"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 2,221-2,240 / 4,297건

보툴리누스균의 개념, 보툴리누스균의 특성, 보툴리누스균의 성상, 보툴리누스균 식중독의 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 증상, 보툴리누스균 식중독의 예방방법 분석(보툴리누스균, 식중독, 보툴리누스)

보툴리누스균의 개념, 보툴리누스균의 특성, 보툴리누스균의 성상, 보툴리누스균 식중독의 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 증상, 보툴리누스균 식중독의 예방방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ ... 중독의 증상Ⅶ. 보툴리누스균 식중독의 예방방법Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식중독의 치료는 설사에 의한 수분 및 전해질을 보충하는 대증요법이 주가 되며, 항생제는 의사의 처방이 있기 전 ... 된다. 환자는 수분이 모자라므로 물을 조금씩 여러 번 주도록 하고, 끓인 물이나 보리차에 소량의 설탕과 소금을 타서 먹거나 이온음료를 마시게 한다. 이외에 비타민과 소금은 필요

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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천연고분자를 이용한 환경오염시설 설계

차원 구조의 조직을 형성할 수 있는 다공성 구조를 가져야한다. 고분자 지지체를 다공성 구조로 제조하기 위한 방법으로는 고분자 수용액에 일정한 크기의 단결정 소금을 혼합하여 건조한 후 ... 소금을 용해시켜 추출하는 방법, 고분자 섬유를 부직포로 만들어 매쉬 형태로 제조하는 방법, 고분자를 용해시킨 용액과 물을 혼합하여 유화 용액으로 만든 후 액체 질소로 냉동 ... 하는 발효법에 의한 방법이 있다.→ 본 연구실에서는 다음과 같은 방법으로 키틴을 제조한다.고분자 지지체천연 고분자를 오염물질 제어공정에 이용하기 위해서는 지지체의 표면에 접착하여 3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.27

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NaCl 합성

1. Title : 염화나트륨(NaCl)의 제조2. Theory1) MechanismNa2CO3 + 2HCl → 2NaCl + CO2 + H2O2) Sodium Cloride ... water) : 35.9g/100mL (25℃)① 특징식염(소금)이라고도 하지만 정확하게 구별하여 사용하여야 한다. 동물의 생활상 필요한 물질이며 화학공업 원료로 중요하기 때문에 예 ... 수화염 NaCl?2H2O를 생성하고, -21.3℃에서 함빙정을 만든다.③ 용도염소, 염산, 나트륨 및 수산화나트륨등의 나트륨의 제조원료로 사용되며, 단독으로는 조미료로서식품의 저장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.16

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고체의 용해도 결과 레폿

하여 불순물이 섞인 혼합물로부터 순수한 결정을 얻는 방법을 재결정이라고 한다.３）실험 기기 및 시약(1)실험 기기?항온조:온도 조절기를 이용하여 내부의 온도를 자동적으로 일정 ... 과 염소의 화합물.식염, 즉 소금을 말한다. 화학식 NaCl. 엄밀한 의미에서 염화나트륨을 주성분으로 하는 식용 소금과 순수화학약품으로서의 염화나트륨은 구분해야 한다. 사람이 살아가 ... 는 데 있어서, 또 화학공업의 원료로서 극히 중요하기 때문에, 옛날부터 다량으로 채취되었다.④ Na2SO4:나트륨의 황산염로 무색의 결정이다. 공업적으로 비스코스 인견(人絹) 제조 때

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.29

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유산균과 발효식품[젓갈]

다.또한 젓갈은 발효기술과 숙성기간, 첨가재료에 따라 젓갈류, 식해류 그리고 액젓으로 구분된다.*젓갈류는 소금을 침장원으로 사용해 발효시킨 것으로, 식염만을 첨가해 제조하는 방법 ... 과 양념류를 첨가해 제조하는 방법으로 구분할 수 있다. 식염만 첨가, 발효시키는 젓갈류는 새우젓, 조개젓, 갈치속젓, 멸치젓 등이 대표적인 종류들이다.양념젓갈류는 보통 원료를 소금 ... 조정제 등을 사용하고 젓갈보다 저온에서 단기간 숙성 발효하여 저온 유통하여야 한다.3 식해류의 제조원리어육 또는 어란 등 주원료에 10% 내외의 소금을 가하여 염지하고 유출

