"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 현미경 종류 글루텐 함량 실험 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 수란의 조리원리 광학현미경 실험

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"조리원리및실험" 검색결과 1,521-1,540 / 1,737건

[생명공학실험] 미생물 접종 및 배양과 Simple staining and microscopy

의 이점을 평가한다.4) 다양한 형태학적 모양과 세균세포들의 배열을 관찰한다.2. 실험원리(1) 배양실험실에서 생물체(주로 미생물 및 발생중인 동식물의 배)나 생물체의 일부(기관 ... 미생물 접종 및 배양과 Simple staining and microscopy1. 실험목적1) 순수배양법을 익힌다.2) 단순염색 방법을 배운다.3) 광학현미경을 이용할 때 염색 ... 순수 분리한 균을 적절한 환경에서 다른 미생물의 오염이 없는 것이 배양 (cultivation)하는 두 단계의 과정을 거쳐야 한다.**순수분리 및 배양방법여러 가지 미생물들이 섞여

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.12

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[비만][다이어트][체중조절][비만 예방][비만 치료][운동][요요현상]비만의 분류 및 원인과 진단방법 및 예방, 치료(비만의 원인, 비만의 분류, 비만 진단 방법, 비만과 체중조절, 비만 예방,치료, 비만, 다이어트)

비만의 분류 및 원인과 진단방법 및 예방, 치료Ⅰ. 개요Ⅱ. 비만의 원인Ⅲ. 비만의 분류1. 단순비만2. 증후성 비만1) 내분비성 비만2) 중추성 비만3) 유전성 비만4) 약제 ... 의 예방 및 치료1. 치료하기전 면담의 태도2. 비만기기 치료3. 식사요법 치료1) 초저열량식이의 금기2) 저당질, 저열량 식사3) 고당질, 저열량 식사4) 순환식 식사요법5) 알코올 ... 는 원리는 너무나 단순합니다. 가축에 비유해서 좀 안됐지만 가축을 빠른 시간 안에 살찌게 하려면 고단백 고칼로리의 사료를 많이 먹이고 움직이지 못하게 하고 스트레스를 많이 받게 하

리포트 | 28페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.04

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<조리 과학 및 원리> 가루 제품 - Quick Bread류

식품학 및 조리 원리5조1. Subject : 가루 제품 - Quick Bread류2. Date : 2003년 10월 23일 수요일 5-8교시1. Pour batter, drop ... Tbsp달걀* 1개달걀 -난황은 거품을 내서 우유와 녹인 지방 섞은 것에 가한다. 난백은 충분히 거품 낸 다음 마른 재료 혼합물 및 난황 혼합물과 가볍게 섞는다.★ Waffle 조리 ... 두 재료를 가볍게 섞는 방법)으로 혼합한 다음 가열된 팬에서 굽는다. 이들의 외관, 풍미 및 질감을 평가한다.{중력분 1C설탕 1tsp소금 {{ 1} over {2 }tsp우유 1

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[마케팅]마케팅 플랜(로하스 생식)

은 한 달에 평균 3~4kg정도 감량이 가능하다는 임상실험결과도 내놓았다. 또한 지나친 염분 및 당분섭취를 막을 수 있는 장점을 가지고 있으며 생식은 모든 인체의 속성을 자연상태 ... 을 때 영양소 파괴율이 50%에서 많게는 80%에 육박한다는 것이 학계의 정설이다. 불을 이용하는 조리법인 화식(火食)과 대비되는 뜻으로 각종 곡류·버섯류·해조류·야채류 등 수십 ... 다. 때문에 천연 그대로의 상태로 먹는다면 엽록소 효소 무기질 식이 섬유 미량영양소 식물성생리활성물질 등 자연에서 생성된 살아있는 영양분을 고스란히 얻을 수 있다는 것이 생식의 원리다

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.29

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[자기소개서 ] 업종별/전공별/직종별 자기소개서 작성법 모음

