"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,961-4,980 / 5,624건

[요리사이트] 요리사이트

『 목차 』1. "심통네..."에서 취급하는 요리2. "심통네..."의 특징3. "심통네..."의 운영방법4. "심통네..."의 운영자5. "심통네..."에서 운영하는 아이템6 ... 다. 스톡은 쇠고기(beef), 닭고기(chicken), 생선(fish), 야채(vegetable)와 같이 재료본래의 맛을 낸 국물로서 요리 본래의 깊은 맛을 낼 수 있도록 만들어져야 ... 이다.다른 요리에 색변화를 주지 않기 위하여 짙은 색을 내지 않고 맛만을 우려낸 것이다.B. Fondo bruno(폰도 브로도) 고기육수브라운 스톡 역시 화이트 스톡에서와 같은 뼈

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.18

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[중남미, 미국] 미국과 중남미의 음식문화 비교

가지 곡물의 씨앗을 가져와 식탁을 더욱 풍성하게 하는데 일조했으며, 잡은 고기를 바비큐로 조리하는 방법, 연기에 그을려 훈제하는 방법을 알려줘 미국 음식문화에 중요한 키워드를 제공 ... 다. 또 구대륙의 문화, 특히 카톨릭 역시 중남미의 식문화에 적지 않은 영향을 미쳤다.스페인의 중남미 정복은 원주민의 생활과 문화에 결정적인 변화를 가져왔고 조리 방법도 다양 ... 많이 재배되는 식물이다. 안데스가 원산지인 옥수수는 메따떼란 맷돌로 갈아 반죽하여 또르띠야로 만들어 주식으로 사용한다. 요리방법에 따라 따꼬, 엔칠라다, 께사디야, 부리또가 된다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.15 | 수정일 2016.11.21

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[식문화]일본음식의 특징

에 머리까지 한 번에 굽는 것이 보통이다. 소금을 뿌리는 시오야끼나 된장을 바르는 미소야끼가 대표적이고, 여름철의 별식인 장어구이의 데리야끼도 빼놓을 수 없다. 이를 한국 사정에 맞 ... 방법은 조리하여 찜하는 경우와 찜을 조리의 한 과정으로 하는 경우가 있으며 이 역시 대표적인 일본의 요리법이다.무시모노⑥ 스키야키(すきやき)테이블위에 놓여진 전용의 철 냄비 안 ... )산노젠(세번째 상) : 국(된장국 또는 생선국), 무코오즈케, 타키아와세(어패류, 닭고기, 채소 등을 재료별로 조려서 그릇에 예쁘게 담은 것)요노젠(곁상) : 야키노모(도미의 통

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[음식과세계문화]한국음식의 세계화방안

는 우래옥 주방에서는 한국 양념을 사용하여 가열된 철판에 스테이크를 굽기 때문에 고기에 배인 훈제향이 숯불구이 의 맛을 연상시 킨다. 서구식 스테이크를 한국 양념에 버무린 퓨전 요리 ... , 오곡밥과 진채식, 입춘절식 등(3)식품배합의 과학성: 혼식, 무시루떡, 쇠고기 산적, 고기양념, 미역국과 김구이 등(4) 발효식품의 과학성: 김치, 메주, 간장, 된장, 고추장 ... 다．①음식을 상에 한꺼번에 차려놓고 공동으로 먹는 식습관은 외국인에게는 익숙지 않기 때문에 한 가지씩 차려서 덜어 먹을 수 있도록 음식을 담는 방법, 서빙하 는 방법 등을 생각해야한다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.01

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[경제실제] 중국 상해 중상급음식점 개설 사업계획서

건조식품 등 우리 식문화와 가장 유사한 요리임. 대표적 요리로는 마파두부, 얇고 작게 토막 낸닭고기를 매운 홍고추와 함께 튀겨낸 충칭라쯔지, 양고기의 일종인양러우궈쯔, 새우고추장볶음 ... 한국음식(예를 들어 불고기/삼계탕/ 등등) 을 메뉴에 추가하고 다른 한국요리가 현지화될 수 있도록 지속적 개발을 병행해 가는 것이 될 것 임.참고로 海派料理(하이파이 요리)란 ... 구좌에서 대여금 형식으로 출금하면 됨.이후 이익금 한국으로의 자금 회수시에도 동일한 방법으로 문제해결가능함.이 경우에 실 투자자(한국측)와 법률대표/경영자가 다름으로 실질적음식점

