유기농 브랜드 오푸드(O’food ... 에서 1년여의 온갖 노력 끝에 조미료 제조공정을 익히고 부산으로 돌아왔다. 부산에 돌아오자마자 그는 1956년 1월, 1백50평 규모의 조그만 조미료 공장을 세웠다. 이것이 바로 ... 으로, 미원(주)를 미원식품(주)로 상호 변경하고 같은 해 11월에는 군산공장 핵산 생산설비를 준공하는 등 사업 영역 확대와 기술력 증진을 도모했다.조미료 시장의 대표주자로 발돋움1977

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.01

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일본시장에 대한 이해와 진출 성공기업 사례분석

Japan” 선호 제품가구6위컴퓨터6위여성용 의류5위의약품5위남성용 의류4위자동차4위속옷류3위가공식품3위음료, 주류2위조리식품2위신변잡화1위가전제품1위중시하지 않는 상품'Made ... 수입시장에서의 국가별 점유율 한국제품, 기업에 대한 이미지 일본제품 “Made in Japan”에 대한 이미지 초일류 부품소재 기업이 이끄는 거대 내수 시장 소비의 양극화 진행 ... , 선별적 소비형태 단카이세대의 퇴직/초고령 사회 메이커의 유통업계에 대한 지배력 약화 성공기업 사례분석 진로 재팬 두산 재팬 농심 재팬 아이리버 재팬 NHN, 넥슨, 엔씨소프트

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.25

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쌀의 역사

- 병참 기지화- 해방 이후5. 한미 FTA에 숨어있는 괴물, 초국적 농식품복합체- FTA란?- 누가 ‘자유무역’을 외치는가?- 괴물의 정체- ‘자유무역’은 존재하지 않는다- 무엇 ... 이 조선 사회에 미친 영향조선의 모내기 법이며, 우리나라는 15세기 초까지 수리시설이 제대로 갖추어지지 않아 주로 직파법이 이용되었으나, 그 후 점차 이앙법으로 이행되어 갔다. 이앙법 ... 를 보는 창 20, 서해문집, 2008년 4월 20일5. - 한미FTA에 숨어있는 괴물, 초국적 농식품 복합체 )- FTA란?FTA(Free Trade Agreement : 자유무역

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.02

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농축유제품에 대한 파워포인트 발표자료

농축 유제품*목차1. 농축유의 정의 및 역사 2. 농축의 원리 3. 농축유의 종류 4. 제조공정 5. 가공 및 저장중의 품질변화 6. 제품사진 7. 판매현황*1) 농축유의 정의 ... 적당 (접종온도가 미세결정화를 유도하는데 중요)1) 가당연유 제조공정*- 증발이 완료된 농축유는 냉각기로 이송 → 1시간 정도 교반(30℃부근까지 냉각) - 교반과정에서 분말 유당 ... ) 유가공 산업에서 농축의 목적 2) 농축공정종류*1) 유가공 산업에서 농축의 목적 저장・수송 등의 경비 절감. 상대적으로 가용성 성분의 농도를 높여 미생물의 생육을 억제 → 저장

리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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신라면 중국진출 마케팅사례연구★★

력중국은 개혁개방 이후 국민소득이 제고되고 급증하는 외국관광객의 소비행위가 파급됨에 따라 식생활 패턴이 변화되면서 가공식품에 대한 수요가 점차 확대되고 있다. 그러나 중국의 식품 ... 산업은 선진국에 비해 상대적으로 낙후된 실정이다. 낮은 국민소득 수준과 중국인 특유의 식생활 소비 형태 하에서 중국인의 음식 소비는 여전히 생식품 혹은 반가공 제품 소비가 주류 ... 를 이루고 있다. 가공식품이 음식소비에서 차지하는 비중을 선진국과 비교해볼 때 중국은 아직도 현저히 낮은 수준이다. 식품공업은 농산물 자원의 낭비를 줄이며 국민의 영양 및 위생을 보장