회 있다. 물리학자로서 요구되는 적성 및 능력에는 과학적 이론과 자료를 이해하며, 실험을 수행하고 물질의 기본적 특성 및 물질과 에너지의 관계, 물질내 에너지 이동상태의 통제법칙 ... 및 이론적 개념을 이해하고 논리적 판단을 할 수 있는 지적 능력이 필요하다. 또한 고등수학적 계산을 신속·정확하게 할 수 있는 수리능력과 실험 및 연구시 시각적으로 비교하거나 구별 ... 할 수 있는 형태지각력이 필요하다. 근래에는 컴퓨터를 실험 및 분석·검색 등에 이용할 수 있는 능력이 요구되기도 하는데, 이는 실험기구들이 컴퓨터와 연결되어 있고 많은 양의 데이터

자기소개서 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.06

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[물리화학] 물리화학 - 기체의 몰 열용량 비 측정

기체의 몰 열용량 측정(실험 결과 보고서)1. 실험 결과P = Pex + ghT = 273K에서(H2O) = 0.997 g/㎤, (Hg) = 13.596 g/㎤wghw ... = HgghHg 에서hHg{{ { rho }_{ w} } over { { rho }_{Hg } }hw = 0.074hw실험으로 얻은 값P1 = 760mmHg + ( ★ mmH2O 0.074 ... } } over {ln { P}_{1 }/ { P}_{3 } }이므로{gamma = { ln(./760)} over {ln(./.) }= ♣ (♣가 바로 실험을 통해 구한 기체

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[계측 및 신호처리 계측및신호처리] 유량 측정

1. 실험 목적유체가 흐르는 임의의 단면에서, 유체의 체적 또는 질량의 시간에 대한 비율을 유량이라고 한다. 유체의 체적 또는 질량의 시간에 대한 비율을 유량이라고 한다. 유량 ... 은 직접 측정하는 방식과 국부유속을 측정하고 유로단면에 대하여 유속을 적분하여 유량을 구하는 방식으올 구분할 수 있다. 본 실험에서는 유량을 직접 측정하는 방식 중에서 부자식 ... (float type)유량계와 오리피스(orifice) 유량계 그리고 유속을 측정하는 방식 중 피토 튜브(pitot tube)의 동작원리와 사용방법을 이해한다.2. 유량계 (流量

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.22

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[물리 실험] 전자기파 실험

으로 무수히 많은 파가 중첩되어 있는 경우를 회절로 보는 것이다.4. 실험장치 및 기구마이크로파 송신기, 수신기, 각도측정장치와 회전판 등 부속기구5. 실험 방법① 송신기와 수신기 ... 1. 실험제목 : 전자기파 실험 시스템의 소개2. 실험목적 : 이 실험은 전자기파 광학 시스템의 체계적인 소개를 하기 위함이다. 그리고 이 실험을 통해 효과적으로 실험 기구 ... 를 사용하고 이 기구를 사용해 정확한 측정을 할 수 있다. 그러므로 뒤에 나오는 실험들을 하기 전에 미리 필요한 것이라고 할 수 있다.3. 이론(1) 전자기파전하가 가속도 운동을 할 때

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.27

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[실험보고서] 유량계 실험

1. 실험 개요유량계는 일정한 넓이의 면을 지나는 유체의 흐름의 특성을 이용하여 유량 또는 유속을 구하는 측정장치이다. 대표적으로는 가변면적 체적탱크, 오리피스판, 벤추리관 등 ... 할 수 있다.2. 실험 목적기준이 되는 유량계를 이용하여 측정된 기준유량을 기준으로 하여 유속에 따른 가변면적 체적탱크, 오리피스판 , 벤추리관을 이용한 유량계의 오차를 계산하고 이 ... 를 바탕으로 각 유량계의 특성 및 작동범위를 측정/분석하여, 어느것이 특정한 유속에서 가장 오차가 적고 효과적인 유량계인지를 알아낸다.3. 이론 및 해석a. 유량 Q를 구하는 공식

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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[유통] RF-ID와 유통혁명

RFID와 유통혁명.목 차1.개념 (1)유비쿼터스란? (2)RF-ID란? (3)바코드와 RFID의 차이점 (4)RFID의 작동원리 (5)RFID의 기술적 특징 2.유통업에 RF ... -ID 활용 (1) 유통산업의 문제점 및 RF-ID 활용 개선 (2)사례 3.유통업의 RF-ID활용 문제점과 향후 방향 (1)RFIDD의 시장전망 및 동향 (2)RFID의 문제점 ... (IT)환경 또는 정보기술 패러다임1.개념(RFID 란?)라디오주파수를 이용하여 초소형 칩을 부착한 동물이나 사람 등의 객체를 판독·추적·관리하는 기술 바코드 및 스마트카드와 유사

