"한식조리기능사"의 검색결과 입니다.

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"한식조리기능사" 검색결과 741-760 / 898건

약식동원

식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다. 어떤 식품을 어떤 방법으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면 ... 이 포함되어 있다. 우리가 즐기는 음식은 처음에는 에너지원인 단순기능으로 섭취했지만, 세월이 흘러 변화하면서 음식은 단순기능보다는 복합기능에 초점이 맞추어져 연구가 진행되었고 그런 ... 음식을 찾고자 꾸준히 노력해왔다. 그런 결과로 음식에 에너지원의 단순기능과 신체기능에 이로운 보약의 복합 기능까지 고루 갖추는 이른바 약식동원을 추구하기에 이르렀다.약식동원은 질병

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23

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[국제경영]틈새라면 글로벌경영 전략 분석

해서는 대규모의 외국 외식업체와는 차별화 된 전략으로 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있으며, 또한 이를 위해 끊임없는 한식메뉴의 연구·개발과 시장분포 확대를 위한 해외진출 노력 ... 해 있는 점, 더운 기후조건으로 인해 각 가정에서는 불을 이용한 번거로운 조리보다는 간편한 인스턴트식품으로의 상차림을 선호하는 점, 더운 날씨로부터 체력을 유지하기위해 군것질을 자주하 ... , 시스템개발실, 마케팅실로 나뉜 기능별 조직구조의 모양임을 알 수 있다. 조직도는 다음과 같다.해외에서도 마찬가지로, 자회사가 있는 경우는 자회사가 모든 권한을 받으므로 인사채용

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.12

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[가정]가사실업계고교 견학문

, 칵테일, 복어조리 기능사의 8가지 자격증 취득을 목표로 하고 있으며 점차 외식산업이 발전되는 추세를 반영할 때 다양한 분야로 진출할 수 있는 유망한 과이다. 토탈 미용과는 조리과학 ... 가 많은 과는 조리과학과로 중학교 내신이 60%정도인 실업계 학교에서는 매우 우수한 학생들이 주로 지원을 한다고 한다. 조리과학과에서는 한식, 양식, 중식, 일식, 제과, 제빵 ... 과는 졸업 전 양장, 한복 기능사를 딸 수 있으며 의상과 관련한 대학기관이 발전되어있어 실업계학교 졸업 후 진출할 수 있는 문은 좁은 편이지만 기술이 있을 경우 발전할 수 있다. 학교

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.13

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[호텔경영]호텔 식음료 직무

,와 청결 유지에도 유의한다. 접객원은 노련한 메뉴 지식과 전문적인 서비스 기능을 잘 알아 두어야 하며, 늘 기민한 동작과 판단 력을 발휘해야 한다.① 매일 메뉴에 대하여 자세히 ... 를 다시 확인시켜 준다.④ 주문서 1장은 주방에, 1장은 수납원 에게, 그리고 1장은 손님 테이블에 꽂아 둔다.⑤ 조리된 음식을 순서에 따라 능률적으로 제공 한다 .⑥ 식사가 끝났 ... 사항(있을 때), 전화 번호 및 연락 장소 등을 정확히 기록하도록 한다.(사) 식당 수납원(restaurant cashier)호텔 경리과 소속 직원으로서 식당 부서에 배치되어 고객

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.08

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땡끼김밥

하고 있으며, 지역에서는 아직 미흡전략 지역의 기업들과 제휴하여 네트워크 구축- 목표시장 및 시장추이 외식업 분야 - 닭요리, 분식, 아이스크림, 빵, 한식 등 소매업 분야 – 귀 ... 성을 갖고 있다.매운고추의 기능- 고추의 매운맛은 캡사이신 에너지대사 신체의 교감신경기존의 김밥 재료가 빠지기 때문에 칼로리가 낮아지고, 튀김류를 제외하였기에 다른 업종과 차별화가 된다 ... · 영업시간 24시 까지, 프랜차이즈 체인 전개 ■ 제공방법 · 매장판매 및 배달(상황에 따른) ■ 차별화 · 기존 김밥 메뉴의 탈피, 기존 맛, 기존 가격 차별화 · 조리 노하우

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.28

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[사회복지]지역사회복지론-사회복지관

기능 강화 프로그램다. 사랑의 제빵 서비스3) 교육문화?자활사업가. 지역주민 교양교육 : 일본어 교실, 가정요리, 전통 예절나. 지역주민 자활사업 : 한식?양식 조리사, 제과 제빵 ... -7계1*************0%42%5%44%6%3%100%2) 직원현황① 정규직연번시도관장부장/부관장과장/팀장사회복지사기능교사유아/보육교사서무경리특수교사물리치료사/간호사영양사 ... , 조리사노무, 기사운전기사기타( )계1서울908820467149701256413367358715662부산48394517515-458261062184463대구

