"실험조리실습"의 검색결과 입니다.

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"실험조리실습" 검색결과 421-440 / 725건

주거공간세안

-teachi 활동은 교과의 특성과 학습의 효율성을 고려하여 실험ㆍ실습에 필요한 시설이나 설비, 기구 등이 갖추어진 실험ㆍ실습실을 확보하여 이루어지도록 한다.다. 기계 기구의 조작과 손질 ... 토론법, 실기 시험, 실험ㆍ실습법, 관찰법, 자기 평가 및 동료 평가, 프로젝트, 포트폴리오 등 다양한 방법을 적절히 활용하되 평가의 기준, 방법, 시기 등은 사전에 계획하여 실시 ... 지식의 이해⑵ 의사 결정 능력과 응용력, 창의력을 활용한 문제 해결 능력⑶ 실험ㆍ실습 방법과 절차에 따른 실험ㆍ실습 능력, 도구나 용구를 바르게 사용하는 능력⑷ 학습 내용을 실

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.04

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1인 1회분량, 빈도법

실험 제목Dietary Assessment부제목1인 1회 분량, 빈도법실험 날짜학번, 이름 (조)개 요인체의 영양상태 판정법으로서 가장 많이 이용되는 식생활 조사법 중에 식품섭취 ... 빈도법을 실습하고 1인 1회 분량에 대해 연습한다.이 론1. 식품섭취빈도법식품섭취빈도법은 개인이 주요 상용식품들을 얼마나 자주 섭취하고 있는가를 조사하는 방법이다.식사기록법과 ... 의 식품과 영양소 섭취 패턴을 파악할 수 있다.· 영양상담이나 실험군-대조군 연구, 코호트 연구 및 대규모 역학연구에서 만성질병과 식이요인의 관련성 연구에 유용하게 쓰일 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.03

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[실과교육][실과교육과정][실과교과]실과교육의 특성, 실과교육의 목적, 실과교육과 팀티칭, 실과교육과 창의성교육, 실과교육의 교수학습과정, 실과교육의 지도방법, 실과교육의 전망, 실과교육 관련 제언 분석

· 기구의 조작과 손질, 보관, 열원과 연료 등의 취급에 유의하고, 특히 안전 교육에 힘쓰도록 한다. (8) 식품 조리 실습에서는 조리에 쓰이는 식품의 위생에 유의하도록 하고, 실습 후 ... . 선수학습 요소 확인 2. 단원 전체 개관 3. 관련지식 이해 4. 확인 학습 단계 5. 관계지식 6. 실습 7. 자기평가 8. 평가 Ⅶ. 실과교육의 지도방법 Ⅷ. 실과교육의 전망 Ⅸ ... 다. 관찰하기 식으로는 가정에서 가전기기의 원리나 구조, 두꺼비집의 구조, 퓨즈의 교환 등에 대하여 조사하여 그림, 사진, 글 등으로 조사해 올 수 있으며 실과 실습실에 폐 가전기기

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.07

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달걀 실험 보고서

3. 달걀 삶기목 적: 달걀 삶기 조건을 달리 하였을 때 발생하는 물리화학적 변화를 이해하고 이를 조리에 응용할 수 있는 능력을 기른다.기구/기기: 냄비, 계량컵, 저울, 가스 ... 레인지, 시계, 칼, 흰 접시, 견출지재 료: 달걀 4개, 소금 약간□ 실험 방법:1) 냄비(대 1개)에 찬물 2 L(잠길 정도)와 달걀 4개를 넣고, 끓기 시작하면 시간을 재 ... 기 시작하여 다음과 같은 조건으로 조리한다.a. 6분간 삶아 건져 찬물에 담가 식힌다.b. 6분간 삶아 건져 상온에서 식힌다.c. 12분간 삶아 건져 찬물에 담가 식힌다.d. 12분간

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23 | 수정일 2018.12.26

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안전한 식생활 실험 - 손, 계란, 행주의 오염도(세균) 측정

.○ 4조: 먼저 세제로 씻은 달걀을 잘 헹구어 종이타월로 닦은 후, 50 mL의 생리적 식염수가 든 지퍼 백에 손을 넣고 1분간 잘 비벼준다.○ 5조: 행주로 실험 실습대/냉장고 등 ... 안전한 식생활 실험- 손, 식품, 행주 등 오염도 측정제 출 인 :실험 일시 :□실험 제목: 손 식품 등 오염도 측정□실험 목적식품이나 손에 얼마나 많은 세균이 오염되어 있 ... 는지 손 씻기 및 식품 세척 (또는 균질화) 후 얻어진 시료의 세균 배양실험을 통해 그 결과를 확인함으로써, 식품의 위생적 취급의 중요성을 인식하고 안전한 식생활의 기본 원칙을 익힌다

