"효모균"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 효모 생균수 미생물학총정리 농업미생물 일반생물학실험 식품미생물학 monascus 진균학 락토페놀코튼블루

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모균" 검색결과 5,021-5,040 / 5,185건

식품속의미생물분류

108~109 정도에 달하고 있다. 이들 미생물 중에는 세균이 가장 많고 이어서 방선균, 곰팡이, 효모의 순이며 원충도 함유되어 있다. 그러나 토양 미생물의 종류와 수는 흙의 성질 ... 는 생기지 않는다.둘째, 표면적이 크고 통기성(通氣性)이 있는 식물에서는 호기성 세균에 의한 미생물상이, 산소가 적은 식품에서는 통성혐기성균이나 혐기성균에 의한 미생물상이 형성된다.셋째 ... 에서는 저온세균에 의한 미생물상이 형성되고 당을 함유하는 산성식품에서는 유산균의 발육에 따른 특수한 미생물상이 형성된다.다섯째, 생선식품에서는 그 원료인 동식물이 자란 환경의 미

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.26

다운로드 장바구니
[포도주] 프랑스의 포도주에 대해서

을 거치는 동안 포도껍질에 묻어 있는 효모 이외의 생물이 자랄 수 없어 병원균의 침투가 있을 수 없어 위생적인 음료로서 이러한 문제를 완벽하게 해결해 주었다.문헌상 와인의 역사 ... . 포도주에 대하여..① 포도주이란?포도주는 영어로는 와인, 프랑스어로는 뱅, 이탈리아어로는 비노, 독일어로는 바인이라고 한다. 와인은 잘 익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

다운로드 장바구니
[간호과정] 소아과 case

증.·shampoo - 효모균에 의한 비듬, 지루성 피부염, 한창포백선(무좀), 체부백선.·부작용·금기: 소양증, 간장애, 과민증·주 의: 장기간 국소스테로이드제 사용직후 사용 ... : 주2회 2∼4주간 감염부위에 적용한 후 3∼5분후에 헹군다.·적응증·효과: imidazole계 antifungal agent :·cream - 칸디다피부사상균에 의한 피부진균 ... ·효과: 유산균제제 : 변비, 정장 - 묽은변, 복부팽만감, 장내이상발효(항생물질, 화학요법제투여시 장내세균총이상)Ⅴ 검사실 검사1. 뇨검사검 사 명결과치단위임상소견Routine

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.07

다운로드 장바구니
[미생물학] 균체의 계측법

1. Theme균체의 계측법2. Abstract미생물은 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물, 효모 등의 여러 가지 형태로 나누어지며 크기에 근거하여 현미경으로 관찰 할 수 있 ... 금을 셈하여 절대치를 구한 뒤에 접안마이크로미터를 뺀 뒤에 대물 마이크로미터 위에 도말 표본하여 균의 크기를 구하였다. 절대치를 구할 때 대물 마이크로미터 2눈금에 접안 마이크로 ... 미터 9눈금이었고 절대치는 2/9×10㎛=2.2㎛, 균의 크기를 한 사람당 3개씩 측정하여 최대값과 최소값을 제외한 값을 평균하여 절대치와 곱하였더니 4.31㎛였다.3

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

다운로드 장바구니
진정균류의 분류

. 균ces, S. cerevisiae는 빵효모임.Ⅲ. 균사자낭균鋼(FILAMENTOUS ASCOMYCETES）흰가루병균目(Order: Erysiphales) (the powdery ... Fungi)균계(菌界 ; Kingdom Fungi) - 균사체 gudtjud, 세포벅은 글루칸과 키틴 함유. 엽록체 없음.병꼴균門(Phylum : CHYTRIDOMYCOTA) ... - 유주포자(游走胞子)형성하며, 후방에 1개의 편모를 가짐.병꼴균鋼(Class : CHYTRIDIOMYCETES) - 구형 또는 장타원형의 균체를 가지며, 균사 없음.屬

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.13

다운로드 장바구니
[발효학] 발효식품과 건강과의 관계

다. 식초의 제조를 보면 술의 주성분인 알코올이 식초산균의 작용으로 산화되어 초산으로 전환된 것이다. 초기의 식초는 자연발생적으로 야생효모에 들어 졌을 것으로 추정된다. 서양의 식초 ... , 결장염 등의 질병을 억제한다.5 다익은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진 시킨다.6 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유해균

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

다운로드 장바구니
[의학일반] 의료유전체연구의현재와전망

, 16, 19번 염색체의 염기서열의 초안이 완성되었다. 인간 유전체 이외에도 model oganism의 염기서열도 다수 연구되어지고 있으며, 현재 대장 균, 효모, 초파리, 선충