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.18

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미국문화의 다양성

. 가운데 마당1. 맥도날드와 맥도날드 화1) 맥도날드화의 정의‘맥도날드화’란 패스트푸드점의 원리가 미국사회 뿐 아니라 그 밖의 세계의 많은 부문들을 지배하는 과정이라 저자는 설명 ... 화 그리고 고객에게 일시키기를 통해 효율성을 극대화하였다. 햄버거, 프렌치 프라이, 프라이드 치킨, 조각 피자 등 패스트푸드의 주요 상품들은 상대적으로 적은 재료와 단순한 조리방법 ... 의 등장은 효율성을 더욱 높여주었다. 메뉴는 보통 매우 제한적이며 모두 한 가지 방식으로 조리된다. 즉 고객의 특별한 요구는 받아들여지기 힘든 것이다. 그런데 이렇게 ‘효율

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.09

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[행정학]지각과 학습

의 정의, 학습의 조건, 학습의 심리적 과정을 살펴본 후 학습에 대한 이론적 관점들을 살펴보기로 한다. 그런 다음 실질적 행태 변화의 논점이 되는 학습과 행동수정 및 적극적 강화계획 ... 에 대해 의미 있고, 조리 있는 구도를 갖기 위해 자극을 식별, 선택, 조직화, 이해하는 과정이라고 할 수 있다.2. 지각의 과정1) 지각의 영향요인(1) 외부적 요인 (지각대상 ... 한가를 실험해 보라고 하면 학생들은 영리하도록 길렀다고 하는 집단의 쥐가 영리하다는 결론을 내릴 가능성이 크다.5) 선택적 지각의 착오모호한 상황에 관해 부분적인 정보만을 받아들여 판단

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.15

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[식품학] 밀가루 반죽시 gluten 형성에 영향을 미치는 요인

는데, 지나치게 많이 사용하면 글루텐의 점착성이 오히려 저하되어 품질을 저하시킨다.참고문헌- 조리원리 및 실험조리 (도서출판 효일)동물이 죽어서 일정시간이 지나면 근육이 강하게 수축 ... 를 요리할 경우 상당히 질겨질 뿐만 아니라 풍미도 떨어짐에 따라 결과적으로 맛이 없게 된다. 이를 개선하기 위해 일정기간 동안 숙성을 시키게 되는데 이 과정을 통해 근절의 소편화 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[식품] 양갱만들기

1. 실험제목 : 양갱만들기2. 조 및 조원이름 :3. 실험목표 : 양갱이란 붉은팥을 삶아 앙금을 낸 다음, 설탕과 한천을 넣고 조려서 굳 힌 일본식 생과자로 한천을 이용 ... 하여 양갱을 만들어 보자.4. 실험원리◎ 양갱양갱이란 붉은팥을 삶아 앙금을 낸 다음, 설탕과 한천을 넣고 조려서 굳힌 일본식 생과자로서 양갱병이라 불린다.양갱은 일본과자의 대표적인 것인데 ... 에 껍질이 터지거나 팥이 갈라지지 않고 깨끗이 삶아진다.5. 실험방법◎ 양갱 만들기 ◎◇ 재료 및 기구팥 500g, 설탕 700g, 한천 20g, 중탄산나트륨(NaHCO3), 은박지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.16

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[우수독후감]한국, 번영의 길을 읽고나서

, 주간, 월간지 등에 다수의 기명 고정칼럼을 갖고 있다. 강연과 집필, 방송 및 기고 그리고 경영자문으로 그의 삶 자체가 바로 혁신과 개선의 살아있는 생생한 사례이다.1872년 8월 ... 고 있다. 저자는 각국의 사례를 들어 자신의 주장을 강화한다. 아시아에서 두 번째로 잘 살았던 나라에서 세계의 가정부로 전락한 필리핀, 민중주의 실험으로 빈곤을 가져온 아르헨티나 ... 개혁을 제안한다.- 투자장애요인을 제거하라- 편하게 돈을 쓸 수 있도록 하라- 생산요소 가격을 경제원리에 맡겨라- 복지지출에 신중을 기하라- 개방을 가속화하라- 노조정상화를 위한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.26