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19

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소주와 보드카 문화의 비교

소주와 보드카 문화의 비교1. 한국의 소주소주는 경우 원나라 때 전해진 증류방법을 이용해 탁주와 양주 등 양조주를 증류하여 제조한 것으로 상시 상당한 고급주류로써 상류층에서 주로 ... 음용하던 술로 조선시대에는 소주가 극히 사치스러운 술이라 하여 소주 제조를 금지하자는 상소가 있을 정도였다고 한다. 하지만 증류방법의 발달과 여러 가지 외국주류가 수입 ... 는 러시아를 상징하는 술이다. 러시아인들은 감기에 걸리면 후추와 함께 보드카를 마신다. 배가 아플 때도 보드카에 소금을 타서 마신다. 화장실 변기가 고장 나고 이사를 해야 할 일이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.06

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[김치][김장][유산균][발효][배추][김치산업][김치 영양][김치 담는법][김치 종류]김치의 역사, 김치의 종류, 김치 주재료들의 영양 가치, 김치의 유산균 효능, 김치의 제조, 김장의 행사와 용어(김치, 김치산업)

재료들의 영양 가치1. 배추2. 무3. 고추4. 마늘5. 소금6. 젓갈Ⅴ. 김치의 유산균 효능Ⅵ. 김치의 제조1. 담금 원리2. 소금의 역할3. 김치와 산의 관계4. 제조 공정Ⅶ ... 김치의 역사, 종류, 영양, 효능, 제조, 김장에 관한 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 김치의 역사1. 상고 시대의 김치2. 고려 시대의 김치3. 조선 시대의 김치Ⅲ. 김치의 종류1. 특이 ... . 김장의 행사와 용어1. 김장의 행사2. 김치의 용어Ⅷ. 결론Ⅰ. 서론식품을 오래 보존 저장하는 방법으로 가장 원초적인 것이 건조와 염장이다. 종실이나 곡실류는 말리지 않아도 저

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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[A+]환경오염과 건강 피해

에서 1995년까지 6년간은 평균 3.1% 감소하고 있다. 아마도 암사망률은 향후 3분의 1까지 떨어질 것으로 예측하고 있기도 하다. 그런데 이러한 성취는 어떠한 획기적인 방법의 등장 ... 에 의해서가 아니라 어쩌면 가장 평범한 방법들, 즉 개인적인 생활습관의 변화, 흡연과 관련된 법령의 제정과 집행, 사회경제적 변화, 그리고 의학연구를 통해서이다. 그리고 이러한 설명 ... factors)3 %술(alcohol)3 %사회경제적 요인3 %환경 오염2 %전리방사선/자외선2 %의약품 및 의료적 조치1 %소금/기타 식품첨가물/오염물1 %Ⅲ. 환경오염에 의한

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.19

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[자유방임주의] 자유방임주의의 배경과 사상

은 사회 전반적으로 인간 삶의 방식을 변화시키는 계기가 되었다.산업혁명의 결과로 많은 제조업체 공장들이 만들어졌으며, 이에 따라 공장에서 일할 노동자가 요구되었고, 이 노동자가 공장 ... 주변으로 몰려들어 도시가형성되었다. 특히 가내공업과 달리 공장공업은 그 제조과정이 집결되어 있어넓은 부지와 많은 건물을 필요로 하게 됨으로써 자연적으로 도시의 형태를 갖추게 되 ... 시키면서 몇몇 상인과 제조업자에게만 막대한 이득을 안겨주었다.자유방임주의 사상은 자본주의 생성기에 중상주의에 반대하는 프랑스의중농주의자들이 최초로 주장하였으며, 이 사상을 경제학

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.07

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세계인의 식생활과 문화(독일편) 독일의 음식,문화,축제,식사예절등