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.17

다운로드 장바구니
신선육의 냉장,냉동저장 방법과 그 이화학적 변화

하게 된은 호냉성 미생물(psychrophiles)이며, 특히 호기성균(aerobic bacteria), 곰팡이(molds), 효모(yeast)등은 식육표면에서 증식하여 부패를 일으키 ... 에 표면 미생물을 오염시킬 수 있기 때문에 저장기간이 짧다. 반면 염지육에 사용되는 소금은 대부분 호냉성균(psychrophilic flora)의 성장을 저해하여 저장기간을 연장 ... 게 된다. 대부분의 육미생물은 20℃에서 생존가능하나 -1℃에서는 효모와 곰팡이의 수는 20℃보다 다소 증가하는 데 비해 세균은 1% 이하가 생존 가능하다. 즉 -1℃에서 생존할 수

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.13

다운로드 장바구니
전통식품

을 들 수 있겠다. 이들은 모두 발효식품젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로서 독특한 풍미를 지님은 물론 건강에도 매우 유익한 것으로 알려지고 있다. 이러 ... 생물과 효소가 작용하고 있는데, 가장 중요한 것이 유산균에 의한 유산발효이며 이 발효는 김치 맛을 낼뿐만 아니라 보존성을 높여준다. 유산발효에 의해 생성된 유산은 다른 유기산과 함께 ... 부패균의 활동을 억제하면서 채소성분과 유기적으로 조화되며 김치 특유의 맛을 자아낸다. 일반적으로 pH 4.2~4.0, 산도 0.3~0.7정도가 김치의 맛도 좋고 비타민 C의 함유

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

다운로드 장바구니
[식품]요쿠르트

), 산양유(山羊乳), 마유(馬乳)등과 같은 포유동물(哺乳動物)의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 ... -1916)에 의한 연구결과로 그 효능이 알려지게 되었다. 메치니코프는 사람이 유산균발효유를 섭취함으로써, 그 중에 포함되어 있는 유산균이 장내에 이식되어, 장내부패균을 제거하고, 그 ... 결과 장내 유해균의 독소로 인한 만성중독인 노화를 방지한다고 하는 "발효유에 의한 불노장수설"을 발표하여 유산균 발효유의 효능에 관한 과학성을 입증하였다.우리나라에서 발효유

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

다운로드 장바구니
[저장학] 육제품의 저장

다.호염균은 상당히 진한 소금물에서도 성장할 수 있는 것인데, 효모 및 gram 양성 구균이 있다.부패균은 약 5% 소금물에서 생육이 저지되나 병원균은 7-10%에서 생육이 저해 된다 ... 에증식Clostridium에 의한 본래의 부패는 15℃ 이상의 실온에서 일어나며 중온균인 coli form group 과 Bacillus도 증가한다.7. 식육과 곰팡이(1) 저온 ... . 즉 병원균보다는 부패균이 저항성이 강하다.또 간균보다는 구균이, 번식체보다는 아포가 강하다.보통 일반세균은 15% 정도의 소금정도이면 일단 그 발육이 억제된다.4 소금의 삼투

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.24

다운로드 장바구니
[식품학] 건강식품에 대해서

식품 , 옥타코사놀식품 , 유산균식품 , 자라가공식품 , 정제어유가공식품 , 조류식품 , 칼슘 함유식품 , 포도씨유함유식품 , 화분 가공식품 , 효모 식품 , 효소 식품 , 베타

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

다운로드 장바구니
[광고론] 카스 맥주 광고기획서

에 대한 소비자의 욕구를 철저히 반영하여 `부드럽고 상쾌한 맛' 을 실현하였다. 세계 최초로 개발한 비열처리 Fresh공법으로 특수 효모를 사용하여 생산되는 국내 유일의100% 비 ... 공법의 핵심기술로서, 초정밀 여과를 통한 100% 제균으로 저장성을 향상시키고 산화를 유발시키는 열처리를 생략 할 수 있게함으로써 맥주 본래의 맛과 신선함을 장기간 유지시킨다.(b

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

다운로드 장바구니
[마케팅전략] 롯데 검은콩이 들어있는 우유의 마케팅전략

을 유산균, 효모로 발효시킨 것발효유류가공유,유음료원유 또는 유가공품을 원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물등을 가한 후 살균 또는 멸균 한 것우유,강화우유,환원유원유 또는

