"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 361-380 / 2,109건

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현대그린푸드 자소서[최종 합격자 예시]

를 자연히 깨달았습니다. 제주도에서 고등학교 시절을 보내던 한 날, 학교 급식으로 고기 국수가 나온 것이 인상이 깊습니다. 이렇듯 학창 시절을 여러 지역에서 보낸 덕에 지역마다 특색 있 ... 만 70인분의 대량 요리는 처음이었기 때문에 미리 만들어 놓은 쌈들이 눌어붙는 상황이 발생하였고, 이는 빠른 판단을 내려 굽는 조리법으로 바꾸어 해결될 수 있었습니다. 돌발 상황 ... 는 급식을 맛보며 영양사라는 직업에 흥미를 갖게 되었습니다.결국, 식품영양학과에 진학하였고 스무 살 때부터 시작한 아르바이트를 통해 서비스 리더로서의 자질을 이해하기 위해 끊임없이

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.08

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학교 급식 표준 레시피

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 바베큐(중식)? 어울리는 식단 또는 행사고구마 샐러드사용 식재료명(총량 ... ℃에서 7~8분간 익힌다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 속까지 다 익을 수 있도록 불 조절에 유의한다.2. 양념이 타지 않도록 주의한다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌 ... 를 솔솔 뿌려준다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 농어촌형 여학생들이 잘 먹고 좋아하며 잔반이 없음.2. 가격도 저렴함.학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별여고

노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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음식레시피-수제미트볼케첩조림(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남자중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼케첩조림(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침, 어묵 잡채사용 식 ... .1 콩기름 0.1 물엿 0.2전분 0.1, 후춧가루 0.01 양송이 0.03조리 방법1. 양파, 피망, 당근, 대파를 다진다.2. 다진 채소를 후지(민짜), 빵가루, 밀가루, 달걀

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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국립한국해양대학교 학생생활관 대학회계 계약직 조리원 자기 소개서, 직무수행계획서

는 식사를 제공하는 데 기여하고 싶다는 마음으로 이 직무에 지원하게 되었습니다.과거 학교 급식 조리원으로 근무하며 대량 조리와 다양한 식단 제공 업무를 경험했습니다. 학생들의 입맛 ... 국립한국해양대학교 학생생활관 대학회계 계약직 조리원 자기 소개서1. 성장과정 및 성격의 장단점어린 시절, 부모님께서 운영하던 작은 음식점을 돕는 과정에서 성실함과 근면함의 가치 ... 들의 만족도를 높일 수 있었습니다.6. 취미활동저의 취미는 요리 연구와 지역 축제 참여입니다. 새로운 요리법을 배우고 직접 시도하며, 이를 통해 조리 능력을 꾸준히 발전시키고 있

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.23

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급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

에서는 상는 ‘식품위생법’, ‘식품안전기본법’, ‘학교급식법’ 등이 있으며 최근 외식업과 관련하여 ‘동반성장’, ‘골목상권보호’, ‘중소기업적합업종’ 등이 사회적인 관심사가 되면서 새로운 ... 의 표시기준을 수록한 공전을 작성·보급하여야 한다.⑵ 법적·제도적 환경의 사례 - 학교급식법(1981.1.29. 제정, 2013.11.23. 시행)「학교급식법」은 학교급식 등에 대한 ... 다. 외부환경 요인에는 사회·문화적 환경, 기술적 환경, 경쟁적 환경, 법적·제도적 환경 등이 해당되며 기업의 활동에 간접적이지만 광범위하게 영향을 미친다.3. 급식경영 외부환경

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사를 의미하며, 식품위생법에서는 집단급식소에 대해 기숙사, 학교, 병원, 그 밖의 후생기관 등 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명 ... . 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 산업체급식

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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영양교육및상담 ) 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포

에서는 주기적인 위생 ? 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교 ... , 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정→ 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인 ... 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 또는

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

에서는 주기적인 위생 ? 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교 ... , 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정→ 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인 ... 조리종사자 개인 위생 관련법]집단급식소 급식안전관리_건강진단 대상자식품 또는 식품첨가물(화학적 합성품 또는 기구 등의 살균·소독제는 제외)을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 또는

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

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식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

