"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 4,921-4,940 / 5,185건

[제빵]단과자(모닝빵)빵 만들기 실험 보고서 A+

(Fermentation) (27˚C 75% ~ 85% 60분 ~ 70분)발효의 정의 : 어떤 물질 속에서 효모, 박테리아, 곰팡이같은 미생물이 당류를 분해하거나 산화,환원시켜 알콜, 산, 케톤을 만드 ... 는200르다. 무가당 빵을 굽는초기에는 이스트균이 죽기 전 3분 ~ 4분 이내로 스팀을 분무시켜 오븐 스프링(oven spring, oven volum, oven kick)의 효과

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09

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[유자의 효능과 효과] 유자의 효능과 효과

은 유자씨즙유자씨에는 항염증, 향균 이외에도 지혈 작용이 있어 세균 침입에 의해 발생하는 방광염 의 증상을 개선시킬 수 있다.·만드는 법1. 그늘에서 말린 유자씨 15개 정도를 300 ... ㎏, 누룩 70g, 생효모 5g, 구연산 35g, 정수(淨水)1.5 , 술덧1단 담금 : 멥쌀 1㎏, 누룩 40g, 주모 200㎖, 정수(淨水)1.52단 담금 : 멥쌀 4㎏, 누룩 160 ... g, 정수(淨水)1.5(2) 만드는 방법1 멥쌀을 5∼6시간 물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 고두밥을 지어 식힌 다음 누룩을 넣 어 골고루 섞은 후 물에 녹인 효모와 구연산을 넣어 다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.05

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포도당대사

는 공기가 없는 혐기성 상태에서 사는 미생물들과 효모에 의한 화학변화를 설명하기 위해 좁은 의미에서 이 용어를 사용했다. 그는 또한 에틸알코올과 이산화탄소 외에도 다른 발효 생성물 ... 물질인 젓산염이 근육에서도 생성된다는 사실이 알려졌다. 발효반응은 효모 특유의 작용에 의해서 뿐만 아니라 포도당을 이용하는 다른 많은 경우에도 일어난다는 중요한 사실이 확립 ... 에 존재한다. 그리하여 피루브산염을 형성하는 반응들은 근육, 효모, 몇몇 세균 및 식물계에서 일어나는 당변환의 일반적인 형태이며, 이 과정에서 생성되는 화합물 중의 하나는 에너지

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2000.11.05 | 수정일 2022.10.27

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[배양] 세포배양에 대한 모든 것

--+-- --+--곰팡이 효모------ -----FIG 5.1 원생생물의 분류원핵세포 :원핵세포는 각 세포기관을 구분하는 막이 없이 세포질과 핵질로 이루어져 있다. 세포 ... -리하고 물로 씻는다.|그람양성은 보라색, 그람음성은 붉은 색을 띤다.5.1.3 균류엽록소가 없는 식물이라고 할 수 있다.효모 :일반적으로 효모는 단세포 생물로서 난형 또는 구형 ... 의 형태를 지니며, 크기는 1 - 5㎛이며,길이가 5 - 10㎛ 이다. 효모의 일반적인 성장방법은 FIG 5.5와 같은 출아법으로 증식한다. 효모 중

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25

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기능성식품의 정의

여 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달되어 장내 유용세균인 비피더스균 에게 선택적으로 이용되는 당질을 말한다.- 올리고당의 기능성 : 난소화성, 비피더스 증식인자, 충치예방 ... 는 아픔을 줄이는데 쓰인다. 아직까지 약물로써 부작용이 알려진바 없으며, 알긴산과 같이 쓰이는 제산제와 알긴산은 테트라사이클린이라는 항생물질의 흡수를 막는다고 한다.4. 유산균유산 ... 균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반적으로 이용되어 왔던 미생물이다. 젖산균의 발효에 의한 영양적 효과로는 제품 자체의 풍부한 영양소 뿐만 아니

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

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[미생물학] 배지 제조

)의 보존이나 분리에는 한천 젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 위한 배지를 선택배지라고 한다. 배지는 완전히 멸균 ... 한 후에 목적균을 심지 않으면 잡균이 증식될 염려가 있고, 배지를 보존하기 위해서도 반드시 멸균이 필요하다.미생물을 생육시키기 위한 각종 영양소의 혼합물이다.2.배지의 분류조성원 ... 적 연구)액체배지에 한천(Agar)을 1.5~2.0% 넣어 고화시킨 것으로 사면배지(Slant media, 호기성균 배양), 고층배지(Stap media, 혐기성균 배양), 평판배지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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[미생물] 미생물의 물질대사와 생성반응

