"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 피클 제조 리코타치즈 마요네즈 특징 육제품 음식과 세계문화 제과제빵 마요네즈 제조 어묵

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소금제조방법" 검색결과 2,321-2,340 / 4,297건

소시지 만들기

으므로 칼로리가 높다.4) 소세지의 종류소시지의 일반적인 제조법은 다음과 같다. 원료육을 작게 썰어 이에 소금?질산염류를 가하여 하루 동안 쟁여둔다. 이것을 가늘게 썰고 첨가물 ... 소시지 만들기? 실험 목적육가공제품의 제조 원리를 이해하고, 이를 바탕으로 육가공제품의 한 종류인 소시지를 직 접 제조해 볼 수 있다.? 이론 및 원리육가공제품의 정의와 분류육 ... 가공제품이라 하면 식육(소, 돼지, 말, 양 등 축육과 가금육, 가토육의 총칭)을 주원료로 하 여 제조 가공함 햄, 소시지, 베이컨, 통조림, 포장육 등을 말한다. 국내 육가공제품

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

다운로드 장바구니
분석실험2

균을 이용하여 알코올을 산화 발효하여 제 조하거나 공업적으로 합성한 초산을 희석하여 제조하는데, 공업용 빙초산을 식초 원료 로 사용하는 경우는 흔하지 않다. 빙초산은 99%이상 ... 한다. 우리나라는 양조초와 합성초만 사용하고 있다. (정동호. 1998)식초는 산미료 또는 기초 조미료로서 뿐만 아니라 방부제, 의약용으로 널리 사용되고 있 는데 그 종류는 제조 ... 방법 빛 원료에 따라 발효식초, 합성식초, 양조식초, 고산도식초 등이 있으며 발효식초에는 쌀식초, 주박식초, 포도식초, 맥아식초 등이 있다. 합성식초는 빙초 산을 원료로 물과 유기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

다운로드 장바구니
[중국경제사 A+레포트] `왕망 개혁의 실패이유`

하고자 하는데 있었다.)둘째, 상업의 통제와 빈민구제를 위해 5균6관五均六?을 실시하였다. 六?은 철, 소금을 비롯한 물산과 물가조절 등의 금융의 6가지 항목을 말하고, 특히 五均 ... 은 먼저 황금의 사유를 금하고 3종의 신 화폐를 주조하였다. 그러나 후에는 28종의 새로운 화폐를 제조하여 병용하게 하는 등 화폐 정책이 일관성이 없고 자주 바뀌었기 때문에 불편 ... 지역적 조건으로 인한 흉노와의 전쟁도 빼놓을 수 없다. 흉노와의 전쟁은 왕망정권의 재정을 악화시켰다. 왕망의 정권은 화폐개혁, 육관정책, 세금의 증대 등의 방법을 통해 상황을 해결)

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.28 | 수정일 2014.12.30

다운로드 장바구니
육제품의 제조

에 16%의 염지을 다침 주사로 주입하는 방법이 있다.염지액은 물 71.4$, 소금 15.4% 설탕 10.0%, 인산염 2.8%, sodium erythorbate 500ppm, s ... (fibrous casing) 등을 이용한다. 제조방법에 따라서 차이가 있지만, 보통 충전하기 전에 혼합육을 큰 용기에 담아두거나 또는 미리 충전한 후 일정기간 동안 소시지를 걸어 보통 4 ... 육제품의 제조(1) 햄의 일반 제법햄의 원료육은 원래 뼈가 부착되었거나 발골한 돼지 뒷다리를 이용하였지만, 요즘에는 앞다리, 어깨부위, 등심부위 등도 이용한다. 원료육의 표피

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.10

다운로드 장바구니
한중일 음식문화와 차문화

북조시대의 음식문화삼국시대 : 오와 측은 남쪽에 위치하여 좋은 쌀이 많이 생산되었다.남북조시대 : 생선을 소금에 절여 돌로 눌러서 발효시킨 ‘자’를 먹었다.2) 수 ･ 당대의 음식 ... 은 음식은 소금, 후춧가루, 파 등으로 단순하게 조미하여 담백한 맛을 즐기는 요리도 있다.5) 음식에 대하여 의식동원(醫食同源)의 기본정신이 있다.한국음식에 재료의 어울림이나 조미료 ... 의 종맛차한글로는 말차이며 교꾸로처럼 그늘에서 키운 차를 가루로 만든것 이다. 맛차는 찻잎까지 같이 마시게 된다. 교쿠로와 같은 방법으로 키운 차잎을 정성들여 손으로 따서 찐후 그대로

