"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 401-420 / 4,813건

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감염원인균의 성상과 종류

되어 폐사한 돼지는 전신감염 되었으므로 급속한 부패가 이루어진다.시겔라(Shigella)균에 의해 발병하는 세균성 이질과 열대지방에서 주로 발생하는 아메바에 의한 아메바성 이질이 있 ... 감염원인균의 성상과 종류/특징과목명 : 감염미생물과 간호담당교수 : 교수님반 : 반학번이름 :제출일 : 2021년 5월 10일그람양성 구균포도상구균 황색포도상구균 연쇄상구균특징 ... 비강 내에 존재하는 상재균(normal microbiota)이며 대부분의 인간에서 발견된다3). 일반적으로 피부에 상재하는 포도상 구균은 정상인에게 질병을 일으키지 않지만 황색

시험자료 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.24

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발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

기후때문에 음식의 저장이 쉽지 않은 환경 →먹고 남은 음식은 부패되어 버릴 수 밖에 없었다 . 1 젓갈이란 ? Fermented 버려진 음식물 발효식품01 | 정 의 02 | 유 래 ... (Dried salting) - 원료에 직접 고체의 소금을 살포하여 염장 Good ! 삼투압이 커 염장 초기에 부패하는 일이 적고 , 염장하는데 특별한 용기가 필요 없으며 , 대량 ... 다 . Bad! 물이 새지 않는 용기가 필요하고 , 원료에서 나온 물이 식염수를 희석시켜 식염의 침투와 탈수가 정지되어 염장 초기에 부패할 수가 있다 .01 | 제조원리 02 | 젓 갈

리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

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미생물의 성장지수의 평가 레포트

은고초균은 막대모양길이는 4~10μm, 직경은 0.25~1.0μm내성포자 형성, 통성혐기성청국장(고초균)/육류, 어육제품, 밥, 빵, 우유, 유제품의 부패Saccharomyces ... 속도, 배가시간)2. Date : 2022. 10. 173. Name :4. Purpose : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate reader를 이용한 균 ... : y = 0.0806x - 1.1088비증식속도 = 0.0806 배가시간 = =LN(2)/0.0806 = 8.5998419. Discussion : 균 배양 방법을 통해 건조균체량

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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한국사의이해_1. 아래 문제에 대한 답안을 교재를 참조하여 각각 서술해주세요. 2. 우리 역사에서 내가 존경하는 인물을 들고, 나에게 끼친 영향을 서술해주세요. 3. 나의 관점에서 우리 역사의 중요한 전환점이 된 사건을 꼽고 그 이유를 설명해주세요. (9)

자주적으로 개혁하고자 했다는 데에서 의미가 있다. 그러나 이는 1904년에 일본이 러일전쟁의 발발을 일으키면서 중단되었다. 광무개혁은 열강 간섭, 집권층의 보수성과 부패로 성과 ... 을 다해 펼쳤다. 하지만 질투와 의심이 많던 선조, 원균의 포함 등으로 파직을 당하기도 하였다. 그 과정에서는 고문을 당하기도 하였다. 백의종군 중에는 모친상을 겪기도 했고 원균이 그 ... 아서 좌절로써 꺾이지 말고 최선을 다해야겠다는 생각을 할 수 있었다. 두 번째로 미워하는 이들에게 미움을 표출하는 방식이 바뀌게 되었다. 이순신은 선조를 크게 원망하지 않는다. 원균

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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미생물학 - 탄저균

게 되고 빈 라덴이라는 희대의 테러리스트의 등장으로 우리나라도 무슨 일이 일어날지 모른다는 걱정이 되었습니다. 그리고 빌딩이 무너지고 나서 한 달 후에 탄저균 테러 소식이 들렸 ... ) 역사탄저(anthrax)는 그람양성의 아포형성 간균(막대균)인 탄저균에 의해 발병되는 인축공통 전염성질환이다. 탄저는 피부에 검은 가피를 형성하는 특징 때문에 그리스어의 석탄이란 ... 뜻을 가진 anthrakis에서 유래되었다. 탄저에 대한 기록은 BC 5000년경 이집트의 기록이나 성경에서도 찾을 수 있다. 탄저의 원인균은 1838년 Delefond에 의해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12

