"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 381-400 / 4,814건

아동간호학-급성장염 간호진단3개, 간호과정 3개

에는 장염비브리오, 살모넬라, 부두오구균, 캠필로박터 장염이 있으며, 콜레라, 장티푸스, 이질, 파라티푸스는 법정 전염병이다. 장염비브리오, 살모넬라, 병원성대장균, 부두오구균은 정부 ... 를 파악하여, 탈수, 쇼크 등에 대처한다.2. 원인 및 병태생리급성위장염을 일으키는 원인균은 이질아메바, 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소결핍, 식품알레르기, 독성물질 섭취 ... 이질균, 살모넬라, E-coli 등이 주를 이룬다. 염증성 설사는 이질균, 살모넬라, 장출혈성 대장균 등에 의해서 유발되며, 장병원성 대장균, vibrio cholera 등

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.22

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2021-2 식생활과 건강_기말고사 만점 족보

~다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오. (답-3개) --- 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고~ // 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린 ... 젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 ~~ // 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여~~~태국음식의 식사예절이 아닌 것을 모두 고르시오. - 국물이 있는 국수를 먹을 때 ... 에 놓으며, 국물이 있는 그릇은 가까이에 놓고 수저는 반드시 오른쪽에 놓는다답 – X암의 발생을 예방하는 효과가 있는 지방산으로 올리브에 많은 것은?답 – oleic acid유산균

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.03

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건강의 개념에 대해 이해하고 자신이 생각하는 건강하게 살 수 있는 비결에 대해 설명하여 보시오.

: 유익균을 섭취하므로 장 속 병원성 세균이나 부패균 등 해로운 세균이 증식하는 속도를 늦추고 유익균이 활성화돼 면역력이 저하되는 것을 막을 수 있다.(4) 골 밀도 감소 예방하기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.07

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미생물(대장균)의 생장 곡선

미생물(대장균)의 생장 곡선1. TitleGrowth Curve of Microorganism2. Date. Group, Name3. Theory미생물(Microorganism ... 을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원 미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질, 부패시키는 원인 생불인 유해 미생물들도 잘 알려져 ... 분자로 되어 있다.대장균은 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5703131&ref=y" 통성혐기성이기 때문에 호흡

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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폐질환 컨퍼런스 (Lung abscess,PTE,Pneumonia)

다. 혐기성 세균 혹은 미호기성 사슬알균의 잇몸 틈새 집락화는 흡인 위험성과 함께 폐농양 발달에 있어서 중요한 요소인 것으로 널리 알려져 있다. 실제로 여러 내과의사들은 세균 집락 ... 사슬알균 포함) 취약한 호스트에서 폐실질로 흡인되었을 때 일어나는 것으로 생각된다. 그러므로, 일차성 폐농양 환자들은 보통 압도적인 양의 흡인 물질을 가지고 있거나 세균성 부하 ... 를 제거), 연쇄구균그룹(Streptococcus milleri Group), 펩토스트렙토코쿠스(일명, 펩토사슬알균)(Peptostreptococcus), 방추형균

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.19

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A+ 받은 감염관리 현황 보고서

하였다. 조사결과 병원 내 공기 유입부분에 HEPA 필터가 장착되지 않은 것으로 확인되었다.Aspergillus spp.는 기회감염 병원체로 토양과 물, 부패한 식물 등 일상에 항상 ... 의 진단검사로 조직검사, 배양, 혈청학 검사법이 사용된다. 아스페르길루스균은 공기, 물 등의 환경에 존재하므로 배양검사 양성 소견만으로 확진하기는 어렵다. 대부분 면역확산시험을 이용 ... 하고 의료진들의 감염관리에 대한 인식부족으로 VRE(반코마이신내성장알균) 감염 환자의 철저한 격리가 이루어지지 않아 VRE 감염이 증가된 것으로 나타났다.또한, Suh와 Oh의 조사

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.04

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식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

에 안정하므로 조리 시 발아, 녹색부위 제거부패된 감자셉신시안배당체 함유물질아미그달린 : 청매, 살구씨, 복숭아씨/시안화합물+젠티비오스파세오루나틴(리나마린) : 버마콩(오색 ... 에 따라 다르다.계절: 산란기 (직전) 4~6월부위: 난소>>>간장>내장>껍질>근육2. Vibrio속, Pseudomonas속 균이 독성분의 1차 생산자이다.3. 약염기성 물질-물 ... -) *예외) 리스테리아위장증상+발열ㅇ식중독G(+)위장증상생물학적 식중독세균성감염형살모넬라균, 장염비브리오균, 병원성E.Coli일부캠필로박터, 아리조나, 여시니아, 리스테리아독소