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[유체역학] 유체 수송에 대한 유량 측정기계

가 흐가 간단하며, 이동 또는 가동부분이 없다. ② 측정특성 및 실험 데이타가 풍부하여 규격서의 제작 사양, 설치 조건을 잘 따를 경우 별도 교정 없이도 5 ％정도의 측정 정확도를 얻 ... 오차가 발생될 수 있으며, 이에 대한 영향의 정도가 정량화 되어 있지 않다.차압 유량계 측정원리오리피스에 의한 차압 측정차압 조리기구1) 오리피스 오리피스는 노즐이나 벤츄리관에 비해 ... Reciprocating Piston Type Diaphragm Type부피 유량 (Volumetric)용적식 유량계유량계차압식 유량계개요 액체 및 기체등의 유체 유량을 측정하는 경우 유체

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.06

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[항존주의-교직] 항존주의

하는 바처럼 항존주의도 실재론 및 관념론과 마찬가지로 보수적 내지는 전통적 교육관을 표방하고 있다. 그래서 항존주의는 인간의 본질이 불변하기에 교육의 기본원리도 불변하다 는 믿음 ... 주의를 전면적으로 비판하였다. 진보주의와 본질주의의 경우는 과학주의. 세속주의, 물질주의인데 반하여 항존주의는 반과학주의, 탈세속주의, 정신주의이며, 진보주의가 ?변화의 원리 ... ?를 강조한데 반하여 항존주의는 ?절대적 원리?로 돌아갈 것을 강조하고 있다.항존주의의 철학적 배경은 실재론에 있다. 항존주의는 실재론의 원리에 크게 의존하고 있는데. 그 명칭이 암시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22 | 수정일 2016.03.21

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[환경]생활화학 새집증후군

, 담배연기, 생물학적 오염물질, 일산화탄소, 유기가스, 조리 시 발생하는 가스 및 음식 냄새, 음식물 부패, 주거 생활 시 발생되는 먼지 등에 이르기 까지 무수히 많다.오염물질 ... 상을 호소한 일로 사회문제가 되었다.WHO(세계보건기구)에도 정의되어 있다.1)새집 증후군새로 지은 건물 안에서 거주자들이 느끼는 건강상 문제 및 불쾌감을 이르는 용어.집이나 건물 ... 을 새로 지을 때 사용하는 건축자재나 벽지 등에서 나오는 유해물질로 인해 거주자들이 느끼는 건강상 문제 및 불쾌감을 이르는 용어이다. 새집에 사용한 여러 자재에서는 휘발성 유기화합

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

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[식품분석]전분입자관찰

1. 실험 제목 : 전분 입자 관찰2. 실험 날짜 : 2005년 05년 26일 목요일3. 실험 목적 :4. 원리⑴ 전분전분은 식물이 그들의 에너지를 저장하기 위하여 세포 속 ... 에 저장한 당질이다. 식물의 뿌리, 종자, 줄기 등에 다량 함유되어 있으며 곡류, 서류 등의 주요 성분으로 식물을 조리하는데 중요한 역할을 한다.① 전분의 구조 및 성분전분은 미립자 ... 가 방해되고 호화온도 역시 상승한다. 전분을 미리 조리한 다음 설탕을 첨가하면 이러한 현상이 억제된다.- 지방 : 지방은 전분 입자를 둘러싸는 경향이 있어서 전분의 수화를 지연

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.14

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[기계공학 센서이론] 센서(유량유속센서)에 관하여

다고 할 수 있다. 유량 센서의 원리는 유체역학적으로 간단하지만 이를 실현하기 위해서는 수많은 실험과 시행착오를 거쳐야만 한다. 그래서 하나의 유량 센서가 개발되어 적용되기 위해서 ... 에 대해서Ⅰ. 개요현대사회에는 석유화학, 자동차, 항공, 에너지등 유체관련 산업이 발전되고 규모가 대형화됨에 따라 효율적인 공정관리 및 상거래를 위해 정밀하고 정확한 유량측정이 중요 ... 에는, 사전에 측정조건을 충분히 검토하고 요구되는 정확도 및 유지관리의 편의성 등을 검토하여 용도에 적합한 센서를 사용하여야 한다. 산업이 발달함에 따라 유량측정은 온도, 압력, 레벨

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.08

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