"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 식품미생물학 젖산발효 monascus 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 1,561-1,580 / 4,798건

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요구르트 제조

1. Introduction(1) 실험의 목적이번 실험은 시중에 유통되고 있는 요구르트를 시료로 사용해서 젖산균을 배양하고 우유에 접종해서 직접 요구르트를 제조하는 실험이 ... 을 알아야 한다. 이번실험에서 우유에 접종하는 균은 젖산균이다. 따라서 젖산균의 공통적인 특징을 알고, 젖산균의 Gram-staining과 Catalase test의 결과를 통해 젖산 ... 균의 그 특징을 증명할 수 있어야 한다. 그리고 전반적으로 요구르트의 제조과정을 숙지해야 하며, 요구르트의 종류와 요구르트를 제조할 시 스타터가 어떠한 역할을 하는지 이해해야 한다

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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도덕수행평가 자연환경오염사례 탐구보고서

을 추가로 쌓아 봉분 형태로 만든다-폭우로 인한 침출수 배수로 파손은 콘크리트 배수관을 설치한다.-부패로 인한 악취는 유산균 등 유용 미생물 침출수 배출관을 통해 투입하여 냄새 ... 물 유입으로 침출수와 빗물 섞이게 한다.(비닐 등 차수막 2겹으로 설치)-언덕 등 경사면 인근 매몰지는 경사면에 축대를 쌓거나 보강한다.-동물 사체 부패로 인한 매몰지 함몰은 흙

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.27

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아동간호실습 신생아 주요질환리포트

하기 어렵기 때문이다. 일반적으로 식중독균에 오염된 음식은 부패한 상태이므로, 맛을 보거나 육안에 의해서 식별이 가능하다.* 증상?사람이 노로 바이러스에 감염되면 평균 24~48시간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.12

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미생물 성장과온도-선상도말 평판법 b 균종-250

미생물의 성장과 온도실험의 목적균의 성장과 온도와의 관계를 파악한다실험방법1. 선상도말 평판법으로 3, B 균종을 영양 배지에 3개씩 각각 도말 했다.2. 배지바닥에 균종과 배양 ... 은 저온성 세균이라 알려져 있다. 저온성 세균은 냉장조건에서 흔히 분리되며 냉장식품의 부패를 수반한다.인체에 질병을 일으키는 세균을 포함하는 대부분의 세균은 중언성 세균에 속한다. 중온성 세균은 10~50도의 생장범위를 보여주며 최적 생장온도는 25~40도 이다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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2016 신토익 반영 토익 1600단어 끝장판

), 조짐, 징후 "uneven"울퉁불퉁한, 일방적인"contour윤곽corrosive"부식성의, 좀먹는 "decay"쇠퇴하다, 부식[부패]하다"dictate"(조건, 방침)등을 지시 ... (강요)하다"dictatorship절대[독재]권;ergot맥각병fascist"독재자 , 파시스트 당원"fungi"진균류효모균, 균; 버섯 "gyres해병대원harsh가혹한

시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.18 | 수정일 2016.06.23

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생활과환경기말

영향보존료흔히 방부제라고 하는것, 식품의 부패르 일으키는 미생물의 증식을 억제산화방지제지방의 구성성분인 불포화지방산은 산화되기 쉬우며, 산화되면 불쾌한 냄새가 나며, 독성이 강한 과 ... , 당뇨병 환자용 식품에 단맛을 내기 위해 사용되는 것9. 세균성 식중독균의 종류, 전염원, 전염경로, 증상에 대해 요약하시오.식중독이란 음식물에 함유된 미생물, 유독물질, 화학물질 ... : 살모넬라균속, 장염비브리오- 독소형식 중독 : 포도상 구균, 보툴리누스균, 웰치균종류전염원전염경로증상장염비브리오부시리, 생선회발육조건만 갖추어지면식품속에서 1~2시간만에 중독 가능

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21

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[ A+ 시험대비 완벽자료] 공중보건학 (전 범위) 핵심 요약

(보건소 제도의 효시)Pateur : 탄저균, 닭콜레라균, 광견병의 항혈청 발견Koch : 파상풍균, 결핵균, 콜레라균 발견? 발전기? 영/미 중심으로 지역사회 보건학 확립? 국가 ... 10% ? 폴리오 0.1%? 면역 ? 인공능동면역(★) : 백신 접종 후 면역 (생균 / 사균 / 순화독소)? 인공수동면역 : 면역혈청 접종 후 면역 (회복기 혈청 때 효과 ... ↑)? 자연수동면역 : 모체면역? 인공능동면역의 종류와 백신(★)백 신예방 가능 질병생균세균결핵바이러스천연두, 홍역, 공수병, 소아마비(sabin), 수두사균세균콜레라, 장티푸스, 페스트

