"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 4,941-4,960 / 5,185건

[마케팅] 하이트맥주의 차별적 우위전략에 따른 목표고객의 설정

부드러운 맥주 M.C.F.공법으로 살균하지 않고 효모를 걸러 내어 신선하면서도 장기간 보존이 가능한 고품질 맥주 네이밍 : HITE PACKAGE CONCEPT과 연관되는 그린 색 ... 시장성장가능성은 높으나 아직 성공 가능성은 불확실 ▷ 스타우트 ▷ 하이트프라임 ▷ 하이트생▷ LIVE생연 평 균 성 장 율 (%)고저고시장점유율(%)▷ 하이트EXFEEL시계열환경분석 ... 의 맛이 살아있는 맥주MCF공법으로 효모를 걸러낸 장기간 보존이 가능한 고품질 맥주 보리껍질을 분리, 제조하여 부드럽고 깨끗한 맥주특기사항숙성이 다른 맥주 열처리 맥주OB라거지

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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[식품가공공정]과일제조공정

질 고 눈에 잘 보이지 않는 여러 가지 곰팡이, 효모, 세균 등이 붙어 있으므로 물에 담갔다가 씻는다.사과, 감귤 등은 분수윤전식(噴水輪轉式), 딸기와 같이 조직이 연한 것은 쇠그물 ... 을 변화시켜서 풍미를 나쁘게 하는 것을 방지한다.3 색깔의 유지에 유효하다.4 미생물, 특히 호기성균의 번식을 방해한다.5 제품중의 펄프 등 현탁 물질이 위쪽으로 떠올라 병의 입구

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.09.19 | 수정일 2021.01.05

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[미생물] 세균, 곰팡이 및 효모의 특성

하면 당이 생기며, 그 당에 효모균이 작용하면 알코올이 생긴다. 그 알코올에 HYPERLINK "http://100.lycos.co.kr/srch.asp?masterno=105068 ... 세균넓은 의미로는 원핵균류(原核菌類)를 뜻하나 좁은 의미로는 미코플라스마문 ·점액세균문(粘液細菌門) ·스피로헤타문 ·방선균문(放線菌門)을 제외한 세균문만을 뜻한다. 미세한 단세포 ... 모양으로 꼬인 나선균(spirillum)으로 대별된다. 균체의 배열에 따라 두 개가 붙어 있는 경우는 쌍구균(diplococcus), 연쇄상으로 몇 개씩 연결되어 있는 연쇄상구균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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게놈(지놈)프로젝트

한 미자, 대장균과 고초균의 경우 4천 2백 88개 및 4천 1백개의 유전자가 밝혀졌다. 물론 효모, 초파리, 선충 등의 진핵생물은 더 많은 유전자를 가지고 있다. 인간의 경우 총 ... 은 아니지만, 곧 도태돼 버릴 가능성이 높다.셋째로 염색체 안의 유전자를 복제하는 방법이다. 게놈프로젝트가 완료된 효모, 선충 초파리의 게놈에서, 그리고 한참 진행중인 인간게놈

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.18

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[생물학] DNA chip

의 탐색, 암 진단, 병원균의 검출, 유전자 발현 분석, 신약개발 등 폭넓은 응용 분야가 예상된다.1.2 발현분석용 칩인간 유전자 발현을 분석하기 위한 탐침배열은 현재 약 6,800 ... 한다. 따라서 이외에도 생쥐, 효모 유전자 발현을 분석하기 위한 탐침배열과 HIV PRT, p53, cytochrome P450 분석용 탐침배열도 있다.HIV 바이러스의 약제에 대한 내성 ... 한다. "이 환자는 스타필로코커스에 의해 감염된 것이 아니라 스트렙토코커스에 감염되었군. 감염균은 스트렙토마이신에 내성이 있고, 세파마이신에 감수성이군." 그리고는 환자에게 세파

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13

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[생명공학] 생리활성물질의 정의와 종류

라고도 한다. 미생물(세균 ·효모 ·사상균) ·고등식물 ·하등동물 ·고등동물의 위점액과 적혈구에 널리 분포한다. 식물에서는 콩류에 많이 존재하며, 작두콩에는 건조중량의 0.1 ... ∼9로 성질이 다르다. 대장균에서 발견되는 효소의 pH는 4.7∼5.1이다. 글루탐산으로 저해되며, 인산염에 의해서 활성화되는 것과 그렇지 않은 것이 있다. 생체 내에서는 말초조직

