"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 421-440 / 11,878건

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패션소재기획

/편성물/가죽/모피/레이스/인조/부직포/기타소재실 - 짧은 섬유의 가공, 긴 필라멘트 섬유의 가공 (일반사/장식사/가공사)섬유 - 천연섬유(셀룰로오스 섬유, 단백질섬유, 광물성섬유

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.12

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임신성고혈압과 관련된 간호진단 2개와 간호과정5개

은 단백질 투과력을 증가시키고 혈관 내에서 혈관 외로 수분의 이동을 초래하여 임상적으로 부종증상이 나타난다.3.검사의 방법, 시기, 주의점 등1)검사방법-지속적이고 악화되는 고혈압이 있 ... 소 혈압을 낮추는 역할을 한다. 균형잡힌 식이를 섭취하도록 하며, 단백질 섭취는 증가시킨다. (80~100g/일, 혹은 1.5g/kg/일), 염분은 적당량 섭취하도록 해야 하 ... 1.정의-임신성 고혈압은 임신 기간 중의 혈압이 140/90mmHg 이상이고, 단백뇨를 동반하지 않으며, 분만 후 12주 이내에 정상 혈압이 되는 상태를 말합니다. 즉, 임신

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.13 | 수정일 2024.05.26

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경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

고 소금을 가해 탄력이 강해지도록 만든다. 먼저 채육하여 머리와 내장을 뺀 어체를 뼈, 껍질, 육으로 나누고 수세과정에서 혈액이나 지방, 수용성 단백질 등을 제거하여 제품의 색을 희 ... 게 하여 염용성 단백질의 비율을 높여 탄력을 강하게 하고 보존성을 높인다. 이후 세절을 하여 결체조직과 작은 뼈를 잘게 자르고 기계에 소금을 넣어 갈아 전분과 부원료를 혼합 ... 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사주제: Chapter 6~11(우리 수업 교과서 기준) 중

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.11

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(영양교육및상담 2025년 1학기 중간과제물) 최근 고령층 인구 비율이 급격히 증가 1) 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항을 세 가지 이상 제시하시오 2) 다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램을 진행하고자 할 때, (1)의 내용을 반영하여 교육 내용을 구성하시오

관 영양학적 개념을 쉽게 전달하는 것이다. 일반적인 영양교육 자료는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소의 기능과 섭취 권장량, 건강을 위한 식단 구성 원칙 ... 하고, 이해하기 쉬운 용어를 사용하여 직관적으로 정보를 전달하는 것이 중요하다. 예를 들어, "단백질 섭취가 부족하면 근육량이 감소할 수 있습니다"라고 설명하는 것보다 "고기를 적게 드 ... 보다는줄이세요"라는 모호한 조언보다는 "국이나 찌개의 국물을 한두 숟갈 덜어내고 드시면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요"와 같은 구체적인 방법을 제시하는 것이 효과적이다. 또한 "단백질

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.10

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CKD 만성신장질환 환자대상 교육자료 (통신문)

, 염장식품 등을 주의해요.2) 단백질 섭취를 적절히 조절해요!3) 열량을 충분히 섭취해요!열량섭취가 부족하면 체내 단백질이 분해되어 사용되기 때문에 영양불량의 원인이 돼요.4 ... 만성 콩팥병! 함께 관리해요 :D콩판병 환자들의 일상 식단 관리법만성콩팥병의 식사원칙1) 염분(나트륨) 섭취를 줄여요!1일 소금 5g 이하, 염분함량이 높은 국, 김치, 가공식품

