"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 피클 제조 리코타치즈 마요네즈 특징 육제품 음식과 세계문화 제과제빵 마요네즈 제조 어묵

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소금제조방법" 검색결과 2,201-2,220 / 4,297건

산업혁명

를 얻었다. 그러나 석탄 사용 이후에는 난방 및 조리, 그리고 유리, 술, 소금, 금속과 같은 공산품 제조를 위한 연료로 석탄이 나무를 대체하였뿐 아니라, 석탄을 이용한 벽돌생산 ... 다. 석탄의 한 형태인 코크스를 이용해서 선철을 제조하는 방법 등을 발명함으로써 제철업에서 연료 전환의 기틀을 마련한 다아비와 코트의 이같은 발명은 와트의 증기기관과 연결됨으로써 그 ... 경제적 의의가 현저히 커지게 되었다. 증기기관의 사용으로 수력에만 의존했던 방식에서 송풍방식 등으로 전환이 이루어지고 선철 제조공정의 생산성이 크게 향상된다. 세번째로 면공업

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.10

다운로드 장바구니
비누의 제조 예비&결과 레포트

, 황산칼륨, 유리막대, 코코넛오일, 온도계, 염산, 수산화나트륨6. 실험방법1) 비누제조스테아릭 산 20g, 식용유 20g, 코코넛 오일 10g을 200ml 비커에 넣고 여기 ... 1. 제목 : 비누제조2. 실험목적 : 기름의 비누화 반응과 염석에 의한 물질의 분리법 등을 배우고 실제로 비누를 제조하여 본다.3. 실험원리 : 기름이나 지방은 일반적으로 탄 ... = 비누화값 * (NaOH 분자량/KOH 분자량) = 비누화 값 * 0.7142) 비누 제조법비누의 원료로 쓰이는 유지로는 비누화 값이 높은것을 선택하는 것이 좋다. 비누화 값이 낮

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양교육 자료

해 식품의 제조, 유통 전 과정에서 일어날 수 있는 위험 요소를 미리 예방하는 시스템을 갖췄을 때 달아주는 마크입니다.▶ 전통식품인증마크전통식품 품질인증이란 국산 농산물을 주원료 ... 로 하여 제조, 가공 되는 우 수 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도로 생산자에게는 고품 질의 제품생산을 유도하고 소비자에게는 질 좋은 우리식품을 공급하는데 목적을 두 ... 다.병원성대장균 O-1577월“충분히 익혀서 섭취!!”장염비브리오 식중독“여름철 식중독의 왕자”8월어패류의 생선회, 초밥이 대표적이며 도마나 칼 등에서 오염된 채소를 소금물에 절일

리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.09.12

다운로드 장바구니
제빵레포트,제빵

:260g ♪물:780g ♪이스트:32.5g♪이스트푸드:1.3g ♪소금:26g ♪설탕:104g ♪쇼트닝:91g♪탈지분유:39g ♪달걀:65g ♪활성글루텐:39g1. 반죽제조①쇼트닝을 ... 는다우유식빵 : 4시12분♪강력분:1200g ♪우유:816g ♪이스트:30g ♪이스트푸드:1.2g ♪소금:24g ♪설탕:60g ♪쇼트닝:48g1. 반죽제조①쇼트닝을 제외한 전 재료 ... ♪치즈분말:100g ♪마가린:100g ♪이스트:30g♪소금:10g ♪B.P:10g1. 반죽제조①마가린은 제외한 모든재료는 믹싱, 마가린은 클린업 단계에 넣는다②반죽온도는 27'C정도

리포트 | 35페이지 | 3,800원 | 등록일 2007.11.18

다운로드 장바구니
한국의음식문화

은 만드는 방법에 따라 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 빚는 떡으로 나누어진다. 우리나라 떡은 멥쌀과 찹쌀이 주가 되지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여 종이나 있고, 다양 ... 을 주식으로 반찬을 먹는 식생활 형태가 형성. 채소를 소금에 절여먹는 김치가 있었다.② 통일신라시대에는 국가적으로 불교를 숭배하는 정책으로 인해, 식생활에서 육식은 쇠퇴하고 채소음식 ... 과 차(茶)가 발달하였다.③ 고려시대에는 북쪽의 여러 국가(송 ? 여진 ? 몽고)와의 교역이 활발하였으며, 소금 ? 후추 ? 설탕 등이 들어왔고, 우리의 상추쌈과 약과는 중국 원나라