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.13

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식품의 폐기율과 건조식품의 흡수율

12장,마른국수 100g기구 및 기기 : 일반 조리용구, 저울, 온도계, 비커방법 : (폐기율)① 실습을 하기 전 재료를 목측량 한다.② 귤, 사과, 당근, 오이, 무, 조개, 양파 ... 과 같은 방법으로 실험한다.⑤ 국수 - 큰 냄비에 물을 넉넉히 부어 펄펄 끓을 때 국수를 흩트려 넣 어 삶는다. 이때 조리시간을 기록한다. 찬물에 헹구어 무게를 잰다.8.결과:재료 ... 제목 : 식품의 폐기율과 건조식품의 흡수율실습 날짜 : 2010. 3. 226조 - 김수연, 윤소영, 남태윤, 구예니, 안혜영, 정보라목적 : 각종 식품의 폐기율을 알아보아 식품

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.07

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임용고시 2차 심층면접 대비 키워드 정리(합격자정리)

교사의 요구, 학생의 요구, 학부모의 요구 반영한 수업하도록! ? - 학생수준 + 학생요구 반영한 → 교육과정, 수업 하도록 - 자기주도적학습 → 토론, 탐구학습, 실험, 실습학습 ... 신뢰부족하다. 학생을 징계할 때! - 학생의 행위에만 한정, 학생의 인격과 결부 시키지 않도록, 일관성있게 - 행위를 한 직후 → 벌을 주도록, 조리있고, 정연하게 - 무엇 때문

자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.27 | 수정일 2024.12.04

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중학교 가정교과교육론 7차와 7차 개정안의 비교

는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험·실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례조사, 견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다. 그리고 그 과정에서 창의력, 문제 해결 능력 ... 차 교육과정마. 실험·실습, 조사, 토의 등 활동 중심, 사례 중심으로 지도하고 학생 스스로 문제를 발견하고 활동 계획을 세워 실행할 수 있는 과제를 포함시키도록 한다.사. 교수 ... 기술○ 청소년의 영양과 식사* 청소년의 영양* 청소년의 식사* 조리의 기초와 실제○ 의복마련과 관리* 의복의 기능과 옷차림* 의복 마련 계획과 구입* 옷만들기와 재활용* 옷의 손

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.17

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실과교과(실과교육, 실과학습)의 목적, 실과교과(실과교육, 실과학습)의 내용, 실과교과(실과교육, 실과학습)의 수업모형, 실과교과(실과교육, 실과학습)의 외국사례, 실과교과(실과교육, 실과학습)의 내실화방안

(실과교육, 실과학습)의 수업모형1. 토의 학습2. 실습3. 구안학습4. 시청각 학습5. 관찰, 실험, 조사6. 시범 학습7. 컴퓨터 보조 수업(CAI)8. 그룹학습9. 자원 인사 ... 는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체계적인 과정과 토의 학습, 사례 조사, 견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다. 그리고 그 과정 ... , 실과학습)의 목적Ⅳ. 실과교과(실과교육, 실과학습)의 내용1. 내용 체계화의 기본 원칙2. 학년별 내용1) 5학년2) 6학년Ⅴ. 실과교과(실과교육, 실과학습)의 실습Ⅵ. 실과교과

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.27

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혈액학 실험 레포트 백혈구 적혈구 수 측정

적혈구,백혈구 수 측정실험일자 :실험자 :1. 실험 목적 : 채혈을 하여 적혈구, 백혈구 수를 측정 하고 종합비타민제, 홍삼을먹은 학생의 적혈구, 백혈구 수를 비교하여 어떠 ... 한 영향을 미치는지 확인한다.2. 실험 목표 : 채혈을 올바르게 하는 법을 다시 복습한다.적혈구, 백혈구 수를 측정 하는 실험기구들을 익힌다.Hayem's액을 이용한 적혈구 수 측정 ... , Turk 용액을 사용한 백혈구 수 측정방법을 익힌다.3. 실험 이론* 백혈구: 백혈구는 혈액세포의 한 종류로 적혈구, 혈소판을 제외한 나머지 혈액 세포들을 말한다. 혈액 을 원심

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28 | 수정일 2017.04.15

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[지역사회영양학 B형] 우리나라의 건강증진을 위하여 보건영양정책과 보건소에서 실시되는 생애주기별 영양사업을 조사하여 제시하시오.