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.31

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식품표시제도와 가공식품 예시

25g 중 탄수화물이 22g으로 가장 많은 영양성분을 차지했고 당류 1g 미만, 포화지방 0.1g, 단백질 2g으로 다른 예시 식품보다 비교적 단순한 영양성분을 하고 있다. 유통기한 ... %탄수화물3.4g22g1%7%당류0g1g 미만1%지방3.8g0.3g7%1%트랜스지방0g0g포화지방1.6g0.1g11%1%콜레스테롤22.4mg0mg7%단백질30.2g2g55%4%우선 ... 두 식품의 영양 구성은 매우 달랐다. 1)번 식품이 나트륨과 단백질을 많이 함유하고 있는 반면, 2)번 식품은 탄수화물의 함량이 높은 것으로 표시되어 있다. 영양성분표의 단위

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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[식품위생학및실험] 우유의 신선도 실험 보고서 레포트 (신선유,부패유,알코올검사,자비검사,ph측정)

에 존재하는 미생물(젖산균, 장내세균 등)이 증식하면 산의 함량이 증가된다. 즉 산도가 높아지면(약 0.25%) 가열에 의하여 우유단백질인 카제인이 응고된다. 또한 초유와 이상유 ... 얇은 피막을 형성하게 되는데 이를 램스덴현상이라 한다. 이는 가열에 의해 점도가 저하되어 쉽게 떠오른 지질과 단백질 중 주로 락토알부민이 우유 표면에 생긴 피막성 응고물과 어울려 ... 으로 알려졌으며 포도당이 들어있으면 그 반응은 촉진된다. ③ 가열취 : 우유를 80℃ 이상으로 가열하면 베타-락토글로불린 또는 지방구만 단백질이 열변성되기 때문에 함황 아미노산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

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농축산식품이용학

, 단백질, 지방 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이러한 영양소는 인간의 신체 활동을 위한 에너지원으로 사용된다. 두 번째는 조직 구성으로 우리가 섭취하는 식품은 단백질, 지방 ... 다. 발효식품은 훌륭한 식품이 갖추어야 할 다음과 같은 조건들을 충족한다. 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트 ... , 막걸리 등이 대표적이다. 발효식품은 영양이 풍부하고 면역력을 증진시키는 것으로 알려져 있으며, 훌륭한 식품이 갖추어야 할 다음과 같은 영양소들을 충족하고 있다.- 단백질- 칼슘

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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영양과 건강

섭취 과다증상체지방으로 축적되어 살이 찜동물성식품 단백질 과다 섭취 시 소변을 통한 칼슘 배설로 인한 칼슘 손실 -> 골다공증 발생 위험고기 가공식품첨가물(질산염, 아질산염) ... -> 임상 증상 발현5대 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄6대 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 물신체구성: 물, 단백질, 지방, 무기질 ... 생리작용 조절: 단백질, 비타민, 무기질에너지 제공: 탄수화물, 단백질, 지방칼로리란? 1kcal는 1kg의 물을 1도씨 올리는데 필요한 에너지탄수화물탄소, 수소, 산소로 이루어진

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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LG 전자 식품 위생 연구 부분 자소서입니다.

자) -> 신선도평가방법 잔틴 이용인공효소 개발 연구에 참여하여 효소가 단백질이라는 기존의 패러다임을 깨고 나노입자가 효소역할을 하는 나노자임 기술을 활용하여 식품 신선도 평가법 ... 하는 잔틴량을 검출연구를 수행했으며, 이를 모니터링하여 육류/어류 등의 신선식품 부패 평가 지표 연구를 진행했습니다.6. 면봉을 활용하여 육가공품 내 위해균 검출 시스템 개발: 면봉 ... 을 활용하여 육가공품 내 위해균을 성공적으로 탈리했습니다. 또한, 나노자임 기술과 휴대폰 어플리케이션을 응용하여 탈리한 위해균의 농도에 따라 비색 반응을 휴대폰으로 평가할 수 있

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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한양대학교 ERICA 분자세포생물학 레포트(mi RNA)

