"알콜발효대사"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 식품저장 식품미생물학 아주대 발효 식생활과 건강 막걸리제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"알콜발효대사" 검색결과 1,121-1,140 / 2,209건

발효식품과 건강

+ 2CO2 + 2ATP + 2H2O포도당탄소원PyruvateAcetaldehydeNAD+에탄올CO2■. 알콜발효 : 효모 등이 포도당을 이용하여 알코올과 조효소를 생성하는 대사 ... 발효식품과 건강탄수화물, 단백질, 지방 등이 미생물에 의해 알코올, 유기산, CO2, H2O 등으로 분해·대사되어 ○. 좋은 맛과 향기성분 생성 ○. Texture 향상 ... 발효곡류, 과채류- 과실주, 맥주, 약주 등의 주류알코올발효발효식품발효기작발효 기작에 따른 발효 식품 분류알콜발효 기작Glucose + 2NADP + 2Pi → 2Alcohol

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

다운로드 장바구니
건강기능식품

다.숙취해소 관련 지표·알코올대사 관련 효소: alcohol dehydrogenase(ADH), acetaldehyde dehydrogenase(ALDH)등을 측정.·혈중 알코올 ... 지방산음식 찌꺼기(biomass)에너지흡수되지 않음흡수되지 않음대변콩팥소변흡수발효탄수화물의 소화, 흡수, 대사과정▣대부분의 기능성 당 제품은 저열량 대체 감미료단맛은 인간에게 행복 ... 의 변화 등이 나타난다. 숙취의 원인은 탈수,알코올 대사물(아세트알데하이드, 포름알데하이드, 아세톤 등)의 독성, 흡수장애에 의한 영양소결핍(혈당, 비타민, 무기질)을 들 수 있

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.25

다운로드 장바구니
“10학년 과학과의 통합과학교육 실천 방안과 이를 위한 과목 간 연계성 분석 및 학습지도안 개발” 요약

, 바이오 알코올 생산 과정지구과학기상의 변화, 물의 순환2)에너지의 흐름과 보존물리화학생물생태계의 에너지 순환지구과학III.물질1.전해질과 이온1)전해질과 비전해질물리전류를 이용 ... , 우리 몸속의 산, 발효, 위와 염산, 수국의 꽃잎지구과학화산 활동과 산성화2)중화반응물리화학생물수국의 꽃잎, 도라지꽃, 위액과 이자액, 라이 증후군, 충치의 원인, 우유와 위산분비 ... , 개미의 포름산과 중화반응, 벌과 암모니아수, 위산 과다와 제산제지구과학3.반응속도1)빠른 반응과 느린 반응물리화학생물과일의 결실, 나무의 단풍, 변온동물의 물질대사지구과학비닐

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.20

다운로드 장바구니
간장,된장에 대해

을 비교하면 구수한 맛과 이취는 아미노산 간장이 강하나 알코올 취나 신맛은 낮은 것으로 되어 있다.****혼합간장의 제조혼합 간장은 아미노산 간장과 양조(발효)간장의 장,단점을 서로 ... 메주를 염수에서 발효시킨 후 고형물질은 된장으로 분리하고 그 여액을 간장으로 쓰는 것이 일반적이다.간장은 오래 발효시킬수록 맛이 좋아지며,영양 보충 및 식재료의 냄새를 제거 ... 하는 조미료의 일종이다.간장은 아미노산의 구수한 맛,유리당의 단맛,유기산에 의한 신맛 그리고 소금에 의한 짠맛으로 구성된 우리 민족의 지혜가 담긴 대표적인 대두 발효 식품이다.간장

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

다운로드 장바구니
선천성대사이상

선천성대사이상발표일:소속:발표자:< 목 차 >1. 선천성대사이상질환의 정의2. 선천성대사이상질환의 원인3. 선천성대사이상질환의 유병률4. 검사의 목적5. 검사 방법6. 선천성대사 ... 이상질환의 종류1. 선천성대사이상질환의 정의선천성대사이상질환은 단일 유전자 이상 질환을 말하는 것으로 주로 상염색체 열성으로 유전되는 질환으로 발현도는 25%이다 (부모가 모두 ... 자매 중 임상증상이 없는 경우도 있고 출생 직후에는 증상을 보이지 않는 경우가 대부분이며 질환의 특성상 신생아 급사나 원인 모를 패혈증 증상이 대부분이기 때문에 선천성대사이상 질환