리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.07.12

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[시인론] 백석시에 나타난 공간형상화의 의미

는 찹자체에 대한 기억을 떠올리는 방법이다.어두어오는 성문(城門) 밖의 거리도야지를 몰고 가는 사람이 있다엿방 앞의 엿궤가 없다양철통을 쩔렁거리며 달구지는 거리끝에서 강원도(江原道 ... 었다’는잔을 굽어보고 또 애끊는 통곡과 축을 귀애하고 그리고 합문 뒤 에는 흠향 오는 구신들과 호호히 접하는 것구신과 사람과 넋과 목숨과 있는 것과 없는 것과 한줌 흙과 한점 살과 먼 ... 다부처를 위하는 정갈한 노친네의 내음새 같은 모밀내가 났다.어쩐지 향산(香山) 부처님이 가까웁다는 거린데국수집에서는 농짝 같은 도야지를 잡어 걸고 국수에 치는 도야지고기는 돗바늘 같

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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[체육관련학과]수영과 역학

과 발전① 세계 수영의 역사인간이 수영을 하게 된 동기는 생활수단 예를 들어, 고기잡이·교통수단·호신 등 이나 종교의식이나 질병치료 때문이었을 것으로 짐작된다. 대개 학자들은 인류 ... 타인의 코스로 들어가거나 다른 수영자를 방해를 있을 때는 실격이 된다.▷ 반환 때는 푸울이 끝 벽에 몸의 부분을 접촉(수영방법에 따라 다르다) 시키지 않으면 안 된다. 그 때 푸 ... 의 레이스에는 실격이 되어 제외된다. 릴레이 경우에는 모든 팀의 모든 수영자가 경기를 종료하기 이전에 그 풀로 들어가면 그 사람의 팀 전원이 실격된다.② 자유형▷ 어떤 수영방법이라도 또

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.30

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[식품]패스트 푸드 섭취에 따른 청소년기 고지혈증.

이 높고 위암 발생을 놓이는 위험요인이 되고 있다.ⅲ)사용되는 재료의 성분이 불분명하다.{햄버거에 사용되는 패티의 성분이나, 뼈 없는 닭고기 라고 하는 너겟의 성분은 패스트푸드 없 ... 한 식품이 아니라는 것은 대부분의 사람들이 알지만, 그 유혹에서 벗어나는 일이 쉽지 않다. 그래서 극단적인 방법으로 즉석식품의 폐해를 보여 준 행사였다.이 단체가 ‘안티 패스트푸드 ... 위험도는 정상군에 비해 4배나 높았으며 고요산혈증 위험도 또한 비만군에서 2배 높았고 고혈당 위험도는 5배나 높은 것으로 나타났다.5.예방법패스트 푸드섭취로 인한 고지혈증을 예방

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.22

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[요리] 중국요리와 음식문화

적 간을 싱겁게 하며 기름도 적게 쓴다. 하오유[油]·칭정[淸蒸] 같은 조리법으로 담백한 맛을 낸다. 대표적인 요리로는 구운 돼지고기인 차사오[又燒]와 광둥식[廣東式] 탕수육인 구라 ... , 두부 속에 우샹펀[五香粉]이나 홍차같은 것을 넣어 향미를 곁들인 것을 특히 샹더우푸간[香豆腐干]이라 한다.⑭ 훠투이[火腿]:햄과 같다. 돼지다리고기를 훈제한 가공식품이다. ⑮ 버섯 ... ]:쌀가루나 기타 녹말로 둥글게 빚어 만든 것이다.3) 재료의 배합방법에 따른 용어중국요리에서는 재료의 배합 방법에 다라 다음과 같은 용어를 쓴다.① 후이[會]:녹말가루를 연하

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2014.01.08

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[서양사] 부르주아의 타자화-매너, 음식, 맛중심으로

를 두엘리트층인 귀족과 부르주아는 ‘질이 낮은 부위’만이 남겨진 서민층과 구별되었다.) 이처럼 남겨진 질 낮은 고기의 맛을 돋우기 위해 서민층은 강한 양념을 사용해야 했고 그 수요 ... 로 뒤덮인 큰 새를 포기하고) 오직 고기 맛만이 중시되었다.)ⅱ. 이성으로 구분 짓기-시각, 어휘…-음식의 발달 속도보다 그것을 규정하는 미사어구의 발달은 훨씬 빠르다. 다양한 맛을 즐길 ... 은 그 계급차이를 확연히 들어나게 한다. 하층민이 생각하는 뒤집어진 세상은 잘 구워진 통구이 돼지가 자신의 엉덩이에 포크를 꼽고 인간에게 먹히기를 기다리고 있으며 개울가에는 우유