기 때문입니다.저는 고등학교 때부터 급식실에서 일해왔고 대학 진학 후에도 1년간 계약직 영양사로 근무했습니다. 그리고 졸업 후 3개월간 학교급식 위탁업체에서 조리 및 배식업무를 담당 ... 할 예정입니다. 그리고 다양한 음식들을 만들고 조리법을 개발하여 한식 세계화에 앞장서고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 관련 회사로 취업할 계획입니다. 저의 최종 목표는 건강기능식품 ... 을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 현장경험을 쌓고 싶습니다. 관련 지식을 배우고 싶습니다.또한 영양사로 근무하면서 식단관리 능력을 기르고 싶습니다.마지막으로 앞으로 더욱 성장

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 설명

을 테마를 정하고 영양과 조리법, 고객의 기호를 고려해 구체적인 메뉴를 선정한다. 우양FNC는 자체적으로 급식운영위원회를 조직하고 개최해서 이를 활용해 급식을 관리한다. 이는 급식 ... 급식으로 구분할 수 있다. 직영은 뜻 그대로 산업체나 병원, 학교에서 직접 급식 사업부를 따로 두고 운영하는 것이다. 직접 급식 사업을 운영할 수 없는 조건이라면, 위탁 업체를 통해 ... 구내식당형과 이동 급식형으로 구분된다. 이중 이동 급식형은 식당형과 배식형으로 또 한 번 구분된다. 구내식당의 경우 업체에 해당 설비가 갖춰져 있다면, 파인쿡에서 조리를 하

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

급식은 메뉴의 표준화가 어렵기 때문이다. 우리나라의 학교급식은 ‘학교급식법’으로 관리되고 있으며 식단검토, 검수 등 중요관리점(CCP) 5개와 냉장·냉동실 관리, 식품 세척 등 ... 의 선행요건 프로그램1) HACCP의 선행요건 기준2) HACCP의 선행요건관리 프로그램2. HACCP의 7원칙 12단계3. 학교급식과 HACCP 관리4. 스마트 HACCP5. 출처 ... 및 참고문헌1. HACCP의 선행요건 프로그램1) HACCP의 선행요건 기준일반 식당이나 학교급식 등 영업장에 HACCP을 적용하기 위해서는 우선 선행되어야 하는 위생관리기준이 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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음식레시피-한우등심구이 어린잎샐러드

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명한우등심구이*어린잎샐러드? 어울리는 식단 또는 행사찰보리흑미밥, 냉이조갯살된장 ... 샐러드)꿀/아카시아꿀(0.1)참깨, 흰깨/말린것(0.05)베이비채소/친환경(1)매실/농축액(0.1)청주/청주(0.1)간장/양조간장(0.2)조리 방법(한우등심구이)1. 배, 생강

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

.영양사로 근무하며 경력을 쌓았습니다.저는 4년 동안 급식실에서 조리실무사와 위생사들을 관리했습니다. 특히 단체급식 사업장에서의 식중독 예방 및 대처 방법에 대해서 잘 알고 있 ... 며, 병원이나 학교 단체급식실에서 실습 및 근무경험이 있습니다. 또한 대학시절 동아리 활동 중 한 달간 유치원에서 아이들에게 요리 수업을 진행하며 유아교육학과도 복수전공했습니다. 이러 ... 대학 재학 중 3년간 어린이집 조리사로 근무하여 아동요리교육법 개발과정을 수료하였습니다. 이러한 경험을 바탕으로 아이들에게 안전하고 건강한 음식을 제공할 수 있다고 생각합니다.다양

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서, 직무수행계획서

로서의 역할을 수행하고자 지원하게 되었습니다.대학교에서 식품위생학을 전공하며 미생물 검사, 위생 관리법, 식품안전정책 등을 체계적으로 익혔고, 졸업 후에는 식품 제조업체에서 품질 ... 의 직무는 교정시설 내 급식과 식자재의 위생을 철저히 관리하여 수용자의 건강을 보호하는 역할을 합니다. 주요 업무로는 식자재 검수 및 보관 관리 식품 조리 과정의 위생 점검 식중독 ... 예방 및 미생물 검사 조리 종사자의 위생 교육 급식 관련 법령 및 위생 규정 준수 여부 점검 등이 포함됩니다. 교정시설의 특성상 단체 급식이 이루어지므로 철저한 위생 관리가 필수

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.25

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조리실무사(조리원,조리사,영양사) 면접질문&답변(면접질문25문항, 합격답변) + 1분 자기소개 추가

