"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 식품미생물학 젖산발효 monascus 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 1,621-1,640 / 4,798건

위, 소장, 대장의 기능

되지 않은 음식물찌꺼기를 부패∙발효시켜 분변 형성 장내세균총은 유용균과 유해균으로 나눌 수 있으며 양자의 균형에 의해 건강상태가 조절 된다 .장내세균과 인체관계 유용균중 ... 에서도 Bifidobacterium 은 사람의 건강유지에 중요한 역할 유해균으로는 E.coli , Clostridium, Proteus, Bacteroides 등이 있으며 장내의 부패를 촉진 ... 하여 노화가 빨리 일어나게 하고 발암물질을 생성 유산균이 생산하는 유산은 장내 pH 를 낮춰 병원균의 번식을 억제 , 상재 대장균총 등이 소장으로 상행하는 것을 방지 비타민 K 나 B

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.27

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일본 음식문화

게 마시는 경우가 종종 있었다. 그것은 바로 일본의 기후와 관련되어, 일본의 여름은 고온다습하기 때문에 유산균의 활동이 활발해 발효가 너무나 빨라 부패하기 쉽기 때문이다. 그래서

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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식물성장(식물생장) 중요요인, 식물성장(식물생장)과 생장조절체 처리, 식물성장(식물생장)과 야생화, 식물성장(식물생장)과 대기오염, 식물성장(식물생장)과 페놀화합물, 황산구리

) 곰팡이의 상호작용에 의한 적색 색소의 생성3. 편리 공생1) 혐기 배양법2) 토양중의 섬유소 분해균3) 곡립소맥립 등에 효모, 초산균의 생육4) 산막호모에 의한 산도 저하와 부패 ... 세균의 유발5) 젖산균에 의한 pH저하와 내염성 효모의 생육6) 과즙발효에 있어서 효모의 자가소화와 젖산균의 생육촉진Ⅳ. 식물성장(식물생장)과 생장조절체 처리Ⅴ. 식물성장(식물생장 ... . 측주고받는 관계를 맺고 있다. 이와 같이 혼합계에서 각 미생물간에는 영양 물질, 산소, 생활환경등의 경제적 섭취 혹은 어떤 균의 대사산물(때로는 항생물질)이 다른 균을 억제

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.25

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레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교 리포트 입니다.

분류되지 않은 포도들을 다시 분류하며 송이에서 떨어져 나와 상했거나 눌려 부서진 포도들은 통에 넣어 즉시 부패를 방지하고 산화를 방지해주는 아황산 처리를 한다.(2) 1차 발효통 ... 는 밝은 갈색이 된다. 갈색으로 갈수록 산화되어 맛이 없어진다.2. 화이트 와인에 들어있는 성분칼륨, 칼슘, 마그네슘 등으로 미네랄을 다량 함유하고 있으며 이뇨작용에 좋고, 향균 ... 를 하게 되는데 여기서 아황산을 넣는 것은 산화를 최대한 억제하고 부패를 막으며 발효에 필요한 효모의 활동을 지연시키기 위해서이다. 포도액의 색을 맑게 만들기 위해서는 적어도 반나절

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.19

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기본간호학) 내과적, 외과적무균술 A+

: 바이러스와 아포성세균을 포함한 모든 미생물의 파멸로 살아있는 미생물이 존재하지 않는 상태를 무균.? 무균관리 : 부패나 질병의 원인이 되는 박테리아 또는 그밖의 모든 미생물 ... ): 감염회로를 차단하여 병원체의 수와 전파를 줄일 수 있는 방법으로 감염성 질병환자 뿐만 아니라 모든 대상자에게 적용한다. 병원균의 수를 줄이고 병원균이 한 곳에서 다른 곳 ... 는 옆 돌리거나 날카로운 기구를 조작할때), 그리고 병원균에 노출될 위험이 클 때 주로 착용.비밀(vinyp) 멸균장갑장갑 자체에 무리가 적게 가는 일을 하는 경우, 최소한의 주의

