"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 5,081-5,100 / 5,185건

일본인의 음주문화

시킨다. 그런 다음 이것을 항아리에 담아 놓으면 그 속에 존재하는 효모균의 발효작용이 일어나 당이 알코올로 변하여 술이 된다.8세기경 문헌인 의 에 술을 만드는 기사가 있는데 그 내용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[식품] 전통발효식품

·맥아당 ·포도당 등과, 그 밖에 효모와 젖산균에 의하여 생성된 알코올과 젖산이 함유되어 있어 좋은 향미를 가지고 있다.산분해간장단백질 또는 탄수화물을 함유한 원료를 산(염산 ... 의 일반적인 특성 소금에 절인 무우나 배추에 향신료 등의 부원료와 섞어서 두면 자연상태에서 존재하는 유산균이 자라서 유산발효를 일으킨 산발효채소. 즉 염장 유산 발효 식품 염도 : 1 ... 느려진다. 김치를 담그면 초기에는 여러 가지 잡균이 많이 붙게 되고 점차 젖산균이 많아져 젖산발효가 일어나게 된다. 생성된 젖산과 소금의 공동작용으로 채소의 방부효과는 더욱 커지

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.05

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[생명공학] 생명공학의 기본개념/원리

가 1996 첫 미생물(효모) 게놈 해석가 1998 첫 번째 동물(꼬마 선층 : C.elegans)의 게놈 해석가 2000 . 6 인간게놈 지도 초안 완료 및 정보공개가 2001 ... 암모니아게네스2001. 7340만쌍아미노산 생산잔토모나스오리지2001. 12500만쌍벼힌잎마름병 유발푸코노스톡메센데로이데스진행중200만쌍김치유산군비실러스속진행중500만쌍유산균패니바 ... 한 연구에 사용하는 벡터의 종류는 숙주의 종류에 따라서 다양한데, 일반적으로 대장균등을 숙주로 사용하는 실험은 플라스미드를 벡터로 사용하며, 동물이나 식물의 세포등을 숙주로 사용

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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[식생활] 인간생활의 건강과 현대인의 바람직한 식생활

말로 술이라고 부르며 당 또는 전분을 효모로 발효시켜 얻어지는 것으로써, 사람이 사회 생활을 하는 데 필요한 윤활유의 역할, 즉 기분 전제, 또는 정신 자극 약품으로 작용 ... 하다.넷째, 건강하게 오래 산다. 인간의 수명을 짧게 하는 것은 질병과 식생활이다. 질병은 병원균과 같은 외부 원인과 몸안에 있는 내적 원인으로 나눌 수 있는데 이중에서 외적 원인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[환경과 인간] 환경오염 사례 및 대체에너지

으나, 이것들이 유출되어 물을 오염시키고 오염된 물을 사람이 마시게 되면 건강에 치명적인 피해를 줄 수도 있는 것이다. 옛날에는 콜레라, 장티프스 등의 수인성 전염병의 병원균 ... 로 사용될 수 있다. 바이오매스를 에너지로 바꾸는 또 다른 방법은 발효이다. 바이오매스에 효모를 첨가해 발효시키면 알코올이 생성된다. 밀, 옥수수 및 다른 곡물을 발효시켜 빚어 낸

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.04

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뇨정성실험

치료, 효모, 담배 잎 분쇄, 치즈 맛, 크림 등에 광범위하게 이용되어 왔다. 요는 신장에서 분비되어 나오는 배설물이며, 혈액에서 여과된 수용액으로 체내의 신진대사 중간 및 종산물 ... 을 보게 된다.림프액 혼입, 요로감염으로 인해 지방, 농 및 새균이 많이 섞인 경우녹황색 형광비타민 B12등의 복용2)혼탁배설 직후의 신선뇨는 대부분 맑고 투명하며 혼탁이 없

리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2004.05.02

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[생물] AIDS

추세를 보이고 있는데 이는 HIV(human immunodeficiency virus)가 원인균으로 밝혀져 있으나 변종 들이 나오고 있다. AIDS에 대한 많은 소문이 있었지만 가장 ... 효모의 전신 감염 시토메칼로 바이러스에 의한 바이러스 감염, 결핵과 마이코박테리아 감염등을 들 수 있다.AIDS에서 볼수 있는 기회성 감염이외에 카포시육종이라 불리는 드문 형태의 암

