"한식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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조리기능사 필기 한식실기 레시피 한식의 세계화 영양학 실험 한식조리기능사 풀무원 영양사 식품영양학과

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"한식조리기능사" 검색결과 841-860 / 898건

텔 및 레스토랑 조리사들의 카빙 데코레이션에 대한 중요도 및 필요성 인식에 관한 연구

, 연령, 최종학력, 근무업종, 호텔근무여부, 월 평균소득, 조리근무경력, 하루평균근무시간, 조리기능사 자격증 소지여부, 근무지역으로 10개 문항으로 1개 문항을 비율척도, 9개 ... 음식의 미적측면에서 양식과 일식은 한식과 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다. 양식과 일식에 근무하는 조리사가 한식에 근무하는 조리사보다 음식의 미적측면을 더 중요하게 인식하고 있 ... 호텔 및 레스토랑 조리사들의 카빙 데코레이션에 대한중요도 및 필요성 인식에 관한 연구김기진, 엄태성, 신정하¶*)*영남대학교 식품외식학부, 한양여자대학교 관광학과*A Study

논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.13

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[사회복지]복지관의 지역사회에서의 역할

: 스포츠댄스, 컴퓨터 기초교실, 생활요리, 한식조리사 자격증반, 피아노, 생활요가2)아동 사회교육 프로그램 : 어린이 아나운서, 레고닥타, 어린이 체능교실, 컴퓨터 교실, 피아노 ... 내 소외된 이웃들에게 다양한 서비스 제공하기 위하여 설립되었습니다.복지사업의 전문화를 통한 지역사회복지증진을 위하여 가족기능강화사업,지역사회보호사업,지역사회 운동사업으로 3대 ... 복지사업의 방향을 설정하였다.2. 일꾼들신용구 관장님 한분을 대표로하여 행정지원팀에는 4명, 가족기능강화팀에는 3명,지역사회복지팀3명, 지역사회복지팀 3명으로 행정지원팀의 서무

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.21

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[호텔관리] 주방이란?

한다.*조리사 후생복지, 안전관리 및 발전에 관심을 가짐으로써 효율적인주방 관리를 하도록 한다.*매출관리, 원가관리, 위생관리, 시설관리를 한다.부주방장주방장을 보좌하여 기능적인 ... 업무 보좌*조리사들의 연장, 휴일, 야근수당 등을 주방장에게 보고한다FirstCook각 부서의 조장으로서 요리업무의 실무면에서 탁월한 기능을소지하며 업무의 노하우를 가장 많이 알 ... ♠ 주방의 정의: 주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 Recipe에 의해 식용가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

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[외식] 홍초불닭

차, 대체재료를 모 른다1. 조리 매뉴얼을 작성하여 준수한다.포션컷, 그람수, 담는량등의 기준치 철저 수행2. 로스대책- 매출예측에 준한 적정한 사입량을 갖는다- 매출예측에 맞 ... 와 마늘의 섭취량이 많이 늘어나기 시작했다.또한 1970년대 한식하면 먼저 설렁탕 등 국밥류의 음식을 떠올렸다. 그런데 이 무렵부터 삼겹살, 갈비, 등심 등과 같이 고기를 구워먹 ... 브랜드가격대, 점포이미지, 기능, 객층, 이용동기2. ~축제 라든지 런치 스페셜 등의 이벤트로 한번 오게한다.3. QSC 레벨 업 트레이닝, 교육 강화4. 채석시간의 단축화- 치우기

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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[간호]비만

비의존형 당뇨병, 고지혈증, 고 뇨산혈증소화기: 지방간, 담낭질환, 췌장염호흡기: 호흡곤란, 저산소증정형외과적 질환: 변형성관절염산부인과적 질환: 난소기능장애, 월경이상, 불임증 ... , 자궁내막염, 임부중독증외과적 질환: 정맥류, 외과적 수술시 위험성기타: 각종 피부염, 편도비대, 사고사, 이하선종대4. 비만의 진단비만을 진단하는 방법에는 총 신체수분을 측정 ... 는 경우식사요법이라고 하면 평소의 식사와는 현저하게 차이가 나는 열량 제한식을 생각하게 되는데, 지나친 열량 제한은 환자가 적응하기도 어려울 뿐더러 일단 체중이 감소되더라도 다시 원래

