"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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"조리원리및실험" 검색결과 1,721-1,738 / 1,738건

토코페롤 -비타민 E

에놀(Tocotrienol)은 암세포의 확산방지 및 사멸시키는 작용도 하며, 불법산화로 인하여 일어나는 자유라디칼과 과산화지방질의 생성으로 세포막과 세포 내 생체막의 생리활성 상실 ... , 세포기능의 약화 및 괴사 등을 억제하여 노화를 저지시킨다.Ⅱ. 토코페롤(비타민 E)의 인체에서의 약리작용 및 효과1) 세포가 이용할 수 있는 산소를 약43%나 절약해 준다 ... ) 적혈구의 유연성 유지22) 신경 및 근육기능 유지23) 백내장 형성억제24) 태아 돌연변이 생성억제25) 수명연장26) 모발의 발육을 촉진한다.올바른 산소와 glucose의 공급

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.18

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[식품위생] HACCP의 이해

성에 대한 보증이 되지 않자 예방적 방법을 찾게된 것이다.최종제품의 검사 및 실험은 다음의 문제가 있다. 검사는 이미 발생한 사항의 결과를 제공하기 때문에 뒷북치는 것이다. 검사 후 결과 ... 의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품위생관리 방식이 ... 는 시설중심의 위생 관리에 편중되어있고, KS 및 ISO 9000은 품질인증제도로서 제품의 위생 안전을 확보하기 위한 감시체계와는 근본적으로 목표가 다른 것이다. 또한 제조업체

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.21

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[교육학] 발견학습과 탐구학습

:1) 탐구의 종류(1.stable inquiry 2. Fluid inquiry)2) 문제의 인식---가설설정---실험설계---자료의 수집 및 처리---자료해석 및 가설검증--잠정 ... 발견학습과 탐구학습과 목 명: 교육방법 및 교육공학지도교수: 서 종 남 교수님학 과: 국악교육학과학 번: 200026105이 름: 박 영 진제 출 일: 2000년 10월 26일 ... 학습탐구학습의 원리는 J. Piaget나 J. S Bruner, H. Taba등에 의해서도 널리 발전되고 주장되었다. 예컨데, Piaget는 어른들이 자기들 마음대로 미리 결정해 놓

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

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[연극이론] 연극과 문화의 이해

행위를 바라보는 관객을 필요로 하는 예술이라는 점을 알 수 있다.2. 연극의 기원■ 연극의 발생은 인간의 모방·유희 본능 및 근원적 경험과 관련이 있다.□ 그리스 시대(기원전 6∼5 ... ,표현주의, 초현실주의 등▶ 연극양식에 의한 분류 : 서사극, 부조리극, 총체극, 잔혹극 등▷ 연극형태에 의한 분류 : 비극, 희극, 희비극, 소극(笑劇), 멜로드라마 등▶ 공연장소 ... 은 매력 을 상실하게 되었다. 점점 피폐해지는 실제 생활환경을 개선하는 데 관심을 쏟게 되 어 과학이 이를 위한 유용한 원리로 간주되었다. 특히 콩트의 실중주의와 다윈의 『종의 기원

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[교육학] 열린 교육

부터 우리 나라의 여러 초등학교에서는 열린교육을 공식, 비공식적으로 또는 실험적으로 받아들이고 있다. 많은 교장 선생님들과 담당 교사들은 자신들이 하고 있는 열린교육이 옳은 것인지 ... 에서는 아동이 원하는 주제를 선택할 수 있다. 그러나 교육내용 및 방법이 대체적으로 사전에 계획되며, 언어와 수 등의 필수적인 기초기능과 선택학습활동에서도 최소한의 수행의무는 부과 ... . 화장실, 조리실 등 지정된 장소를 제외하고는 고정된 벽을 가능한 한 없애고 전 건물을 하나의 개방된 공간으로 만들어 필요에 따라 이동이 가능한 칸막이나 책장, 이동식 칠판, 커튼 등

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.29

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0~3세 영아와 놀이활동

을 구성해 보면 다음과 같다.① 식사 및 간식 영역식사 및 간식공간은 음식을 조리하는 부엌과 가까운 곳에 배치하며, 놀이 영역과는 분리 시키는 것이 좋다. 또한 기저귀 갈기, 낮잠 ... 과 더불어 신체 각 부위의 균형 있는 발달에 필수적이라 하겠다. 놀이는 유아의 건강 증진 및 체력의 신장에 중요한 효과를 준다.유아는 출생에서부터 2세 경까지 감각운동에 의해 세상 ... 의 행동은 더 다양하고 섬세해지는데 각 유아마다 개인차가 생기게 된다.유아가 건강하고 튼튼하게 기능을 발휘하고, 또 각 운동기관이 협응, 균형, 지구력 및 속도감 등의 기능을 가지