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.26

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[공학기술]식품가공공정

포장기와 겉포장기(1)선 별1) 선별의 정의 :선별은 다음 공정에서의 효율을 높이고 기호적인 효과를 얻기 위해 식품의 재료에 들 어 있는 불필요한 물질이나 변형, 부패된 재료를 분리 ... :세척은 가공에서 매우 중요한 공정으로 식품 재료의 불순물이나 부착된 오염물 등을 분리 제거하는 방법이다. 선별과 함께 실시하기도 한다. 세척의 3단계 는 세척제를 고체 표면이나 오염 ... >중간 분쇄기(intermediate pulverizer)일반적인 식품 가공에 가장 많이 쓰이며 압축력을 이용하는 선동 분쇄기와 원리가 같다. 원료의 분쇄 크기를 1～4cm 또는 0

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.31

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공업화학교육의방향

도록 해준다. 화학공학자들은 식품 가공의 최전방에 있으며, 생물공학의 발달이 식량생산을 더욱 더 증가시킬 수 있다고 믿는다.(9) 석유 화학 제품, "검은 황금, 텍사스의 차(tea ... 제 1부 총론Ⅰ. 공업 화학 교육의 방향1. 공업 화학의 발달 과정과 현황광복 이후 4차례에 걸친 교육 과정 변천과 관련지어서 공업 교육의 변천 시기를 태동기, 정착기, 발전기 ... , 전환기의 4가지로 구분하였다.먼저, 태동기인 1945년에서부터 1962년간을 살펴보면, 1948년 7월 17일 공포된 헌법 정신에 따라, 건국 이념에 합당한 교육법이 1949년

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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2008 일산 킨텍스 국제 자동화 정밀기기전 참가 보고서

분야가 있다는 것을 새삼 알게 되었다. 비철금속 가공용 CNC조각기, CNC라우터, CNC레이져 등을 전문적으로 생산해온 (주)한터테크놀러지에서는 얇은 두께의(≤10mm)마일드스틸 ... , 식품 등동도뉴텍의 M-sens2(On-line 수분측정기)[제품의 특징]-어떠한 형태의 분체도 측정가능-측정범위 : 01~80% 수분-온도보상 가능-설치용이-멀티형 센서 구성기능 ... , 알루미늄, 갤보, 스테인레스 스틸 등의 형상절단을 정확하고 빠르게 작업할 수 있는 고정밀 CNC플라즈마를 선보인다. 그동안 축적된 4×8사이즈 CNC조각기 및 주문형 CNC

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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폴리에틸렌

공정의 LDPE의 용융점 : 110℃선형 저밀도 LLDPE의 용융점 : 120℃고밀도 HDPE의 용융점 : 135℃? 연화점① 폴리에틸렌으로 제조된 최종의 가공품을 가열할 경우 ... 반응온도제 품고압공정1차압축기⇒약100~300기압2차압축기⇒약1000~3000 기압반응기온도: 150~300℃분리기/압출기(저압분리기⇒폴리에틸렌+후처리공 정)압출기⇒펠레트 ... ,의한 가교방식을 써서 가교되는 수지를 사용함.7) 그외의 가공.① 수도용 강관류의 내부나 외부에 코팅하는 분말코팅 (Power Coating)② 대형 저수조나 화학 반응기등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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판매자 표지

[A+평가자료] 식품위생과 HACCP

독소형 식중독포도상구균, 보툴리누스 등화학적식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물, 본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질 잔류농약, 유해성 금속화합물제조.가공.저장 중 ... , 시식당에서 식품을 취급하는 사람들은 반드시 음식을 다루기 전 20초 이상 비누로 손을 깨끗이 씻는 등의 위생교육과 보균자에 대한 사전점검 및 조치를 철저히 해야 한다.- 충분히 ... 하는 교차 및 이하 오염 에 유의해야 한다.- 장례, 결혼, 모임 등에 제공되는 식사 및 반찬은 가급적 조리된 식품을 제공하는 것이 현명하며 기온이 높은 .하절기에는 어패류의 회