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.10.31

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EM(유용미생물)에 대해서

을 만든다.●사상균 : 사상균(곰팡이)이라면 부패, 변질을 연상하지만 유용 미생물에 사용되고 있는 사상균은 알콜 발효에 사용되는 아스펠지루스속이 중심되어 효과적이다. 알콜의 생성 ... 에 대한 연구는 결핵균, 콜레라균, 페스트균 등 인간의 건강을 해치는 병원성 세균에 대한 것이 대부분이어서 미생물은 위험하고 불결한 것이라는 인식이 지배적이었다. 그러나 미생물에 관 ... 자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻이다. 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 80여 종의 미생물이 들어 있어 악취 제거, 수질 정화, 금속과 식품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.21 | 수정일 2020.12.18

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[동아시아현대사] 혁명운동과 신해혁명의 전개

는 회당과 신군으로 하여금 무장봉기를 계속하도록 지도하였다. 그 배경에는 청나라 말기의 사회 경제적 격동이 있었음은 다시 말할 필요가 없다. 부정부패로 치닫고 있던 청조는 이 단계 ... 도독인 이열균(李烈鈞), 호한민(胡漢民), 백문울(柏文蔚)을 파면하여 반원 운동(反袁運動)이 일어나게 된다.먼저 1913년 7월 12일 손문의 지령을 받은 이열균은 강서성의 독립

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.08

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아세트산나트륨[Acid(Synthesis of acetic acid)예비보고서]

능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아 준다. 신선한 생선에서는 비린내가 나지 않지만 시간이 지날수록 미생물 ... 은 약한 알칼리성을 보인다. 아세트산나트륨은 융해열이 크기 때문에 난방기구의 보온재로 사용되기도 한다.2. 아세트산살균 능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균 ... 을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아 준다. 중요한 카르복시산의 하나이다.화학식 CH3COOH. 합성법은 아세트산 나트륨에 황산을 넣어 제조한다.2CH3COONa + H

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.24

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 개념, 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

℃로 열처리하여 유산균을 죽이면 산패를 방지할 수 있다는 것을 실험으로 증명하여 미생물과 식품 부패와의 관계가 밝혀졌다. 이와 같은 과학적인 근거를 통해 마침내 식품을 장기 보관 ... , 유산균음료, 감주, 맥주, 포도주, 치즈, 빵 등[표 1-3] 식품의 가공 수단에 따른 분류주식품쌀, 빵, 소맥류, 정맥, 면류 등부식품두부, 김치, 채소, 곤약, 어패류의 보일드 ... 성축산가공육 류유 류난 류햄, 소시지, 베이컨, 훈연제품 등우유, 분유, 버터, 치즈, 연유, 유산균음료 등난분(卵粉), 마요네즈 등수산가공해조류어패류미역, 김, 다시마, 한천 등멸치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20

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박지원의 연암집

사이에서 태어났다. 그의 집안은 대대로 학자와 고관을 배출한 명문이었다. 5대조 박미는 문예 서도의 대가로서 선조의 부마이기도 했다. 그리고 할아버지 박필균은 정 2품의 지돈녕부사 ... 다. 조부 박필균은 노론 측 인사였지만 당쟁을 싫어했던 탓에 당론 시비에 휘말리는 일이 없었고 또한 청렴하여 축재에 관심이 없었으므로 가난하게 살았다. 이런 조부의 가르침을 받으며 그 ... 하는 자들의 내면적 불결성, 《민옹전》에서는 서울의 유식배, 《양반전》에서는 보편화되다시피 한 관료층의 부정부패, 《역학대도전》에서는 음(陰)으로 정치권력과 결탁하여 세도를 떨친 실존

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.01

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항생물질(Antibiotics)

을 방어하려고 분비해내는 물질이며 , 병원체의 생명에 대항하는 물질이란 뜻이다 .항생물질의 생산 1) 미생물 항생물질을 생성하는 미생물로서 가장 두드러진 것은 방선균 ... , Cephalosporium 등 ), 진정세균류 ( Eubacteriales, Bacillus 속 등 ) 순으로 항생물질 생성균이 분포되어 있다 .식물세포 감초에서는 항바이러스 효과를 나타내 ... lichemiformis Polymyxin Bacillus polymyxa 방선균 Streptomycin Streptomyces griseus Tetracycline

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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지역간호사회-환경보건

를 판단하는 좋은 지표가 됨-세균: 세균에 의한 오염지표로는 일반세균과 대장균군이 있는데, 일반세균수는 생물학적으로 분해가능한 유기물질의 농도에 대한 좋은 지표가 됨, 대장균군 ... 은 분변성 오염지표이며 자체의 병원성은 무시할 수 있을 정도로 낮으나, 대장균군이 검출되면 분변에 의해 전파될 수 있는 수인성 감염병의 유해 가능성을 간접적으로 나타내므로 수질오염 ... 의 중요한 지표로 이용됨*수질검사(정수처리 후 하는 검사)-매일(1회):냄새,맛,색도,탁도,ph,잔류염소-매주:일반세균,총대장균,암모니아성질소,질산성질소,과망간산 칼륨, 총증발잔류물