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.28

다운로드 장바구니
미생물과 인간생활 지도안수업안

청결하다고 생각한다.스스로 청결하지 않다고 생각한다.-세균은 더러운 존재다.세균을 이용하여 발효음식을만든다.세균은 분해자이다.세균은 질병이다.-학습목표를 큰소리로 읽는다.절차교사 ... 은 원핵생물의 특징을 그대로가지고 있다.(2) 세균의 물질대사고등생물과 달리 박테리아는 종류에따라 여러 물질 대사법을 가지고있다.- 세균의 영향(1) 세균과 질병질병과 관련된 세균 ... 비교 분석한다.유의사항: 배지실험외의 실험자들은 손에 위생장갑을 끼고 알코올을 뿌려 청결하게 한다.-제시된 실험과정을 수행하면서 실험결과를 도출한다.교사가 제시한 안전수칙에 유의

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.15

다운로드 장바구니
Gram staining, Acid fast staining, O/F test of Glucose, Catalase test, Oxidase test등의 실험방법과 원리, 그리고 그 결과

test of Glucose포도당이 주요 중간 대사산물로서 pyruvic acid를 형성하는 과정은 산화적, 발효적 과정 모두 설명되어질 수 있다. 발효 과정의 경우 pyruvic ... glass에 알코올로 세척, 3차 증류수 한 방울을 떨어뜨린다.② 시료를 slide glass에 도말하여 건조한 후 알코올램프에 열 고정한다.③ crystal violet을 시료위 ... 산성 알코올로 탈색을 시켜보면 탈색이 잘 안되는 경우를 보게 되는데 세균의 이러한 성질을 acid fast라 한다. 항산성 염색은 병원성 세균 중에서도 폐결핵 균이나 문둥병 균

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.30

다운로드 장바구니
2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

, 알콜등이 생성되는 현상 ( 산소에 의한 변질)④ 발효 : 탄수화물이 산소가 없는 상태에서 분해 되는 것* 유지의 자동산화 : 지방산의 불포화도, 산소, 온도, 햇볕등에 따라 다름(2 ... 방사선을 조사하여 미생물을 살균감마> 베타> 알파 침투성이 강하고, 밀봉식품 사용가능* 열처리법 ? 화염멸균법 : 불에 직접 접촉(알코올램프 , ex.백금이)- 건열멸균법 : 160 ... 균2. 진균류 : 곰팡이 효모 등(1)Mucor속(식품변패), Rizopus속( 빵,곡류 과일등 발효공업에 이용 ),Aspergillus (가장 보편적인 균)

시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

다운로드 장바구니
新막걸리

2010 년 한국은 ?.. 촌스럽고 칙칙한 막걸리 세련된 도시의 술우리나라는 벼농사로 인하여 쌀 술이 발달 쌀이 기본 재료가 되는 발효주 이자 한국의 대표적인 전통 술 효모가 살 ... 가지 잡곡 ) 을 갈아서 반죽하여 누룩을 만든다 . ② 밑술 담금 술항아리에 누룩과 물을 붓고 밑술을 담근다 . ③ 본담근 고두밥을 지어 밑술과 섞고 발효한다 . ④ 발효가 끝나 ... | 일반요구르트 65ml 의 100~120 병의 양 - 유산균은 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해 세균을 파괴하고 면역력을 높인다 . 알코올을 빼면 영양제 - 물 80% 단백질

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

[생화학]미생물 에너지 원의 DNA Polymerase

를 알코올 발효(alcohol fermentation)이라 한다.피루브산으로부터 생성된 발효산물로는 젖산과 에탄올 외에 많은 물질들이 있다. 이러한 다양성은 피루브산의 대사경로가 다양 ... 에도 E-D 대사경로, 오탄당 인산염 대사경로에서도 이루어질 수 있으며, 피루브산 외에 다른 당류나 아미노산들의 발효과정은 특별한 대사 경로를 거친다. 발효 결과 생성된 최종 물질 ... . 그렇게 되면, 좌향 mRNA와 우향 mRNA는 서로 다른 DNA사슬로 만들어지게 된다.2. 미생물의 물질대사지구상의 모든 생명의 근본 에너지원(energy source)은 태양