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.17

다운로드 장바구니
무역의형태에대해여러종류를설명하고무역관지표를기술하시오

를 국내에 가져온다면, 그에 따른 관세 및 부가세 등은 어떻게 처리가 될까요?몇가지 방법이 있겠습니다만, 대표적인 것이, 보세구역안에서 가공을 하는 것이죠.따라서 무관세로 다시 물건 ... 등을 통해 인터넷 비즈니스 및 전자상거래 중심지로의 발전 도모다.서비스와 제조업이 경제발전의 주축서비스업이 국내총생산의 67% 이상, 제조업이 22%를 차지하며, 나머지는 건설업 ... (6%) 등이고, 농림어업이나 광업은 거의 전무제조업은 다국적기업의 유치, 다국적기업과 국내기업간의 연계, 다국적기업의 판매망 이용 등을 통해 발전- 전자(38%)와 석유화학(17

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.05.11

다운로드 장바구니
[식품]한국의 발효식품

의 된장은 그 제조법에 따라 재래식 된장과 개량된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법으로서 간장에서와 같이 콩만으로 메주를 만들고 이것을 소금물에 담근다. 대체 ... 으로 전환된 것이며, 영양가치와 저장성이 원료보다 더 개선 된 것으로, 전통적인 제조방법은 복잡하지 않고 비싼 기구가 요구되지도 않는다.우리나라는 일찍부터 농경을 시작하여 곡물음식 ... →익히기(숙성)→된장재래된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법으로, 간장에서와 마찬가지로 콩으로 메주를 만들고 이것을 소금물에 담근다. 대체적인 발효가 끝나면, 메주덩어리를 걸러

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.25

다운로드 장바구니
김치의 세계화-8차 한글

되기도 하였으나 너무 지나치게 많은 양의 소금을 섭취하지 않는다면 별 문제가 없다고 한다.김치는 주원료의 종류, 형태, 사용한 부재료의 종류 및 사용방법에 따라 여러 가지로 구분되는데 ... . 김치의 현황1) 김치의 제조공정과 유통관리2) 국내외 김치 산업의 동향(1) 국내 김치 산업(2) 국외 김치 산업3) 김치의 세계화 추세4) 김치 세계화의 문제점(1) 구조적인 ... 방법의 표준화2) 김치의 명품화 및 문화상품화3) 해외 진출 확대와 외국 사례 벤치마킹4) 외국인 입맛에 맞는 퓨전김치 개발5) 김치관련 법의 제정6) 전문 인력의 양성Ⅳ. 結論Ⅴ

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

다운로드 장바구니
분석화학실험 결과-은적정

50-100ml에 대해 1ml 정도 사용)실험 방법40% 철 지시약 제조 : 증류수 6ml + 철 4g (비중을 1로 가정)A. Volhard 법에 의한 할로겐화물의 정량(1 ... 되풀이하여 농도를 계산한다.(2) 염화물의 정량 ; 잘 말린 소금 1g을 정확히 달아 250ml 비커에 넣고 녹여 250ml 메스플라스크에 옮겨 표선까지 묽힌다.① 염화이온시료 ... 것을 감압여과 하여 걸러내고, 그 나머지 여액에 KSCN을 넣어서 적정하는 실험이다.AgCl를 거르고 질산으로 씻는 이유는 보다 더 정확하고 분명한 종말점을 찾기 위한 방법이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.13

다운로드 장바구니
결정화(결과포함)결과레포트

물중 한 물질만을 얻는 방법을 실험실이나 공장의 제조 과정에서 액체 혹은 기체의 균일상으로 부터 조작을 통하여 고체입자 즉 결정(crystal)을 얻는 것이다. 이때 원하는 특정 ... watch, hot plate, 클램프5. 실험방법이번 실험의 변수는 크게 냉각 속도(자연냉각vs급속냉각)와 농도차로 나눌 수 있다. 각각의 실험에 사용될 용액을 미리 제조하는 방법 ... 결합결정 등의 종류가 있으며 각각의 경우 다이아몬드, 드라이아이스, 소금, 구리 등을 예로 들 수 있다.2. 결정화결정화(Crystallization)란 어떤 용매에 녹아 있는 혼합

