"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 461-480 / 2,107건

영양교사 직무능력 향상 및 영양교육 내실화를 위한 전략

검수, 위생·안전·작업관리 및 검식, 식생활 지도, 정보 제공 및 영양상담, 조리실 종사자의 지도감독 기타 학교급식에 관한 업무를 총괄한다.보통 급식소에서 식단관리를 하고 총괄 ... 하는 사람은 영양사라고 하는데 대학교에서 교직이수과정을 이수하고 임용고시에 합격 후 학교로 발령받아 일하는 사람을 영양교사라 한다. 영양교사의 도입은 2003년 학교급식 법에서 학교급식 ... 영양교사 직무능력 향상 및 영양교육 내실화를 위한 전략영양사와 영양교사학교 급식은 미래 세대에게 안전하면서도 영양가 있는 식사를 제공하여 학생의 건강을 유지함은 물론, 올바른 식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2022.08.11

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오. (5점)저는 실제로 학교에서 근무하면서 급식이 끝난 ... , 어떤 식품을 통해서 발생하게 되었는지 결과가 나오기 전까지는 급식을 중단할 것입니다. 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단 ... 해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다.검사 결과가 생채소를 통한 감염으로 나온다면 안정화를 찾기 전까지 생채소의 식단을 전부 익힌 조리법의 식단으로 변경하여 조리를 할 것이고

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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몽골농업과영양,ODA현황,한국과몽골간의농업ODA사례,농업ODA의문제점및

Page  *1. 몽골 채소재배 온실설치 지원사업 2. 몽골 학교급식 시범운영사업과 제몽골의 식재료와 조리법이 다양하지 못해 제한적인 식단의 급식이 제공됨 정부가 지원하는 급식비 ... 센터건립 사업Page  *1. 몽골 채소재배 온실설치 지원사업 2. 몽골 학교급식 시범운영사업Page  *문제제기1991년 이후 대규모 국영농장의 해체와 더불어, 농기계의 부족 ... -2002년 평균 실제 섭취량은 1인 1kg 성장기 어린이의 영양문제가 심각함1. 몽골 채소재배 온실설치 지원사업 2. 몽골 학교급식 시범운영사업Page  *문제점해결책채소 생산

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13

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식품안전사건사고 사례

미생물 관련1. 2018년 급식초코케이크(국내)2018년 9월, 대한민국 전역의 각급 학교에서 급식으로 제공된 초콜릿 케이크를 먹은 다수의 학생들이 살모넬라 균으로 인해 식중독 ... 에 걸린 사건. 2006년 6월 CJ 푸드시스템이 학교 위탁급식 사업을 실시하면서 발생시킨 대규모 식중독 사고 이후 최대 규모의 학교급식 사고다. 2018년 9월 5일부터 10일 ... (11명), 경기 1곳(31명), 광주 1곳(31명), 전남 1곳(15명), 제주 1곳(13명), 대전 1곳(4명) 등 총 57개 학교에서 학생 2,207명이 급식으로 나온 초콜릿

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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유아교육 빈곤아동을 위한 지역사회의 보호 ppt자료

– 아동급식 과제 ② ① ④ ③ ⑥ ⑤ 대상자 선정에 대한 명확한 기준 학교시설을 활용한 급식 지원 확대 지역아동센터 운영비와 급식비 통합 급식단가의 인상 필요 단체급식의 확대 시 ... 이 일상적인 생활여건과 자원의 결핍으로 사회적 . 경제적 . 문화적 불이익을 받는 빈곤한 상태를 말한다 아동복지법에따른 보호대상아동 및 지원대상아동 국민기초생활보장법에따른 수급자인 ... 아동 한부모가족지원법에따른 한부모가족의 아동 다문화가족지원법에따른 다문화가족의 아동 아동의 빈곤예방 및 지원 등에 관한 법률 시행규칙빈곤아동 의 정의와 특성 빈곤아동의 특성 사회

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.12

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2024년도 공립유치원 입학관련 서류

관리기준)를 적용 운영하고 있습니다.HACCP제도란 학교급식 식재료의 구매부터 검수, 조리, 운반, 배식, 세척 등 원아들에게 급식이 제공되기까지 발생할 수 있는 위험 요소를 사전 ... ·오존 관련 기저질환조사) 1부2024학년도 비상연락망 및 응급처치 동의서 1부2024학년도 유아 건강검진 정보 제공·이용에 관한 동의서2024학년도 우유급식 수요조사 1부2024 ... 학년도 유치원 급식 학부모 모니터링 신청 안내 1부2024학년도 유아 식품알레르기 조사 1부2024학년도 스쿨뱅킹 사용 동의 안내 1부2024학년도(유아학비관련) 개인정보활용동의

리포트 | 9페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.02.21

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코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