영양상태평가- 대상자별 맞춤 식품 패키지(쌀, 당근, 감자, 계란, 우유 등) 제공(2) 영양가득 어린이집① 대상 : 관내 보육시설 아동, 학부모, 교사, 조리종사자 등 관계자 ... ② 내용- 영양교육 자료제공 : 책자, 스티커 북, 가정통신문, 인형극 세트 등- 방문 영양교육 프로그램 : 인형극, 구연동화, 요리교실, 실험교실 등- 학부모 영양교육 프로그램 ... 극① 대상 : 관내 어린이집② 운영방법 : 한양대학교 간호학과 실습학생으로 팀구성하여 어린이집 순회교육③ 내용 : 건강관련 정보제공 및 보건교육(2) 청소년 건강체험교실① 대상

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.28

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위와 장 관련 질환 식이실습

위와 장 관련 질환 식이실습■ 실험제목 : 위와 장 관련 질환 식이실습 - 연하보조상식(3조)■ 실험날짜 : 2010년 4월 7일 수요일■ 실험목적 : 위와 장 관련 질환들 각각 ... 의 임상적 특징과 증세를 정확히 파악하고, 식품교환법을 이용한 여러 종류의 위와 장 관련 질환 환자의 식이실습을 통하여, 각 환자의 상태에 따른 적절한 식단구성과 식사요법을 익히 ... 도록 한다.■ 실습원리● 연하곤란【정의】증상명 : 연하곤란 (dysphagia)다른이름 : 연하통, 삼킴곤란, odynophagia보통 음식을 삼키거나 물을 마실 때 정상

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.07

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[기술가정과]기술가정과(기술가정과교육) 성격과 목적, 기술가정과(기술가정과교육) 교육방송, 기술가정과(기술가정과교육) ICT(정보통신기술)활용교육, 기술가정과(기술가정과교육) 평가방법과 지도방안 분석

. 찬반 토론법3. 실험?실습법4. 관찰법5. 연구(조사) 보고서법6. 포트폴리오(portfolio) 평가Ⅶ. 기술가정과(기술가정과교육)의 지도 방안Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론교육과정 ... 화, 세계화 등 미래 사회에 변화에 대처할 수 있는 능력과 태도를 기르기 위해서는 교수-학습과정에서 실질적인 체험 활동과 실험ㆍ실습 중심의 활동이 이루어지도록 해야 하며, 학생 ... 과 기술의 습득에 그치지 않고 이를 실생활에 적용시킬 수 있는 실천적 능력과 태도함양을 목표로 하는 교과로서 실험?실습, 조사, 견학, 사례연구 등 현장체험학습이 필수이다. 이

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.15

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보건수업 학교안전 지도계획 교안 과 자료

날씨에는 현관, 복도 및 계단에 절대로 물을 뿌리지 않는다.4. 실험·실습 중 안전 수칙1. 실험도중 직접 코를 대고 냄새를 맡지 않는다.2. 실험 중에는 창문을 열어 놓고 실험 ... 과 기술적 능력을 가지고 사고를 미리 예방할 수 있는 태도를 습관화하는 것은 매우 중요하며, 필요한 활동이다. 따라서, 자주적이며 창조적인 실습 체험 활동으로 전개, 대응하도록 하 ... 는 교육이어야 한다.2. 학교 안전 교육의 목표학교 안전 교육은, 학교 현장에서 발생할 수 있는 위험한 요소들을 스스로 찾아보고, 연구, 토의, 실습, 체험 활동 등을 통해 위급

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22

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실험 실습1 식품의 과학적 개량 보고서

가정생활관리교육 - 식생활 실험실습1. 실험 실습 1. 식품의 과학적 개량① 날짜 :② 학과 :③ 조 :④ 학번 :⑤ 이름 :2. 실험 목적첫 번째 실험을 통해서는 조리 시 사용 ... 되는 계량 기구의 정확성을 검사하여 보정한다. 두 번째 실험을 통해서는 여러 가지 식품의 정확한 계량법을 익히고 계량의 정확성이 요구되는 음식에 적용할 수 있는 능력을 기르 ... 며, 여러 가지 식품의 눈대중량을 익히도록 하는 것이 실험의 목적이다.3. 실험 재료수돗물, 쌀 1컵, 밥 1공기, 감자 1개, 밀가루, 흑설탕.4. 기구 및 기기계량컵, 계량스푼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.07

