"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 현미경 종류 글루텐 함량 실험 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 수란의 조리원리 광학현미경 실험

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"조리원리및실험" 검색결과 1,681-1,700 / 1,737건

SEM, TEM 및 Ellipsometry

가 음극관의 연구 중에 직경 0.3mm인 양극 조리개의 영상을 확대시킨 실험에 있다. 이 성과는 초점거리가 작은 전자기 렌즈를 고안할 수 있었기 때문인데, 1925년에 de ... 상과 결함의 종류와 밀도, 형상과 크기 및 분포, 화학조성 그리고 국부적인 편석 등에 대한 정확한 계측을 필요로 한다. 물질의 미세조직과 관련하여 고분해능(High ... 시키는 영상시스템과 투영시스템, 그리고 관찰 및 기록용 필름이 들어있는 관찰 및 기록 시스템으로 나누어 진다. 전자총에서 나온 전자빔은 가능한 한, 밝고 장시간 안정하여야 한다. 조사

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[서양문학사] 서양문학사

기초(1890-1914/1918)), 양차 대전 사이 현대문학 (1918-1940/45), 실존주의시대문학(1950-60), 부조리문학시대(1960년 대), 실험주의시대-포스트모던 ... ) 서유럽 카톨릭의 종교적 통일과 권위로 중세 천 년간은 종교적 무력의 시 대라기보다는 참다운 신앙의 시대였다. 따라서 기독교 자체 가 화가, 조각가, 필사예술 및 조형 예술가 ... 긴장관계 및 갈등이 생기게 된 다는 것을 알 수 있다. 이러한 것을 깨닫게된 것은 르네상스 시기였다. 따라서 이 시기 의 특징은 희곡의 등장인물이 리얼리티를 갖게 되었다는 것이

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.08.03

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[논설문] 논설문 지도

의 것. 경험이나, 조사 및 관찰, 실험한 결과.2의견 : 사실에 대한 생각이나 느낌. 그 사실의 옳고 그름, 진리나 비진리 등 마음속 느낌.{사 실의 견성 격객관적주관적전달 내용 ... 1.논설과 논설문우리들이 사회 문제나 인생 문제에 대하여 그것을 긍정하거나 부정하거나, 또는 그 정사선악(正邪善惡)을 판단하여 의견을 주장하거나 할 경우에는 논리적인 조리를 세워 ... 의 의도나 글의 주제·주지를 찾아서 읽기 나, 6학년의 주체적 비판적으로 읽기 가 이에 해당하는 것이며, 중학교의 글의 소재, 주제 및 글을 쓴 의도나 목적 알기 의견이나 주장

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.10.15

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[한의학] 전통 한의학의 발달과 역사

이 생겼는가를 밝혀 전신적, 생리적 이상 ?변조를 조정해 줌으로써 질병이 낫게 하는 방법을 취한다. 2 한의학은 생명현상학이다. 인체를 해부하거나 실험 ?분석함으로써 그 진상을 파악 ... 고 전신적으로 그 질병이 생길 수밖에 없는 어떤 조건이 있는 것으로 보고, 이를 수술하지 않고서 전신의 부조리한 상태를 개선해 줌으로써 저절로 낫게 하는 치료방법을 취한다. 4 한 ... 의 체질을 중시하여 그 특성에 맞게 치료한다.【원리】〈한의학과 음양오행설〉 음양오행설(陰陽五行說)은 한의학의 중요한 기초이론이다. 한의학의 자연관과 인체의 생리 ?병리에 대한 원리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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[사업계획서] 테이크아웃 커피전문점 사업계획서

)를 이용한다. 자동 기계는 수압의 원리를 이용한다. 각 유형의 기계들이 보여주는 또다른 차이점의 하나는 커피가 준비되는 동안 조리가가 계속해서 곁에서 지켜주어야 한다는 것이다.특히 ... 창 업 계 획 서팀대상분야요식업&서비스업창업사업명커피전문점과 목제출일목 차사업계획 요약1.창업(계획)사업의 개요2. 사업 아이템의 내용3. 설계계획 및 운영계획4. 마케팅5 ... . 사업계획 지연 및 차질 시 대안6. 사업추진 일정 및 계획7. 재무계획8. 결론사업계획 요약창업사업명테이크 아웃 커피점대상분야서비스업팀(기업)명팀사업개념국내 커피문화는 조선후기 고종