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

는다. 위생관리가 잘 되지 않은 식품은 쉽게 미생물이 번식할 수 있는 환경이 되며 식중독균이 번성한 식품은 식품 독성이 높아져 있어 먹었을 때 치명적인 문제를 일으키게 된다 ... . 그러므로 식품의 위생관리를 철저히 하는 것은 매우 중요한 일이라고 하겠다. 아무리 좋은 영양소를 갖춘 식품이라도 관리 소홀로 부패된 식품이면 훌륭한 식품으로의 가치를 잃는다.2. 훌륭 ... 는 우유만큼 영양소가 풍부하기 때문에 상온에 오래두면 쉽게 부패한다. 그러므로 귀리우유를 만들었을 때는 냉장보관하여 가능한 빨리 섭취하고, 시판되는 것 중 200ml로 한 번에 마실

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.22

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대형마트에서 어패류의 저장&개선방안

의 구조3. 어류의 사후변화-사후경직, 생리활성 및 효능4. 어류의 저장Ⅲ. 결론1. 시장조사 & 개선점Ⅰ. 서론1. 잘못된 보관으로 인한 식중독의 피해식중독이란 음식물이 부패 ... 의 증후군을 말한다. 이는 대형마트에서도 그 원인이 될 수 있는 요인들이 있으며 소비자들이 사서 제대로 보관하지 못하였을 때 일어나는 생선의 부패로 인해서 식중독을 일으킬 수 있 ... 다. 오염된 바닷물에 접촉하거나 게, 새우 등껍질이 단단한 갑각류를 맨손으로 처리하면서 손에 상처가 생길 경우 이 상처를 통해 균이 감염될수 있다.[증상]감염증의 증상은 비브리오 불

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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12. 개체군의 성장

하여 발효, 부패를 일으키고 병원체가 되기도 하는 아주 작은 단세포 생물이다.-Doubling time은 20~30분이다.-대장균 생장곡선: 1.지체기-배양액에 세균을 접종 ... 개체의 증가에 따라 증가율이 감소하는 비율)즉, k와 r의 값을 알면 실제 개체군의 크기인 N 값을 구할 수 있다.7) 대장균, 대장균 생장 곡선-대장균(E.coli ... 투과율의 음의 상용로그값-흡광도는 용액의 농도에 선형적으로 비례하므로 보통 단색광을 쪼여 용액의 농도를 측정할 때 활용한다.-대장균은 배지와 다른 굴절률을 갖고 있기 때문에 빛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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수질관리기술사 문제풀이_128회

은 특정 유기물질을 정량화기 위한 수단이 아니라 생물학적으로 분해가능한 유기물또는 부패성 유기물의 총량을 간접적으로 파악하는 데 의미답 2. N-BOD 및 C-BOD의 정의1) N ... -BOD- 폐수 중의 유기질소는 미생물 반응에 의해 암모니아로 전환, 암모니아는 질산화 반응에관여하는 미생물인 질산화 균에 의해 질산화- 이 때 필요한 산소량을 질화성 산소요구량(N

시험자료 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.18 | 수정일 2022.08.29

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발효레포트-그람양성과 음성 차이를 위한 그람 염색법 및 Essential oil과 항균효과

외막(outer membrane)종류 : 대장균, 이질균, 콘테라균, 티푸스균, 수막염균 등특징? 그람 염색법으로 염색했을 때 붉은색으로 염색됨? 일반적으로 트리페닐메탄계나 아크릴 ... )구조 : 세포질 막(cytoplasmic membrane) + 두꺼운 펩티도글리칸 층(peptidoglycan layer)종류 : 포도상구균, 연쇄상구균, 폐렴균, 탄저균, 방선균 ... , 나변균 등특징? 펩티도글리칸 층이 세포벽의 80~90% 차지? 그람 염색법으로 염색했을 때 보라색으로 염색됨? 색소나 약제에 대한 감수성이 높다2) 그람 염색법그람염색법

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

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수질관리2B 우리나라의 수자원이용현황 수자원부존량 빗물하천수호소수및 지하수 수질특성 수인성전염병원인종류및특징 먹는물수질기준중 휘발성유기물질유해성설명하라

가 범위에 있으며, 수질이 오염되면 산성화되거나 알칼리성으로 변할 수 있습니다.-미생물: 하천수는 다양한 미생물이 존재할 수 있으며, 세균이나 대장균 등은 오염 지표로 중요한 역할 ... 을 섭취하는 것이 중요합니다.(4) 장티푸스살모넬라균(Salmonella enterica serovar Typhi)으로 인한 감염입니다. 고열, 복통, 구토, 설사 등이 나타나 ... 식중독은 오염된 물이나 식품섭취로 인하여 얻는 질병으로 고온다습한 여름철에 세균발육이 왕성하기 때문에 음식물이 쉽게 부패, 변질되어 섭취시 발생한다. 세균에 오염된 식품일 경우 맛

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.09

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식용작물학3A 씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하시오00