리포트 | 13페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.10.18

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이로운 생물체에 대한 조사

함으로써 서로 공생하며 부패를 억제하여 자연을 소생의 방향으로 이끌어나간다.(2) EM의 대표적인 미생물- 광합성세균 - 효모 - 유산균 - 방선균 -사상균3. EM의 작용지구에 존재 ... 하는 미생물의 80퍼센트는 기회주의적 성격을 띠는 해바라기 균이다. 이들은 나쁜 미생물의 수가 증가하면 나쁜 미생물의 성격을 띠어 부패나 오염에 가담하게 된다. 하지만 유용한 미생물 ... 의 수가 많은 환경에 처하게 되면 유용한 역할을 하게 된다. 바로 EM이 해바라기 균들을 유익한 방향으로 유도하는 역할을 담당하는 것이다. 예를 들어 우유나 콩을 방치해 두면 부패

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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식중독균 종류1 포도상구균, 식중독균 종류2 O-157균,종류3 리스테리아균, 식중독균 종류4 살모넬라균,종류5 병원성대장균, 식중독균 종류6 캠필로박터균,종류7 장염비브리오균

으므로 식품을 저온 보존하는 것이 필요-가열된 음식을 즉시 섭취, 냉장보관*명심할 것은 살모넬라균에 오염된 식품은 부패 되어 보이지도 않으며 어떤 냄새나 맛의 변화가 없다.Ⅵ. 식 ... 식중독균 종류1 포도상구균, 식중독균 종류2 O-157균, 식중독균 종류3 리스테리아균, 식중독균 종류4 살모넬라균, 식중독균 종류5 병원성대장균, 식중독균 종류6 캠필로박터균 ... , 식중독균 종류7 장염비브리오균과 세레우스균 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독균 종류1 포도상구균Ⅲ. 식중독균 종류2 O-157균1. O-157 개념2. 감염증상3. 감염경로4. 환자 발생

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.26

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식코영화 감상문

었다. 그녀는 자신이 보험회사에서 일하던 때를 떠올리며 눈물을 지었다. 그녀는 보험회사의 부당한 행위에 대해서 생각하며 그 곳에서 나온 것을 다행이라고 했다.타샤는 곰팡이균 감염 치료 후 ... 보험에 가입했고 그 이후 병이 생겨 보험료를 청구 받았다. 그런데 보험회사는 보험 가입 전 곰팡이균 감염을 꼬투리 잡아 결국은 보험을 해지했다. 타샤는 작은 병인 곰팡이균을 앓 ... 한 재 병원비를 낼 돈이 없다고 하여 버린다니... 아무리 이익이 중요하다고 하지만 인권이 무시된 이 엄청난 사례는 미국의 의료정책이 얼마나 부패했는지 보여주고 있다.또한 미국

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.20

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세균성 식중독의 최신 현황

중독을 피할 수 없다. 감염경로는 주로 부패된 음식을 먹었을 때 발생하는 데 이것은 이 균이 음식에서 자라면서 장독소를 음식에 배설해 놓아서 이 음식을 섭취함과 함께 장독소가 몸 ... 하는 건강장애를 말하기도 한다.식중독은 식품의 맛, 냄새, 외관 등이 변하는 부패현상을 볼 수 없는 정도의 균수가 존재할 때에도 발생하는 경우가 많으므로 주의하여야 한다. 장염의 경우 ... 한다.원인균원인식품감염형살모넬라식육 및 식육제품, 달걀, 메추리알, 마요네즈장염비브리오어패류(고등어 등), 생선회, 초밥캄필로박터식육, 우유 및 유제품, 물리스테리아우유 및 유제품, 식육

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.15

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양반전 정리,연암박지원

) · 열상외사(洌上外史). 할아버지는 지돈녕부사 ( 知敦寧府事 ) 필균(弼均)이고, 아버지는 사유(師愈)이며, 어머니는 함평 이씨(咸平李氏) 창원(昌遠)의 딸이다.그는 연암에 있는 동안 ... 한 국가 재정을 메우기 위해 돈이 많은 평민들에게 돈을 받고 양반으로 신분을 상승시켜 주게 된다.몰락한 양반층 가운데 일부는 실학이라는 새로운 학문의 세례를 받고 부패한 현실을 개혁 ... 을 외면하고 부정부패를 일삼는 것을 신랄하게 비판한다. 그리고 그들은 실사구시(實事求是) 정신을 바탕으로 실제 백성들의 생활을 향상시키는 데에 많은 관심을 두었다. 박지원의 소설

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.15

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조기위암 꼼꼼히 정리한 A+ 받은 케이스, 수정필요없음, 여러검사정리, 위암단계정리, 치료, 예방법, 검사해석, 간호과정까지.!!!!!