되고, 요리가 활발히 개발되는데, 독일 일부 귀족층이 이를 모방하기도 함- 주식은 빵, 밀가루음식, 브라이, 수프였으며, 요리방법이 매우 단조로움- 포크는 단순히 고기를 고정 ... 기는 어렵다.Brotchen : 가운데를 잘라 안에 Pretzel : 소금기가 있어 짭짤 Pumpernickel(독일식 흑빵):햄, 토마토, 양상치, 치즈 등을 하면서도 바삭바삭해서 맥주 ... 에 3시간 이상 푹 구운 요리로 겉은 바삭바삭하며 쫄깃하고 안은 육즙이 풍부한 게 특징이다. 이 요리는 독일의 바이에른지역이 원산지다. 아이스바인은 소금에 절인 돼지 뒷다리 고기

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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콩류 및 유제품

을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주를 쑤어 주먹만한 크기로 빚어서 너무 띄우지 말고 말려 독에 차곡차곡 담는다. 가라앉힌 말간 소금물을 메주가 잠길 정도로만 붓 ... 의 종류는 간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹는 개량식 된장, 2가지 방법을 절충한 절충식 된장 등을 들 수 ... 마다 제조 방법이 일정치 않으며 그 품질도 볏짚에 부착된 고초균의 종류와 발효 조건 등 에 따라 크게 다르다. 일본에서도 우리 청국장과 유사한 납두(納豆, natto)가 있는데 납두

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.08

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한국음식문화의 특징

하여 멸치젓이나 멸치액젓각 해안지별로 염업이 발달 : 소금을 생산3. 우리 나라 식생활문화의 변천과정1) 선사 시대의 식생활- 구석기 시대와 신석기 시대로 구분- 동식물을 수렵 ... 유적 : 잿무지, 불에 탄 흙, 숯부스러기, 짐승뼈가 발견=> 불 위에서 직접 고기를 굽는 방법 : 인류가 발견한 최초의 요리법예) 우리 나라 : 갈비구이, 너비아니구이서양 ... ) 방법이 발달움 집 >움집내 냇돌의 위치 >2) 부족국가 시대의 식생활- 기원전 9세기 : 북방 유목민들이 청동기를 갖고 들어옴 - 청동기 문화가 정착- 무문토기가 제작 : 갈돌

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.27

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두유제조 및 두유 응고

.3.1 간수 : 소금 제조 시부산물로 얻어지며 MgCl2, MgSO4가 주성분이다. 보편적으로 많이 쓰나, 불순물이 있으므로 여과해서 사용하는 것이 좋다.1.3.2 황산칼슘 ... -delta-lactone(10% 용액)2.2 실험 방법2.2.1 두유제조가. 대두 100g에 물을 침지하여(봄, 가을은 12시간 정도) 불린다.나. 불린 콩을 Waring ... ◈ 두유제조 및 두유응고 실습1. 서론1.1 실험목적- 대두로부터 두유를 제조하여 두유의 부피와 비중을 측정 해 본다.- 단백질 응고에 필요한 응고제(CaCl2와 glucono

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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[식품가공학]채소가공 - 오이피클

·샐러드, 냉제요리의 장식 또는 카레 요리의 양념 등 용도가 넓다. 절이는 방법도 대단히 많지만, 대체로 설탕 ·소금 ·식초를 섞은 조미식초에 절이는 방법과, 향신료를 섞은 소금물 ... 저하의 문제가 발생한다. 이러한 연화문제를 해결하기 위하여 소금물에 담그기전 열처리를 하는 방법이 널리 쓰이고 있으나 과정이 번거러우므로 이보다 간단한 염화칼슘처리법도 사용되고 있다. ... ■ 재료 및 분량물 1 1/2C식초 69g설탕 180g소금 9.5g피클링 스파이스 3g생강편 1개계피 3g마른고추 1/2개오이 2개풋고추 2개천일염 21g■ 기기 및 기구유리병

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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치즈의 기원과 분류

했는지에 따라서도 분류된다. 치즈를 구입할 때 라벨을 살펴보면 어떤 원유를 사용했는지 확인할 수 있다.(수분함량에 따른 분류) 치즈는 제조방법에 따라서도 분류된다. 커드를 가열한 온도 ... , 숙성기간, 응고방법, 커드의 압축여부 등에 따라서 분류하는 다양한 기준이 있다. 이런 제조과정의 차이에 따라 결국 치즈의 최종적인 수분함량이 달라져 단단한 정도가 결정된다. 가열 ... 는 특수한 치즈 제조의 과정에서 이름이 유래되었다. 커드를 벽돌 모양으로 잘라 통 안에 차곡차곡 쌓아서 훼이를 제거하는 방법이다. 회색빛이 도는 갈색의 딱딱하고 거친 외피를 가지