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.30

다운로드 장바구니
제조물책임법(PL법)

한 예방 대책은 없다」라고 주장하고 있었지만, 판결은 「비록 방지 조치나 발견 방법이 존재하지 않아도, 제조업자 등은 제조물 책임을 면할 수 없다」라는 어려운 판단을 나타냈다.◎ 담배 ... 제조물책임제 [製造物責任制, Product Liability]▣ 정의: 소비자 보호를 위해 제조업자에게 불량제품의 책임을 묻는 제도이다.통상 제품에 결함이 발생했을 때 수리 ... , 교환, 환불은 제조자의 기본 의무라고 생각하고 있으나, 제조물책임은 제품의 결함으로 발생한 인적·물적 ·정신적 피해까지 공급자가 부담하는, 한 차원 높은 손해배상제도 이다.예를 들

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

다운로드 장바구니
중국 음식의 역사, 문화, 대표적 음식의 종류와 특징

(22~280), 진 (265~420) 술 , 식초 , 장 , 누룩 등의 제조법 발달 한나라 : 곡류를 활용한 조리법 등장 차 - 진나라때부터 마시기 시작 - 초기 : 약재사용 ... 만드는 방법 중시 대표요리 - 북경오리 , 구전대장 , 전가복 , 경장육사 , 오어단탕 (1) 산동요리 산동요리3. 중국의 대표음식 1) 중국의 4 대 요리 (1) 산동요리 가장 ... 천년전 중국의 랴오닝에서 비롯된 음식 딤섬의 종류는 모양과 조리방법에 따라 여러가지 이름으로 분류된다 .3. 중국의 대표 음식 1) 중국의 4 대 요리 (3) 사천 요리 사천

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

다운로드 장바구니
잼만들기(예비)

면 젤라틴의 응고를 방해한다.3. 잼의 제조법잼은 생과일로 직접 만드는 방법과 과일 생산지에서 보일드 또는 펄프의 중간제품을 만들어 이것을 다시 가공하는 방법이 있다. 품질 면 ... 식품가공학 실험예비레포트-잼제조-*실험 제목*잼제조*실험 목적*잼 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 잼을 제조해본다.*실험 이론*1. 젤리화의 원리젤리 ... 이름이다. 펙틴은 알콜이나 아세톤에는 녹지 않으 며 흰색의 솜털 같은 침전을 형성한다. 따라서 이 방법을 이용하여 과실류의 펙틴함량이 젤리나 잼을 만들 수 잇을 정도의 양인지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
알콜발효(당의 알콜 생성) & 과실주제조

. 과실주의 종류 및 제조방법과실주에는 포도주, 귤주, 사과주, 딸기주, 레몬주, 매실주 등 많은 종류가 있다. 이 중 몇 가지 과실주의 제조방법을 알아보고자 한다.1. 포도주의 제조 ... ) 파쇄제경 : 과실을 으깨어 주조에 불필요한 줄기 등을 제거하고 과즙을 제조(3) 과즙개량① 보당 : 포도주제조 시 과즙의 당분이 21~25% 가 적당하나 과즙의 당분이 부족 시 ... )종자, 과피제거아황산첨가과 즙보 당발 효효 모술지게미압착여과포 도 주아황산첨가앙금분리저 장여 과병 입2. 사과주의 제조(1) 원료 및 기구① 원료 : 사과, 설탕, 효모② 기구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.02

다운로드 장바구니
우리에게 즐거움을 주는 효모

은: Saccharomyces cerevisiae로 표기한다.Saccharomyces cerevisiae 맥주, 포도주, 청주, 알코올, 빵 등의 제조에 이용되는 효모 영국식 맥주(ale ... 을 유지하여 소금섭취와 관련된 고혈압환자에 적절하다. 맥주효모의 약 6∼10%가 미네랄이고 킬레이트화되어 있어 약 80%이상 흡수된다. 따라서 암 예방과 방사선 치료를 받는 암환자 ... 4000년경 수메르인들이 빵을 구워서 그 빵을 갈은 뒤 물과 함께 섞어서 맥주를 만들었다는 기록이 가장 오래됨 가장 오래된 맥주 제조법 (이집트)상면발효맥주 (Top