이 위암의 원인이 된다. 특히 우리나라 사람은 염분섭취가 많은 편인데 평균 세계 보건 기구의 권장량의 3배쯤 섭취하고 있다. 그 밖에 헬리코박터 파일로리균은 위염과 위궤양의 원인균 ... 의 개선이 중요하며 어릴 때부터 짠 음식이나 자극성이 강한 음식, 부패된 음식, 질산염이 많이 첨가된 음식, 불에 탄 음식은 삼가고, 비타민 c, 베타카로틴, 비타민 a, 비타민

리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.14

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발효식품

것이지만 이것은 발효식품- 벌꿀이나 잼이 효모에 의해서 위와 같이 된 경우 부패- 간장에 곰팡이가 끼어서 품질이 저하되는 것도 부패(2) 발효와 부패에 관련된 미생물, 균▷ 발효 ... 하는 균주 : Bacillussubtilis,Aspergillusoryzae등▷ 부패 관련 미생물 및 관련 균미생물 or 균 (부패)프로티우스(Proteus)- 자연계에 널리 분포 ... 하는 대표적인부패균- 육류의 부패에 관여 그 외에 단백질식품에도 관여하여 부패- 통성혐기성균 또는 편성혐기성균 ,무포자- 단백질 분해력이 강함- 여름철 장내에서 관찰 : 장염을일으키

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16

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Observation of Microorganism using Gram`s Stain Method(그람염색법)

된다.⑨ 클로스트리디움(clostridium)속그람 양성의 간균. 내열성 아포를 갖는 혐기성 균이다.토양, 하수 등에 존재하며 부패 활성이 매우 높다. 육류 및 그 가공품, 어패류, 통 ... 에 따라 염색이 달라지게 된다.이 염색법은 기술이 미숙하면 잘못 판정하기 쉬우므로 숙련될때까지 많은 연습이 필요하다. 또 어린 배양균은 염색성이 좋으나 노쇠기 배양균은 염색성이 좋 ... 의 종류와 특징▶세균류① 바실루스(bacillus)속그림 양성의 호기성 간균. 아포를 형성하며 열 저항성이 강하다.탄수화물과 단백질 분해작용을 갖는 부패 세균으로, 토양 등 자연

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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식육의 등급제도의 문제점 및 해결방안제시

이상 간 가격차 추이 Figure2. 1등급과 1+등급 간 가격차 추이(도체350Kg기준) 단위 (원/kg)Ⅲ.해결방안1.숙성육의 등급화생체외부의 유해 세균 오염과 번식(부패 ... )을 차단하여 유산균 등의 유익한 미생물을 성장시키거나, 아예 모든 미생물 번식을 저지하여 자체 붕괴된 단백질을 만들어 새로운 제품을 만드는 기술이 육류의 숙성이다. 이러한 숙성을 이용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.17

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[발효][발효유][유산균][에탄올][콜레스테롤][발효식품][식품][요구르트]발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석

에 유익한 균은 아니다.학술적으로 유산균의 범주에 속하는 미생물에는 발효유에 사용되는 유산균 이외에도 병원성 미생물의 일부 종류, 그리고 부패성 미생물의 일부 종류도 포함된다. 따라서 ... 발효의 역사, 발효와 발효유, 발효와 유산균, 발효와 에탄올, 발효와 콜레스테롤, 발효와 발효식품 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효의 역사Ⅲ. 발효와 발효유1. 액상발효유2. 농후발효유 ... milk)8. 쿠미스Ⅳ. 발효와 유산균Ⅴ. 발효와 에탄올Ⅵ. 발효와 콜레스테롤Ⅶ. 발효와 발효식품Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론중국에서는 은나라 때에 우유를 가리키는 갑골문자가 나타나

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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과학 기술과 환경 - 음식물 쓰레기