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미생물학 족보 - 미생물학 중간고사, 기말고사 시험 문제

과 광견병 백신을 개발한 미생물학의 창시자는 파스퇴르이다.③ 감염질환의 원인과 원인균이 대부분 발견되었던 1880년부터 1900년까지를 미생물학의 황금시대라고 한다.④ 죠셉 리스터 ... 는 미생물의 병인설을 확립하기 위한 리스터의 가설을 발표하였다.⑤ 코흐는 콜레라균, 결핵균, 투베르쿨린 반응을 발견하였다.2. 다음 중 미생물학의 분류학적 위치 및 분류에 대해 ... 어진 것을 고르시오.ㄱ. 세균의 형태에는 알균, 막대균, 다형태세균, 나선균 등이 있다.ㄴ. 알균은 요로감염, 식중독, 독성쇼크증후군, 임질, 수막염, 인후감염, 폐렴 등

시험자료 | 24페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.10.01 | 수정일 2024.02.21

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식품학개론 독성물질 조사 레포트

, 복통, 오심, 구토 , 변비, 간장비대 ,황달 등의 간기능 저하,토혈, 뇌증상, 의식장애미생물 독성물질- 프로타민(protamine-아민류)단백질, 동물의 시체 등이 부패세균의 작용 ... 으로 분해될 때 생성- 맥각 알칼로이드보리, 호밀, 밀 등에 번식하는 맥각균(곰팡이)- 보툴리눔(Clostridium botulinum)통조림, 레토르트식품, 식육, 소시지 ... 과 결합해 불용성 수산칼슘을 생성하면 인체의 칼슘 섭취를 줄이고 결석증을 유발- 조개+옥수수=> 쉽게 상하는 조개와 소화가 더딘 옥수수를 함께 먹으면 유해균을 배출시키기 어려워 배탈

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

이 풍부하고 수분이 많은데 이러한 상태는 미생물이 자라기 좋은 조건이 되기 때문에 부패하기 쉽다. 인간은 식품의 보존력을 높이기 위하여 다양한 가공방법을 연구했다. 건조를 하 ... 을 단시간 내에 사멸시키는 작용을 하는 첨가물이다. 식품가공에 있어서 중요한 것은 부패를 일으키는 미생물을 어떻게 하면 발생시키지 않고 안전한 식품 가공을 할 수 있는지 여부이 ... 다. 보존성을 가진 안전한 식품을 만들기 위하여 살균제나 방부 보존료를 이용하게 되는데, 보존료는 미생물이 증식하여 부패하지 못하게 하는 역할을 하는 반면 살균제는 가공식품에 살아있는 미

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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[병리학 보고서] 세균 보고서

로 살아남 된다. 즉, 단백질이 분해되어 생기는 아미노산을 세균류 및 그 밖의 균류, 특히 토양균류들이 암모니아로 분해시키는데, 이 때 관여하는 균류를 '부패균'이라고도 한다. 암모니아 ... 막, 콤마간균등이 있다.2-3. 나선균나선균(螺線菌, Spirilla)은 나선형의 세균이다.보렐리아(Borellia), 비브리오(bibrio), 스피로헤타(Spirochete ... 때 구균은 1 또는 2, 3 평면에서 분열이 일어나 특징적인 단세포 집단을 만드는 데 비해 길쭉한 간균이나 나선균에서는 긴축과 직각인 면이 분열한다.이와 같이 세균류의 생활사

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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미생물의 생장에 미치는 요인 실험

을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질, 부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품, 그 밖의 공업생산품 ... 의 종류에 따라 다르다. 일반적으로 최적온도가 20~30℃에 있는 것을 저온균, 30~40℃의 것을 중온균, 45℃ 이상의 것을 고온균이라 칭한다.- 고온균(thermophiles ... ): 극한미생물(extremophile)의 일종으로 고온(41~122도씨) 환경에 적응하여 생존하는 생명체이다. 고온균은 20~45도씨에서 생장하는 중온균(mesophile)과 구별

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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역학의 개념과 역할은 무엇이며 질병발생의 역학적 요인의 종류와 특징을 설명

