"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 4,721-4,740 / 5,185건

[화공기초실험] 비중, 비중계

에 효모를 더해 발아시키는데, 그후 당화력이 강한 아밀로법(아밀로균)대신, 더욱더 진하게 만들수 있는 액체 효모법(흑누룩곰팡이)이 많이 사용될 때가 있었으나 현재는 소력화와 안정 ... 당 밀이 있다. 당농도를 약 22%로 묽게 하여, 누룩으로 하고 여기에 효모를 더해 알코올발효를 하는데 먼저 효모를 건조하고 충분히 발육시키기 위해 영양원이 풍부한 액에 미리 배양 ... 시킨 효모액을 만들고, 이것을 누룩염산에 대해서 5-10% 가한다. 5-6일로 발효가 끝나면 이것을 증류시켜 에틸알코올을 얻는다. 에틸알코올의 이론수량의 당의 50%(중량)이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.01

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Serial dilution and Agar plating

질소를 요구하는 것도 있다.3) 무기염류- 무기염은 균체의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염 ... 을 때 사용한다. 감자한천, Oat meal 배지, 볏짚 배지, Nutrient broth 배지 등이 있다.- 육즙 및 대용 육즙, 효모즙 (Yeast extract ... 시키고 다른 미생물의 생육을 억제되도록 만들어진 배지로 토양, 병든 조직에서 목적하는 균을 분리 배양하기 위해서 많은 선택배지가 고안되었다.· 판별배지 : 미생물의 생화학적 성질을 이용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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[야생동물] 야생동물의 영향을 미치는 기생충 및 질병

메리아, 크립토스포리디움, 아이소스포라 등이 일으키는 기생충성 질병으로 설사가 주요 증상으로 폐사에 이르기도 한다.(21) 효모균증(Cryptococcosis) : 효모균에 의한 ... , 마비, 혈뇨 ,다음, 다뇨 등 증세를 나타내며, 주로 감염된 쥐의 배설물이나 배설물에 오염된 물을 통하여 전염된다. 회복된 동물은 보균자로 수개월 이상 균을 배설하고 감염후 생존

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04

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[정신간호학]정신과 약물치료

된 치즈, 특히 체다, 벨기에산, 딱딱한 치즈, 스틸턴 치즈2. 키아티 포도주와 맥주3. 닭 간과 소금에 절인 청어4. 마마콩과 효모균 생산물5. 쵸콜렛이러한 위기들은 치즈를 먹은 :

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.01

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[의학약학]뇌농양

폐)등에 의함a. S. aureus는 척수의 경막외 농양 원인균 중 60% 차지b. 수막 내 농양은 소아에서 더 많다. 약 20~30%가 ‘숨어있는’농양으로감염원이 명백하지 않 ... ↓Osmorality264275~295mOsmol/kg↓세균배양검사(2006.06.30)검체명검사명결과sputumGram stain연쇄상 그람 양성 구균(+)효모상세균(+)검사명결

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.25 | 수정일 2022.03.29

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고분자 분리막에 관한 보고

의 소비가 낮다.2비열처리과정이므로 열에 불안정한 효모, 단백질, 맛의 보존이 가능하다.3식품 등에서 기존의 방법으로 분리가 어렵거나 효율이 낮은 용해도법 등의 탈염법의 대체수단이 ... , 백신제조, 소독수제조), 식품&음료(과일쥬스, 치즈,두유의 제균 및 농축, 발효주 정제), 전자(반도체의 초순수제조공정), 기타(자동차전착도장의 페인트 회수, 절삭유의 회수)2

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.11

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[건강식품] 국내 건강 기능 식품의 현황 및 전망<학술세미나를 다녀와서>

균을 많게 유지하는 것이 건강을 유지하는 것이라 할 수 있다.비피더스균 수는 일반적으로 수십억∼수백억 정도가 효과적이며 증식을 촉 진하기 위해서 올리고당, 유당, 알로에베라, 효모 ... 으로 소화를 돕는 기능이 있다.③ 무해균의 왕 비피더스균(Bifidobacterium longum)비피더스균은 1899년 프랑스 파스퇴르 연구소의 티이제가 모유영양아의 장 내에서 혐기 ... 성유산균을 발견하였으나 그 이름이 여러 가지로 불리다가 1965년에 비피더스균으로 불리기 시작했다. 일반 유산균과 다른 점은 발효 생산물로 유산뿐만 아니라 초산도 함께 만들며 탄산

