"식품가공기초공정"의 검색결과 입니다.

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식품 저장학 HACCP 제조공정도 미생물 치즈 가열살균이론 식품가공및저장학 수산연 제품 식품트렌드 식품기사 필답 아이스크림 가공 3d 프린팅 전망

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"식품가공기초공정" 검색결과 481-500 / 1,040건

[식품가공+식품영양+식품공학] 곡류를 이용한 음료 개발

살? 하늘 보리 등과 같은 곡류음료의 제조공정에 대해 알아보면.※‘아침햇살’,‘하늘 보리’의 제조공정1. 원료입고웅진식품의 원료 검수 과정은 업계에서 까다롭기로 유명하다고 한다 ... 처리하는 액살균기를 통과한 뜨거워진 원액을 용기에 넣은 후, 밀봉과 유통기한 표시라인으로 넘어간다. 액살균기 통과 과정은 특히 웅진식품만의 노하우가 응집된 단계라고 한다.11.살균 ... 을 때에야 비로소 출고가 가능하다.14.적재이렇게 생산된 제품들은 각각 전국에 소재한 물류센터로 보내져 소비자들에게 공급된다.※곡류 음료의 살균(웅진 식품)◎살균장치자오살균기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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식품회사의 위기 관리

들의‘삶의 질’에 대한 욕구가 증대되고, 대량의 가공식품이 쏟아져 나오면서 국민건강에 직결된식품분야에 대한 감시 요구도 증대되고 있기 때문이다. 고객들도 소비자의식이 높아지고 있 ... ) 대추차, 당근주스에서 농약 검출마) 시판분유서 발암성 독성물질 검출사) 식품 세균오염 즉석 판별기 개발(연세대 의용공학과)5) 식품시장 포화, 매출 부진 현상 지속불경기와 소비위축 ... 서울지검 형사 2부는 고름우유 논쟁에 대해 파스퇴르유업과 함께 매일유업,남양유업, 해태유업, 한국유가공협회 대표 7명을 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 위반등 혐의로 불구속 기소

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.09

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초고압 처리 기술

은 천연의 향과 맛은 유지하면서 미생물 및 효소를 불활성화시킬 수 있으므로, 식품의 보존성 연장을 위한 새로운 공정으로 활용될 수 있을 것이다.초고압은 식품의 조리, 가공, 보존 ... 의 오염방지, 물성개량 등의 여러 방면에 이용할 수 있다.?초고압기술을 식품에 이용할 수 있는 예4. 초고압 처리가 식품에 미치는 영향1980년대 식품가공에 이용할 수 있는 초고압기 ... 목 차1. 서론 4. 초고압 처리가 식품에 미치는 영향2. 초고압 기술의 특징 5. 초고압 기술의 향후 전망3. 초고압 처리의 목적과 이용분야 6. 참고 문헌 및 느낀점1. 서

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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기업연구 보고서‘KT&G의 사업 다각화 전략’

식품사업에 주력하는 가운데 브랜드 카테고리 다양화를 진행 중이다. 올해 7월 충북 제천에 한약재 가공 공장을 준공해 생산, 유통업에 진출했고, 9월에는 새로운 홍삼 제품 중저가 ... 하는 기업이 되겠습니다.KT&G는 기업가치의 극대화를 통한 글로벌 초 우량기업을 지향한다. KT&G의 담배사업은 R&D, 브랜드, 마케팅 등에 대한 집중적인 투자와 해외사업의 양 ... 다. 또한 통해 새로운 맥주를 출시할 때마다 이슈가 되고 많은 인기를 끌고 있다.현재 하이트 맥주는 그 동안, 2005년 진로를 인수함에 따라 공정거래위원회의 제지로 진로와 하이트의 영업

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.14

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작업연구 공장 분석

서산 식품 냉동 가공 마늘 공정 분석연구 목적 - 수업시간에 배운 이론을 바탕으로 실제 어떻게 적용되는가에 대한 이해를 돕고 작업을 개선해봄으로써 보다 쉽게 학습하고자 한다.2 ... . 연구 내용 - 동대문 에 위치한 서산식품 냉동 마늘 가공 공장의 마늘 분쇄 포장 냉동 작업공정의 분석 및 개선.3. 경로 분석 - 마늘(비닐팩) 공정 : 저장창고에서 냉동마늘 ... 와 부품이 제품이 되어가는 과정을 '가공'과 '검사' 2계열로 정리한다.직접 영상을 보면서 측정한 데이터로 손으로 직접 한 단순 공정 분석5. 상세공정 분석 (Process