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.06 | 수정일 2017.05.08

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건강보조식품

에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출하여 농축, 정제, 혼합, 가공한 식품을 말한다. 의약품은 아니며 질병의 예방 ... , 방부제, 각종 환경 오염물질로 인한 실 식품의 약점.5) 불규칙한 식사와 편식, 다이어트3. 건강보조식품의 판매현황1980년대 초 효소제품이 출시된 이후 약20년의 짧은 역사 ... 에도 불구하고 건강식품 산업은 괄목할 만한 외적성장을 이루어 1990년대 초 2천억 원에서 2000년대에는 조원대의 시장으로 급성장 하였다.이렇게 시장이 확대됨에 따라 그에 따른

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23

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효소학 - 산업에 이용되는 효소와 그 기능

다. jean류의 biowashing가공 등으로 분류된다.2) 단백질 섬유에의 효소의 이용단백질 섬유에 주로 사용되는 효소는 protease이며, 크게 두 가지 이용법으로 분류 ... 된다.? 견 섬유의 효소를 이용한 정련① 모 섬유의 효소를 이용한 방축가공2. 양돈 산업에서의 효소의 이용)음식물을 요리하여 먹는 사람과는 달리 가축의 경우 사료 자체가 여러 곡물 ... 류를 분쇄 혼합한 것으로(현재는 펠렛팅, 익스트루젼 등의 열처리된 사료가 나오고 있음), 가공처리 안한 상태에서는 가축 몸 안에서 분해되기 어려운 물질(섬유소 등)이 많이 함유되어 있

리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2008.11.22

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풀무원의 윤리 경영사례

제조 가공 원칙을 만들었습니다. 화학첨가물을 사용하지 않는 무첨가 원칙과 원료 단계에서 제조의 전공정, 유통에 이르기까지 최고의 위생 상태를 유지한다는 원칙이 그것입니다."아주 ... 품질관리원으로부터 유기가공품 품질인증을 획득,신선한 녹즙을 위한 유기농 원료의 선택에서부터 공정위생관리,섭씨 5도의 온도관리,신선유통관리에 이르기까지 풀무원의 바른 원칙을 지키고 있 ... 강화되고 있다. 지난 해 산업자원부가 조사한 결과에 따르면, 국내 50대 기업 중 87%가 윤리경영의 필요성을 인정하고 있다고 한다.2. 세계적 추세현재 전세계는 투명하고 공정

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.23

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[식품]치즈의 가공

의 원료인 우유? 우유의 영양적 가치? 유가공품의 분류? 우유의 살균법□ 치즈의 제조공정? 발효치즈(자연치즈)? 가공치즈□ 치즈의 품질검사? 제조과정에서의 품질검사? 치즈 제품 ... 식품에 가까우며 소화 흡수도 잘되는 알칼리성 식품이다.우리가 먹는 우유는 목장에서 착유된 원유를 살균 처리하여 축산물 가공처리법에 규정된 규격에 맞도록 제조된 시유이다.- 시유 ... urd)를 그대로 또는 가열, 가상 등의 처리를 하여 형성한 다음 세균, 곰팡이 등의 작용으로 숙성하여 만든 식품이다.- 치즈의 기원: 티그리스강과 유프라테스강 사이이며, 옛날

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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소결 조제에 의한 알루미나의 색내기(coloring)

의 종류는 압축력을 발생시키는 구조에 따라 기계식프레스와 유압식 프레스로 구별된다. 기계식 프레스는 전동기의 동력을 기어· 크랭크 등의 기구로 압축력을 발생시켜 가공작업을 하는 것이 ... 한다(Cr2O3, TiO2 등등)⑦ 강자성, 반강자성 등 특징적인 자성을 나타내는 것이 있다. 자기적 질서를 갖지 않 는 것에는 초전도를 나타내는 것이 많다.ㄷ. 전이금속촉매전이 ... 의 광택을 없애는 데 사용되는데, 무해하므로 특히 화장품 이나 그림물감, 완구의 도료, 식품의 포장용지 등에 사용된다. 또, 금속제품의 연마, 유기 티탄화합물의 원료, 법랑이나 도자기

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.06

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[국제경영전략A+] (주)농심 신라면 중국시장 진출 경영전략 현황과 직접투자 경영전략 분석 및 향후 방안 고찰