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[미생물학] 원핵세포와 진핵세포의 비교

은 조류.예:효모, 페니실린(Penicillium)과 같은 곰팡이, 그물버섯, 버섯, 녹병균등예:이끼, 고사리,침엽수, 화분식물예:벌레, 곤충, 불가사리, 개구리, 도마뱀, 새 ... 계에서 그 역할이 매우 중요하고 병원균도 아님.단세포성 미생물. 낮은 pH와 높은 염도, 극히 높은 온도와 같은 극단적 환경에서 서식한다.단세포 미생물, 일부는 군집을 이룸, 광합성 ... 상구균(streptococcus),폐렴균(pneumonia)등의 그람 양성세균과 대장균(E.coli)과 같은 그람 음성세균예:메탄구균(Methanococcus), 호염균

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.29

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진핵세포와 원핵세포의 차이와 진균류의 일반형태 설명

의 미생물은 곰팡이, 효모, 원생동물 및 남조류 외의 조류이고 이것을 고등미생물이라 한다. 즉 식물과 동물 등 고등한 생물의 세포(핵을 가진 모든 세포)를 진핵세포라고 한다. 이 ... 는 진짜 핵을 가졌다는 것이다. 진핵세포는 모든 세포기관을 갖지만 가장 중요한 것은 염색체를 담고 있는 핵이다.한편 원핵세포의 미생물은 세균, 방선균 및 남조류와 같은 것으로 이것 ... 한다. 즉 주로 균사를 뻗쳐서 영양을 취하고 번식을 위해서 각종 포자를 형성하는 고들 미생물로, 소위 곰팡이, 버섯, 효모가 여기에 속한다. 미생물계에서는 세륜류와 함께 제일 중요

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.09

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[생물학] 알콜발효

-CO-COOH---알콜 발효 (세균,효모)2ATP (Pyruvic acid) -------->{{ CH}_{3 }-CHOH-COOH2NADH 젖산 발효 (세균,효모)총 ATP 생성 ... 계산1NADH->3ATP{{ 1FADH}_{2 }->2ATP:총 ATP= 38ATP3. Japanese Drunken Syndrome :알콜발효하는 효모가 장내에서 살면서 알콜 ... , 압축효모(Procedure)A. 알콜 발효 :{{ C}_{6 }{ H}_{12 } { O}_{6 }-->{2 { CH}_{3 } { CH}_{2 }OH+ 2{{ CO}_{2 }1

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.03.13 | 수정일 2024.07.17

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[식품공학] 식육가공 첨가물의 종류

미생물 효과: 미생물(사상균, 효모, 호기성 세균)의 발육저지작용을 나타내 는데 살균작용은 약하다. 항균작용은 비해리 분자에 의한다. 산화형 방부제로 서 PH에 영향을 받는데 산성 ... COOH로 탄소수 6개의 불포화 지방산이다.▷ 성질- 물에 용해되기 어렵고 알콜, 아세톤, 에테르에 잘 용해된다. 사상균, 효 모, 호기성균의 발육을 저지하는 효과가 있다. 혐기성 ... 므로성 분말. 곰팡이, 효모세균의 발육저지작용이 강함▷ 용도식품의 보존료 (특히 곰팜이 방지)▷ 성질백색 ~ 담황갈색의 결정성분말로써 냄새가 없거나 또는 약간 냄새가 있 다. 물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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미생물배지

추출물(Yeast extract)효모에서 추출한 수용성 침출물질로써 담황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백 등을 세균대사에 제공한다.④한천 ... 을 이용하 고 있다. 셀룰로오스 아세테이트와 같은 여과막을 사용하고 있다. 여과막의 포공의 지름 보다 큰 미생물은 막을 통과하지 못하고 걸러지게 됨으로 균의 제거가 가능하다.③자외선 ... 한다. (4도)8. 결과9 토의이번 실험은 미생물을 배양하는데 필요한 배지를 직접 만들어 보고 배지를 만드는 과정 에서의 멸균조작법을 익히고 또한 직접 만든 배지에 균을 접종시켜 배양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[환경공학] 미생물학실험

. 그리고 필요에 따라서는 동물의 간, 뇌, 신 등의 추출물이나 혈액, 혈청 및 복수와 같은 조직액이 포함되어야 하며 때로는 효모 추출물을 첨가시켜야 만족스러운 세균증식을 기대할 때 ... 하면 육즙, koji즙, 맥아즙, 혈액, 토양침출액, 효모추출액, peptone수 등과 같이 농식물에서 얻어진 화학 조성이 복잡하며 명확치 않은 것을 직접 재료로 하는 천연배지 ... 으로서 미생s0분 접촉배양된 미생물은 관찰할 수 없으나 낙하균이 발견되었다.배양상태가 양호함.일부 낙하균이 배양미생물의 관찰을 할 수 없음.10분 접촉배양된 미생물은 관찰할 수 없으나 낙하