리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.29

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[문예사조] 고전주의, 낭만주의

1. 이념및 철학문예사조의 한 명칭으로서 고전주의란 일반적으로 17,18세기 프랑스, 영국, 독일에서 일어났던 문예 운동을 가르킨다.고전적 이란 말은 최상급의 작가뿐만 아니라 최 ... 르네상스때의 상업자본주의가 발달한 하나의 결과;합리주의의 소산인 과학적 지식 요구인간의 지식은 감각적 경험에서 시작되어 조심스런 관찰과 실험으로 확장된다.⇒경험철학의 과학정신2규격 ... 하는 원리이다. 프라이에 있어서 적격은 내용에 대한 문체의 적절성이다. 이 적격의 적용으로서 문학 쟝르·인물·문체가 전적으로 위계 질서, 즉 높은 수준과 중간 수 준 그리고 낮

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.10

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[식품위생학] HACCP

의 도구이다.식품의 안정성을 확보하기 위한 기존의 방식은 식품위생 관련 규정에 의한 방식, 식품위생검사, 제조 및 실험실 검사 등이 있고 최근에 적정제조기준이 도입되고 있는 정도이 ... ·기구의 불결은 식품의 미생물오염원으로서 대단히 중요하다. 이들에 대한 세척·소독에 착오가 있을 수 있으며 복잡한 구조인 기계, 장치 및 표면에 상처가 쉽게 일어나는 조리대, 용기 ... 별 최대한도의 시간을 설정해야 한다.4.HACCP의 기본원리HACCP제도의 적용에 있어 필수적 요소로서 7가지 기본원리가 제시되어 있다.(1)위해분석(HA) 및 위험평가(risk

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.10

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윤리- 부정적사례

있다.앞으로는 학생수가 줄어서 거의 경쟁 없이 입학 할 수 있다고 한다. 지금부터라도 '적자생존'이라는 자본주의 시장 원리에 따라 재단이 충실치 못한 대학은 경쟁에서 밀리도록 하 ... 발생하게 되었다.대안에 대한 끈기와 용기 필요 : 우리는 이번 사건으로 우리의 제도에 대해 다시 돌이켜 보야야 한다. 미국의 경우 주가조작 및 내부자거래로 적발되면 경제에 관한한 ... 를 충족시키면서 운반과 보관, 판매에 가장 안정적이고 경제적인 방법을 찾으면서 경쟁력을 향상시키며 포장기술을 개발한다. 풍부한 영양과 신선도를 유지시키면서 조리하거나 가공하지 않고 편리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.25

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연극과 영화비교

어 에디슨이 혼자서 움직임을 볼 수 있는 키네토스코프를 89년에 발명하였다. 그러나 이제까지의 완구식 원리와 사진술과 필름 및 위에 든 그 동안의 몇 가지 실험 등을 이용하여 프랑스의 L.르렀다. ... 모든 생물 및 무생물에 대하여 정령(精靈)을 부여하고자 하는 경향이 있었기 때문에 인간은 공감과 조응(照應)의 세계를 확대해나갈 수 있었고, 상징으로서의 물체가 생명과 활력을 얻 ... 이것을 다시 고전주의·낭만주의·사실주의·상징주의·표현주의 등의 연극으로 나누거나 서사극·부조리극(不條理劇) 등으로 분류하는 것도 근대 이후의 서구 연극을 이해하는 데 도움이 된다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[철학] 루소의 생애와 사상에 대하여...

적 배경 및 철학적 기초영국의 낙관적이고 합리적인 자유주의의 철학적 근거를 제시한 사람은 존 로크였는데, 그의 사회철학은 영국 이외의 나라에서 혁명을 정당화시키기 위해서 사용 ... 에 반대하여, 상냥하고 관대한 감성, 선의 및 경건을 내세웠다.루소에게 있어 계몽(지식 위주의 지성적 계몽)과 이성의 숭배는 겸손, 우애심, 사랑 등 의 순수한 천부적 미덕을 쇠퇴 ... '이라고 생각하며, 현재 인간은 자연 그대로의 모습과 인위적인 모습이 혼합되어 있다고 강조했다. 그리고 사회성에서 본연의 인간성을 이끌어 낼수 없다고 생각하여 일종의 사고실험을 통해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.16

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[교육] 한국교육의 문제점(나의 생각)

를 모으기 위해 대화하고 타협하는 능력도 길러질 수 없다.현재와 같은 과밀교실에서는 부족한 실험기재와 시설조건으로 인해 학생은 실습 실험에 필요한 자료를 구매해야 하고 스스로 발견 ... 에서의 서구문화 모방화 등으로 인한 교육내용에서의 문화적 자주성 결여를 생각할 수 있다.또한, 외국 문화의 토대 위에서 자라온 교육철학과 원리들을 피상적으로 모방해 온 결과로 인한 ... 의 위한 나머지 문제를 쉽게 출제해 교육부로부터 재시험을 지시 받는 등 부조리가 계속되고 있다.교사들도 이러한 현상에 대해 자기 학교 학생들이 입시의 유리한 고지에 서게 하도록 할

