"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 461-480 / 2,135건

식품위생사고사례 조사

에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다. 창원시 보건소는 이 학교 환자학생과 도시락 제조업체 조리종사자, 의심식품과 음용수 등 환경 ... 를 보였으며 검사결과, 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 >- 식품취급자의 개인위생에 주의하고 화농성 ... 돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5℃ 이하의 냉장고에서 반드시 냉장 보관한다.- 가능한 한 생식을 피하고, 가옇한 후 ( 60℃에서 5

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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(사회복지현장실습) 실습기관 분석 보고서_의정부 사랑지역아동센터

표창장 수상? 2022.03.02. 급식실 환경개선 사업? 2022.07.18. 신한대학교와 MOU 체결? 2023.08. 어린이 통학차량 지원받음(한국수력원자력)? 2023.08 ... 로 구성된 직원이 있고? 돌봄교사 1인? 아동복지교사(3인)가 시에서 파견받아 아동들의 학습과 예체능을 지원하고 있고? 급식조리원 1인이 아등들의 급식을 담당하고 있으며? 사회복무요원 ... 하여 아이들이 방과 후에 가정과 같은 공간으로, 학습활동을 돕고 급식을 제공하고 여가시간을 효율적으로 보낼 수 있도록 하여 저소득층 아동들의 학습능력을 향상시키고 탈선을 방지하고 건전

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.24

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

“집단급식소를 설치․운영하는 자와 위탁계약에 의하여 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업”에 의거하여 법적인 근거를 마련하게 되었다. 90년대 후반 ... 를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 7조 제8호 ... 론1. 단체급식1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성(1) 학교급식학교급식은 산업혁명으로 인해 아이들의 노동력이 별로 필요하지 않게 되면서 학교의 출석률을 높이기 위해 유럽

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

의 변동 사항은 학교홈페이지나 가정 통신문이 등을 통하여 학부모에게 미리 안내하도록 하였다. 문제는 급식 운영방식이 바뀌면서 반드시 급식시간은 늘어나게 된다는 것이다. 식품위생법 ... 조리된 뜨거운 음식을 교실 혹은 별도의 급식 장소로 이동하는 과정에서 이물질이 들어가거나 변질될 우려도 있어 학교 영양(교)사들은 신경을 곤두세울 수밖에 없는 실정이다.4) 라면 ... 맥도날드의 경에, 배달 플랫폼 ‘맥딜리버리’’맥드라이브’의 매출 비중이 증가하였을 뿐만 아니라 1인당 평균 구매액은 2배 이상으로 늘어난 것으로 조사되었다.3) 학교급식의 변화

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

즉석식품 및 편의식품 소비가 늘고 외식이 증가하고 있다. 또한 유치원·초등학교·중학교·고등학교 등에서 학교(집단)급식을 제공되고 있고, 회사의 집단급식소(구내식당)를 이용 ... 이 개발되었음일반적 치료법이나 백신이 없음2차감염2차 감염되는 경우는 거의 없음대부분 2차 감염됨2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.노로 ... mg/L 이상의 염소가 필요하다.인체에서만 증식할 수 있기 때문에 동물실험 및 세포배양 등의 방법으로 증식시킬 수 없다. 이로 인해 검출법·소독효과·감염형 등의 분석법 연구에 어려움

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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인천세관_조리서기보_자기소개서+직무수행계획

으로 복무하였습니다. 제대 이후 일2800식에 학교급식의 조리사직으로 단체급식을 시작하였습니다. 이후에 CJ 단체급식 일 700~900식, 오피스 사업장에서 샐러드-BAR, 이벤트 ... 어야 한다고 생각합니다.저는 여러 조리사로써 학교 급식, 씨제이푸드 급식, 풀무원푸드컬처(독립기념관) 조리사, 씨제이프레시위에 회사 산업체의 조리사등의 역할을 수행하면서 매우 많은 점 ... 별 업무 및 업적 등을 사례를 포함시켜 구체적으로 기술저는 고등학교를 졸업 후, 한식업을 다방면에서 요리경력을 계속적으로 쌓아왔습니다. 군대에서는 취사보직을 받아 26개월 동안 조리사병

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2022.07.14

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[세특 예시] 초등학교 실과 교과 세특 작성법 예문입니다. 학생의 학업에 관한 성취 수준과 교사의 총평으로 이루어져 있습니다. 세특 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

을 바탕으로 학기가 끝날 때는 절차적 사고를 습득한 모습을 보임.초등학교 실과 세특 기재 예시 3균형 잡힌 식사의 조건을 친구들에게 효과적으로 제안하는 모습이 인상적임. 급식 ... 초등학교 실과 세특 기재 예시 1평소 용돈 관리의 필요성을 알고 용돈 기입장에 계획을 세워 실생활에서 합리적인 소비생활 방법을 실천하는 태도가 돋보임. 용돈 기입장에 작성한 구매 ... 방법을 익혀 올바른 용돈 사용법을 실천하였으며 구매 목록에 맞게 자원을 구매하는 능력이 우수함. 소비된 자원을 재활용하는 방법을 탐색하고 다른 사람과 자원을 교환하는 방법을 통해

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.02

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[수학여행] 수학여행 사전 답사 결과 보고서입니다. 수학여행 사전 답사 결과보고서 작성은 매우 까다롭고 복잡하며 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 쉽게 작성하기시 바랍니다.

