"한식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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한식조리사 필기 한식조리기능사 한식의 세계화 영양학 실험 풀무원 영양사 식품영양학과

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"한식조리기능사" 검색결과 901-911 / 911건

[마케팅] 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구

녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구{* 부산여자대학 보육과 교수·부설 다도관 관장** 부산여자대학 호텔조리과 겸임교수·부설 다도관 연구실장{Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적 배경1. 차 ... 5월 6일∼ 5월 8일)...다신 계절 목에 나옴사전차(社前茶) : 춘분 전후 술(戌)일 이전에 딴 차(3월 21일)기화차(騎火茶) : 한식 (4월 5일∼ 6일, 동지후105日禁火 ... 장흥군 보림사 부근의 차반야차 : 경남 사천군 다솔사 부근에서 재배한 차학사차 :구례 화엄사 부근에서 나오는 차(고운 최치원)반야로 : 전남 대흥사 부근에서 나오는 차* 중국육안

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

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[외식경영론] Marche 분석

하고 깔끔한 맛이 돋보이는 볶음밥떡갈비 볶음밥 키드순 소 갈비살만을 갈아 불고기 양념과 야채를 넣어 동그랗게 만들어 구운 갈비살 스테이크와 신선한 야채를 넣고 Marche만의 종합 양념 ... 으로 볶아낸 고소한 볶음밥을 어린이의 입맛에 맞도록 제공한 요리. 깔끔한 맛의 파절이와 따듯한 국을 함께 드실 수 있는 정통 궁중 한식요리입니다.해산물 스파게티싱싱한 각종 해산물 ... 을 화이트 와인에 살짝 볶은 후 각종 야채와 마늘, 상큼한 맛의 토마토 소스를 넣고 조리한 깔끔하고 풍성한 스파게티카보나라 스파게티베이컨과 마늘을 볶아 향을 낸 후 생크림과 와인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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[평생교육] 평생교육 프로그램의 분석

하고 있는 프로그램은 아주 다양하다. 크게 기능교육과 취미교육으로 나누어 현재 양재, 미용, 한복, 목공예, 홈패션, 한지·염직 공예, 기계자수, 메이컵, 한식 조리, 서양요리, 제과 ... 다. 단순한 취미가 아니라 경제적 자립기반 조성을 위한 교육이기 때문에 정규반 수료생에 대한 지속적이고 체계적인 관리가 이루어지고 있다. 그리고 기능사 자격증 취득을 대비하여 보충교육 ... 평생교육 프로그램의 분석Ⅰ. 기관 소개 및 기관의 특징1. 기관 소개2. 기관의 특징Ⅱ. 프로그램 소개1. 모집기간 및 모집대상2. 기능교육3. 취미교육4. 특별강좌Ⅲ. 프로그램

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[호텔경영] 호텔과 일반기업의 인사조직 비교분석(롯데 호텔 & 굿모닝 증권)

조직하는 것에 호텔기업 경영의 운명이 달려 있다.고객을 유치하고 상품과 서비스를 제공하여 적정한 이윤을 확보하기 위해 호텔은 주로 기능적인 조직으로 구축되어 있다. 호텔의 조직 ... 조직(Staff Organization)으로 구성되어 있다. 객실 규모 300실 이상의 대규모 호텔에서는 영업부문은 총지배인(영업이사)를 책임자로 하여 객실, 식음료, 조리, 판촉 ... 인사조직의 특성롯데 호텔은 계선참모형 조직(Line & Staff Organization)으로서 호텔의 기본적인 기능에 대하여 계선형 조직의 사상을 기본으로 하고 그것에 필요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.12

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[중국요리] 중국요리의 코스요리

REPORT제목: 중식요리의 코스요리학과명: 중식실습학 과: 조리과학부학 번: 97125522학 년: 3학년 (B)성 명: 송 길 호제출일자: 2002. 4. 30⊙중국요리 ... 에 직접 닫는 경우가 많기 때문에 천연 소재를 주로사용한다. 냅킨은 기능적인 역할과 장식적인 열학을 함께 하기때문에 냅킨 접는 방법도 매우 다양하다. 또한 그릇과 매트에어울리는 색 ... 하거나 자르는 도구로 용도와 메뉴에 따라다양한 커트러리가 사용됩니다.1. 한식 수저를 사용하여 밥그릇의 오른쪽에 세로로 세팅하며숟가락은 젓가락의 안쪽에 배치한다.2. 중식 젓가락