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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[음식과 건강] 음식과 건강

인 만닛이 있기 때문이다. 김에는 지방이 1%도 안 들어 있어 기름을 바르지 않고 굽는 것보다 기름을 바르고 굽는 것이 색깔도 좋고 맛과 영양의 균형이 향상되는 좋은 방법이 ... 되려면 비타민 B1의 도움을 받아야 하는데 토마토가 가지고 있는 비타민 B1은 설탕의 대사에 쓰이다 보니 귀중한 비타민 B1의 손실이 뒤따르게 된다. 고기나 생선 등 기름기 있 ... 다. 그러나 제아무리 신선한 기름을 사용했더라도 너무 오래 두고 먹으면 공기와 햇빛으로 산화가 되어 유해성분인 과산화지질이 생기기 쉽기 때문에 저장해 두고 먹으려면 기름을 바르지 않고 그냥 굽는 것이 좋다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

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환경오염 사례 33가지 요약 자료

기위한 방법으로 맹독의 화학물질 만들어 내는 과정에서 제초제의 불순물인 다이옥신이 발생하여 이것이 함유되어 있는 제초제를 대량 살포?1969년 고엽제가 동물에 기형발생을 유발 ... 들을 상대로 첫 손해배상 소송제기.?2006년 현재에도 우리나라와 그밖의 많은 월남참전용사들은 고엽제의 고통에 시달리고 있으며 미국을 상대로 다양한 방법으로 보상을 요구.?인간의 무 ... 병으로 인해 뼈가 약해지고 뼈의 위축으로 허리가 굽어짐.5. 체르노빌 사건발생년도원 인해 결시 사 점1986년 4월 26일새벽 1시 23분(체르노빌원자력발전소)?원자로에서 핵분열

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.04

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이탈리아음식문화

도록 치즈가 발생하게 되었다. 고기를 장기간 먹을 수 있도록 고안한 방법이 오늘날의 살라미(Salami)등이 있으며, 이태리 요리에 사용되던 이전 재료들은 그 당시의 하찮은 것들이 ... 의 기원: Magna Grecia와 에스투리아인이탈리아 음식의 역사는 그리스 식민지 문화가 예술을 대중화시킨 Magna Grecia에서 시작된다. 일상적인 음식은 돼지고기, 절인 생선 ... 으며, 대 연회시에는 30-40가지 요리를 먹기도 하였다. 헨리 8세가 고기등을 많이 먹고 괴혈병에 걸렸다고 한다. 가난한 사람들은 우유가 흔한 음식이어 오래 보관하여 먹을 수 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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조선시대의 사람들의 의식주생활 & 건축양식

의 굽은 사면으로 만들어지며 평방(平枋)과 주간포작(柱間包作)이 없으므로 간단히 주심포집에 가까운 외형을 갖추었으나 출목(出目)이 없는 것이 보통이고 대규모의 건축에는 외부의 일 ... , 종지에 담긴 장이기본 형태였다. 그리고 계절에 따라 많은 종류의 야채와 물고기를 먹기도 하였다. 주발, 탕기, 대접,보시기, 합 등 여러 종류의 그릇은 양반이나 부잣집에서 볼 ... 의 유일한 방법이었다.농가의 구조는 살림집과 축사, 헛간, 측간 등으로 부엌과 찬방(饌房)이 함께 있는 집은 매우 드물었다. 속칭 초가삼간 집에 부엌겸 난방시설이 함께 있는 경우가 대

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[식품공학] 패스트푸드가 인체에 미치는 영향과 발전방향 및 고찰

고, 가격도 내리면서, 건강까지 생각하는 방향으로 나아가고자 한다.2. 본론△ 패스트푸드는 왜 해로운가?우리가 일상생활에서 접하는 가장 흔한 조리방법이 무엇이라 생각하는가? 한국의 음식 ... 들은 주로 끓이고 삶지만 서양의 음식문화는 굽고 튀기는게 80%이상을 차지한다. 그럼 현대의 음식문화는 점점 서구화가 되어가고 있고, 그에 따라 우리가 주위에서 흔히보는 것이 튀기 ... {) 햄버거 사이에 들어가는 동그란 모양의 고기와 지방, 단백질, 기타물질이 섞여있는 것는 병원균을 퍼트리기위한 최고의 매개체라고 할 수 있다. 예를들어 미국에서 일어난 일인데 1993년