할 정도로 낮은 infectious dose로 인해서 뷔페, 집단 급식소, 학교 급식소 등과 같은 장소에서 많은 사람에게 제공되는 샐러드처럼 별도의 조리과정 없이 섭취되는 채소류 ... 유형을 시설별?월별?원인균별로 분석한 결과, 시설별로는 학교 출석일수가 줄어듦에 따라 학교 집단급식소에서의 식중독 발생건수?환자수가 급감했고 월별로 보면 통상 식중독이 집중 발생 ... 급식소 이용 환경 변화 및 안전관리 강화에 따른 결과로 분석된다고 밝혔다.‘20년 식중독 발생건수는 178건, 식중독 환자수는 인구 100만명당 53명으로, 식약처가 식중독 관련

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.12

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코로나 이후의 교육

이 늘어났다고 한다. 그래서 학교 급식도 크게 인상되어 학생들의 부담이 크다. 그 때문에 자취하는 학생들의 경우 밀키트로 간단히 한 끼를 해결하는 경우가 늘고 있으며 편의점 도시락 ... 다는 사람들도 많다. 더불어 일상회복이 되면서 학교에서 급식을 먹는 학생들의 부담도 커졌다. 종전 저렴한 급식은 찾아보기 힘들고 20~30%씩 올랐고 젊은 세대가 자주 가는 김밥 ... 학교가 모두 등교를 멈추고 비대면 온라인 수업이라는 전인미답의 길을 걸어야 했기 때문에 현장에서의 학생과 교사들의 혼란과 무력감은 클 수밖에 없었다. 그러므로 여기서는 1

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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자율활동 세특 기재 예시입니다. 개성적이고 참신한 예문 20개가 제시되어 있습니다. 눈코 뜰 새 없이 바쁜 학기 말에 유용하게 사용하시길 바랍니다.

매우 서운했으며 앞으로 남은 퇴임 이후의 생활을 잘 보내셨으면 좋겠다고 생각함.예문 10영양교육(20××.05.25.~06.01.) 영양 선생님께서 직접 급식의 원산지 및 조리 ... 로 설문조사법을 활용한 보고서 작성을 제안함. 이 제안을 어떻게 각자의 학교에서 실현할지에 대한 실행계획을 작성함. 변화가 생기기 위해서는 말보다는 행동, 그리고 의식의 변화가 필요 ... .예문 15영양교육(20××.06.01.) 학교 급식 담당을 하시는 영양사 선생님을 초대해 영양 관련 교육을 시행해 학생들에게 올바른 식습관과 올바른 음식을 확인하고 섭취하는 방법

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.21

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

정보* 영양사 : 식품영양학 졸업 및 영양사 면허증 소유 (영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)? 영양교육 커리큘럼 ... 제/보충식품 제공- 보충식품을 이용한 조리교실 진행 (건강한 조리법 교육)- 영양소 섭취기준·식생활 지침 안내- 건강식생활 실천 캠페인 진행 (나트륨 섭취 줄이기, 당류 섭취 줄이 ... 을 총괄적으로 평가하고 건강정책의 효과를 측정하기 위하여 「국민영양관리법」 제7조에 따라 5년마다 국민의 영양관리를 위해 필요한 계획과 대책 등을 종합한 「국민영양 관리기본계획

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

이 폐지된 후 1981년부터 학교 급식법의 제정으로 나타난 형태이다. 이로 인해 전국 초등학교에서는 학교 급식이 전면 확대 실시되었으며, 정부 지원금을 이용하여 주방시설 완비, 급식 ... 을 국가에서 직접 관리하고 있다는 특이점이 있다.현재 대부분의 학교는 학교 급식법을 통해 직영 급식을 원칙으로 하고 있으며, 무상급식을 실시하는 등 의무교육에 의해 발생하는 식비 등 ... )2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.06

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학교보건 관련 인력 및 역할 조사

처리, 학교의 전염병 예방사업 보조, 안전계획 수립과 돌발사고의 구급처치, 학교 급식 및 조리장의 청결정도·급식준비·영양·식중독 등에 대한 조언, 건강상담·건강관찰의 담당, 성교육 ... “학교보건 관련 인력 및 역할 조사”학교보건 인력의 역할이미 정의된 학교보건사업이 그 목적을 달성하려면 이를 다룰 수 있는 전문지식과 기술을 갖춘 학교보건 인력이 확보되어야 한다 ... . 우리나라의 경우 학교보건 인력에 의사, 간호사, 약사, 학교행정가 및 학부모, 학생을 포함하고 있지만 실제 학교현장에서는 학교장의 책임하에 대부분의 역할을 보건교사가 담당

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.05

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음식레시피-김밥맛볶음밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김밥맛볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사수요일 다 먹는 날에 활용사용 식재료 명 ... )조리 방법1. 밥하기2. 우엉채를 잘게 잘라서 간장,물엿으로 졸이기3. 쵸핑햄 볶기4. 맛살 잘게 잘라서 볶기5. 시금치 삶은 후 잘게 잘라서 들기름,소금으로 무쳐놓기6. 단무지

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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사회복지 일환으로 제공되고 있는 저소득층 무료급식에 대해 알아보고 일반 노인들에게 제공될 수 있는 급식 방법 제안