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[수행평가][교육평가][수행평가의 정의][수행평가의 특징][수행평가의 시행 절차][수행평가의 유형별 방법]수행평가의 정의와 수행평가의 특징 및 수행평가의 시행 절차 그리고 수행평가의 유형별 방법 분석

평가의 특징Ⅳ. 수행평가의 시행 절차Ⅴ. 수행평가의 유형별 방법1. 반응 구성 문항2. 논술형3. 작문4. 구술 시험5. 공개 실연6. 실험·실습7. 연구 보고서8. 포트폴리오9 ... -response question), 논술형 검사, 작문, 구술 시험, 공개 실연(exhibition), 실험·실습, 연구보고서, 면접법, 관찰법, 포트폴리오(portfolio) 등 매우 ... 미국 중등학교의 논쟁 시합(토너먼트까지 있음)은 매우 흥미 있는 예이다.6. 실험·실습실험·실습은 자연과학 분야에서 많이 사용되는 것으로 어떤 과제에 대해서 학생들로 하여금 직접

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.29

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간장의 제조

은 조직이 단단하여 보통 조리법으로는 소화율이 50-7%에 지나지 않으므로, 옛날부터 된장(85%), 두부(95%), 간장(98%) 같은 소화되기 쉬운 식품으로 만들어 이용해왔으며 ... 의 중요성은 날로 높아져 간다고 할 수 있겠다. 때문에 이번 실습에서는 대두발효식품 중 간장을 제조해 봄으로써, 만드는 방법과 원리를 이해하며, 아미노산 간장의 pH를 측정해 봄 ... 으로 두 가지 간장 각각의 장·단점을 서로 보완한 간장이다(2). 이번실습에서는 산분해 간장을 제조하였다.산분해 간장은 화학간장 또는 아미노산 간장이라고도 하며, 이는 단백질 원료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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기술가정 연구수업지도안(세안)

에 힘쓰도록 한다. 식품의 조리 실습은 과학적인 조리 방법과 식품 위생에 유의하도록 하며 실습 후에는 뒷정리를 잘 할 수 있도록 한다.(2). 영역별 지도 방법① 가족과 일의 이해 ... 권장량, 기초 식품군과 하루에 필요한 식품의 양 등을 알고 이를 자신의 식생활에 실천적으로 적용할 수 있도록 실험ㆍ실습 수업을 형태로 지도한다.(나) 미래의 기술 : 기술의 발달 ... 2012학년도기술?가정과 교수-학습 지도안교과명중학교 2학년 기술?가정2일 시2012년 4월 20일 5교시단원명Ⅰ. 가족의 이해1. 변화하는 가족장소대상 학급지도 교사교육실습생중

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.22

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초등 특수 실과 지도안

게 한다.7) 조리 방법에 따른 차이를 실험 실습을 통해 깨닫게 한다.5. 평가 계획1) 아동의 영양에 대한 기초 지식과 하루에 필요한 식품의 구성, 식품의 합리적인 선택 방법을 알 ... 기도 할 수 있어야 한다. 이러한 지식을 숙지하여 자신에게 필요한 점이 무엇인지를 생각하고, 어떠한 음식을 섭취하며, 조리할 수 있도록 하는지에 대하여 알 수 있도록 해야 한다 ... 의 어린이들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로 급성장기에 들어서면서 활동량도 많다.이러한 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도 하고, 실습을 통해 학교

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.01

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용액의 끓는점 상승

상승을 알아보았다.● 실습재료정확한 실험을 위해 증류수와 메스실린더를 이용하였으며, 소금은 꽃소금을 사용했고 설탕은 백설 흰설탕을 사용했다. 온도를 재기위한 온도계와 비커의 입구 ... 용액의 끓는점 상승 ( Boiling point of solution )● 서 론조리에 많이 사용하는 소금과 설탕은 물에 용해되면 진용액의 성질을 갖는다. 즉 소금물이나 설탕물 ... 를 막기 위한 알루미늄호일, 가스레인지 위에올릴 석면철망, 그리고 화상을 방지하기 위해 목장갑을 이용했다.● 실습방법증류수를 메스실린더를 이용해 100ml을 측정하여 비커에 넣고 용질

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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