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.05

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[평생교육] 여성교육기관-부천시여성회관분석

폭넓은 프로그램으로 평생교육을 통한 사회참여활동을 독려하고 있다.1. 요리과정1) 한식조리사자격증반2) 별미맛 김치3) 중식조리사자격증반4) 우리가족웰빙상차림15) 우리가족웰빙상차림 ... 있도록 여성관련 거점센터 기능을 다하고 있습니다.이는 여성 개인의 자아실현 차원에서 더 확대되어 공동체사회를 만들어나가고자 합니다. 부천시 여성회관은 그런 공동체 사회를 만들 ... 는 도전과 자기개발을 위한 다양한 여성문화예술프로그램의 진행을 통해 지속적인 평생학습의 장으로써의 역할을 수행해나가고 있습니다.Ⅳ.부천시여성회관의 사업내용1. 평생교육사업1) 직업훈련

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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[경영]외식산업 전략경영

경향신컨셉 출현, 차별화 전략, 틈새시장 공략과 특화, 해외브랜드 도입 러시,기존업체 사업 다각화, 신규업태 출점, 다점포 전략에 의한 영업력 확대,M&A, 한식의 해외시장 진출대중 ... 의 외식 산업 경향..PAGE:9고정 고객 확보 전략- Customer Life Value : 신규고객 ~ 고정고객화까지 단계별로 적정한 전략 구사기능별 판촉 전략- 객단가 증가 ... 한 식사(단란, 여유)식재나 조리기술에 대한 기호, 취향이동 중에 식사하는 타임비일상형(Want)일상형(Need)..PAGE:13커피숍패스트푸드패밀리레스토랑패밀리 다이닝레스토랑

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30 | 수정일 2017.09.25

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[건축계획] 한식주택과양식주택의 차이점

제 1장 주택1.한식 주택과 양식 주택의 차이점구분한식양식비고평면의 차이조합평면- 은폐적이며 병렬식(분산식)분화평면-개방적이며 집중배열식양식주택은 개인실로서 프라이버시가 좋다구조 ... 의 차이 관계이다.용도의 차이혼용도단일용도가구의 차이부차적용도주요한내용물한식주택은 거의가구와 관계없이 각 소요실의 크기와 설비가 결정되나 양식두택은각구의 종륭하 형태에 따라 크기 ... , 욕실, 화장실 등)을 건물의 일부에집약 시키는 것(6) 입며적 분류- 단층형 : 1개층으로 전체 생활 공간을 구성- 중층형 : 2-3층으로 생활공간을 구성(일반적으로 상부에 사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.12

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웰빙이란

계에서는 이미 1~2년 전부터 웰빙 트렌드가 확산돼 왔다. 같은 메뉴라면 비타민 치킨이나 키토산 치킨 같은 기능성 상품이 인기다. 건강에 좋은 전통 한식이 새롭게 조명받고, 다이어트 ... 을 꾸준히 섭취하면 더욱 건강해지고 오래 살 수 있다고 하는데 사과, 고추, 아보카도. 수박, 연어. 블루베리, 달걀, 곡물시리얼, 카레가루, 땅콩버터 등이다.또 웰빙 바람으로 ‘지중해식 ... 한 음식인 브로콜리는 헬리코박터균을 제거하는 효능이 있는 것으로 보고되고 있다. 대형 할인점 등에서 쉽게 살 수 있다. 칼슘.인.철.카로틴 등이 풍부하고 미네랄이 많아 피부 노화 방지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.21

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[마케팅] 햇반의마케팅성공사례

확보- 기내식 서비스 강화 욕구 존재- 타항공사와 차별화된 전통 한식 메뉴로 비빔밥 제공중이었으나 밥 취식의 어려움으로 first class에만 실시중이었음- 다른 class ... ★ 서론 : 햇반의 도입배경1. 사회구조와 소비자 라이프 스타일의 변화소득수준이 향상되고 사회변혁이 진행되면서 식문화 내지 조리문화도 크게 변화 되어 가고 있다. 즉, 새로운 ... 식품재료나 도구 또는 외래식의 도입에 의해 식문화나 조리문화는 고급화, 다양화해지고 있지만, 맞벌이 부부가 늘어나고 주부의 외향화 비율이 커지면서 간편화를 추구하는 경향도 고조