가 혐기적으로 분해되는 과정으로 효모의 알콜발효, 유산균의 유산 발효, 근육의 해당작용등이 잇다. EMP경로는 당대사의 중심이며 일반 생 물 공통의 분해과정을 거쳐 그 중요한 중간 ... 를 불완전산화라 한다.불완전산화의 대표적인 예는Acotobacter에 속하는 균의 대사를 들 수 있다.6. 발효 능과 호흡은미생물의 대사기작에 필요한 에너지 취득 방법을 호흡과 발효라는 ... 에 장시간 노출되면 사멸하게 되는데 이러한 미생물을 절대혐기성균이라고 부른다. 그러나 TCA사이클과 해당계를 모두 가지고 있는 미생물은 산소가 없는 조건에서는 발효작용을, 산소가 있

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[호텔관광주장] 막걸리

엄 장기보전 막걸리다.b. 그 밖의 막걸리. 서울 탁주 막걸리(장수 생 막걸리)장수(長壽)생막걸리는 효모균이 그대로 살아있어 자연발효에 의한 탄산과 어울려 전통탁주에서 느껴지 ... 중인 재래 전통주인 것이다. 막걸리는 발효가 이루어지면서 효모가 당질을 분해해서 알코올과 탄산가스를 생성하기 때문이다. 막걸리의 특성은 감칠맛과 상쾌한 청량미가 잘 어울린다는 점인

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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[화공기초실험2] 미생물 생장 결과

에 따라 균체량을 산출하는 것이다. 이것은 효모와 세균과 같이 균체가 일정하게 현탁되는 것은 흡광도와 균체량과의 사이에 직선관계가 인정되기 때문이다.이 외에, 건조 중량 측정법 ... oli.▷삼각플라스크▷Spectrophotometer▷semi-log 용지▷알코올▷마이크로피펫▷증류수▷마이크로 튜브☞실험 방법1 삼각플라스크에 액체배지를 50ml를 넣고 대장균 ... 로 O.D를 측정한다.※이 때 6배로 희석하는 것은 균 1ml에 증류수 5ml를 넣어 희석하는 것을 말한다.3 측정한 O.D 값을 이용하여 실제 O.D를 계산(측정 O.D × 6

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.17

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바이오칩과 이용

M bp: 효모의 학명)와 Caenorha- bditis elegans (97 Mbp: 선충의 일종) 그리고 Mycobact- erium tuberculosis (4.41 Mbp ... : 결핵의 원인균)와 같은 약 19개의 원핵생물 게놈 유전자 배열이 밝혀졌다.점점 향상되고 있는 유전자 암호 해독기술 (DNA sequencing)의 발달로 이들의 수는 더욱 급속히

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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여드름에 대하여...

균을 억제할 목적으로 항균제, 항생제 등을 복용한다#이학 요법-물리적 치료면포 속을 의학적으로 짜내는 방법이다. 혼자서 손톱 등으로 짜내면 흉터가 남게되지만전문의가 의학적인 방법 ... 으로 갈아 마시면 궤양치료에 더 많은 효과를 볼수 있다.2). 맥주효모팩여드름 피부의 피지분비를 원활하게 해 과잉의 피지를 제거해준다.맥주효모 갈은 것 2찻술, 맥반석 가루 1큰술

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.11.29 | 수정일 2023.09.17

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[세포학]해당과정과 구연산회로

에 관여하는 다수의 효소를 가진다. 어떤 종류의 미생물(젖산균)에서는 전형적인 젖산발효를 행한다. 해당을 일으키는 효소계는 세포를 파괴하면 쉽게 가용성의 추출액으로서 얻어진다. 이 ... 의 중요 대사는, 에탄올로의 변환이가. 어떤 종류의 식물 조직과 무척추동물, 원생생물, 맥주 효모와 같은 미생물에 있어서, 피루브산은 소위 알코올 발효라고 불리는 과정의 혐기성

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11

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[식품영양] 유전자 변형 식품의 안전성에 관한 조사

)·마아가린, 식용류 생산에 이용효모·제빵, 양조에 이용감미제·생산효율 증가4. GMO의 잠재적 위해성1) 인간 및 동물의 건강에 미치는 위험1 유전자변형 생산물로 인한 독성 혹은 ... )를 매개로 장내 박테리아와 병원균에 확산4 수평적 유전자 이전과 재조합에 의해 다양한 병원균 사이에 병독성이 벡터를 매개로 확산5 벡터를 매개로 한 수평적 유전자 이전과 재조합