함에 따라 가공식품에 대한 수요가 폭발적으로 증가할 것으로 식품공업의 발전 전망은 밝은 편이다. 특히 중국 정부가 식품공업 발전을 유도하기 위해 외국으로부터 최신 기술ㆍ설비도입 ... 려고 애쓴다.-전 공정을 완전 자동화시킨 라면 초고속 제조 설비의 도입으로 과거 1분에 250개 포장하던 것이 지금은 무려 600개를 포장한다. 1초에 10개신라면 중국 직접 투자 ... 하였다.농심 신라면 선정동기농심 신라면 해외진출 동기농심은 거의 전적으로 내수시장에 의존해 왔으므로 국내시장의 포화상태는 매우 심각한 위기였다. 국내 인스턴트 식품제조업계의 선두

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.17

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유비쿼터스란??

를 이용, 1초당 20여권의 책을 점검할 수 있게 됐다.사람의 손을 많이 타는 피혁가공 공정에도 RFID가 활용된다. 피혁가공은 특히 공정간 반복작업이 많아 재고량 파악이 어렵 ... 고, 개별 제품당 정보누적이 되지 않아 관리에 어려움을 겪어왔다. 가공공정에서 피혁 100장을 담는 카트당 RFID를 사용, 원피의 입고에서부터 피혁원단 출고에 이르는 과정에서 입고일자 ... 시스템을 개발한 중소벤처 사일릭스(대표 이창호는 부산지역의 신발, 모피가공 공정 등에 적용할 계획이다.대형 마트에도 RFID 유비쿼터스 물류가 접목된다. ECO(대표 이사영는 대형

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.14

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클린룸설비에 대하여

기 때문에 이들의 제조 기술은 거의 미세가공을 기본으로 하고 있음. 제품의 품질에는 공기 중 육안으로 식별이 불가능한 먼지나 세균 등이 큰 영향을 미치기 마련- 식품, 의료, 의료시설 ... ,000무균 수술실100 이하햄, 소시지 제조공정100~1,000회복실10,000~100,000식육가공1,000~100,000무균병실100~10,000된장, 장물제조공정10,000 ... 산업, 전자산업, 의학품제조, 식품제조산업, 광학기계, 병원, 실험실 등 광범위한 범위까지 다양하게 적용되고 있다.◎ 클린룸의 역사와 발전 배경- 19세기 후반 세균의 발견 이후

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.13

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해양심층수 개발사업 비용편익분석

분석 결과5. 조별 토의내용Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.서론SK가스가 울릉도로 간 까닭은…가스 대신 해양심층수 캐낸다수심 1500m서 끌어올려 자동화 공정으로 생수 생산삼투처리 핵심 ... 는 바닷물로, 온도가 낮고 비중이 높아 얕은 바닷물과 섞이지 않는 깨끗한 수자원이다. 울릉도에는 이 해양심층수를 이용해 생수와 화장품, 식품 재료를 만드는 파나블루라는 회사가 있 ... 다. 기업이 거의 진출하지 않는 외딴섬에 문을 연 이 회사의 주인은 식품회사가 아닌 액화석유가스(LPG) 회사인 SK가스다.○ 물을 볼 수 없는 물 공장15일 찾은 파나블루 ‘물 공장

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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아이스크림 제조 실험

% 이상 함유된 것을 밀크아이스로 부르게 되어 있다. 한국의 경우도 보건사회부 식품위생법에 의하면 전자를 아이스크림, 후자를 아이스밀크로 규정하고 있다1. 아이스크림의 역사그 역사 ... 크림의 종류종류를 크게 나누면 하드 아이스크림과 소프트크림이 있다. 충분히 동결시킨 것을 하드 아이스크림이라 하며, 제품의 모양과 포장용기 ?가공원료 ?가공법에 따라 상품의 종류 ... 에서 자가 제조식으로 만들고, 미국풍의 것은 서울을 중심으로 한 근대적 아이스크림 공장에서 생산되어 전국적으로 보급되고 있다.아이스크림의 제조공정은 크게 아이스크림 원료제조

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2021.05.28

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