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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[생명공학] 포스트게놈에 대해

를 활발히 추진하고 있다. 이러한 추세는 당분간 지속될 것이며 향후 10년 이내에 약 1,000여종의 생명체에 대한 게놈프로젝트가 수행될 것으로 예상되고 있다. 대장균과 효모와 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[알코올중독] 알코올중독

무엇인가술의 주성분은 에탄올이라고 하는 무색의 화학물질로서 신경작용을 진정시키고 잠이 오게 하는 효과가 중추신경 억제의 하나이다. 이 알코올은 설탕을 소모점까지 발효시킨 효모균

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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[실과]실과 수업지도안

효모)를 넣어 반죽하여 부풀려 굽거나 찐 음식.(나) 빵의 유래서양 사람들의 주식이며, 어원은 포르투갈어 팡(pag)에서 왔다고 한다. 흔히 밀가루를 사용하지만 보리, 호밀, 옥수수 ... 하여을 계기로 이스트균의 분리 배양이 가능해지고 이스트를 빵 발효에 이용할 수 있게 되었다.(2) 6학년에서 다루어야 될 빵의 종류(가) 토스트식빵을 0.7∼1cm 두께로 얇게 썰

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.28

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[지역사회간호] 보건소 실습 레포트

, 이명, 귀의 통증④ 금기 : 효모 또는 이 약 성분에 과민증 환자, 발열환자, 중증의 급성질환환자⑤ 주의·B형 간염은 잠복기가 길기 때문에, 이 약 접종중에 이미 감염되었을 수 ... /아보는 약제감수성 검사방법도 있다. 가래에서 결핵균이 발견되면 결핵이 발병했음에 틀림 없으나 가래에서 결핵균이 발견되지 않더라도 X-선 사진의 소견이 결핵일 가능성이 크 ... 거나, 어린이의 경우 결핵환자로 진단할 수가 있다.(2) 치료 : 환자의 구분에 따른 치료약 및 치료기간《균 양성 등록환자》① 과거 치료력이 전혀 없거나 1개월미만인 자가) EHRZ 6또는

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[제빵] 제빵이론

것을 빵의 기원이라 할 수 있다. 이 시대의 빵은 전밀가루에 깨나 곡식의 열매를 올린 것으로 원형, 타원형, 삼각형으로 야생효모를 이용한 자연발효형태였다. 2천년 전부터는 술 ... 하는 빵을 만드는데 사용되는 제빵법으로 독일에서 많이 이용된다. 사와종은 젖산균과 초산균의 발효에 의해 생지의 PH가 3.9가 되고 향이 좋은 것이 고급품이다.(2)주종법빵 누룩

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.16

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[생활속의 화학] [레포트]젓갈에 관하여~~!!

이 과 효모의 대량증식 등의 유산균 발효의 특성을 갖는다. 그러므로 대부분의 식해는 1-2주 동안에 완숙되며 1개월 이상 장기저장은 곤란하다.이렇게 숙성된 식해는 식용하기에 알맞

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.27

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생균수의 관찰 실험 예비보고서

는 미생물의 수는 식품의 변질과 밀접한 관련이 있기 때문에 안전성의 측면에서 많이 실시되고 있는 항목이기도 하다. 이와 달리 유산균 제품과 같이 미생물 수가 일정 이상되어야 하 ... 어지는 경우가 일반적이다. 시료 중에 존재하는 미생물은 크게 사균과 생균으로 구별할 수 있으며 이 둘을 합쳐 총균수라고도 한다. 이중 실제 변질에 관련된 것은 생균이기 때문에 생 ... 과 이 범위에 해당하는 평판배지를 취하여 해당 희석 배수를 곱하면 된다.30개 이하의 집락수가 발생한 평판의 경우, 희석이나 일부 오염균 등으로 인한 미세한 실험 오차가 전체 결과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.11

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[비뇨기과] Urinary Sediment (요침사)