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.10 | 수정일 2015.05.20

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주방관리의개념

는 것이 순서다. 호텔주방의 개념에 대한 구체적인 구역의 한계는 호텔경영의 영업부서중 조리부 소속으로 조리부서의 장을 중심으로 법정자격을 갖춘 조리사가 양목표에 의한 식용가능한 식품 ... 하고 , 이 수요를 충촉시키기 위하여 종사원을 확보하는 과정이다. 주방의 인력 확보는 조리업무를 수행하는데 필요한 조리관련 지식 및 기능을 가진 사람을 합리적인 방법과 절차에 의해서 ... 적절성이다.각 호텔에서는 종사원의 감축으로 인하여 각 업장별 인원이 공석이 되어도 그인원을 채우려 하지 않는 추세 에 있기 때문에 자질을 갖추고 있는 젊은 조리사들이 중규모급인 외식

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.10.19

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[외식] 외식산업

화, ③ 시설현대화, ④ 조리집중화, ⑤ 서비스 균일화 라는 점에서 차별화 할 수 있다.1. 외식사업의 의의외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변 ... 외식사업1. 외식사업의 의의 2. 외식사업의 기능 3. 외식산업의 특성 4. 미국, 일본, 한국의 외식사업 분류 5. 미국, 일본, 한국의 외식사업 현황 6. 국내 외식사업 ... 에 외식업소를 입지시켜 그들에게 식사의 생리적 기능은 물론, 감각적, 심리적 기능과 사회적, 문화적 기능을 가지고 있는 유형재인 음료를 포함한 요리와 무형재인 인적 서비스, 분위기

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09

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[조직행동론과 CEO] (주) 놀부 의 경영분석과 리더십

를 몰상품성이 떨어진다는 이유로 서구의 패스트푸드에 자리를 내주었던 한식. 하지만 '한식도 안될 것 없다'는 놀부 심보로 한식당 사업에 뛰어들었고 지금은 역으로 동남아와 미국 LA ... 를 이 놀부라는 외식기업을 만들어 내는데 결정적인 역할을 하였다고 말한다. 만약 조리에 대한 기본적이 이해가 없었더라면 외식업 경영의 가장 기본인 품질(Quality)에 대한 관리 ... 를 하기 어려웠을 것이며 직원에 대한 관리도 결코 용이하지 않았을 것이다. 후속 메뉴를 연달아 개발하여 주목을 받은 원인도 조리에 대한 이해가 전제되었기 때문이라는 것은 말할 필요

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.08

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중년기의 발달

포함)- 가족과 함께 하는 힙합, 째즈댄스 배우기와 체형, 체력관리(헬스기구 이용가능)- 제과 제빵사, 한식조리사 이론교육, 실기시험대비- 컴퓨터 윈도우(windows), 인터넷 ... 가 모자란다는 것이다. 폐경기에 여성들은 이혼, 이별 등으로 독신인 경우가 많다. 많은 이들은 성적갈망과 욕구 없이 남편보다 더 오래 살고있다. 여성은 남성보다 보통 8년을 더 오래 산다 ... 에서 신체적 발달의 관심영역 ◈첫째, 신체구조의 변화와 신체기능의 저하로 인하여 성인병에 걸릴 위험성이 증가된다. 사회복지기관에서는 성인병 예방을 위한 건강교육이나 건강상담 프로그램

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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[평생교육] 여성평생교육

) 이나 예비 대학생은 무료 강좌로 이루어 지고있음2. 교육 프로그램중 인기/비인기 프로그램?☞ 한식 조리사, 컴퓨터, 댄스 스포츠가 가장 인기. 나머지 비슷함3. 수강생의 참여도?☞ 대 ... 있는 형편이기 때문에, 그들의 주된 교육 참여 목적은 사랑 받는 아내, 사랑 받는 어머니가 되기를 원하는 것입니다. 예를 들자면, 조리사 자격증을 취득했다 하더라도, 관련 분야 ... 을 통해 수용할 수 있을 것이다.여성회관의 구체적인 기능은 저소득여성과 일반여성의 기능 및 정신교육으로 경제력 향상 지원, 여성의 교양교육 및 여가활동 지도로 삶의 질 향상추구, 지식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.17