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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디지털 카메라 설문조사

한 고품질 사진을 출력할 수 있는 장점과 사진출력 및 보관이 간편하기 때문에 보급이 크게 늘어나고 있다.(3) 디지털 카메라의 동작원리 및 구조- 디지털 카메라는 고체촬상소자를 통해 ... 피사체의 빛 신호를 받아들이면 이를 신호변환기가 디지털 신호로 바꿔 메모리 카드에 저장하는 원리로 작동하고 성능은 화소의 양을 결정하는 고체촬상소자와 메모리카드의 용량에 따라 크 ... 게 좌우된다.- 즉, 디지털 카메라는 어떠한 방식이든지 필름대신 CCD라는 센서를 이용하며, 렌즈를 통과한 빛이 조리개를 거쳐 필름대신 이 CCD소자에 전달되므로서 디지털 이미지

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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광천 토굴젓

적 다량의 식염을 가해 자가소화효소및 미생물의 분해작용에 의해 알맞게 숙성되는 원리를 이용한다. 곡류 등의 탄수화물을 주식으로 하는 동양인의 식사에 대표적 조미료로 사용되었다.인도 ... 목차1. 젓갈에 대해서2. 역사3. 집적 요인3. 현황4. 발전 방안젓갈에 대해서젓갈의 역사젓갈은 우리나라의 대표적인 수산발효식품이며, 어패류의 육, 내장 및 생식소 등에 비교 ... , 조미료 및 김치의 재료로서 널리 식용되어 왔다. 젓갈은 양질의 단백질인 동시에 칼슘과 지방질 공급원이기도 하다.젓갈은 각 지방마다, 계절마다 담그는 재료가 다양해 약 140여 종류

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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[화학실험] 커피에서 카페인의 추출 및 분리

Ⅰ. 실험목적- 유기화합물을 분리, 정제하는 방법중 하나인 추출법을 통해, 커피로부터 카페인을 분리해 봄으로서, 추출법의 기본적인 원리와 방법을 이해할수 있 다.Ⅱ. 이 론1 ... - 무수 Na2SO4- 증류수Ⅳ. 실험 방법 및 순서1) 커피 20g을 증류수 100㎖에 잘 녹여 둥근 플라스크에 넣고 응축장치에 장 착하고 가열하여 증류된 액체로 비이커에 얻 ... . 계산 및 결과▶ 계 산실험에서 쓰인 시약들의 제조를 위해 사용량을 각각 계산하면 다음과 같다.6% Cupric acetateCupric acetate는 흡인여과시에 카페인 성분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

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1020 STEEL의 열처리에 따른 조직 및 특성변화 고찰

{차 례1020 STEEL의 열처리에 따른 조직 및 특성변화 고찰1. 序論1-1실험목적 ··························31-2이론적 배경 ... 원리··················19b해상도 및 초점심도···················22c검사방법 ························22d현미경 작동 ... 되기 쉬우나, 고용체와 같이 단상인 경우는 부식이 진행되기 어렵다.부식 시간[실험적용: 1∼10초]은 수초에서 수시간 정도로 시약의 종류와 시편의 재질 및 조직에 따라 다르

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.12.14

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[식품가공학] 잼 만들기

1. 제 목 : 사과잼 만들기2. 날 짜 : 년 월 일3. 이름 및 조원이 름 :조 원 :4. 실험 목적과실잼을 만드는데 있어서 최적화 조건을 알아보고 잼 가공에 있어 최적 ... 은 호료를 첨가하고, 원가를 절감하려고 설탕의 일부를 인공감미료로 대치한다든지, 인공감미료를 사용했을 때의 방부력의 부족을 강화하기 위하여 방부제 등을 첨가한다.(2) 잼의 원리1 ... . 젤리의 응고의 원리1) 구성성분(1) 산 (이온의 중화)젤리 형성에 유효한 산은 말산, 시트르산, 타르타르산, 젖산 등이다. 따라서 과일 중의 산의 양이 부족할 때에는 이와 같

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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[교육심리] 파블로프