들을 효소에 의해 합성하여 세뇨관강으로 분비하는 능력이 있 다.⊙요의 유형성분{세 포 성 분적혈구,백혈구,상피세포,기타(세균,기생충,효모,정자 등)원 주초자원주,적혈구 원주,백혈구 ... 래하므로, 여자에게서 흔히 발견된다..이행상피세포 : 신우, 방광, 하부 요로에서 생기며, 이 세포가 많이 나오고, 핵의 불균 형이 있으면, 종양을 의심할 수 있다..신세뇨관 ... 상피세포 : 신세뇨관을 이루는 상피로부터 유래하며, 일반적으로 바이러스성 질 환, 특히 거대세포 봉입체 질환, 바이러스 감염때 나타난다..세 균Urine Cup, 채취과정, 공기중

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.05.06

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[한국의 식생활 문화 노트정리] 식생활과 문화

적 배경으로 자극적인 고추가 유행하게 되었다.2) 김치에서 고추의 역할- 고추를 넣으면 젓산균이 늘어난다. >> 고추가 발효를 돕는 다는 것이다- 고추를 넣은것과 넣치 않은 것은 발효 ... 속도에서 100배가 넘는 차이를 보인다.- 젓산균을 높이고 잡균 번식을 억제한다.- 고추의 캡사이신은 저장성을 높이고 항암성, 미생물발육을 억제한다3. 김치 저장법1) 온도유지김장 ... 어서 기공을 통한 산소공급이 젓산과 대장균의 활동을 막는다( 젓산과 대장균의 활동이 많을수록 김치가 시어진다.)4. 김치의 효과- 일반 야쿠르트보다 10배 많은 젓산균(유산균

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.23

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2학년화공실험 - 전기 영동 결과보고서

만, 균의 배양과 파쇄 방법을 알고 있어야 하겠기에 방법만을 다 시한번 적어 보았다.{효모를 보존배지에서 2백금이 베끼고, 삼각플라스크중의 액체배지에 접종하고, 25℃에서 2∼5일 ... 4. Calculation and Analysis ofExperimental Data1 균의 배양과 파쇄※ 이 과정은 조교님이 만들어 주셔서, 실제 실험에서는 하지 않았다.하지 ... 배양한다. (진동배양이면 2일){균체는 고속냉각기원심분리기(5℃, 3000∼5000회전, 10분)에서 원심분리하고, 증류수로 2번 씻어 집균한다.{시험관에서 균체와 냉각한 Tris

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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[자연과 환경] 동물과 식물의 번식전략

) 동 물먼저 효모균이나 원생동물, 해면동물 등은 분열, 출아법, 이분법 등으로 번식을 한다. 이 방법들은 성을 가지지 않는 무성동물들의 번식 방법으로 모체 위에 생긴 작은 싹

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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당뇨환자의 식이요법

에 흡수가 잘 안될 뿐만 아니라 화학물질의 부작용도 우려되므로 천연 제품을 먹는 것이 안전하며, 당뇨에 좋은 영양보조제 중에는 맥주효모(섬유질과 각종 미네랄, 비타민 B군 덩어리 ... 단위 수를 보면칼로리(Kcal)곡류군저지방어육류군중지방어육류군채소군지방군우유균과일군2,10012527(자유)322이것은 하루에 섭취하는 총량이므로 하루 3끼와 간식으로 적당히 나누 ... 어야 한다.곡류균저지방어육류균중지방어육류군채소군지방군우유군과일군총량12527(자유)422아침422.3(자유)1.5간식1점심4112.3(자유)1.5간식11저녁4212.4(자유)간식1

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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[생화학] DNA chip and Gene therapy

를 같은 방법으로 붙인 chip도 개발되었다. 그러면 먼저 효모의 유전자를 예로 하여 어떻게 cDNA microarray chip을 만드는지 그 과정을 살펴보기로 하자. 먼저 효모 ... 렙토코커스에 감염되었군. 감염균은 스트렙토마이신에 내성이 있고, 세파마이신에 감수성이군." 그리고는 환자에게 세파마이신을 투약한다.바이오칩은 AIDS, 암을 비롯한 난치병의 원인

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.13

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