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.06

다운로드 장바구니
한국전통음식 김치에 관한 자료

채소를 소금에 절이는 방법을 비롯하여, 장에 절이는 방법 등을 이용하였다. 2. 고려시대 고려시대에는 오이, 부추, 미나리, 갓, 죽순 등 김치에 들어가는 채소류가 다양해졌 ... 의 변천사1. 인류가 식품을 보존하기 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었다. 2. 우리민족이 고대부터 채소를 즐겨 사용하였고 소금을 만들어 사용하였다는 사실, 젓갈과 장 등 ... 의 발으로 추정된다. 3. 초기의 김치 형태는 채소를 소금에 절이는 방법을 비롯하여, 장에 절이는 방법 등을 이용하였다 4. 백제에서 600년경에 창건된 익산 미륵사지에서 겨우살이

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.14

다운로드 장바구니
모카빵과 생크림의 제조

이 많이킷 재료박력분버터설탕계란베이킹파우더우유소금비율(%)1002040202100.5실제사용량(g)601224121.260.3Ⅴ. 제조공정(1) 배합표작성(2) 재료개량(3) 반죽만들 ... Ⅰ. 실험제목 : 발효빵(모카빵)과 생크림의 제조Ⅱ. 학습목표 : 밀가루 반죽을 형성하는 밀단백질인 글루텐의 특성을 이해한다.발효빵의 특성 및 제조공정을 이해한다.Ⅲ. 실험원리 ... , 옥수수빵 : 밀가루에 보릿가루, 옥수수가루를 첨가한 것2) 제조방식에 의한 분류 (밀가루빵)① 미국식 빵 : 단백질이 많고 회분이 적은 경질 밀가루를 원료로 하고 이것에 비교적 부

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

다운로드 장바구니
식품공학실험 REPORT(온도계)

는 최저온도라는 데 착안하여 이를 0˚로 정했으며 양(羊)의 체온(약 38℃)을 100˚로 정했다. 이러한 온도 기준의 결정방법에서 17∼18세기 유럽의 일상생활을 엿볼 수 있 ... 다. 그러나 얼음과 소금혼합물의 최저도달온도는 현재 －22.0℃로 밝혀졌으며, 이는 파렌하이트눈금에서는 －8℉에 해당한다.(3) 종류※측정원리에 따른 분류① 역학적 온도계: 물체의 열 ... 초 유리관에 알코올을 넣은 온도계에 눈금을 매기는 것을 생각하였다. 뢰머는 그 당시 실험실에서 얻을 수 있는 가장 낮은 온도에 도달하기 위해 얼음, 물, 소금의 혼합물을 사용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.20

다운로드 장바구니
양념의 종류

에는 소금, 간장, 고추장, 된장, 식초, 설탕 등이 있다.1. 소금 : 소금은 바닷물에서 수분을 증발시켜 얻는 것으로 모든 음식에 없어서는 안 되는 기초적인 조미료이다. 소금은 그 제조 ... 방법에 따라 호염, 재제염, 식탁염 등으로 구분할 수 있고 그 용도도 각각 다르다. 짠 맛을 내는 기초 조미료로 채소를 절일 때 삼투압에 의한 탈수작용을 한다. 녹색채소를 데칠 ... 때 소금을 넣으면 엽록소의 안정 효과로 푸른색을 유지할 수 있다. 음식의 재료에 침투하기 쉽고 조직을 단단하게 하여 다른 조미료의 흡수를 어렵게 하므로 조리시 마지막 과정에 첨가

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.06 | 수정일 2014.10.17

다운로드 장바구니
해수담수화

으로 삼투해 가는데, 소금물 쪽의 압력이 삼투압보다 높으면 반대로 소금물 쪽에서 순수한 물 쪽으로 물이 삼투해 간다. 이 원리를 이용하여 담수를 채취하는 방법이다.장점 : 담수 채취 ... 대륙 항해시 증발기를 사용하여 해수를 담수화한 것이 그 시초 (바닷물을 끓여 생긴 수증기를 응축시켜 담수를 얻는 방법)증발법 역삼투막(RO)법 전기투석법 냉동법가장 주목 받고있 ... 에서 염분을 남기고 물만 얻는 방법2. 염분을 제거하여 담수를 남기는 방법- 증 발 법냉동법다중효용법 다단플래쉬법 증발압축법 투과기화법직접냉동법 간접냉동법- 막분리법- 기 타역삼투법 전기