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

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[저장성] 식품의 shelf life 예측

, 향등미생물변화 : 대장균, 세균, 병원성균, 효모등관능적변화 : 색, 향, 맛, 촉감, 형상등② 포장용기 및 포장재료용기포장 재료의 변화 : 흡습변형, 접착부위, 먼지흡착 ... 저장은 휴면말(休眠末期)나 휴면각성기전에 외부의 환경조건을 조절해서 맹아엽의 발육이나 부패균의 번식을 억제해 줌으로서 저장기간을 지연시키는 것이다. 냉장시설의 온도는 0℃ 전후 ... 에 의한 호흡소모가 많고 품질의 저하가 염려되지만 외피의 건조와 경화(硬化)가 빨라서 병원균의 번식이 억제되기 때문에 부패방지에 효과적이고 고온으로 인한 맹아엽의 신장이 둔화

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식품공학] 식이섬유와 소화작용에 관한 이론적 고찰

다. α-l, 6-결합에도 작용하는 경우가 많다. 각종의 사상균(絲狀菌)이 배양액 속에 분비한다.(b) 말타아제α-D-글루코시다아제인데, 특히 말토오스에 작용하기 쉬운 경우 ... 에 말타아제라고 한다. 맥아(麥芽) ·곰팡이 ·효모 ·이자액 ·장액 등으로 생물계에 널리 분포한다. 녹말이 소화되어 생긴 말토오스는 다시 말타아제의 작용을 받아 포도당으로 분해된 다음 흡수 ... 된다. 효모나 동물의 말타아제는 말토오스 이외의 α-글리코시드 결합도 가수분해하므로 α-글리코시다아제라고도 한다. 효모 말타아제의 최적 pH는 6.6이다.(c) 스크라아제

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17

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[영양학, 의학] 암발생 예방을 위한 식사계획

를 부패성 독성 물질이 뿜어져 나와 섭취를 피한다. 식물성 단백질에는 콩, 효모제품 야채 감자등이 있고 동물성 식품 중에 기름기 적은 흰살 생선이나 유정란 등으로 단백질을 섭취 ... . 항산화 작용을 한다.4) 사과, 사과초 - 정장작용, 장내 독소제거, 암 예방을 한다. (사과 식초는 살균력이 강하며 비타민 B6의 손실방지를 한다. )5) 유산균 - 대장암 ... , 키위, 오렌지, 레몬, 유산균 음료등장기간의 식사관리가 필요한 암 환자들을 위한 상차림과 계절 음식으로 환자의 입맛을 돋우며 암 환자에게 이로운 음식들을 소개하겠다.1. 밥밥은 흰쌀

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[생물공학] 균체량 및 균체수의 측정

의 전성분의 증가를 구하는 것으로 때때로 생장량을 표시하는 지수로서도 사용된다. 곰팡이, 방선균, 세균, 효모의 경우에도 가장 기본적인 방법으로 되어 있다. 다수의 시료를 취급 ... 균체량 및 균체수의 측정Abstract이번 실험에서는 건조 균체량과 분광 광도계를 이용하여 균체량 및 수를 측정하였다. 2배, 4배, 8배, 16배로 균을 희석시켜 각 배수 ... 마다 희석시킨 균을 cell에 넣고 흡광도를 측정했고, 각 배수마다 희석시킨 균을 원심분리기용 튜브에 넣고 분리시켜 하등 균체 만을 취하여 weight dish에 넣어 24시간 건조

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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배지의 제조

된다. 같은 목적으로 사용되는 유기질소원으로는 젤라틴을 효소로 가수분해하여 만든 펩톤이 있는데, 이것은 트립토판이 함유되어 있지 않다. 이에 반하여 우유, 육류, 콩, 효모등으로 만든 ... 기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통이나 뇌즙, 야채즙, 맥아 ... 의 조성을 모르기 때문에 증식용 배지로 많이 사용된다.실험의 목적에 따라 배지를 선택배지(selective medium), 성상확인배지(differential medium), 증균

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

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[인간과 윤리, 식생활]된장의 우수성 (한국인의 우수성을 증명한 사례)

때는 주부들이 우리 된장보다 일본된장을 선호하는 경향이 있었는데 전통 된장은 자연발효가 되기에 어떤 발효균이 작용하는지 모를 뿐 아니라 비과학적이며 비위생적이라는 등의 이유 때문이 ... 곰팡이와 )효모, 세균의 효소에 의해 분해되고 새로운 성분과 재합성되면서 형성된 것들이다.두 번째로 저장성이 뛰어난 식품인 된장은 장을 담글 때 소금이 많이 들어가기 때문에 저장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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[화학 미생물학] 미생물의 종류와 항생물질