다. 1890년 그는 임피리얼 의학 아카데미의 생리학 교수가 되어 1924년 사임할 때까지 그곳에서 일했다. 새로 설립된 실험의학연구소에서 그는 외과수술 후 조리와 건강을 유지할 수 ... 었으며, 1891년 실험의학 연구소의 생리학 주임이 되었다. 여기서는 소화샘의 실험생리학적 연구를 15년간 계속하였다. 그는 외과수술을 장기로 하고 있었으므로, 가능한 정상상태로 동물 ... 실험을 할 수 있도록 다양한 새로운 실험법을 창안해 냈다. 특히 소화에 관한 연구에서는 소위법(小胃法)·췌영구루법(膵永久瘻法)·위사양법(僞飼養法)을 고안하고, 소화액의 분비메커니즘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.03

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[유체역학 리포트] 압력차를 이용 유량 및 유속을 측정하는 장치에 대한 설명

도Magnetic flow meter )3.5.1 특성 및 구조고형물질이 많아 관을 메울 우려가 있는 폐하수에 이용할 수 있는 유량 측정기기로 측정원리는 패러데이(Faraday ... 의 미터가 이것을 이용하고 있다.차압식과 면적식은 주로 공업방면에서 사용된다. 차압식은 관 속에 벤투리관·오리피스·노즐 등의 조리개를 넣어, 그 전후 압력차를 차압계로 측정하여, 그 ... : 목(throat)부 직경( ㎝ )3.2 유량측정용 노즐( Nozzle )3.2.1 특성 및 구조유량측정용 노즐은 수두와 설치비용 이외에도 벤튜리미터와 오리피스 간의 특성을 고려

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.06

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[희곡/시나리오론] 장정일의 해바라기와 포스트모더니즘

과 같다.먼저 김방옥)은 7ㆍ80년대의 마당극 및 전통을 현대 속으로 해체ㆍ수용한 연극을 포스트모더니즘과 연결시켜 제기하였으며, 그것은 다시 이윤택)의 해체연극론으로 이어졌 ... 다. 이어 신아영)은 ‘90년대의 포스트모더니즘 연극은 80년대에의 거친 형식 실험의 단계를 지나, 변화하는 우리 현실에 대한 반성적 인식과 함께 그러한 사유와 인식을 새로운 감각 ... 시대의 작가들이 처해있는 문학적 한계 상황을 비판적 관점에서 부조리하게 그리고 있는 작품이다.3. 자기반영성의 비평 담론인간은 신의 세계를 향해 끊임없는 관심을 표명하고, 기회

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.14

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[교육사상] 여러가지 교육사상의 정의

에 치중하게되면 교육본래의 가치구현에 소홀히 하게되고 교육을 출세를 위한 수단으로 봄으로써 부조리현상을 초래할 수 있다.-조작적정의란 교육현장 또는 교육이 일어나는 객관적 현상 ... 된 경험을 재생산함으로써 가능하다. 사회의 규범,가치,풍습, 제도 및 신념을 가르치는 사회화를 통해 사회를 유지 존속시키기 위해 교육은 필요하다.-교육의 가능성현대는 유전요인 ... 의 원리를 기본으로 교육을 펼친 프뢰벨은 최초의 유치원 창시자이다. .프뢰벨은 만물신성론에 입각해 "모든 만물에는 신성이 내재되어 있다"고 생각하였고 아동들도 각자 개인마다 내재

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.07

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[비타민] 비타민

에서나 출혈이 생기며, 치아와 잇몸의 구조가 변화하고, 관절의 확대 및 출혈로 인한 빈혈 등 괴혈병 증세가 나타난다. 신선한 채소와 과일에 풍부하나 식품가공 및 조리시에 쉽게 산화. 파괴 ... 위축, 산란저하가 일어나고 지방간이 생기며, 실험용 흰쥐에서도 피부염 외에 위장의 운동성 저하 및 부신의 손상을 일으킨다. 또한 털의 색소변성으로 흰털이 된다. 사람의 경우는 이 ... 용매에 녹는 비타민으로서 비타민 A, D, E, F, K ,U 가 이에 속한다. 이들은 수용성 비타민보다 열에 강하여 식품의 조리가공 중에 비교적 덜 손상된다는 점, 장 속에서 지방