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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삼성에버푸드 VS 신세계푸드시스템 단체급식기업 차이점 & 분석

를 집에서 만들어 드세요"삼성에버랜드의 단체급식 사업부인 에버푸드는 영양사들이 자체 개발한 7백여개의 레시피(메뉴 조리법)를 인터넷(www.Everfood.co.kr)을 통해 일반인 ... 을 01년 e-Learning 컨텐츠를 개발, 운영하고 있으며, 이를 바탕으로 조리 과정을 과학적으로 정립한 「조리체계론」을 발간하였고, 음식으로써 고객을 즐겁게 할 수 있 ... 에 의한 고객별 메뉴 선호도, 영양 분석 등 각종 정보시스템을 통 한 정확한 집계 및 처계적인 분석으로 고객사에 대한 충실도 향상철저한 위생안전 관리- 식당운영에 있어서 HACCP

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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매드포갈릭(마늘에미치다)

함이 느껴지는 공간에 다양한 와인이 갖추어진 Full Bar, 요리사들이 요리하는 모습을 감상할 수 있는 오픈키친과 푸드바, 독특한 스타일의 서비스 등 다채로운 볼거리가 많은 곳이 ... 작용과 노화억제기능을 하며 살균강장작용, 고혈압개선, 아토피성 피부염의 알레르기 억제작용, 해독작용 등을 갖고 있다.한방에서는 만약 마늘이 희귀 식품이었다면 그 효력이 산삼에 비견 ... 한다고 마니아층에 알려져있다.가격은 조금 비싸지만 맛과 분위기를 생각한다면 합리적인 가격이라고 말할 수도 있을 정도로 맛과 분위기가 좋다.패밀리 레스토랑의 경우는 일반 가족들이 한식을 외식

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.09

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놀부분석

으로 인해 경쟁사의 진입장벽이 높음 웰빙열풍으로 인한 한식의 가치 상승OpportunitySWOT 분석대기업의 및 외국업체의 국내 외식사업 진출 경쟁사의 높은 성장세 향후 불투명 ... 실현 센트럴 키친(Central Kitchen:중앙공급식 주방형 공장) 대량조리 및 다양한 식자재와 새로운 메뉴 연구, 개발 각 점포의 필요량을 당일 생산하여 콜드 체인 시스템 ... - PriceEx 인한 시스템 미흡 고객이 중,장년층에 편중 한식에 대한 편견 집에서도 먹을 수 있는 음식StrengthWeaknessSWOT 분석외식시장의 지속적 성장 여러 가지 브랜드 확장

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.05

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원할머니보쌈

“참 맛은 깐깐함에서”목차1. 선정 이유2. 기업 분석 [원할머니 보쌈]2-1. 기업 소개2-2. CEO 박천희 사장과 경영철학2-3. 원할머니 보쌈 분석 (경쟁사 비교]2-4 ... 보쌈은 한식 프랜차이즈하면 자연스럽게 떠올려지는 그런 브랜드로 이미 우리에게 각인되어 있었다.‘서울의 대표장터인 청계8가에 담백한 돼지고기 한 접시와 먹음직스런 보쌈김치에 넉넉 ... 기간에 걸친 회사의 발전이 함께 이루어진다는 사실에 자부심을 느낍니다.1998. 06한국프랜차이즈 대상 수상(동아일보/매일경제신문사)1999. 05프랜차이즈 우수브랜드상 수상(한국

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.31

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[경영경제]관광호텔식당의 유형과 조직형태 및 구성원의 임무

목 차1. 서론1) 레스토랑의 어원과 유래2) 호텔 식음료의 의의3) 호텔 식음료의 기능4) 호텔 식음료의 특성2. 본론1) 수안보조선관광호텔의 개요2) 관광호텔 식당의 유형(1 ... ) 연회장(2) 한식(3) 양식(4) 라이브 카페(5) 커피숍3) 조직형태 및 구성원의 임무(1) 식음료 서비스의 조직의 형태(2) 식음료 서비스의 조직구성(3) 식음료부서의 구성 ... 다．사람들은 유목 생활로부터 일정 지역에 거주하게 된 후 분업이 추진되고 도시형성으로 발전해 갔다． 이들의 도시에서는 일정한 대가를 받고 조리된 식품，즉 요리를 판매하는 업종이 생겨났

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.16

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[마케팅]서비스마케팅 - 현대백화점 (A+ Report)