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.16

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남영 혁신과 잡종의 과학사

가 ‘세균’을 발견 했다면 플레밍은 ‘페니실린’을 발견하여 세균을 다루게 한 장본인이다. 파스퇴르를 통해 세균이 질병과 부패의 원인이 된다는 것을 과학자와 의사들이 깨닫게 된지 70년 ... 은 1968년 그가 뇌출혈로 쓰러져 반신불수가 되었을 때에도 전혀 시들지 않는다. 뇌출혈이 계속된 연구에 의한 과로 때문이었음에도 불구하고 그는 연구를 멈추지 않았다. 탄저 병원균 ... 발견, 닭 콜레라 병원균의 발견, 가축에 대한 예방접종법 확립으로 이어지는 업적을 세웠다. 그리고 그의 대표적인 업적 중 하나인 광견병 백신을 만든 것도 반신불수가 된 다음인 63

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.26

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미생물(원핵세포, 진핵세포)

- 협에 대한 내성이 있다.◎ 주요세균- 그람 양성- 당류를 발효하여 대량의 젖산을 생성하는 세균* 식품의 부패 : 젖산균은 여러 가지로 이용되나 때에 따라서는 필요이상으로 번식 ... 목차Ⅰ. 미생물의 활용Ⅱ. 미생물세포의 구조와 기능 (원핵세포)1. 고세균2. 세균=진정세균3. 방선균Ⅱ. 미생물세포의 구조와 기능(진핵생물)1. 진균류2. 효모Ⅳ. 미생물 생장 ... 제와 미생물의 역할Ⅱ. 미생물세포의 구조와 기능 (원핵세포)1. 고세균- 매우 극단적인 환경에 서식(높은 염 농도=호염균, 메탄을 생성=메탄균, 고온에 적응=고온균, 고압에 적응=호압균

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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현문사 간호학개론 요약

들원서약을 했음.? 세속적 간호단체들- 성 안토니 병원형제단은 호밀에서 자란 곰팡이균에 의해 중독된 환자를 돌보는 일을 주로 한 남자간호단이다.? 중세후기 간호상황과 감염병- 독일 ... 운동으로, 문화, 예술 전반에 걸친 고대 그리스와 로마 문명의 재인식과 재수용을 의미한다.- 종교개혁은 1517년 루터Luther가 당시 로마 가톨릭 교회의 부패와 타락을 비판

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.10 | 수정일 2022.06.16

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우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

는 균의 성장을 저해한다. 그러나 이것들이 부패균에 대해서는 별로 효과가 없는 듯 하지만 과산화수소를 약간 첨가하면 lacto peroxidase, thiocyanate ... , hydrogen peroxide system(LPS)의 향균활성이 급격히 상승한다. 따라서 부패균을 감소시키는 방법으로 우유에 과산화수소를 첨가하도록 권장하고 있다.-온도 : 다른 식품 ... 된다.3) 원유의 부패저온 보관된 우유에서는 우유에서는 Pseudomonas fluorescens와 같은 Pseudomonas 속 균들이 우유의 부패에 가장 큰 역할을 한다. 우유

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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산림보호학 중간고사 요점정리

의 탈착- 부패 - 괴사 - 분비 - 빗자루 - 미라화 - 가지마름나) 표징에 의한 진단- 병원체의 영양기관 : - 균사.균사속 - 균사막 - 근상균사속 - 균핵 - 자좌- 병원균 ... : 병환부에 병원체 그 자체가 나타나서 병의 발생을 직접 표시하는 것 (육안으로 확인 가능)라. 수병의 발생 1) 병원체의 활동2) 병원균의 침입 : - 각피 - 자연개구부 ... - 상처3) 병원균의 감염 및 병환가) 감염나) 병환마. 수병의 예찰.진단1) 육안적 진단가) 병징에 의한 진단 : - 변색 - 구멍 - 비대 - 시들음 - 위축 - 줄기마름 - 기관

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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식품위생

, 바지락곰팡이식중독아플라톡신 중독, 맥각 중독, 황변미 중독부패성식중독부패세균V. 세균성 식중독1) 세균성 식중독 종류① 감염형 : salmonella 균속, 장염Vibrio 균 ... , 전염성 설사증, 유행성 간염 등2) 인축(수)공통전염병의 종류: 사람과 동물에 공히 감염되는 전염병① 결핵 : 소로부터 우유를 통하여 전염될 수 있는 우형 결핵균이 원인 병원체 ... , 병원성 대장균 등② 독소형 : Botulinus 균, 포도상구균등이 대표적2) 세균성 식중독과 소화기계 전염병의 차이점① 세균성 식중독 : 다량의 세균이나 독소량 필요, 2차

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.09

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