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.08 | 수정일 2021.11.23

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[목재] 21세기 목재의 최첨단 이용 기술

는 포도당 및 에탄올 생산의 역사는 길며 특히 제2차 세계대전중 독일, 이탈리아, 소련, 미국, 일본에서 목재 가수분해 공장이 건설되고 얻어진 포도당에서 다시 에탄올이나 사료용 효모 ... 에는 셀룰라아제 혹은 셀룰라아제를 생산하는 균(Trichoderma viride등)을 사용해서 시행하는 방법이 주로 연구되고 있다. 이를 위해서는 셀룰아제와 반응하는 목재의 표면을 충분히 넓히 ... 이하게 대장균으로 클로닝할 수 있다. 현재 세계에서 처음으로 소나무류에서 4종, 포플러에서 2종, 유카리류에서는 2종, 합계 8종의 ctDNA의 추출에 성공하여 제한효소에 의한

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.07

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[인체생리]혈액검사, 혈구수 측정 및 적혈구 취약성 검사

, 또는 기름기 묻은 혈구계산판 사용- 효모균(yeast)이 자란 희석액을 여과하지 않고 쓰는 경우2. 적혈구수 계산(Red Blood Cell Count)적혈구는 그 안에 혈색소

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.05

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효소의 종류

반응은 ATP를 이용하여 Co₂를 효소에 결합한 비오틴에 고정하는 반응과, 이 Co₂를 아세틸조효소 A에 옮기는 반응의 두 단계로 성립된다. 생물계에 널리 존재한다. 대장균이나 식물 ... 의 효소는 이 두 가지 반응을 촉매하는 단백질과 비오틴결합단백질로 구분할 수 있지만, 동물이나 효모의 효소는 분할할 수 없다.▶acetyltransferase ... ⇒ transacetylase▶acetyl-CoA: 조효소A의 아세틸요도체로, 그 SH기와 아세틸기와의 티오에스테르. F.Lynen(1951)에 의해서 효모로부터 분리되어 활성아세트산으로 일컬어지

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.05.15

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[간호학] 가와사키 case study

복용Bioflor_S 113mg/Tab약 리 : 효모균제제(장내 세균총을 활성화)적응증: 과민성 대장 증후군, 항생제 및 화학 요법제 투여에 의한 장내이상질환Lacteol약 리 : .

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.11

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세포분열의 모든것

형질의 변이가 많은 것e 구하기 쉽고 기르기 쉬운 것2 유전 연구에 쓰이는 생물초파리, 생쥐, 누에, 닭, 옥수수, 나팔꽃, 보리, 밀, 토마토, 대장균, 미생물(곰팡이, 효모 ... 세포분열이 곧 생식3세균, 아메바, 돌말, 반달말, 짚신벌레, 유글레나3) 출아법1몸의 일부가 싹처럼 자란뒤 새 개체로 되는 생식방법2해면동물, 히드라, 산호, 효모4) 포자법1몸

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.16

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[건강교육론] 콜레스테롤

1. 콜레스테롤이란cholesterol스테롤(sterol)이라고 총칭되는 일련의 화합물의 일종으로, 동물.식물.효모 등은 각기 다른 스테롤을 가지고 있는데, 콜레스테롤은 동물 ... 에 사람몸에는 없어져야할 물질로 잘못 알려졌다. 콜레스테롤을 마치 결핵균이나 기생충처럼 생각하게 된 것이다.하지만 실제로 콜레스테롤은 신경조직에 많이 함유 되며, 부신피질호르몬

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.12

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게놈프로젝트

대장균의 염색체에 넣은 다음(클로닝)그 대장균들에 이름을 임의로 부여하여 놓고 어느 대장균이 인간의 어느 위치의 DNA조각들을 가지고 있는가를 알아 내어 대장균을 인간의 DNA ... 는 이미 여러 하등한 생물에서 완성되었다. 감기를 유할하는 인플루엔자, 효모, 선충, 초파리 등 의 염기 서열이 완성되었고, 현재 벼, 돼지, 소 등 70여개 이상의 동식물 ... 의 예방과 치료를 할 수 있을 것으로 전망된다.④인간의 질병에 대한 구체적인 해결과 노화 및 장수에 대한 꿈을 실현하기 위한 노력이 집중될 것이다 아마도 2000년대 중반쯤에는 편균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.04

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