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.05.10 | 수정일 2020.07.26

다운로드 장바구니
［식품미생물학실험］미생물의 순수배양 및 이식조작

의 농도가 집락 내에서 다르기 때문입니다. 당연히 집락의 중앙은 가장자리보다 더 두껍습니다.그 결과 산소와 영양물질은 가운데 쪽으로 쉽게 확산되지 않고 독성 대사산물 역시빨리 제거 ... - Tryptic soy broth재료 - 액체배지기구 - 백금이, 알콜램프, incubator(2) Methods①알콜 램프에 불을 킨 다음 백금이를 먼저 화염 멸균하여 이전에 혹시라도 묻 ... 이 변성되는 것을 막고, 변성된 단백질을 재생하는 과정을 돕는 것으로 생각됩니다.미생물은 또한 산성이나 염기성 대사 노폐물을 생성하여 살 고 있는 서식처의 PH를 바꾸기도 합니다

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

다운로드 장바구니
[수의미생물학] 항생제 감수성

하지만 색소생성은 실온에 2~3일 방치하면 잘 나타낸다.탄수화물에서 얻는 에너지는 발효과정보다는 산화과정에 의한 대사경로로 당을 이용한다. 이와 같이 녹농균은 산소 존재 하 ... 우무 평판배지 전면에 멸균된 면봉으로 균 배양액을 균등하게 도말한다.3) 3~5분간 건조시킨다.4) 핀셋을 알코올에 담갔다가 불에 태워 소독한 후 항생제 감수성 검사용 원반을 집 ... 에서만 당에 비하여 양적으로 매우 적기 때문에 녹농균의 탄수화물 이용은 O-F배지 (hugh & Leifson) 의 산화발효를 상요하여 측정하게 된다. 이와 같은 O-F 기초 배지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15

다운로드 장바구니
[A+생실리포트] 발효와 호흡

는 최종 생성물의 종류에 따라 알코올발효, 젖산발효, 아세트산 발효 등으로 나눌 수 있고, 호흡에 비해 적은 ATP가 생성된다. 이렇듯 발효와 호흡이 진행됨에 따라 포도당이 분해 ... 의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 '산소 없는 미생물의 생활'이라고 단정하기에 이르렀는데, 1860년에는 효모에 의한 알코올 ... 발효와 산소 분압의 관련을 조사하는 과정에서 이 효과를 발견하게 되었다. 효모에 의한 알코올 발효에 있어서 파스퇴르는 효모를 호기적 조건하에 두면 산소흡수(호흡)가 일어나는 동시

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.01

다운로드 장바구니
약물 오남용

{{{{{{술 이란?에탄올 1%이상을 함유한 음료로 탄수화물의 발효 산물로 술의 주성분인 알코올 1g당 7㎉의 높은 열량을 가지지만 다른 영양학적 성분은 없어 술 때문에 식사 ... 를 소홀히 하기 쉬워 영양 결핍으로 인한 질병이 생기기 쉽다알코올은 위나 소장의 윗부분에서 흡수되어 혈액을 통해 온몸에 순환한 다음 간으로 옮겨짐. 간에서 알콜 분해 효소에 의해 ... 는 환자들은 치료가 힘든 상태로 있다가 오는 경우가 많다.{술과 관련된 건강문제와 사회적 문제{건강문제영양장애(알콜은 위에서 흡수되어 간으로 가기때문에 다른 음식보다 대사가 빠르

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.25

다운로드 장바구니
[예비] 고체배지제조, 멸균 및 균락 관찰

상태인 것으로 세균을 거대 용량으로 생장시킬 때나 대사산물을 얻을 때, 효소반응을 보고자 할 때에 사용된다. 발효연구, 인돌이용, 메틸레드 등의 시험은 배양액 배양에서 행해진다 ... 기 때문에 세균대사에서 필수적이다.ㅡ 비타민과 생장인자비타민은 대사에서 조효소 역할을 한다. 연쇄상 구균, 유산균과 같은 몇몇 세균은 비타민을 합성할 수 없기 때문에 이들을 요구 ... 0.2~0.45um 의 멸균된 여과지를 사용하여 제균하는 방법으로 가열에 의해 영향을 받는 물질을 함유한 용액의 멸균에 사용한다.ㅡ 화염 멸균알코올램프나 천연가스 토치 등을 이용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.03