1차 사전답사 구비서류숙식(숙박과 숙식을 같이 할 경우)○ 견적서(비용 명세서)○ 식단표, 객실 배치도, 교육 일정표(프로그램), 숙박업체 현황표○ 집단급식소 설치 신고증 또는 ... , 집단급식소 설치 신고증 또는 일반음식점 영업신고증○ 영업배상책임보험 증권 사본(유효기간, 사고당 보험금액, 보상 범위 등 확인)※ 계약 시 유의 사항1) 소정의 계약서를 사용 ... :2018:00?학교 출발-중식(도시락 지참) 및 탑승?오산휴게소?남이섬?점심(각자 도시락지참)?소양강댐?삼악산 등선폭포?숙소 ○○관광호텔제2일/10월22일목요일가평강촌○○버스07:00

리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.04.09

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음식레시피-까르보나라 떡볶이(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명까르보나라 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 꽃게탕, 고등어김치조림 ... , 휘핑크림 1.2kg, 우유 1.5kg,떡볶이 3.5kg조리 방법1. 떡, 비엔나소시지, 브로콜리 데친다.2. 베이컨, 슬라이스햄(채), 양파(채), 피망(채), 양송이는(슬라이스

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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[생활과학과] 2025년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품)

;가공한 식품이다. 조리에 필요한 정량의 식재료와 양념이 패키지로 구성되어, 제공된 조리법에 따라 소비자가 직접 조리하여 섭취하도록 제조된 제품이다. 이처럼 단순가열 등의 조리과정 ... #8231;수산물과 가공식품 등 조리에 필요한 정량의 식재료와 양념 및 조리법으로 구성되어, 제공되는 조리법에 따라 소비자가 가정에서 간편하게 조리하여 섭취할 수 있도록 제조한 제품 ... 1. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이1) 신선편의식품신선편이 식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장

방송통신대 | 8페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.11

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창업기업사례 본아이에프 실현접근접 원칙

사례로 실현접근법 5원칙이 어떻게 구현되고 있는지 살펴보았다.감내할만한 손실(Affordable Loss)새로운 조리법을 도입본죽이 창업하기 이전에는 죽 전문점을 찾을 수가 없 ... 의 위탁급식 전문업체 고메푸드를 인수하여 급식 시장에 본격적으로 진출하였다. 지금까지 쌓아온 외식 노하우를 급식에 반영하여 단순히 회사, 학교에서 때우는 한 끼가 아닌 정성이 담긴 ... 창업 성공사례_본아이에프㈜의 실현접근접 원칙이 어떻게 구현되고 있는지 분석목 차기업소개실현접근법 5원칙결론참고문헌 및 자료기업 소개업체명_ 본아이에프(주) (설립2004년

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01

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식중독(예방과 관리방안)

는 학교가 58%로 대부분을 차지했고 학교 외 집단급식이 16%, 음식점 10% 등 순이었으며, 식중독 발생 주요 원인 식품은 채소류, 육류 등으로 조사됐다. 특히 병원성 대장균 ... 이 좋다.조리 시작 전과 후에는 비누 등 세정제를 이용해 흐르는 물에 30초 이상 철저하게 손을 씻고, 집단급식소 등에서는 채소를 그대로 제공하기보다는 되도록 가열·조리된 메뉴 ... 의 원인은 더욱 다양화되고 그 발생 양태가 때와 장소를 가리지 않으며 때로는 규모가 대형화되어 인류의 건강을 위협하는 가장 큰 원인의 하나로 대두되고 있다.식품위생법상에서는 식품위생

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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영양사 자소서

의 틀 안에서 유연하게 대처할 수 있었습니다. 실제로 병원 실습 기간 동안 대량 급식 중 발생한 재료 공급 지연 문제에 직면했을 때, 저는 신속히 대체 식단안을 마련하고 조리부 ... , 입사 초기에는 조직에 빠르게 적응하고, 현장 실무를 정확하게 숙지하는 데 집중하겠습니다. 영양사 업무는 단순한 식단 작성이 아니라, 급식 위생 관리, 식재료 발주, 조리실 인력 ... 영양사 자기소개서 영양사 자소서 학교영양사 자기소개서학교 영양사최종합격자기소개서1. 지원동기2. 성격의 장단점3. 성장과정4. 경력, 활동사항5. 입사 후 포부1. 지원동기영양사