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.23

다운로드 장바구니
시판 간장의 염도 비교

에 의하지 않고 염산으로 분해하여 짧은 시간에 제조할 수 있는 것이 특징이다.개량식 간장은 콩과 볶은 밀을 마쇄 혼합하고 황국균을 뿌려 koji를 만든 다음 소금물에 담가 짠 것 ... ※ 2. 시판 간장의 염도 비교1. 실험 목적인간에게 소금은 필수적인 조미료이다. 또한 간장은 조리와 식사에 기본이 되는 중요한 조미료이며, 식염의 공급원이기도 하다. 진간장 ... 식 간장, 아미노산 간장 등으로 나눌 수 있다. 재래식 간장은 11월에 콩만으로 메주를 쑤어 띄운 다음, 이듬해 3월에 햇볕에 말린 메주를 잘 씻고, 소금물에 담가 볕이 잘 드

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

다운로드 장바구니
시멘트의 정의,역사,종류,제조에 대한 리포트

원료가 최초로 분쇄되고(종종 2단계에서 행해짐) 회전하는 원통형 공 또는 강으로 만든 연마구가 들어 있는 튜브 밀(tube mill)이란 장치 안에서 제분된다. 제분방법은 제조법 ... 는다. AE 시멘트는 콘크리트 안에 미세한 기포를 생성하게 하는 약 0.05％의 유기약제를 첨가하여 만든다. 이런 방법은 냉동에 대한 저항성과 눈과 빙판을 녹이기 위해 뿌리는 소금 ... 제조업은 유럽에 빠르게 전파되었으며, 1870년경 미국으로 전파되었다.3. 원료포틀랜드 시멘트는 실리카·알루미나·산화철과 혼합된 석회의 성분으로 이루어져 있다. 석회는 회질

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.10 | 수정일 2022.01.25

다운로드 장바구니
술의 모든것

다. 금하게 된다. 고려 후기에 접어들면서 증류주 문화가 유입되는데 이는 몽고의 침입으로 소주 고리의 이용 방법이 도입되면서 급속하게 발전하였다. 특히 몽고의 기지가 있던 개성, 안동 ... 에 오면서 지금까지 유명주로 손꼽히는 술들이 이 시기에 정착되었다는 것이다. 술은 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주 에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사 입에서 중양 법 ... 으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되는데 이때 양주로 손꼽히던 주품들은 삼해주 백로주, 이화주, 부의주, 하향주, 춘주, 국화주 등이었다. 특히 증류주는 국제화 단계로 발달

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

다운로드 장바구니
발효미생물의 분리및보존방법

REPORT제목: 발효미생물의 분리 및 보존방법과목: 발효공학제출일: 2010. 10. 07목 차서 론 ------------------------ 1본 론 ----------- ... 생물에 대해서 조사를 하는것이다. 먼저 발효는 유사 이전부터 알려져 있는 현상으로서, 인류에 의해서 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 또한 전통적으로 이용되어 왔 ... 이 생성되는 아미노산발효등 다양한 발효현상들이 있다.발효는 역사가 시작되기 이전부터 알려진 현상이다. 인간은 과거 술이나 빵, 장, 젓갈, 치즈등을 제조함으로써 발효를 이용하여왔

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

다운로드 장바구니
김치 레포트

어서 생활나타낸다. 또한 겨울을 대비한다는 것으로 보아 김장의 풍습이 이미 시작되었음을 보여 준다고 할 수 있다. 이때의 소금에 절인 김치류는 오늘날의 짠 무를 물에 희석하여 먹는 나박지 ... , 동치미 등의 침채류를 생각할 수 있다.고려 말 이달충이 지은 「산촌잡영」이라는 시에는 “여뀌풀에 마름을 넣어 소금 절임을 하였다”는 구절이 있어 김치무리에 야생초를 이용 ... 할 수 있다.3) 조선초기의 김치조선시대는 초기 문예 진흥책과 더불어 농업, 인쇄술, 천문학 등의 산업이 급격히 발달하였다. 따라서 채소류의 재배도 더욱 풍성해지면서 김치류의 제조