에게 보다 체계적으로 급식을 실시하고 있다. 가정과 지역사회에 거주하는 60세 이상의 노인들에게는 영양에 관한 필요를 충족시키기 위한 서비스를 제공하기 위하여 ‘노인복지법’에 의해 ... 모든 노인에게 자산 조사 없이 기본적인 서비스가 제공되고 있다. 급식은 적어도 주 5회 점심 식사를 주며, 양로원이나 노인 센터, 또는 교회, 학교 등의 사립 시설에서 경로 식당 ... 민간 사업자, 민간 봉사자 단체 등에 위탁할 수 있도록 되어 있다. 일본의 노인급식서비스는 만남형, 생활원조형, 방문조리형, 식권형, 전문식당이용형, 연계형 등 5가지 급식서비스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 유형에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 사회복지시설급식, 어린이집급식, 군대급식, 선수촌 및 운동선수 급식, 교정시설급식, 총 8 ... 가지 정도로 분류할 수 있다.- 학교급식은 학생의 건강 유지 및 증진, 올바른 식습관 형성을 목적으로 교육의 일환으로 실시된다는 특징이 있다. 교육부에서가 관장하여 현재 전면 무상 ... 급식을 진행, 확대 중이다.- 산업체 급식은 근로자의 영양증진, 건강 유지를 목적으로 실시되고 있다. 2013년에 식품위생법개정안이 통과되면서 1회 급식인원이 100명 이상인 산업체

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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사회현장 실습보고서

1명 영양사1명 조리사2명으로 구성되있다.물적 : 건물을 3층으로 되어있으며 1층은 급식실로 쓰이고 2층은 사무실과 교육실, 목욕탕, 빨래방으로 구성되있다. 3층은 도서관과 교육실 ... 복지 행정4-7-프로포절 작성법5-실습일지-6관련양식6-1사례관리INTAKE6-2사례관리사례관리 서식6-3사례관리상담일지6-4사례관리무료급식 초기상담지6-5공통공동모금회 사업계획서 ... 사회현장 실습보고서1. 실습의 목적- 학생 : 노인복지 기관에서 실습해봄으로서 노인에 대한 이해를 돕는다.- 학교 : 학교에서 배운이론들을 실제로 적용해봄으로서 강화한다.- 기관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k

단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식 ... 관리3공통1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등 ... ) 내용을 정리하시오(10점).2. 1) 구매절차에 대해 설명하고, 2) 100명의 학생을 대상으로 급식을 제공하는 초등학교 급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 구매하고자 할 경우 적합

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03

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일화그룹 합격기원 자기소개서

하는 편입니다. 따라서 메뉴개발, 관능검사, 식재료검수 등의 관련업무를 하는데 있어서 도움이 되고 있습니다.또한 한번 맛보고 경험했던 음식의 조리법과 사용된 식재료들을 추론해보 ... 하게 되었습니다.저는 대학교 졸업 후 식품관련 자격증들을 빠짐없이 취득하며 단체급식회사의 영양사로, 식품제조업체의 품질관리자로 음식료라는 한 분야에서 꾸준하게 경력을 쌓아왔습니다. 또한 ... 적인 영양을 준다는 것을 배워왔기 때문에 저 또한 매사에 책임감을 갖는것을 신조로 삼게 되었습니다.2. 사회활동 [ 1자 이상 2000자 이내 ]단체급식회사에서 입사한 후, 인턴영양

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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간호창업 요양원 조사 PPT

.232㎡(연면적:2,328.045㎡) 층별개요 : 지하1층(사무실,프로그램실,원장실,상담실,물리치료실 영양사실,식당,조리실,요양보호사실) 지상1층 ~ 지상4층 : 생활동 (산책 ... 로:생활1팀)조직도 02 미소요양센터 조직도 원장 보호자회의 운영위원회 사무국장 기획행정팀 의료재활팀 영양급식팀 생활지원팀 사무국장 사회복지사 관리주임 사무원 위생원 간호과장 간호팀장 ... 간호사 물리치료사 영양사 조리장 조리원 요양과장 요양팀장 요양주임 2팀 1팀 3팀 4팀02 외부03 사업내용 0 1 행복한 노후의 보금자리 0 2 배려속에 피어나는 나눔의 향기

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2021.02.10

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단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)

는 곧바로 조리장으로 가게 된다.7. 수요 예측가. 정성1) 시계열 분석법가) 이동평균법 ? 최근 일정기간 동안의 기록을 평균하여 수요를 예측하는 방법이다. 3개월 간의 평균을 이용 ... ) 발주서① 소규모 급식소에 적합 나채소 육류 등 비저장품목구매시(마) 계약서 (법적효력가짐)① 대규모의 급식소에 주로 이용 정기적으로 구매할 경후 시간이 충분한 경우② 새로운 ... 단체급식 관리구매-발주-검수-저장-재고구매관리1. 구매1. 정의: 적정한 품질과 수량의 물품을 적정한 시기에 적정한 공급원으로부터 적정한 가격으로 구입하여 필요한 곳에 공급

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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