Pasteur)는 현대적 역학 관리의 기원을 창설하였다. 파스퇴르는 질병과 미생물 간의 관계를 최초로 규명하며 병원성 미생물이 감염성 질병의 원인임을 밝혀냈다. 그는 포도주의 부패 원인 ... 다. 이를 토대로 ‘코흐의 4대 원칙’을 정립하였는데 세균학, 병리학, 의학 연구에 획기적인 영향을 미치게 되었다. 또 병원균을 순수 배양해 세균에 대해 연구할 수 있는 토대를 만들 ... 게 되었다. 그리고 1882년 결핵의 원인균을 규명하였으며 콜레라의 백신을 개발해 ‘세균학의 아버지’라 불리울만큼 업적을 세웠다. 해당 레포트에서는 역학의 개념과 역할에 대해 알아보

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.24

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임상병리사시험쉽게합격하게하는자료

라고 한다틴어인 'acetum'으로부터 유래되었다. 살균 능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아 준다.아세트 ... 의 감염증과 관련이 된다.b 부Bacillus subtilis 고초균(枯草菌). 보통은 부패성 토양 및 수중(水中)의 균(菌). 흔히 실험실 오염을 일으키며, 때로는 결막염과 같 ... of a shield”)에서 유래한다.Haemophilus 헤모필루스. 인플루엔자균이나 연성하감균 등을 포함하는 속(屬). 여러 가지 형태여서 작은 구간균(球桿菌)에서 필라멘트

시험자료 | 64페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.01.25

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(생활과건강) 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오

한 음식 섭취하기부패하거나 오래된 음식을 먹은 후 생기는 위염은 급성 위염에 속한다. 음식 안에서 발생한 균이 위장으로 들어와 세균 감염을 일으킨다. 오래된 음식이 아니더라도 익히 ... 한 음식 섭취하기3) 스트레스 관리4) 헬리코박터균의 제균 치료, 정기적인 신체 검진 받기3. 뇌졸중 환자에게 나타날 수 있는 증상을 5가지 쓰고, 각각을 상세히 설명하시오1) 운동 ... 지 않은 날 것의 음식을 먹고도 위염은 생길 수 있다. 조개류, 어류 등 익히지 않은 해산물도 균이 번식할 가능성이 높아 가급적 음식은 싱싱한 상태에서 안전하게 가열하여 먹는 것

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2022.03.05

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소독과 멸균 정리 레포트 - 공중보건학 A+받은 과제

등은 낮은 수준의 소독제에서도 쉽게 사멸되지만 결핵균은 사멸시키기가 좀 더 어렵고 세균의 아포는 높은 수준의 소독제에 장기간 노출시켜야만 제거가 가능하다. 혈액, 단백질 등 ... 의 회수 기록 등은 일정기간 보관한다.소독과 멸균이외에도 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 제거하거나 정지 시켜서 음식물의 부패나 발효를 방지하는 방부와 생활력을 가지고 있는 미생물 ... - 고압증기 멸균기를 사용하여 보통 120℃에서 15~20분간 가열하면 완전 멸균됨- 아포 형성균의 멸균에 가장 좋은 살균법- 의류, 이불, 외과용 수술복, 외과용 거즈, 통조림

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.05

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[미생물학]교상, 좌상, 화상으로 인한 감염병(광견병, 파상풍 등 10가지 이상)PPT

에서결장 ◈ 감염경로 ▪ 부패된 식품 , 가공품 섭취 시 ( 식중독의 원인균 ) ▪ 오염된 토양 , 사람 or 동물의 분변으로부터 상처 감 염 ◈ 검사실 진단 ▪ 식중독 진단 ... , 너구리 , 박쥐 , 코요테 , 흰 족제비 ☞ 비전염 동물 : 설치류 ( 다람쥐 , 햄스터 , 토끼 ) ▪ 원인균 ▫ 병원체 : Rabies virus( 향신경성 ) ▫ 외피보유 ... 바로화도 ↑ )Pasteurella 감염병 01 ◈ 임상적 특징 ▪ 사람에게 감염병 일으키는 병원균 : P. multocida ▪ 비운동성 그람음성 짧은막대균 , 조건 무산소성세균

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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임진왜란 동아시아 삼국전쟁 서평 (이순신의 기억에 대한 역사와 역사화를 중심으로)