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.14

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촉진전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

. 먼저 대상자에게 A, B, C의 3개의 브랜드명이 기록된 명함크기의 종이를 제시하고, 이것들을 ‘좋아하는 순서로 배열하라’고 요청한다. 대상자의 선호도를 파악했다면 2개의 브랜드 ... ? 재료 : 리얼 브라우니는 정제 가공 유지를 사용하지 않고 엄선된 코코아 콩을 잘 볶은 후 분쇄한 순수 코코아매스, 코코아에서 추출한 식물성 코코아버터만 사용하여 100% 초콜릿 ... 으로 만들어진다. 원재료로는 퓨어 초콜릿 (코코아버터 : 네덜란드산), 밀가루(밀 : 미국산), 퓨어 초콜릿 청크, 계란, 가공버터, 정백당 등이다.? 디자인 : 리얼 브라우니

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.17

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유기농 우유 생산

하고 수입ㆍ가공 유기농 식품에 대한 인증 강화와 관리 감독도 대폭 강화할 필요가 있다.● 우리만의 모델을 만들자미국, 독일 등 유기농 선진국들은 개별 농가의 재배면적이 수십㏊ 달 ... 에 대해서도 전혀 관심을 갖지 않았었다. 그러나 최근 3∼4년 사이에 각종 공해문제가 표출되기 시작하면서 식품오염의 심각성이 자주 대두되는 데다 수입농산물에 대응하기 위한 우수농산물 ... 생산의 필요성이 절실해지게 되었다. 농협중앙회에서는 90년 초부터 조합원대상의 '영농경영기술지원단'교육 시에 유기농업을 소개하기 시작하면서 매년 2백여 개의 조합에서 유기 농업경영

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.12 | 수정일 2013.11.07

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품질경영 - 취영루 사례분석

로 생산된 수출육 규격의 제주산 흑돼지를 원료육으로 적용* 식품가공업계 최초의 원료 및 가공생산제품에 대한 생산이력추적 시스템 상용화.* 농가에서 가공까지 모든 과정의 데이터를 추적 ... : 1945년 10월 소공동점 설립1998년 ㈜취영종합식품 법인 출범2003년 파주 공장건립 및 HACCP 지정 획득2004년 8월 LA 취영루 지사 설립2005년 생산이력제 도입2006 ... 물만두 시장을 개척하였습니다. 현재는 물맛 좋기로 유명한 경기도 파주 금촌 지역에 초현대식 생산라인을 갖추고 있으며 철저한 위생관리로 맛뿐만 아니라 고객의 건강에도 철저히 신경

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09

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국내 최고의 스테인레스 위생관 전문, 에이제이에스티(AJST)

가 개발, 생산하는 스테인레스 위생관은 식품, 음료, 바이오하이테크, 의약, 화장품 등의 생산설비에 필수적이다.에이제이에스티는 2003년 9월에 경기도 화성 정남면에서 부광에스티 ... 설비에 적용하는 스테인리스 위생관이다.스테인레스 위생관은 특히 식품제조 설비의 자동세척장치, 유가공플랜트, 쨈ㆍ시럽플랜트에 사용하므로 고도의 위생성이 요구된다. 에이제이에스티 ... 의 스테인레스 위생관은 품질개선을 거듭하여 좌관에서 열처리, 세정에 이르기까지 모든 공정을 갖추었다. 불순물이 끼지 않도록 내면을 특수처리했고 ISO 9001 인증을 획득하는 등 철저

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.30

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딸기잼

1. 서론식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 수분을 감소시켜 미생물의 생육을 억제하는 당장법(설탕졸임법, sugaring)의 대표적인 가공식품이‘잼 ... 을 정도로 수분을 증발하고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공식품이다. 이 저장성은 높은 당 농도에 의해서 유래하는 높은 삼투압이 미 ... 과 젤리’이다. 식품공전에서 ‘잼이라 함은 과실을 당유등과 함께 젤리화한 것을 말한다.’라고 정의 되어있다. 잼은 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