의 tRNA를 통해 번역되어 단백질이 합성되게 됩니다. 하지만 microRNA가 상보적으로 mRNA와 결합하여 세포 내 유전자 발현과정을 조절하는 중요한 인자로서 역할을 한다는 사실 ... 으로 머리핀 구조 부분이 잘려 전구-마이크로 RNA(pre-microRNA)를 생성합니다.3. exportin-5라고 불리는 수송 단백질이 머리핀 구조의 pre-microRNA를 핵 밖 ... 아 번역 억제(microRNA-단백질 복합체의 존재는 Poly-A-tail분해를 촉진하여 mRNA가 빨리 분해되고 번역이 감소되게 합니다,)작은간섭(small interfering, s

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.07.18

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푸드마케팅(농학) ) 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오. 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오. 3. 고령친화식품과 건강기

: 220mg 11%, 탄수화물: 26g 8%, 당류: 4g 4%, 식이섬유: 0.5g 2%, 단백질: 6g 11%, 지방: 4.5g 8%, 트랜스지방: 0g, 포화지방: 3g 20 ... g 0%, 단백질: 0g 0%, 지방: 0g 0%, 나트륨: 0g 0%, 칼슘: 300mg 43%, 마그네슘 150mg 48%, 아연 8.5mg 100%, 비타민D: 5μg(200 ... ㆍ대사 등을 돕기 위해 식품의 물성 및 영양 성분 등이 일정 수준을 충족하도록 제조ㆍ가공한 식품을 말한다.고령친화식품은 3단계의 등급으로 나뉜다. 1단계는 치아 섭취로, 고령자의 신체

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.23

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축산학

지종은 영국 저지섬에서 기원한 품종이다. 흔히 알려진 얼룩무늬 젖소인 홀스타인종에 비해 체구가 작아 우유 생산량은 적지만 우유 내 단백질·지방 함량이 높아 치즈, 버터 등 유가공품 ... 에 다음과 같은 중요한 역할을 한다.(1) 식량 공급축산은 인간에게 필요한 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 공급한다. 축산물은 육류, 유제품, 계란, 양잠제품 등을 포함 ... 으로 이용할 수 있도록 하는 과정을 말한다. 가축화의 목적은 다음과 같다. 첫째, 축산식품의 생산으로 가축은 인간에게 필요한 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 공급하는 식량

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18

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small nuclear RNA, micro RNA, siRNA의 구조와 기능

핵 RNA-결합 단백질(small nuclear ribonucleoproteins) 복합체를 형성할 수 있도록 하며, 형성된 snRNP들은 5‘방향의 트라이메틸구아노신에 의해 ... -class 소형 핵 RNA들은 5’ 방향에 γ-모노메틸인산화가 되는 캡핑이 일어난다. 3’ 방향은 마찬가지로 stem-loop 구조를 형성하여 Lsm 단백질들이 붙을 수 있는 자리 ... 로, 길이가 20-25개의 염기쌍으로 miRNA와 유사하며, RNA 간섭(RNAi) 경로 내에서 작동한다. siRNA는 특정 단백질의 생산을 억제함으로써 유전자 발현을 방해한다. 21

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.16

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[일반생물학실험]생명정보학 실습

에 대조하고 어떤 서열인지 탐구한다.다. 생물정보학 기반의 Tool을 이용하여 단백질 서열의 유사성을 비교해본다.2. 실험 이론 및 원리가. 생물정보학생물학적인 문제를 응용수학 ... Protein BLAST : 획득한 단백질 서열을 알고 싶을 때 이용하는 검색엔진1) BLAST 원리① Query Sequence : 획득하여 알고자 하는 서열로 탐구를 해야 하 ... 에서 BLAST는 단백질의 아미노산 서열이나 DNA 또는 RNA 서열의 뉴클레오티드와 같은 1 차 생물학적 서열 정보를 비교하기 위한 알고리즘 및 프로그램이다. BLAST 검색을 통해 연구자