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.24

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[마케팅 ] E마케팅 포지셔닝

게 되었다.이후 버거킹은 또 다른 재포지셔닝 캠페인을 들고 나왔다. "우리 햄버거에는 튀긴 고기가 아닌 구운 고기가 들어갑니다." 이 캠페인은 버거킹 역사랑 가장 효과적인 프로그램 ... 하게 복사하는 방법이 없을까' 하는 아쉬움이 컸다. 고민 끝에 그는 잉크 대신 전기와 사진기술을 이용한 복사기를 고안해 냈다.그 당시 많은 대기업들에도 불구하고 사진 인화지를 생산하는 한 ... 사무실에서 구입하기엔 너무 비싸다는 점을 감안해 임대라는 방법을 고안했고 더욱이 2천 장까지는 무료로 복사할수 있게 했는데. 당시 아무도 생각지 못했던 이 같은 전략이 적중해 제록스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[종교영화]영화 감상문

지만, 풍랑을 만나 물고기 뱃속에서 사흘 밤낮을 지새우는, 죽음의 공포를 경험하게 된다. 두려움에 하느님 곁을 떠난 요나지만, 결국 다시 하느님께로 돌아가 의지하고 기도할 수밖에 없 ... 회복하게 하시는 그 분의 놀랍고도 다소 무서운(?) 방법은, 주님의 벨 소리에 둔감한 우리에게도 시사해 주는 바가 크다.비록 자신에게 불어 닥친 운명을 저주했지만, 결국 다시 일어나 ... 이라고 하는지 이 부분만 봐도 충분히 이해가 갈 정도였다. 특히 이 영화에는 재미있는 에피소드가 있다. 홍해를 가르는 40피트 세트의 가장자리에서 아래로 굽어보는 장면을 세 명

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.01

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[우수평가자료] 봄의 침묵 - 레이첼카슨

세포로부터 생긴 물벼룩을 물고기가 잡아먹고 이 물고기는 더 큰 다른 물고기의 밥이 되고 이것은 다시 새, 밍크, 곰에 잡혀 먹히기까지 하나의 생명에서 다른 생명으로 끝없이 순환 ... 결편이지만 묻은 약품을 물로 씻어서는 거의 없어지지 않는다. 상추나 양배추 같은 것은 겉잎을 따 버리고 과일의 경우는 껍질을 벗겨야 한다. 굽거나 태워도 이미 함유된 DDT는 없 ... 만 아니라 어느 것이 극약이고 어느 것이 비교적 안전한가를 알 길이 없다.덜 위험한 농약으로 대체하기 위해서 화학적 방법이 아닌 다른 방법으로 간구하도록 우리는 부단히 노력

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.20

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미국의 음식문화

, 노예로 데려온 아프리카인들은 여러 가지 곡물의 씨앗을 가져와 식탁을 더욱 풍성하게 하는데 일조했으며, 잡은 고기를 바비큐로 조리하는 방법, 연기에 그을려 훈제하는 방법을 알려주 ... 되었다. 이들은 갑자기 쫓겨왔기 때문에 처음에는 상당히 궁핍한 생활을 했다. 그래서 구하기 어려운 버터 대신 돼지의 지방을 쓰고, 고기는 날짐승이나 물고기를 잡아서 보충했는데, 이것 ... 에 구운 것이 됐다. 그것을 1904년 세인트루이스 세계박람회 때에 독일계 이주민들이 손에 들고 먹을 수 있게 빵 사이에 끼워 판매한 것이 지금의 햄버거다. 핫도그의 발상도 여기라고

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.14

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[미술] 수채화란 무엇인가

었다.? 물감의 역사물감은 옛날부터 사용하였는데 토양에서 찾아낸 색 외에도 과일과 식물에서 추출한 안료도 사용하였다. 처음에는 안료를 물에 풀어서 사용하였다. 인간이 고기 굽는 법을 알 ... 다. 이것은 주제를 얼마나 잘 알고 있느냐에 달려있다. 주제를 잘 안다는 것은 잘 그리는 방법을 알고 있다는 것과 같다. ‘생략하는 것은 나타내는 것만큼 중요하다.’라는 말을 들은 적 ... 라고 생각되어진다.Ⅱ. 본론1.수채화(Watercolor)의 역사안료를 물과 혼합하여 그리는 회화방법은 선사시대부터 동서양에서 전래되어 왔으나 그 기원은 정확하지 않다. 그 대표적인 것

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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