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.20

다운로드 장바구니
발효식품의 기능성

와 젓갈 모두 발효식품으로 오래 전부터 사용되었다.2. 발효식품의 기능성1) 간장간장에는 제조방법에 따라 양조간장, 혼합간장, 산분해 간장, 효소분해 간장, 한식간장( 재래한식간장 ... 가가 향상되고 기호성과 저장성이 우수하다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품으로 간장, 된장, 고추장 등이 있고, 발효유제품으로는 치즈, 버터, 요구르트 등 , 소금절임류는 김치 ... 으로 보며, 보통미소, 상미미소 등이 있다.된장은 콩으로 제조되기 때문에 콩을 삶아서 된장으로 발효하는 과정 중 genistein이 많이 생성되었고, 베타-시토스테롤과 사포닌 및

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.31

다운로드 장바구니
이로운 미생물, 해로운 미생물

·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용 ... 이 오르니틴 생산의 주된 일꾼이냐를 찾는 접근방법을 택해서 바이셀라 코리엔시스라고 하는 김치의 우리 고유의 맛과 향을 담당하는 유산균으로 알려진 이 유산균이 오르니틴 생산능력이 탁월 ... 다.? 메디컬투데이, 2010-06-28, 신현정 기자? 천연미생물로 오리사육, '조류독감'도 문제없다천혜의 자연환경 속에서 오리를 사육하며 직접 제조한 천연 미생물제를 활용해 생산비

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

다운로드 장바구니
한국의 발효식품과학- 된장을 중심으로 -

었다가 이틀쯤 지난 뒤 먹는다5. 전통 재래된장의 제조방법재료와 분량 : 메주 / 물 / 소금(천일염) / 숯 / 고추 / 대추약간된장 담그기① 장항아리 준비항아리를 깨끗이 씻 ... )으로 구분되며 타르 색소는 검출되어서는 아니되며 보존료는 소르빈산 또는 소르빈산칼륨이 0.1%이하이어야 된다.③ 한국 전통식품 표준규격- 전통적인 방법으로 성형 제조한 메주를 사용 ... 을 떠내고 남은 건더기 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 내지 않고 그대로 먹는 장을 말한다.된장은 옛부터 '오덕(五德)'이라 불리었는데 그것은 다음을 말한다.① 단심(丹心)

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.29

다운로드 장바구니
비누의 합성 및 비누의 거품도 측정

1. Title (제목) : 비누의 합성 및 비누의 거품도 측정2. Object (목적)기름의 비누화 반응과 염석에 의한 물질의 분리법 등을 배우고 실제로 비누를 제조하여 본다 ... )과 글리세롤로 분해된다. 비누를 순수하게 얻기 위해서는 반응용액에 소금을 넣으면 비누가 침전으로 석출된다. 지방산을 ROOH로서 표시한다면 유지의 비누화는 다음과 같이 쓸 수 있다.그림 ... 하지만 자연분해가 잘 되지 않아 환경문제를 일으키기도 한다.4. Experiment Process (실험과정)4-1 실험방법① 야자유 40g를 준비한다.② NaOH(12g)을 C2H

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.12

다운로드 장바구니
비누화 반응

의 양C = 시료 무게②. 실험목적일상생활에서 쉽게 접하고 사용할 수 있는 비누의 제조공정을 실험을 통하여습득하고 비누화 반응에 대하여 이해를 한다.③. 이론비누의 화학적 조성 ... 은 탄소 수가 많은 포화지방산의 수소이온이 나트륨이온으로 치환된 것이다. 비누의 제조법에서, 지방이란 반드시 '중성지방(트리아실 글리세롤-글리세롤에 지방산의 히드록시 부분이 에스테르 ... . 실험방법① 식용유 12g 을 200mL beaker에 넣고, KOH 5g 을 15mL 증류수에 녹인 용액 10ML를 넣는다.② 혼합물을 혼합 시키고 80℃의 물중탕으로 40분간 잘

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.08

다운로드 장바구니

이전10개 112 113 114 115 116117118 119 120 121 다음10개

파워링크

신청하기