습니다.16. 조리실무사로서 가장 기억에 남는 경험은 무엇인가요?가장 기억에 남는 경험은 학교 급식에서 대규모 급식을 준비했던 일입니다. 처음에는 엄청난 양의 재료를 다뤄야 한다는 ... ?4. 기본적인 조리 도구와 장비 사용법에 대해 설명해 주세요.5. 조리 중 위생 관리 방법에 대해 설명해 주세요.6. 어떤 유형의 음식을 선호하시나요?7. 식사 준비에 필요한 시간 ... 하며, 청결하게 작업 환경을 유지하고, 위생적인 조리법을 실천하는 것이 최우선입니다. 또한, 정확한 시간 관리가 필요합니다. 각 조리법마다 요구하는 시간이 다르기 때문에, 이를 잘

자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.06.11

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남해지방해양경찰청 일반직공무원(조리서기) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

의 위생 관리와 식중독 예방에 대한 중요성을 깨닫게 되었습니다. 고등학교 시절, 학교 급식실에서 조리 보조 아르바이트를 하며 실제 조리 현장에서의 경험을 쌓았습니다. 그 경험을 통해 ... 성을 배웠습니다. 대학에서는 식품영양학을 전공하여 이론적인 지식을 쌓았고, 조리 기능사 자격증을 취득한 후 집단급식소에서 4년 동안 근무하며 주방 관리와 조리 업무를 담당했습니다. 이러 ... 과 경험은 남해지방해양경찰청 일반직공무원(조리서기)으로서의 역할을 충실히 수행하는 데 큰 도움이 될 것입니다.지원동기저는 식품영양학을 전공하고 조리 기능사 자격증을 취득한 후 집단급식

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.19

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영양사 실무면접 질문리스트 83선 (삼성웰스토리, 현대그린푸드, 풀무원, 아워홈 공통)

어떻게 할 것인가?55. 학교급식에서 느낀점과 개선할 점56. 식수가 적어 식단가가 낮은 업장에서 얇은 돈까스를 제공했더니 두꺼운 수제돈까스 아니면 안먹겠다고 따진다 어떻게 할 것 ... 에 불만을 표시하고 컴플레인 걸었는데 어떻게 응대할 것인가62. 급식메뉴 판매 외에 추가 이익을 낼 수 있는 방법63. 자신의 학교식당은 어떠했는지? 내가 영양사라면 어떻게 했을지64 ... 영양사 면접 예상질문(삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 풀무원푸드앤컬처 등)1. 자기소개2. 마지막할말3. 우리회사에 오고 싶은 이유4. 잘하는 요리 있는가5. 단체급식

자기소개서 | 2페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.06.08 | 수정일 2023.08.22

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(단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

으로 시행되고 있어 다른 급식 유형과 차별화 된다.학교 급식의 관리방식은 각 개별급식소에서 급식 생산과 배식이 이루어지는 단독조리 외에도 급식 효율성을 높이기 위한 방안으로 일보 학교 ... 에서 공동으로 생산하여 단위 학교로 배송하는 공동조리방식, 한 명의 영양사가 인근 여러 급식소를 순회하면서 관리하는 공동관리 방식으로 운영되는 학교도 있다.(2) 산업체급식산업체급식 ... (1) 학교급식학교급식의 목적은 성장기 아동에게 따뜻하고 영양가 있는 음식을 제공하여 학생의 건강을 유지 증진시키고 과학적이고 건강지향적인 영양관리로 올바른 식습관 형성 및 식사선택

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

호스피탈리티따뜻함, 친절함, 마음, 귀길울임, 존경항공개념항공법 제 2조항공운송사업이란 항공기를 사용하여 타인의 수요에 응하여 여객과 화물 및 우편물을 싣고 항로를 이용하여 국내 ... , 관광진흥법)호텔콘도(리조트)여관업청소년 수련기타호텔업개념관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식, 운동, 오락, 휴양, 공연 또는 ... (운영별)외식 (COMMERCIAL FOODSERVICE) : 일반식당, CATERING, HMR, 배달식단체급식 (INSTITUTIONAL FOODSERVICE)외식업

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

사 면허증을 가지고 있으며, 조리 관련 교육 프로그램 이수 및 대회 참가 경력 또한 많습니다.저는 이러한 역량을 바탕으로 대학생 때부터 학교 급식실에서 근무했습니다. 졸업 후 ... 로 단체급식관리사, 위생사, 조리기능사 자격증을 취득할 계획입니다. 졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다.교수님 연구실 ... 에 대학원 공부 및 논문작성법 습득 기회 역시 제공할 것이라 기대합니다.‘학생들에게 건강한 음식을 어떻게 제공할 것인가’ 를 연구하고 싶습니다. 또 영양사 자격증을 취득하여 학교

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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