의 발육을 하는 것을 효모라 총칭하고 있다.균 사 : 세포가 연결되어 사상으로 뻗어나간 것을 균사라 한다.포 자 : 사상균은 균사가 뻗어나가는 것으로 성장하기도 하나, 포자가 그 중요 ... 동물세균류원생식물남조류식물계엽상식물균 류진균류선태식물자의류점균류양치식물조 류종자식물[표 ] 생물의 분류이들 미생물은 단세포 또는 다세포로 이루어져 있으며, 이들을 구성하고 있 ... 은 주로아메바와 같은 운동을 하는 것, 편모에 의한 것, 혹은 특별한 운동기관을 가진 것 등이 있다.점균류변형균이라 칭하는 진정핵세포로 된 일군의 생물이며, 원생동물과 진균류에 유사

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.02

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[효소] Galactosemia 갈락토오스혈증

.◈ galactose-1-phosphate uridyltransferase ◈Galactose를 글루코오스로 변환하는 대사과정에서 중요한 생리적 의미를 갖는다.Galactose가 적응 효모 또는 ... 다. 대장균에 의한 패혈증이 잘 동반되며, 갈락토오스혈증의 진단보다 패혈증의 진단이 먼저 내려지는 경우가 많으므로 주의를 요한다. 신생아 집단 검진이 가능하여 조기에 진단, 치료

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.14

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[식품영양] 기능성 식품

아에 의해 분해된다. 따라서 인체의 유용 장내세균인 비피더스균을 증식시키고, 열량섭취를 낮출뿐만 아니라 인슐린 분비에 영향을 미치지 않고 충치를 예방하는 등의 기능을 갖는다.올리고당 ... 에 현대감각을 입힌 파격적인 디자인의 용기를 사용하고 있다.발효균이 된장에서 살아 숨쉰다는 개발컨셉을 앞세워 집에서 담근 된장맛을 살린다는 점을 부각시키고 있다.해찬들도 1백% 콩 ... 간장에 효모,올리고당 등을 첨가한 제품.젊은 주부층을 겨냥해 용기도 고급스럽게 만들었다.대상은 또 지난해 1백% 자연숙성 양조간장으로 진간장의 맛을 낸 "햇살담은 진간장"을 선보이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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[광고홍보] MPR 기획서

가공품을 유산균, 효모로 발효시킨 것액상 발효유호상 발효유농후 발효유위장클레오파트라2Hanshin University Advertising & Public Relation ... (계속)Advertorial개 요 : 여성의 피부를 생각하는 여성전문 유산균 발효유의 성능 소개내 용 :‘ 마시면 예뻐져요. 클레오 파트라’위를 보호하고, 피부미용에까지 도움을 주

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.20

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스테롤 분석

성(zoosterol), 식물성(phytosterol)과 균성 (mycosterol)으로분류한다.5. 주요 sterol{1 cholesterol콜레스테린이라고도 한다. 분자식 C27H46 ... 는다고 생각되고 있다.{2 Ergosterol처음에 맥각에서 분리되었고 그 후 버섯류, 곰팡이, 효모 등의 하등식물에서 분리되었다. 고등식물이나 동물에도 미량 존재한다. 자외선에 의하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.17

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[식품과 건강] 생식이란?

, 보리, 양파, 당근, 감자 등 유기농산물과 맥주효모, 비피더스균, 요구르트분말, 알로에, 코코넛, 녹차 등 35~40종의 가장 좋은 재료를 정확하게 배합하여 만든 것이다.생식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.18

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기능성식품

솔2'와 `화이버솔2H'는 디저트나 포장백반 등 상품개발에 중요한 역할을 하게 될 것으로 기대되고 있다.▲`효모엑기스'묘오(明王)물산에서 개발에 성공, 곧 발매 예정인 새로운 효모 ... 어린d)이란 개념을 새로이 두고 비피더스균이 다량 함유된 유제품류 DHA(도코사헥사엔산)를 첨가한 빵류 등도 일괄하여 시장규모로 잡고 전체를 `영양치료형식품 ... 성물, 아미노산이나 일부 비타민의 증가, 단백질 분해 등에 의한 소화흡수의 개선, 풍미 개량에 의한 식욕 증진 등이 있다.즉 유산균의 소화와 영양학적 이점으로는 첫째, 단백질의 소화

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.06.03

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[생명의 신비 ] 생명의 신비

는가?♤ 우리는 왜 사는가?생식방법과 진화 - 무성생식과 유성생식하나의 개체가 나누어져서 두 개의 개체로 되는 과정을 무성 생식이라고 한다.Ex.) 박테리아(이분법), 효모(출아법 ... 산부의 모세시대(13C B.C.)문헌에도 등장하는 오래된 질병이며, 어느 나라에서나 가장 흔한 성병이다.임질균(Neisseria Gonorheae)은 쌍구균 종류로 음경, 질,직장 ... 므로, 대분분의 경우 감염되었어도 증상을 느끼지 못한다.비임균성 요도염(NGU) : 임질과 유사한 질환으로, 임질균을 제외한 다른 종류의 병원균에의해서 생긴 요도염을 말한다. 비염균

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.15

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