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.01

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[분리정제]membrane separaion-결과레포트

, polypropylene, polyacrylonitryl 등), 무기막에는 세라믹계 (초산알루미늄, 초산지르코늄 등)가 있다. 제조방법은 유기막에는 연신법, 상전환법 등이, 무기 ... 다. 한편 막에 접해있는 용액에 가역을 하면 막의 양측에 압력차가 생기게 되며 여기서 막을 투과하는 것과 투과되지 않는 것으로 분리가 되는 방법이 있는데 여과도 이것과 비슷하게 여지 ... 를 이용하는 고형물분리방법이 연구실에서 널리 실시되고 있다. 여지의 눈금을 더욱 작게한 콜로디온막과 셀로판막과 같은 막을 이용하면 콜로이드의 분리도 가능하게 된다. 이 같은 분리

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.07

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농축과 그와 관련된 식품

물질의 농도가 낮을 때 농도를 높이는 수단으로 사용된다.농축방법은 어떻게 용매를 제거하느냐에 따라 증발농축 및 냉동 농축으로 나눌 수 있다. 증발 농축은 수분을 제거하는 점에서 보 ... 의 과육을 갈아서 걸러 씨를 제거한 토마토 퓌레를 조려서 농축시키고 설탕 ·소금 ·식초 ·향신료로 조미한 것이다. 여기에 쓰이는 향신료는 정향(clove) ·계피 ·후추 ·고추 ·마늘 ... ·육두구 등이며 우량품에는 17종이나 되는 많은 향신료를 쓴다.3. 오렌지 주스한국에는 1970년대 초에 버를리오렌지를 수입하여 자체 주스 제조에 성공함으로써 주스의 대량소비시대

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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합리주의 건축, 미래파 건축 요약 정리

상류계층을 대상으로 혁신적인 신고전주의 양식의 많은 개인주택을 설계아르크 에 세낭,왕립제염소(1779) - 소금 박물관/르두 박물관이 있으며 유네스코 세계문화유산 / 이상적인 신 ... 연맹전시회 극장 모델 설계발터 그로피우스 - 구두 틀 제조공장/ 그로피우스의 첫작품건물의 모서리를 받침대 없이 강철과 유리로만 감싸 가볍고 투명한 느낌을 주는 건축물강철과 유리벽 ... 에 영향당시 이탈리아의 상황 - 파시즘 정권의 경제독점으로 인하여, 철과 같은 수입재료 극히 감소 - 신재료, 신기술을 탐구할 기회를 잃어버림 - 전통적인 건축방법 및 재료에 의존

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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미생물과 생활

가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는 단연 세계 으뜸이라 할 수 있다. 한국은 사계절이 뚜렷하고 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법 ... 을 개발해내었던 것이다.저장성에 있어서뿐만 아니라 맛에 있어서도 대단히 뛰어난 김치는 무, 배추, 오이 등의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념 및 부 ... 음. 동지김치가 유명한 데, 음력정월에 밭에 남아 월동한 배추로 담근다. 망울을 맺은 연한 노란 꽃을 소금물에 절였다가 건져 멸치젓, 마늘, 고춧가루로만 버무려 잠깐 익히면 맛

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01

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한식조리기능사 필기시험 요점정리

하여 채유하는 방법? 압착법, 추출법, 건열처리법33. 마요네즈 제조시 분리되는 이유?초기의 유화액 형성이 불완전하다. 유화제에 비해 기름의 비율이 너무 높다. 기름을 너무 빨리 넣 ... 하기 위한 방법은 ?①가열하여 효소를 불활성화 시킨다.②효소의 최적조건을 변화시키기 위해 ph를 낮춘다.③아황산가스 처리를 한다.④환원성물질첨가11. 체내 산?알칼리 평형유지 ... 에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는 ? 나트륨12. 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? 약간 더운기름을 사용할 때13. 밀가루 반죽시 지방의 연화작용

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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