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.02

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음식레시피-마파두부

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명마파두부(중식)? 어울리는 식단 또는 행사수수현미밥, 조랭이떡국, 마파두부, 애호박전 ... 간장( 0.1 ), 고춧가루( 0.05 ), 고추장( 0.18 )두반장소스( 0.2 ), 감자전분( 0.1 ), 물엿( 0.1 ), 황설탕( 0.05 ),참기름(0.03 )조리 방법

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-곤드레나물밥(중식)-2

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(전문계)? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)? 어울리는 식는 행사팽이버섯된장국, 파닭, 제철과일 ... , 쪽파 0.3, 참기름 0.2, 간장 2, 마늘0.1, 후추. 청주 약간조리 방법1. 건 곤드레나물은 미지근한 물에 담가 불린다.2. 불린 나물을 끓는 소금물에 넣고 삶아 찬물

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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내가 살고 있는 지역에 사회복지시설(지역아동센터) 조사하여 조사보고서(시설명, 업무내용, 주요역할 등)를 작성하고, 조사후 느낀점을 작성하시오.

다니엘지역아동센터장생활복지사아동복지교사조리사(5) 기관이 속한 지역사회, 물리적 환경의 특징아파트 및 주택 밀집 지역이며 주변에 동대초등학교, 한내여중 등 다수의 학교가 위치해 있 ... 복지서비스를 제공한다.지역아동센터 입소대상 아동은 아동복지법 제52조 제1항으로, 국민기초생활보장 수급권자가정아동으로 차상위계층가정아동, 보호대상 한부모가정아동, 다문화가정아동 ... 체험 및 다양한 문화경험의 장을 제공한다. 둘째, 지역사회 아동보호 실현으로 지역사회 안에서 아동 권리보장과 안전한 보호, 급식 등 지원한다. 셋째, 교육적 지원으로 아동의 학습능력

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오. (5점)저는 실제로 학교에서 근무하면서 급식이 끝난 ... , 어떤 식품을 통해서 발생하게 되었는지 결과가 나오기 전까지는 급식을 중단할 것입니다. 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단 ... 해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다.검사 결과가 생채소를 통한 감염으로 나온다면 안정화를 찾기 전까지 생채소의 식단을 전부 익힌 조리법의 식단으로 변경하여 조리를 할 것이고

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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사회복지사 현장실습 실습기관 분석보고서

적 변천# 2009년09. 18. ** 개소# 2010년03. 22. 아동 급식 실시04. 19. 사회복지자원봉사자 관리 지정센터 승인 (인천사회복지협의회)04. 23. 범죄예방 ... 회 실시# 2014년01. 02. 꿈벗도서관 연계 “도서관과 함께 책 읽기” 프로그램 진행# 2015년01. 01. 인천중구어린이급식관리지원센터 등록03. 02. 중구보건소 연계 ... 주1회 “과일바구니” 후원사업 진행07. 31. 범죄예방위원회 중부지회 연계 “법체험” 진행# 2016년05. 05. 홈플러스봉사단 연계 “봄나들이” 진행10. 01. 인천남부교육

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

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중도중복장애학생의 교수학습지도안

에 무엇에 대하여 공부하였나요?○어제 급식 식단 떠올리기?어제 우리학교 급식에 어떤 음식이 나왔나요??급식에 매일 똑같은 음식이 나오면 어떻게 될까요?○평소 즐겨 먹는 식단 이야기 ... (인)0000초등학교1. 단원의 개관가. 단원명1) 영역: 초등학교 5~6학년 실과2) 단원: 3. 가정생활과 안전3) 제재: 밥을 이용한 한 그릇 음식 계획하기나. 단원의 개관 ... 이 단원에서는 기초적인 바느질의 수선 활용 및 생활 소품 제작, 안전한 식품 선택과 조리, 안전과 위생을 고려한 식사 선택을 통하여 가정생활의 행복감을 향상시키고, 자신과 가족

리포트 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.07.13 | 수정일 2025.05.31

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영양교사 직무능력 향상 및 영양교육 내실화를 위한 전략

검수, 위생·안전·작업관리 및 검식, 식생활 지도, 정보 제공 및 영양상담, 조리실 종사자의 지도감독 기타 학교급식에 관한 업무를 총괄한다.보통 급식소에서 식단관리를 하고 총괄 ... 하는 사람은 영양사라고 하는데 대학교에서 교직이수과정을 이수하고 임용고시에 합격 후 학교로 발령받아 일하는 사람을 영양교사라 한다. 영양교사의 도입은 2003년 학교급식 법에서 학교급식 ... 영양교사 직무능력 향상 및 영양교육 내실화를 위한 전략영양사와 영양교사학교 급식은 미래 세대에게 안전하면서도 영양가 있는 식사를 제공하여 학생의 건강을 유지함은 물론, 올바른 식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2022.08.11

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