는 한산도 패배에 관하여 책임과 공의 여부를 조사해서 보고할 것을 지시했다. 이에 비변사에서 원균의 지휘 실패로 기습을 당해 조선이 패했기 때문에 그에게 모든 책임이 있다고 답 ... 했다. 그러나 선조는 원균에게만 모든 책임을 물을 수 없다며 그를 두둔했다. 이는 정유년 한산도 패배의 책임을 원균에게 묻는다면 이순신을 해임하고 원균을 적극 후원했던 서인과 선조의 입 ... 장이 곤경에 처하기 때문이다. 따라서 선조는 원균을 옹호하는 것에 앞장선다. 한산도 패전에 대한 책임 주체 문제는 전쟁 중에 있던 상황 때문에 우선 가라앉았으나 이순신이 수군통제사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.20

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아동간호학 설사, 장염 case study 케이스스터디 (문제목록+간호진단&과정 5개)

용량 계산- 검사에 따른 임상적 의의- 수액 요법- 탈수 유형- 어린이집 (집단 육아시설) 이용- 3일 전부터 하루 4~5회 설사- 3월 5일 설사 10회 이상- 대장균 감염 의심 ... - Stool culture로 설사 원인균 규명- 변 횟수, 양상 확인- NPO 유지- 설사로 인한 둔부 피부 이상 사정- 보호자 교육- 설사 감염 원인- 설사 치료 약물- 변 양상 ... 기관의 위치, 크기, 밀도를 사정할 수 있다. 장에 가스가 찬 경우 고창음이 들린다.정상적인 장음은 활발한 장의 운동성을 반영해준다.5. 설사의 원인균을 구별하는 진단검사의 결과

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.09.25

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A+ 중앙공급실 업무분석 및 소독과 멸균물품 관리

에 따른 차이가 있는데, 높은 수준의 소독은 모든 미생물과 일부 세포의 아포사멸 가능, 중간 수준의 소독은 결핵균과 영양성 세균, 대부분의 바이러스와 진균을 사멸시키지만 아포는 사멸 ... 시키지 못한다. 낮은 수준의 소독은 10분 이내에 영양성 세균, 일부 진균과 바이러스 제거가 가능하지만 결핵균과 아포는 사멸시키지 못한다.2. 소독 시 주의사항1) 소독제의 농도 ... 에서 단백질을 응고시키고 증식기 세균을 사멸한다. 세정제와 혼합하여 결핵균, 바이러스 및 진균 살균제로 사용되지만 아포 사멸을 못 한다.알코올(alcohol)지질용매로 피지선 지방

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

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미생물과 우리 인류와의 관계 (1) 미생물의 종류와 특징 (2) 미생물이 생활에 미치는 영향

개의 세균이 존재한다. 이들은 다양한 형태와 크기를 가지며, 병원성 세균과 유익한 세균으로 구분된다. 예를 들어, 대장균은 장내에서 소화를 돕지만, 특정 변종은 식중독을 일으킨다 ... 한 역할을 하며, 김치, 요구르트, 치즈 등의 발효 식품을 생산하는 데 기여한다. 한국의 김치 생산량은 연간 약 200만 톤에 달하며, 이는 주로 유산균의 발효에 의해 이루어진다 ... 을 한다. 예를 들어, 일부 미생물은 식품에 자연적으로 존재하는 방부제 역할을 하여 부패를 방지한다.환경 분야에서 미생물은 유기물 분해, 폐기물 처리, 오염 물질 정화 등에 활용

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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최신 2023년 1학기 포함 식생활과 건강 기말 (A+)

하여 부패균이나 병원균을 억제하는 유익한 기능을 한다.육류 섭취가 많은 서양인들은 채소류 섭취가 많은 동양인들보다 대장암의 발생이 높다. 이것은 육류 중의 지방과 단백질이 원인 ... 시켜 심장받공을 촉진한다.? X ? O근거 : 스트레스를 받거나 긴장, 불안하게되면 교감신경이 작용하여 심장근육을 수축시켜 심장박동을 촉진한다.4. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해 ... 하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람응성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.? O ? X근거: 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 포유류의 장내에서 서식

시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10

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