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수질오염

되는데, 그 중에서 액체형태로 배출되는 것을 가리켜서 폐수라고 합니다.(합성세제의 사용, 축산물 오수등)2) 식품폐수: 식품가공폐수라고도 합니다. 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 ... 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생하는 폐수를 말합니다.3) 공장폐수: 산업발전과 더불어 각종 오염물질이 함유된 공장 ... )를 일으키는데, 대체로 만성이 많습니다.6) 도축장폐수: 도축장 폐수에서 문제가 되는 것은 가축의 도살, 내장제 해체, 세정 등의 작업 공정에서 배출되는 폐수로 혈액에 의하여 붉은색을 띠

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.16

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두유(베지밀B)의 가공공정및 위생기준, 원리 성분분석

마쇄 - 60ºC NaOH 용액에 2시간 침수 후 마쇄 - 직접 100ºC 물과함께 마쇄 - 기타: 탈산소 후 마쇄 or 공기차단 마쇄6. 식품의 가공 공정탈피 및 반할침적(물 ... 베지밀 B베지밀 B2. 제품에 대한 식품 공정에 나오는 규격 및 제품 설명 규격 제품 설명 공정상 베지밀 B 만의 특성2-1 규격구 분기 준품 질성상고유의 색택을 가지며 향미 ... 리롤레산․2850mg인40mg85mg리롤렌산․425mg- 주원료 및 영양성분 함량원료의 구비조건 제조와 가공기준4. 원료로서의 적합성을 위한 품질조사 항목과 그 원리원료의 구비조건신

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.05

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RFID 의류 산업_논문 및 과제

위주의 물류·유통 시스템의 한계 노출이 되어서 각국은 새로운 단품단위 유통·물류 관리 시장 선점 및 제조 공정 선진화를 위해 확산 노력 전개하고 있다. 미래 단품단위 유통시스템 ... 에 대응, 진품 확인 추진가전생산·유통·판매 연계 프로세스에 RFID 도입 확대 지원(~‘13년, 지경부)식품식품 냉장유통관리(Cold-Chain) 추적 시범사업 실시(‘12년 ... 부자재 공급업체, 물류센터, 임가공업체, 판매 대리점간 입 출고, 재고, Location 관리에 RFID를 적용하여 브랜드 의류의 공급망 등으 실시간으로 관리할 수 있게 되

리포트 | 16페이지 | 8,000원 | 등록일 2011.09.09

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민영화된 KT&G,KT&G기업분석,공기업의민영화사례,민영화사례,민영화

케이티엔지로 사명변경 연 혁 81) 기 업비전 2) 경 영이념 • 기 업비전 - KT G 는 담배 , 건강기능 식품 및 제약의 균형 있는 사업구조를 구축하여 안정성과 성장성을 모두 ... 류 및 인삼제품의 제조와 판매 *KGC 라이프앤진 : 건강기능식품의 제조와 판매 *KGC 예본 : 한약재 원료가공 * 길림한정 : 중국 내 인삼류 및 인삼제품의 제조와 판매 ③ 화 ... 갖춘 글로벌 초 우량 기업으로 도약할 것이다 . • 경 영이념 - 바른 기업 , 깨어있는 기업 , 함께하는 기업 Ⅱ. KT G 소개ㆍ연혁 9KT G 주요사업현황 행정학

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.19

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Al-Si 합금의 제조 에 관한 보고서

가공성압출,압연,단조,성형등의 소성가공이 용이열,전기전도성열 전달은 Fe의 5배, 전기전도도는 Cu의 약 60%비자성자장의 영향을 받지 않으므로 초정밀 전자제품, 안테나등에 사용 ... 금순알루미늄은 강도가 낮아서 구조용으로는 부적당하지만, 알루미늄 합금은 기계적 성질이 우수한 것이 많아 항공기, 선박, 자동차용의 부품으로 많이 쓰이고 있다.1. 공정 Al-Si ... (12.5wt%Si)을 훨씬 상회하는 과공정(Hypereutectic) Al-Si합금으로서, 목표특성을 달성하기 위해서는 Si양을 가능한 한 많이 함유하고, 초정 Si의 크기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.03