다운로드 장바구니
막걸리유통의 문제점과 선결과제

) 막걸리의 효능우리의 전통 민속주 막걸리는 순수한 미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품으로 술이면서도 건강식품이다. 막걸리는 알코올 도수가 낮고 영양성분이 많아 몸에 부담을 주 ... 고 소화를 시켜준다.2. 막걸리에는 단백질과 비타민 B복합체가 있어 모든 남성 여성 피부 미용에도 좋다.3. 알맞게 들어있는 알코올 성분은 혈액순환과 신진대사를 왕성하게 하여 체내 ... 들에게 인기가 좋다. 일본 사케는 알코올 맛이 느껴지고 그것만으로 뜨거워지는 느낌인 반면에 막걸리는 마시기 쉽고 평상시에 혼자서도 마실 수 있는 그런 느낌이라는 것이다. 젊은이들 뿐

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

다운로드 장바구니
균체단백질을 생산하는 미생물 [곰팡이, 효모, 세균]

.Cellul편성호기성, Gram 음성의 간균, 구간균~구균이다. 주편모를 가지는 운동성이다. 탄수화물을 발효하지 않고 탄화적으로 대사하고 속명이 나타내는 것과 같이 생육배지를 알칼리 ... (moto, seed mash)를 만들어서 첨가하는 경우도 있다. 발효는 개방탱크 또는 밀폐탱크를 사용하는데, 대량의 효모(주모)를 첨가함으로써 단시간에 매우 왕성한 알콜발효가 행해진다 ... . 발효 수율 80~90%에서, 발효시간은 약 90시간이다. 외국에서는 통상, 제당공장에 부속되어 있는 당밀을 원료로하는 알콜공장을 가동시켜서, 소규모 공장으로서의 능률을 올리고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24

다운로드 장바구니
맥주에 대하여

는 성질이 있다.상면발효맥주는 맥아농도가 비교적 높고 발효온도도 10도에서 25도 정도 높으므로 색이 짙고 알코올 도수도 높다. 흑맥주가 여기에 해당한다.하면발효맥주는 알코올 도수 ... 의 역사 에 중요한 공헌을 했다. 그 전까지 맥주는 발효균을 살균하지 않은 생맥주였으나 루이 파스 퇴르는 저온 살균법으로 오늘날과 같은 질좋은 맥주를 맛보게 해 주었다. 홉을 첨가 ... 을 가하여 죽처럼 걸쭉해지면 식힌다.④ 걸쭉해진 것을 체로 쳐서 건더기는 제거한 다음 남은 액체를 본격적으로 자연발효시킨다.⑤ 발효가 끝날 무렵에 알맹이를 걸르면 생맥주가 된다

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.23

다운로드 장바구니
바이오에탄올실험

(설탕)를 발효시킬 수 있다. 알코올발효는 미생물(특히 곰팡이)이나 고등식물에서 볼 수 있으나, 대부분의 동물조직에서는 알코올발효가 일어나지 않고, 탄수화물은 산소가 없는 상태 ... 진탕속도(통기량) 등의 조건을 실험목적에 맞추어 설정 할 필요가 있다.1-3-1. 액체배양균체의 증식속도를 측정한다던가 효소나 대사산물 등을 조제하기 위해선 다량의 균체를 필요 ... 2%, Peptone 2%, 70% 알코올, Autoclave, Clean bench , Shaking incubator, Petri dish, 원심분리기, 당측정기, UV측정기2

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

다운로드 장바구니
고세균의 정의와 종류

수용체로서 황원소를 사용하는 물질대사를 원칙적으로 또는 유일한 호흡 대사로 이용함. 이들의 물질 대사 방법은 호흡 기질로서 다양한 당류, 알콜, 유기산(fromate 포함) 및 ... , 호수침전물, 동물의 장내부분, 혐기성 하수 부식물질.이것은 다른 혐기성 세균에 의해 형성된 발효 산물(CO2, H2, formate, acetate)을 메탄 또는 메탄과 CO2 ... 으로 생성된 양성자 동력을 통해서 호기적으로 생장하는 것으로 알려져 있다. 어떤 호염성 고세균은 혐기적으로 생장하는 것으로 알려져 있다. 당 발효를 하거나 질산염(nitrate)혹은

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.25 | 수정일 2018.03.21

다운로드 장바구니

이전10개 52 53 54 55 565758 59 60 61 다음10개

파워링크

신청하기