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.03

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[식품 영양] 식품과 건강

한다. 주로 한 번 조리된 음식이나 간식류에 많이 들어 있으며, 식품 첨가물이 들어 있는 음식을 많이 먹으면 질병에 걸리는 등 인체에 피해가 나타난다. 그 종류로는 부패와 산화를 막 ... 적으로 죽게 되는데 오염된 곳에서는 암수의 비가 1 : 20에 이르는 곳도 있다.13. 환경호르몬의 인체 침입 경로를 적어라.우리 생활은 수많은 화학물질을 쓰지 않고는 하루도 살 ... 을 적어라환경호르 몬은 화학적 구조가 생체 호르몬과 비슷해 생물체 내에 유입될 경우 정상적인 호르몬의 기능을 혼란시키는 물질들이다. 그 대표적인 메커니즘으로 '모방'과 '봉쇄

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.14

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[관광] 문화관광

잡이, 동토잡 이, 길닦음, 홍수매기, 살풀이 등), 자연물신앙(산, 나무, 암석, 바 다, 호랑이, 곰, 까치 등), 영웅신앙(왕신, 장군신, 대감신 등), 사귀 신앙(死靈인 객귀·영산 ... 술, 민간의료관혼상제産育俗, 관례, 혼례, 회갑·회혼례, 상례, 제례구비문학說話(神話, 전설, 민담), 민요(노동요, 의식요, 유희요, 비기능요), 판소리(춘향가, 심청가, 흥부 ... 가, 수궁가, 적벽가 등), 속담, 수수께끼민속예술농악, 민속극(가면극, 인형극), 민속공예(도자공예, 금속공예, 목공 예, 칠기공예)세시풍속정월(茶禮, 세배, 덕담, 설빔, 복조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.08

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[식음료관리] 식음료관리에 대해서..

는 권한의 하부이양과 감독의 기능을 적절히 조절할 수 있어야 한다.Ⅱ. 외국의 외식산업 동향1. 미국의 외식산업미국경제가 계속 침체된 상황에서 '패스트 캐쥬얼’이라는 신종 업태 ... "이라고 표시하고 있다.6) 외식비즈니스 인터넷으로 급속히 재편식당에 대한 검색에서 시작했던 일본의 외식 인터넷은 요리와 식품의 배달 서비스를 보완하는 기능을 가져다가 이제는 인 ... 기능도 새로 추가했다.8) 인터넷을 통한 배달 서비스단체급식 기업인 엠서비스는 엠서비스의 커피 서비스 홈페이지 상에서 가정을 대상으 로 하여 음료 등을 배달하는 서비스를 시작

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19

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세시풍속

. 그래서 사회적으로나 국가적으로 볼 때도 설날이 가지는 의미, 즉 공동체의 결속을 강하게 한다는 점에서는 단순한 명절이상의 기능과 의미를 가지고 있다고 볼 수 있다.설날의 세시풍속 ... 으로는 차례세배 설빔 덕담 문안비, 설그림, 복조리 걸기, 야광귀쫓기, 청참, 윷놀이, 널뛰기, 머리카락 태우기 등 그 종류가 상당히 다양하다. 이 중에서 대표적인 몇 가지를 들 ... 로 오르는 날 비가 오면 풍년이 들고 조금 흐려도 길하다고 한다.3月삼월삼짓날음력 3월3일을 삼짇날이라고 한다. 옛말에 삼짇이라고하며 한자로는 삼사, 원사, 중삼, 상제, 당첩절이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.04

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한국 외식업 프랜차이즈의 문제점과 발전방안

. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성공사례1. 한국 프랜차이즈의 현황2. 한국 프랜차이즈 성공사례Ⅳ. 한국의 외식업 프랜차이즈의 문제점 및 발전방안 ... 부터 산후조리. 옷이나 가구 및 액세서리, 교육 및 진로지도 등도프랜차이즈화 된 가맹점을 이용한다.프랜차이즈산업은 저비용, 고효율 비즈니스로의 체제변화가 요구되는 21세기 경영구조 ... 은 물론 새 시대 새 산업구조에 적응하는 새 기업가를 배출함으로써 고용의 창출 등 사회적 요청에 공헌하는 지식산업인 것이다.한국은 250여개 업종에 걸쳐 3천여 개 사에 가까운 체인

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.29

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전통음식의 육성하는 방안 연구

. 다양함과 깊이, 모두 손색이 없다.우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 ... 고 맛있는 먹거리를 찾고 있다. 특히 야채와 쌀을 주식으로 먹는 한식 문화가 세계인들에 관심을 받으면서, 최근에는 우리의 전통술인 막걸리가 유산균이 살아 있는 웰빙 주류로 세계인 ... 서정성이 깃들여진 고향음식 같은 것이라고 막연하게 이해될 뿐이다. ‘전통음식’이란 그 명칭에서도 알 수 있는 것 같이 그 지방에서 생산되는 재료로, 그 지방의 조리법으로 옛날

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25

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