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Bioelectrochemistry

가 진행되고 있다..솔고바이오 "전기화학 암치료기 개발"의료기기 제조업체인 솔고바이오메디칼(대표 김서곤)은 전기화학치료(Electrochemical Therapy)를 응용한 '저주파자 ... 식품의약품안전청의 전기안정성 시험을 비롯한 독성시험을 통과했으며, 지난주에 임상시험 승인을 받은 상태다.전기화학 암치료는 암종양에 양극과 음극의 전극을 각각 삽입, 미세전류 ... 은 전기화학 치료법에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 지난 16일 대한전기화학치료학회(학회장 가톨릭의대 최일봉교수)가 출범한 바 있다.박막 [thin film]기계가공으로는 실현

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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[논문] 황사가 한국 경제에 미치는 영향에 관한 연구

기존설비유지관리비용 추가 지출8223221926.1신규 시설, 공정 설치222.7수요감소로 인한매출 손실111368.2기 타312471723.3합 계11*************0 ... 시설 설치 등LG전자전 공정에 클린(clean)시스템 도입외부공기유입방지 시설 설치하이닉스청정설비인 에어샤워를 2~3배 강화하여 공정 중 미세먼지 침투를 방지아시아나항공기 엔진 ... 동 요 령황사발생 전가정 및 식품취급 장소- 노약자, 호흡기 질환자 실외활동 자제- 황사가 실내로 들어오지 못하도록 창문 등을 점검- 외출시 필요한 보호안경, 마스크, 긴소매의복

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.23

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발효식품학(청국장, 젓갈)

1. 청국장1) 청국장의 역사와 유래청국장은 콩발효식품중에서 가장 짤은 기간(2~3일)에 발효가 완성되며 특이한 풍미와 우수한 영양성분을 포함하는 고유한 전통발효식품이다.중보산림 ... 의 청국장은 가정에서 가을부터 이듬해 봄까지 만들어 먹는 식품으로서 콩과 볏짚에 붙어있는 야생 Bacillus subtilis를 이용하여 만든 것으로 독특한 향기와 감칠맛을 낸다. 그 ... 에서 초봄까지 메주콩을 쑤어 식기 전에 시루에 볏짚을 깔고, 그 위에 뜨거운 메주콩을 담은 뒤 온돌방에서 이불을 씌워 40~50 에서 2~3일간 두면 볏짚에 붙어있는 야생 고초균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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품질경영과 LS산전 사례 분석

지: 충청북도 청주시 흥덕구 송정동 1 면적: 65,290평 생산품목 - 1공장: 저압기기, 고압기기, 계전기기, 계량기기- 2공장: 초고압 변전설비, 수재전반, 변압기, 전력설비 ... 의 입스템의 설계 및 운영, 공정관리 → 이러한 노력에 수반되는 비용3. 품질비용평가비용사전에 설정된 품질표준에 부합하는지 확인하기 위해 측정 및 평가하는데 소요되는 비용 검사비용 ... 과 거의 같으로 쓰임. 만들어진 결과에 대한 평가이므로 다음 공정으로 유입되는 불량을 방지할 수 있으나 불량 자체를 줄이거나 지속적으로 개선시킬 수는 없다. 생산활동 전.후에 발생

리포트 | 87페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27

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국내 주요 협회,학회 리스트/협회리스트/학회리스트/협회 리스트 /국내학회목록/국내협회목록(1000군데 이상)

대한 간질 학회대한LPG산업환경협회대한가정의학회대한가정학회대한가족보건복지협회대한간질학회대한간학회대한간호학회대한감염학회대한건설협회대한건축사협회대한건축학회대한결핵 및 호흡기학회대한결핵 ... 소첨단디스플레이제조공정및장비연구소첨단조선공학연구센터청정강원21실천협의회체험학습연구개발협회충남교육연구소친환경건축연구센터카톨리아동청소년재단코피온태평양아시아협회통신위성.우주산업연구회통일 ... 경제연구협회통일교육협의회통일농수산정책연구원파라미타청소년협회파장한계광학연구센터팬코리아영어교육학회평화문제연구소평화운동연합평화포럼포럼신사고포항가속기연구소포항공과대학교포항산업과학연구원학술

리포트 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2015.02.25

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