각종 병원균의 오염을 줄일 수 있으며, 환경제어를 통해 생육 조절이 가능하다. 또한, 수경재배로 생산된 씨감자는 크기가 5~30g 정도로 균일하여 직파 시 출현율과 초기 생육 ... ) 생산원원종은 씨감자 생산의 기초 단계로, 감자의 품질과 건강을 결정짓는 중요한 과정이다.? -조직배양을 통한 무병 식물체 생산: 감자는 바이러스, 세균, 곰팡이 등 다양한 병원균 ... 는 건강한 상태로 유지된다.?- 바이러스 및 병해 차단을 위한 환경 조성: 원원종은 폐쇄된 무균 시설에서 관리되어 외부의 병원균이 침입하지 못하도록 한다. 엄격한 위생 기준을 적용

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.25

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식품미생물의 살균

생물을 사멸시킴으로써 식품에 안전성과 저장성을 부여.-가열살균법-저온살균: 무포자균과 영양세포의 사멸(100℃이하)-고온살균: 포자를 포함한 모든 미생물을 완전히 사멸(100℃이상) ... -상업적 살균: 부패 또는 식중독의 원인이 될 수 있는 미생물 만을 일정수준까지 사멸시키는 것-기작-미생물내의 단백질의 불활성화-미생물 내에 존재하는 생리활성 단백질은 생명현상 ... .0KGy)포자형성 세균의 완전살균ex)밀봉된 햄, 통조림식품,환자용무균식품,우주인식품,무균사료-방사선 병원성 미생물 살균(5.0~10KGy)비포자 형성 병원균의 살균ex)냉동어패

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.12.02

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간호조무사 환경보건

0.2ppm이 되어야함*음료수에 적합한 구비 조건1) 무색 투명하며, 이상한 맛과 냄새가 없어야함2) 대장균은 100cc 중 검출되지 않아야함3) pH는 5.8~8.54) 일반 ... 제품 많이 사용)대장균 검사: 분변 오염의 지표로서, 음식물, 음료수에 검출되어서는 안됨대장균 지수: 대장균 지수가 작을수록 깨끗한 물이고, 대장균 지수가 높을수록 물의 오염도 ... : 모레, 돌 제거3) 침전지: 부유물질 제거4) 생물학적 처리: 활성오니법국시) 하수처리 순서 나열*활성오니법의 특징: 호기균(산소균, 호기성 균)이 풍부한 활성오니6장 폐기물

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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식생활과 건강

)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.② 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀정합 관계가 있 ... 다.③ 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 장구균도 증가한다.④ 출생 직후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균과 장구균이며 출생 후 3~4일이 ... 로 인하여 혈관이 좁아지는 것이다.⑤ 뇌출혈은 고혈압 또는 교통사고로 뇌혈관이 터진 것이다.23. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23

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2024 식생활과 건강 기말고사

간균 대장암의 발생이 높다.4 노년기에는 부패균인 클로스트리디움 퍼프린젠스가 급속하게 증가하며 대장균이나 장구균도 증가한다.5 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향 ... 2024 OCU 식생활과 건강 기말고사옳은 것 옳지 않은 것 잘 구분해서 문제 풀어주세요!1. 유용균 중에서 사람의 건강유지에 중요한 역할을 하며 유익한 작용만 하는 균은?1 ... 아미노산을 급여할 때 효과적이다.5 알코올 섭취를 중단하고 소량의 영양소를 공급한다.13. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.1 출생 직후 가장 먼저 나타나는 세균은 대장균

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15 | 수정일 2024.08.21

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A+ 미생물학실험 세균의 세대기간 측정

생물의 성장곡선을 알아내기 위한 실험적 기법으로서, 동일한 배지가 담긴 test tube에 조별로 배정된 균을 접종하고 배양시간(총 5시간)에 따라 균수를 측정함으로서 균의 성장 ... 을 통해 미생물이 자라는 기간, 즉 세대시간을 확인할 수 있다. 이 것은 식품 속에 존재할 수 있는 미생물이 사람에게 피해를 끼치는 미생물이라고 가정할 때 이 균의 세대기간을 확인 ... 30~300의 균수가 나와야 하는 것이다.또 한 가지는 같은 균으로 측정한 다른 조와 비교했을 때 0시간 배지 한 군데에서 200여 군락이 발견되었지만 그 외에는 측정되지 않

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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구강 내 미생물 관찰 레포트 (충치 감수성의 결정) A+

서 부패균의 번식을 방지하는 데도 사용된다. 공업용으로는 염료의 발염제, 산성 매염제 , 피혁의 탈회제, 합성수지의 원료 등으로 사용된다. 젖산칼슘은 식품의 칼슘 강화에, 젖산나트륨 ... 원래의 글리코젠으로 재합성된다. D-젖산은 두꺼운 판 모양 결정이며, 녹는점은 52℃이다. DL-젖산은 무색의 시럽상 액체로 식물이나 산패한 물질, 요구르트 등의 발효유, 젖산균 ... 등을 만들어 D형과 L형으로 분리시킬 수 있다. 젖산균에 의한 젖산발효로 생성되는 것을 발효젖산이라고 하는데, 이것은 균의 종류에 따라 D·L·DL-젖산 중 어느 하나로 된다

리포트 | 6페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.01.04

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