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[식생활]슈퍼사이즈미와 패스트푸드에 대한 고찰

알겠는가? 패스트푸드가 몸에 안 좋다고 몇 번을 얘기해도 그 맛에 애들은 이끌린다. 비만이 건강에 안 좋고 살 빼기가 힘드니 평소에 운동을 하라고 해도 애들은 꿈쩍도 안 한다. 애 ... 잘 나타내기 위해선 대조군이 필요하다. 즉, 한달 동안 패스트푸드가 아닌 한식 식당이나 분식 등 패스트푸드와 비교할 수 있는 대조군의 실험 또한 같이 했으면 보다 더 실험에 신뢰 ... 되면 단백질 대사와 생리기능상의 문제를 가져올 수 있다. 게다가, 뇌신경전달물질생성, 인슐린 합성에도 관여하기 때문에 청소년들에게 특히 중요하다. 비타민 B6의 결핍은 우울증, 자폐

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.23

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[산업교육방법] 여성인력개발센터의 프로그램 및 교육

:00~16:00)총 20만원한식조리기능사2004.6.86.8 ~ 8.12화, 목(09:30~12:30)10만원 (재료비별도)전산세무회계 2,3급반2004.4.34.3 ~ 6.5토 ... (09:30~13:30)총 15만원양식조리기능사수시모집2개월과정09:30~12:30총 10만원(재료비별도)전산세무회계2급반2004.2.212.21 ~ 4.17매주 토요일 (13 ... 입니다.- 여성의 직업능력 개발교육- 여성가장훈련, 실업자재취직 훈련 등 실업자 및 저소득층의 고용촉진과 소득 향상을 도모하기 위한 기능훈련- '직업의 전화'를 상설 운영, 취업

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[지역사회복지론] 여성을 위한 복지기관 분석

상자, 여러 가지 다양한 포장법 실습*3만원한식조리사303개월월·수(주2회)14:00-17:00한식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원양식조리사303개월월·수(주2회)10:30 ... 회)3개월14:00-17:0025전산기초, 회계원리, 세무기초, 전산경리 실무제과제빵 기능사(주5회)3개월14:30-16:3030과자반죽법, 제빵법, 제과제빵 이론 및 실기10만 ... -13:30양식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원폐백이바지요리303개월목(주1회)14:00-17:00폐백 및 이바지 요리법 전문인 양성*5만원사회·교양반애완견관리202개월금(주1

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09

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알콜 상담센타

프로그램댄스스포츠프로그램노래부르기프로그램사물놀이직업훈련프로그램 - 한식조리사발건강관리사스포츠마사지컴퓨터교실재활후견기관 프로그램 연계봉사프로그램 - 가정봉사원독거노인 도시락 배달발 ... 과 치료*알코올 중독자의 지역사회접근을 도와줌*알코올 남용자 가정의 기능 회복☞알코올 중독자의 신체적, 정신적, 사회적인 회복과 그 가정의 기능을 회복, 향상을 도모중독의 예방과 사회 ... 의 기능 회복, 직업훈련, 사회기술훈련 등*알코올 의존자의 가족을 위한 교육 프로그램 제공*알코올 의존자 대상 및 가족에 대한 경제적 지원*지역사회 내 네트워크 형성을 위한 프로그램

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[사업계획서] 제안서 (Proposal) 초안

리9월 28일, 29일루이스가든복지관 한식조리사 대비반 '요리조리교실' 수강생과 관악·동작구 부녀회, 자립회 등을 활용한 먹거리 Booth 운영요리교실 수강생,부녀회,자립회Ⅳ ... 및 운영문제해결위기가정지킴이 운동을 성공적으로 수행하여 위기가정의 해체를 예방하고 가족기능을 강화시 킴으로써 건강한 사회적 기반을 형성함.Ⅱ. 사 업 목 표목표 1. 기업의 능동 ... 사 업 개 요○ 목 적 : 위기가정 지킴이 운동을 위한 기금 마련○ 사업형태Ⅰ. 후원물품 판매 MARTⅡ. 참여기업 홍보 Booth 운영 기회제공Ⅲ. 문화행사 및 먹거리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.14

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