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.05.03 | 수정일 2023.03.07

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[식품가공학] 응고제 첨가에 따른 두부의 조직의 차이

1. 주제두부2. 실험목적두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로 glycine이 단백질을 응고시켜 만드는 것이다.두부 ... 은 연두부나 순두부 같은 부드러운 두부를 만들 때 쓰인다. 각 응고제 첨가에 따른 두부의 조직의 차이를 알아보고자 한다.3. 원리※ 두부콩으로 만든 식품의 하나, 물에 불린 콩을 갈 ... 질 식품으로 필수아미노산을 함유하고 지방도 풍부하며 소화흡수율이 매우 높다. 또한 그 조리방법은 100여 종이 넘는다.(3) 응고제두부용 응고제는 황산칼슘이 널리 이용되는데, 이전

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17

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두부 제조법

두부는 콩 가공품 중 가장 중요한 것의 하나로, 우리나라에서 많이 만들고 있는데 보통 두부, 전두부, 포장두부 등이 있다. 오늘 실험은 보통두부를 제조하는 것으로 두부의 제조원리 ... 두부 등이 있다.*제조원리*콩이 물을 흡수하면 세포중에 있는 단백질과 지방은 흡수된 물과 함께 교질용액이 되는데, 이것을 갈아 세포를 부수면 이들 교질이 세포 밖으로 나오게 된다 ... 는데, 이것을 자루에 넣고 짜서 비지를 분리하면 우유 모양의 두유를 얻을수 있다.④엉기기, 압착 및 모양만들기두유가 식어 70~80℃가 되었을 때 응고제를 넣는데, 간수는 세 번에 나누

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[기술가정교육] 학습지도안

학습을 통하여 개념과 원리를 구체적으로 이해시키고, 의사결정능력, 문제해결능력, 창의력 등을 기르게 한다.라. 일의 경험을 통하여 자신의 적성을 계발하고 진로를 탐색하게 하고, 일 ... 구성{청소년을 위한 영양과 식사{{{{{{{{{{{청소년의 영양 청소년의 식사 조리의 기초와 실제{{{청소년기를 건강하게 균형있는 식사를 하려면 조리 방법에는 어떤 것이보내 ... 를 실천 할 수 있다.3.조리의기초와실제31조리에는 어떤 방법이 있을까조리의 방법과 그에 해당하는 유의점을 알 수 있다.2음식은 어떻게 만들까조리 방법을 기초로 하여 우리는 직접

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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[교육] 제 7차 교육과정의 특징 분석

의 적성, 능력, 진로에 적합한 학습자 중심 교육의 실천, (4) 지역 및 학교의 교육과정 편성. 운영의 자율성 확대에 개정의 중점을 두었다.< 교육과정 체제, 구조상의 변화 및 ... 에 탄력적으로 대응할 수 있도록 재량활동을 도입하였다.- 학생의 자기 주도능력 신장을 위한 창의적인 교육활동 전개- 지역 및 학교 실정에 알맞은 자율. 재량의 권한 부여4) 교과내용 ... 감축 및 선택중심 교육과정의 확대하였다.- 6차 교육과정에 비해 교과별 필수 학습요소를 30% 감축- 고등학교 2-3학년(11-12학년)에서는 필수 과목을 두지 않고 학생

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.14

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21세기 새로운 주거 형식의 개발

도시주택의 방향을 제시하기 위해 실험적으로 건설 자연과 공생 추구, 환경 개념과 개성화가 미래 주거의 핵심 - 다음 사례는 실험적으로 개발한 미래주택의 사례와 미래 주택단지 ... 지역내 466평 대지 위 에 건립한 실험주택으로 21세기 미래 도시주택의 방향을 제시하고 있다는 점에서 관심을 모으고 있다. 생태정원과 쓰레기 폐수처리시스템, 총량에너지시스템, 가변 ... 시스템, 입체가로, 고층고주택, 공조정보시스템, 주방 및 욕실 등이 독특하다.식물과 곤충 새 등의 생태에 맞게 고안된 생태정원 자연과의 공생을 구현한다는 취지 아래 건물전체

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.25

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