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[미생물] 한국전통식품에서 곰팡이의 이용

를 만드는 이유는 파리와 같은 곤충의 해를 피하기 위함이며 메주덩어리를 짚으로 묵어 매다는 것은 볏짚에 부착되어 있는 고초균, 거미줄곰팡이, 털곰팡이, 효모들을 서식시켜 이들의 분비 ... 의 야생 세균이 발효에 관여한다.청국장청국장은 겨울철에 마련하는 영양분이 많고 소화가 잘 되는 인스턴트 식품이다. 배양균을 첨가하면 하루 만에 만들어 먹을 수 있다. 자연발효에 의한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.10

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[발효공학] 유기산발효

발효 중 하나로, 동물조직에서 볼 수 있는 해당작용도 여기에 해당한다. 미생물 중에서 젖산발효를 영위하는 대표적인 것이 젖산균이다. 당이 젖산으로 변환하는 것은 예전부터 알려진 ... 사실로, 1857년 파스퇴르는 이것이 젖산균의 작용에 기인한다는 것을 지적하였다. 동물의 조직에서는 특수한 장기를 제외하고 대부분이 젖산발효를 영위한다.또한 구연산발효는 산화발효 ... 되었고, 1847년 Blond-eau가 발효의 최종산물로서 젖산을 확인하였다.미생물 특히 유산균의 종류에 따라·homolactic fermentation·heterolatic

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

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[미생물] 미생물의 분리와 순수배양

. 병원균의 배양에 필요한 주요한 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며 Ca, Mn, Zn, Cu 등을 필요로 하는 것도 있다. P, Na, K은 인산나트륨, 인산 ... 분류1 보통배지 : 보통배지는 될 수 있는 한 많은 미생물이 생육할 수 있도록 제조된 배 지로서 세균용으로는 Nutrient broth, Nutrient agar, 사상균 ... 배지, 생화학적 시험용 배지 등이 있다. 선택배지 는 목적하는 미생물의 생육을 증진시키고 다른 미생물의 생육이 억제되도록 만들 어진 배지로서 토양 혹은 병든조직에서 목적하는 균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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[식품영양] 마요네즈 제조법

이 길기 때문에 원료의 선택 및 제조 공정에서 세균의 오염이 없도록 세심한 주의를 할 필요가 있다. 마요네즈의 원료 중 세균의 오염이 큰 것은 계란과 향신료이다. 계란에서 분리된 균 ... 으로써는 살모넬라(solmonella), 연쇄상구균 등의 각종 세균, 곰팡이, 효모가 나타나고 있으며, 가장 보편적인 것은 그램(gram) 음성의 간균이다. 그램 음성의 간균은 산 ... 에서 저항력이 약함으로 마요네즈 안에서는 사멸되기 쉬우나 유산균계의 균은 산에 저항력이 있으니 주의를 요한다. 계란은 난단백을 변성시키지 않는 조건(60℃에서 3분 가열 후 냉각

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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배지의 조제 와 미생물 배양

로 분류한다. 또 배지는 그 조제의 재료에 의하여 분류하면 육즙, koji즙, 맥아즙, 혈액, 토양 침출액 , 효모 추출액 , pepton수 등과 같이 동식물에 얻어진 화학 조성 ... 으로 사용된다. 같은 목적으로 사용되는 유기질소원으로는 젤라틴을 효소로 가수분해하여 만든 펩톤이 있는데, 이것은 트립토판이 함유되어 있지 않다. 이에 반하여 우유, 육류, 콩, 효모등 ... 시켜 주기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통이나 뇌즙, 야채즙

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.27

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[전통식품] 고추장

) 재래고추장의 제조- 제조공정( p.89, 그림 4-4)- 메주제조 : 콩, 멥쌀 -> 침지, 증숙 -> 메주 띄우기(짚) -> 건조, 분쇄 - 내부에 고초균 증식 -> 독특 ... 한 고초균 냄새 외 이취가 없어야 합니다.* 담금(숙성)- 담금 : 고춧가루, 전분질원료(쌀, 보리, 찹쌀), 소금, 물 등을 혼합- 숙성 : 섭씨 26-30 에서 3-4개월 숙성나 ... , 고춧가루, 혼합조미료 첨가 -> 제품 균일화- 살균 : 섭씨 60-80 (효모살균, 갈변방지)

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.30

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[화장품(세라마이드)] 세라마이드의 및 관련성분 특성 및 효과

제품과 많은 차이를 가짐.ⅲ)효모 발효를 통한 세라마이드제조 : Pichia ciferrii라는 효모를 이용하여 제조.구조 : 효모 발효를 통해 생산된 세라마이드는 입체화학 ... 발견되는 미생물인 포도상구균(S. aureus)나 여드름의 원인균인(P.acnes)에 대해서는 일반적으로 사용되고 있는 항생제에 비해서도 강력한 항균력을 가지는 것으로 확인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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