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.17

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화학정보학 조사 레포트

가능성, 작용 양식(mode of action) 등)을 예측하고 신약 선도물질을 선별할 수 있는 화학적 지식을 만드는 학문이다.최근 들어 수만 가지 화합물의 구조, 속성 및 단백질 ... 화학정보학화학정보학(cheminformatics)이란 대량의 화합물 데이터를 가공하고 통합하여 신약 개발에 필요한 화합물의 약물 관련 특성(약물 흡수, 활성, 반응성, 부작용

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.02

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푸드마케팅

고 나서 단백질 섭취에 대한 필요성을 인지하게 되었다. 운동선수들의 경우 체중 당 단백질의 섭취가 1.2g에서 1.8g으로 다양하다. 이 범위에서 지구력운동선수의 경우는 1.2g ... ~1.4g, 근육의 힘을 요구하는 선수의 경우는1.4g~1.8g의 체중 당 단백질 섭취가 필요하다. 대체적으로 전문적으로 운동을 하는 경우는 단백질 섭취가 좀 더 필요하다. 내 경우 ... 그간 가끔씩 시간을 내어 운동을 하면서 운동 후 별다른 단백질 섭취가 없었는데 금번 과제를 준비하면서 단백질 섭취의 필요성도 공감하면서 조사에 나서게 되었다.(2) 정보탐색정보

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.09 | 수정일 2022.05.27

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고등학교 과학탐구수행 계획서 (젤라틴 처리를 통한 실크의 구김 완화 실험)

한 Textile에 대한 소개를 볼 수 있음.http://www.nexteconomy.co.kr/news/articleView.html?idxno=4556이 기사에는 실크 단백질에 대한 정의 ... . 예상하는 실험의 결과젤라틴의 경우에는 단백질의 일종이다.이 젤라틴 단백질의 등전점(전체 전하가 0이 되는 수소 이온의 농도)은 타입에 따라 다르다고 한다.원료를 산 처리 후 콜라겐을 추출 한 것은 typeA이고 이것의 등전점은 ph 7~9라고 한다. ... 한 주름가공 실크원단의 제조방법공고일자 2016년04월08일 등록번호 10-1611128 등록일자 2016년04월04일* 암모니아 가공을 통해 주름을 예방하는 특허임.(5) 콜라겐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.21

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간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)

을 유지하기 위해서는 체중을 기준으로 1kg당 35kcal의 열량이 필요하다.또한, 열량의 구성 비율을 알고 섭취하는 것이 중요한데 이는 탄수화물 50%, 지방 35%, 단백질 ... 15%가 적당하다.열량섭취가 부족하게 되면 단백질을 분해하여 열량으로 사용하므로 노폐물 수치가 올라가 고질소혈증이 될 수 있으며, 이는 체중이 감소하고 피로와 기력이 부족하게 돼 ... 합니다.출처 : 삼성서울병원 홈페이지 단백질은 우리 몸에서 사용된 후 요소라는 노폐물로 되어 신장을 통해 배설되는데 만성 신부전의 경우 요소를 배설하는 기능이 떨어져 많은 양의 요소

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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단백질 약물 전달을 위한 마이크로/나노 입자의 전기분무 제조법 (Electrospraying of Micro/Nano Particles for Protein Drug Delivery)

은 단백질 약물전달체 제조에 적절할 것으로 예상되어, 본 연구에서 전기분무법을 이용하여 단백질 약물의 나노포집을 시도하였다. 모델 단백질인 알부민을 단축 혹은 동축 전기분무로 가공 ... 전기분무에서의 전기유체 역학적 힘에 의한 표면 에너지의 조절은 간단한 입자 크기 조절, 단분산성, 높은 회수율, 그리고 약한 가공조건과 같은 이점을 제공할 수 있다. 이러한 이점 ... 의 거리 등과 같은 가공변수들이 조사되었다. 키토산 시스템에서 입자크기에 대한 공정 변수의 영향은 유속이 늦어질수록, 노즐과 집적부 사이의 거리가 가까울수록 입자 크기가 감소하는 것

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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