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.22

다운로드 장바구니
[간호학] 간경화 환자교육안

한다는 측면에서 더욱더 그 중요성을 강조하게 된다. 영양관리는 손상받은 간 조직을 치유하여 간 기능을 회복시키고 적절한 양의 영양소를 포함한 균형식을 공급하는 것이지만, 식사제공시 ... 의 요구량이 증가한다. 요구량이 증가되는 비타민으로는 엽산, 비타민B6(맥주의 효모, 밀의 배아, 간 양배추), B12(간, 쇠고기, 돼지고기, 우유, 치즈)등이 포함된다. 처음

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11

다운로드 장바구니
Human genome project

자 동정에 이용되는 소프트웨어의 개발이 상당히 진척되고 있다.인간 유전체 사업의 계획에는 대장균 Escherichia coli, 효모 Saccharomyces cerevisiae ... 되어 있다. 이들 연구동물들의 유전체연구는 개발된 기술의 시험적 응용이나 인간 유전체과의 비교 조사할 수 있는 등 효과적인 방법이 되기 때문이다.현재 유럽과 미국의 공동연구에 의해 효모 ... 의 15Mb 유전체의 염기서열이 완료되었으며, 대장균의 전체 유전체 4Mb의 염기서열도 완료되었다. C. elegans의 100Mb 유전체 중에 약 28Mb의 염기서열이 완료

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

다운로드 장바구니
설탕의 발효에 의한 에탄올 생성(17페이지분량)

되어 새로운 물질이 만들어지는 현상이다. 발효는 효모균 따위의 미생물이 산소가 없는 상태에서 당(糖)과 같은 유기물을 분해하며 그 때 생기는 에너지로 생활하기 때문에 일어난다. 따라서 ... 에 의해서 생기는 이산화탄소를 이용한다) 등이 있다. 그 중에서도 가장 익숙한 것은 에틸알코올을 만드는 과정일 것이다. 다만 효모에 있어서는 알코올이나 이산화탄소 모두 노폐물에 지나 ... 지 않고, 효모가 필요로 하는 것은 ATP이다.이번 실험을 통해서 설탕을 발효시켜 에탄올을 제조해보고 설탕의 농도에 따른 에탄올의 생성농도를 비교해본 결과 설탕의 농도가 클수록 에탄올

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.08.31

다운로드 장바구니
발효식품(젖산발효식품과건강)

과, 젖산균과 효모를 함께 접종하여 발효시켜 만든 케피어, 쿠미스등이 있 다. 오늘날 요구르트는 대부분이 균질된 전유, 부분 탈지된 우유, 또는 탈지유와 탈지분유등을 원료로 한다 ... 1. 젖산균(lactic acid bacteria)- 사람의 소화장기 안에서 살아 가면서 질병을 예방해 주고, 여러가지 식품을 만들어주며 각종 장기의 점막에서 점막의 건강을 유지 ... 해 준다.포도당을 발효하여 주산물로 젖산(lactic acid)을 생산하는 구형 또는 간상형 의 균(bacteria)을 말하는 것.자연계에 널리 분포되어 살어 가고 있으며 산소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.24

다운로드 장바구니
미생물과 인간의 질병

은 생물을 뜻하는 것으로 흔히 병원균 등이 떠오르지만, 실제로 인간에게 유용한 역할을 하는 많은 미생물들이 존재한다.1. 미생물이란?생명의 신비생명의 신비흔히 곰팡이류를 지칭하는 학술 ... 어 주는 것을 격벽이라고 하는데, 격벽이 있는가 없는가에 따라서 균류를 분류 할 수 있다. 빵을 부풀릴 때 사용되는 효모, 각종 빵곰팡이류, 그리고, 버섯류등이 이에 속한다.박테리아 ... 바로 발병하는 급성병인 경우가 대부분이다. - 어린이나, 노약자, 환자 등은 더 위험하다. - 오염원의 근원인 병원균을 알아내기가 어렵다. - 특히 급수체계에 오염 될 경우 대

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

다운로드 장바구니
[식품위생] 식품위생..어떻게 지킬것인가?

하지만 효모에는 거의 작용하지 않는다.-빵 및 케이크류⑥이초산나트륨-빵류, 식용유지, 견과류, 수프류2) 살균료 : 식품의 부패원인이 되는 미생물이나 병원균을 사멸시키기 위하 ... 생물에는 강력한 살균효과를 나타낸다.②과산화수소-대장균, 포도상구균, 장염 비브리오균 등의 미생물에 대하여 강력한 살균작용을 나타내고 표백작용도 탁월하여서 어묵류, 국수류 등에 사용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.28

다운로드 장바구니

이전10개 247 248 249 250 251252253 254 255 256 다음10개

파워링크

신청하기