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.05

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[생활화학] 생활속에서의 화학

의 윤활유를 물과 섞어주면 샴푸가 되는가. 원리적으로는 그렇다．그러나 너무 끈끈하면 사용하기 불편하고 그렇다고 물처럼 쉽게 흘러도 나쁘니 점성도를 알맞게 조절하고 거품도 잘 나게 해야 ... 을 골고루 발라주고 나서 머리카락을 곧게 펴놓고 있다가 중화제로 적신뒤 머리를 감으면 머리카락이 곧게 펴진다.미용실 못지 않게 산화―환원 반응을 자주 행하는 실험실로는 손칼국수를 만드 ... 머흔히 사용하고 있는 유리는 수정（석영）성분인 실리카 （산화규소：모래의 주성분）를 탄산나트륨（소다회） 및 탄산칼슘（석회석）과 섞어 높은 온도로 가열해 만든다．그러나 유리는 충격

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[유치원실내,실외영역별 환경구성] 실내,실외 영역별 환경구성

적으로 참여할 때 학습이 잘 이루어진다고 보기 때문에 활동실을 흥미영역별로 배치한다.1) 실내흥미영역의 구성 고려사항.1 아동의 발달수준과 발달원리를 기초로 하여야 한다.2 충분 ... 을 마련해 줌으로써 듣기활동을 할 수도 있다.3 미술 영역미술 영역은 어린이들의 흥미, 주제, 재료, 기법 및 구성에 따라 다양한 미술활동이 전개될 수 있도록 물을 가까이 쓸 수 있 ... 화시켜 어린이 스스로 문제 상황을 풀어가도록 도와주어야 하며 간단한 조리부터 시작하는 것이 좋다. 요리를 시작하기 전에는 충분한 토론 시간을 가지며, 보고, 만지고, 맛보고, 비교해 보

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.21

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[미생물학]현미경의 종류

고배율 관찰, 경통내부를 진공으로 만든후 전자 빛을 발하며 고배율을 관찰현미경은 작은 물체를 확대시켜 보는 실험 기구로 보통의 광학 현미경과 전자 현미경의 두 종류가 있다.1 ... 를 관찰하면 320배로 확대된 상이 시야에 나타난다.◈현미경의 원리-육안으로 보는 것보다 더 자세히 물체를 관찰하기 위해서는 광학기기를 사용해야 한다. 그 방법으로는 볼록렌즈를 사용 ... 다현미경·위상차현미경·편광현미경·간섭현미경 등이 있다.▶보통현미경가장 흔히 쓰이는 현미경으로 복합 현미경이라고도 한다. 조리개(집광기), 대물 렌즈. 접안 렌즈 등으로 구성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.04

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로크의 정치사상

에 도덕 철학 분과 회장이 되었다. 그는 인생의 30년을 옥스퍼드 시에서 보냈다. 그는 아리스토텔레스의 논리학과 형이상학을 계속 연구하긴 했지만 점차 발전하는 실험과학들 -그것 ... 를 당혹하게 한 문제들을 전혀 해결하지 못한 채로 허망하게 흩어지고 말았다. 그 토의의 순서가 잘못되었다고 확신한 로크는 도덕과 계시 종교의 원리들 이라는 주제를 직접 다루기 이전 ... 과 그 무엇이 혼합된 관계에 의해서 가능하다.로크의 도덕 및 정치이론로크는 도덕에 대한 우리의 사유를 논증적인 지식의 범주에 포함시켰다. 도덕은 수학과 마찬가지로 논증가능하기 때문

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.09

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다다와 마르셀뒤샹

성, 자발성, 그리고 이 원리들의 조형예술과 문학 차원에의 적용에 대한 휴고 발의 이론적 실체를 밝혔다. 베를린 다다는 취리히 다다가 실험했던 소음 음악과 추상적 음성시 등을 더 깊이 ... 적인 전쟁을 자본주의 체제와 이에 근거한 정부 및 사회구조가 실패하였다는 것을 증명하는 사건으로 간주하는 사람들의 숫자도 늘어났다.이 때 중립국이었던 스위스는 도피가 가능했던 사람 ... 부조리극 < 위비 왕 > 과, 그가 사망한 수인 1911년에 출판된 < 포스트롤 박사 > 에 모아놓았다.이같은 작품들과 행위들은 예술의 한계 밖에 속하는 것으로서, 자아도취적인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.17

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유전자 재조합 식품

고 간편하게 조리할 수 있는 식품을 선호함에 따라 가공식품이 발달하게 되었으며 이에 따르는 식품의 보관 및 보전 을 위하여, 또는 식품의 상품적 가치를 높이기 위하여 식품첨가물이 개발 ... 으로 떠오른 가운데 유전자변형 여부를 알 수 있는 PCR 기법이 농촌진흥청 농업과학기술원에서 실시되어 국산 콩과 수입 콩 및 Monsanto 로부터 입수한 콩을 대상으로 실험한 결과 ... , 옥 수수도 약 150만 톤이 수입될 전망이다. 콩은 간장을 비롯하여 된장, 두부 및 콩 나물의 원료로뿐 아니라 식용유, 두유, 마요네즈, 드레싱 등 거의 전 식품에 원료

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.10.19 | 수정일 2025.01.10

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