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

다운로드 장바구니
생선통조림 제조공정중 생물학 및 열공학적 특성

는 제품이 있다. 종류별로 나누면 생선조개류·과일류·채소류·육류가 있다. 가공방법별로 나누면 생선조개류는 삶기·소금물절임·조미·된장절임·꼬치구이·기름절임·토마토 담금·향신료 담금 등 ... R/E/P/O/R/T생선통조림 제조공정 중생물학적 & 열공학적 특성Ⅰ. 서론통조림이란 식품을 가열·살균하여 금속제의 깡통에 넣어 밀봉해서 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품 ... 으로 수송과 사용에 편리하고 경제적이며 가공 중 영양가의 손실이 비교적 적은 저장성 가공식품으로서 많은 장점을 지니고 있다.통조림은 재료의 종류와 가공방법에 따라 몇 백 종에 이르

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

다운로드 장바구니
식품화학

할 수 있다.한편, 이와 같은 식용유지류가 외부, 주변의 냄새 성분을 잘 흡수하는 성질은 옛날부터 불가리아 등지에서 장미유를 제조하는 데 사용되어 왔다. 근래에 와서 향수, 향유 ... 온 독특한 방법으로 앙플레라아지법이 있다.이 방법은 밀폐된 창고에 장미꽃을 쌓아 넣고 복판에 잘 정제된 돼지기름과 같은 무색, 무미, 무취의 기름을 얇게 깔아서 장기간 방치 ... 하여 정제된 기름으로 하여금 장미의 향기 성분을 흡수케 하는 방법이다.이상의 예는 식용 유지나 지방질 식품의 지방질 성분이 주변의 냄새, 즉 주변의 휘발성분을 얼마나 잘 흡수

리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.16

다운로드 장바구니
태양열에너지

태양열에너지목차정의장단점태양열 발전이용 방법태양으로부터 방사되는 복사에너지가 대기층을 투과하여 지표면에 도달되는 에너지를 모아 필요한 곳에 사용하는 에너지이다. 지구는 태양 ... 열기를 이용(5~25 kWp급 시스템)한 전격 계열이 아닌 소규모 전원으로 이용되는 방식 4.자연형 태양열 시스템 - 에너지 전달 방법이 열전도, 대류 및 복사 현상에 의한 것이 ... 므로 특별한 기계장치없이 태양열 에너지를 자연적인 방법으로 열을 모으고, 열을 저장하여 이용할 수 있도록 한 장치 5.설비형 태양열 시스템 - 동력을 이용한 태양열을 임의로 조절

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

다운로드 장바구니
은경의_제조

은경 (silvering mirror) 의 제조1. 실험목적 알데히드의 환원성을 이용하여 은 이온을 환원시키고 , 환원된 은은 시험관 벽이나 비커 등의 유리벽에 확산시켜 달라붙 ... 게 하여 은거울을 형성시키는 반응이다 . 실험을 통해 은경을 제조하고 관찰함으로써 그 메커니즘을 이해한다 .2. 시약 및 기구 ★시약 질산은 ( silver nitrate ... . ※ 사용하고 남은 시약은 소금물을 가하여 AgCl 을 침전시킨 후 여과해서 버리거나 다량의 물에 희석하여 버리는 것이 좋다 . - 실험대상 물질 암모니아는 진한 것으로 사용

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

다운로드 장바구니
한국의 음식- 장(된장)

는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹는 개량식 된장, 2가지 방법을 절충한 절충식 된장 등을 들 수 있다.그 밖에 계절에 따라 담그는 별미장으로 봄철 ... 물이 들어가지 않게 주의하면서 망사 등으로 봉해서 햇볕을 쬐면 메주가 삭아서 된장이 된다.개량식은 간장을 뜨지 않고 된장을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주 ... 조선시대 초·중기에 기록된 《구황촬요(救荒撮要)》와 《증보산림경제(增補山林經濟)》에는 각각 조장법(造醬法)항과 장제품조(醬諸品條)가 마련되어 있어 좋은 장을 담그는 방법을 상세히

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

다운로드 장바구니

이전10개 106 107 108 109 110111112 113 114 115 다음10개

파워링크

신청하기