되고, 재활용 퇴비나 사료의 품질저하의 요인이 된다.② 음식물쓰레기가 갖고 있는 주요한 특징중의 하나는 부패되어 있을 경우가 대부분이라는 것이다. 상한 음식물이 섞여들어올 개연 ... 성이 있으므로 신속 처리하여야 하고 때로는 열처리 등을 거쳐 살균작업을 거쳐야 하는 경우도 많다. 특히 여름철에는 부패속도가 높으므로 이에 대한 대책이 있어야 한다. 그러나 겨울철 ... 에는 온도의 영향으로 부패의 정도가 상대적으로 적은 것이 특징이다.③ 음식물쓰레기의 특징 중 가장 두드러진 특징을 든다면 수분이 많다는 점이다. 대략 80~85% 정도가 평균치이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.06

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Prokaryote and Eukaryote

과 달리 세포벽에 Peptidoglycan 층이 존재한다 . 진정 세균에 속하는 대부분의 세균은 종속 영양을 하며 , 유기물을 분해하는 부패 균과 질병을 일으키는 병원균 등이 있 ... 은 극한 환경에서 생활할 수 있는 것은 이런 특성 때문이다 . 종류로는 극호염균 , 메탄세균 , 극호열균 , 극호열산균 등이 있다 .메탄세균 극호열세균진정 세균 진정 세균은 시원 세균 ... 분해자나 병원균이 이에 속한다 .방선균 젖산균 나선균 구균 -- 간균독립 영양 세균 독립 영양 세균은 빛 에너지를 이용하여 유기물을 합성하는 광합성 세균과 간단한 유기물을 산

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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산세베리아 토양의 균의 동정과 분리

oxysporum, Penicillium brevicompactum, P. fellutanum 과 같은 병원균에 의해 부패할 수 있다. 위와 같은 세균은 연작지 사질토에서 발생이 심하고 토양 ... 이다. 식물배지에서 균을 채취 후 sequence를 동정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Bacillus safensis FO-036b(T) (99%), Bacillus ... 으로부터 전염이 되기도 한다. 이러한 병원균이 식물배지가 수입될 때 식물 내에 함께 들어오지 않도록 확실하게 검사 후 수입 하여야 한다. 본 실험은 그중 수입한 산세베리아 식물배지

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.07

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[음식문화사] 한국 전통식품 - 된장(콩의 역사, 된장의 유래), 간장의 역사와 유래 및 종류, 고추장의 역사와 분류 및 특징, 청국장의 유래와 특징(청국장 다이어트)

활성이 강한 고초균이 많은 볏짚으로 담글 때는 청국장 맛이 좋고, protease 활성이 강하지 못한 균이 많으면 맛이 저하될 뿐만 아니라, 부패?변질되기도 쉽다.2) 분류와 특징 ... 또는 가정마다 제조방법이 일정하지 않은 것을 알 수 있는데, 그 까닭은 starter격인 볏짚을 깔아 띄울 때 거기에 부착된 고초균의 종류에 따라 다르다. 즉, protease ... 청국장은 우리의 재래 청국장과 일본의 natto로 구분할 수 있다. 우리의 청국장은 Bacillus subtilis 균을 주로 이용하며, 일본의 natto는 Bacillus

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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아동간호학, 아동실습, 케이스스터디 case study 급성편도선염 (Acute Tonsillitis Case Study),간호진단 2개(염증으로 인한 고체온 ,갑작스런 체온저하와 관련된 돌발진 등등)

, 발한발열, 기침, 호흡곤란, 흉부 X-선이상, 호산구증다 등을 수반한 간질성폐렴, 호산구성 폐침윤비스칸엔산1g(바이넥스)바실루스리케니포르미스균 250mg0.3333t.i.d급ㆍ만성 ... 수준으로 간주된다.4) 미생물검사검사명검체명결과의미Group A streptococcus인후액Negative대퇴부나 허리 등의 근육이 급속히 부어올라 수 시간에서 수일 이내에 부패 ... 하는 병을 일으키는 원인균.2. 간호과정 nursing process(1) 염증으로 인한 고체온Nursing process사정Nursing Assessment주관적 자료

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.25 | 수정일 2016.04.25

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