.com), ㈜호텔현대, ㈜현대F&G, ㈜USFI,㈜현대푸드시스템, HCN, ㈜웰푸드관계사17,376명(정규사원: 5,304명, 협력사 사원: 12,072명)종업원수보통주 22 ... :82006년 현대 백화점의 목표상1. 현대 백화점 소개5공평하고 합리적인평가 및 보상적성에 맞는 업무부여최고의 대우최고의 경쟁력경쟁사 최고수준직무만족보상만족동일직급, 동일직무최고 ... 가) Clean Company나) 상생 기반구축다) 자원의 공유, 공동창출가) 고객의 행복(Global Best Service)나) 고객의 경영참여협력사가족화고객고객 감동 모습21세기 신생활

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.13

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지역간호-고혈압 보건교육발표자료

고 내에 많이 쌓일 수 있고, 그러면 고혈압의 발생 위험이 증가할 수 있다.- 알코올의 과다섭취 : 하루 서너 잔 이상의 술을 마시는 사람들은 술을 마시지 않는 사 람에 비해 고혈압 ... 어어 심장벽이 두꺼 워지고 심장이 커지게 된다. 이로 인하여 심장 기능이 떨어져 체내에 필 요한 혈액량을 공급하지 못하게 되는것으로 정상인보다 4배 더 발생한다.정상 심부전부정맥 ... 을 일으킬 수 있는 중요한 원인이다.정상 심방세동- 신장 : 고혈압이 장기간 계속되면 신장의 모세혈관이 높은 압력에 손상을 받아 결국 노 폐물을 여과해 주는 기능을 잃어버리고 나중에는 신

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.30

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[관광 교과교육] 관광고등학교의 교과과정과 문제점 및 해결방안

. 학과별 필수조건·인터넷여행정보과: 워드(2급), 컴퓨터활용능력(2급), 정보처리기능사·관광조리과: 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 복어조리기능사 ... 점 이상), JLPT(3급 이상), JPT(400점 이상), HSK(3급 이상), CPT(4! 00점 이상), 조주기능사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식 ... ,제과기능사, 제빵기능사·관광외국어과: 실용영어(4급)[인터넷여행정보과]는 중 2종목과 에서 1종목 취득자[관광조리과]는 중 2종목과 중 1종목 취득자[관광외국어과]는 1

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2020.02.02

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[외식산업경영] (주)놀부에 대한 리포트.

. 조리 비법은 감으로, 손맛으로, 며느리도 모르게 이어진다. 이러한 악조건 에도 한식 프랜차이즈 의 성공 사례가 잇따르고 있다. 손맛을 표준화 계량화하고, 한식 요리법을 응용한 간단 ... . 서비스 지원설비(1) 서비스 스케이프(2) 설비 설계5. 서비스 시설의 입지(1) 한식의 입지(2) 대표적 입지6. 전략(1) SWOT(2) 4PⅢ. 결론. 앞으로의 개선 및 ... 과 구별된다. 외식사업은 서비스의 특성을 가진 것 이외에도 외식사업만의 독특한 성격을 가지고 있는데, 노동집약성, 기능집약성, 입지의존성, 생산 판매 소비의 동시완결성 등으로 요약

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.21

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재소자 직업훈련에 따른 학점인정 분석

의 기능 자격을 취득하였다. (최영신외 1인 여성수용자 직업훈련에 관한 연구)3) 직업훈련 프로그램교정시설 외 여성수용자들이 직업훈련의 목적으로 받고 있는 프로그램으로는 한식조리 ... 5474호)1)공공직업훈련공공직업 훈련은 양성훈련과 정예훈련 향상훈련으로 나누어 체계적으로 실시하고 있는데 그 구체적 훈련내용을 다음과 같다.첫째, 양성훈련은 기능사 자격취득을 목표 ... 로 기능에 대한 기초과정이 필요한 자와 학력부족자 등을 대상으로 자소에서 기초적인 기능을 연마시키는 훈련이다.둘째, 정예훈련은 기능사 자격취득을 목표로 영등포 청주 순천 천안소년교도

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.18

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인도카레 전문점 창업사업 계획서

계획 및 조직도경 영 자매 니 저재무팀마케팅부주방 관리부인사 관리부유통관리부이벤트 관리팀조리팀서비스 교육팀식품 및위생 관리팀홀매니저(1명)주 방주방장(1명)사 무 실직원(4명)홀직원 ... 까지 기업성과 가정적인 개념의 인적, 물적 서비스가 이루어지는 것으로 그에 따른 일정한 영업장과 시설이 구비되어야 한다. 외식산업은 식재료를 이용해서 요리를 해 냄으로써 제조업의 기능 ... 과 고객한테 판매를 함으로 소매업의 기능을 그리고 판매된 메뉴를 맛있고 즐겁게 드실 수 있도록 부가되는 서비스업의 기능도 가지는 등 복합적인 성격을 가진 복합 산업이라고 할 수 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.20

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[사회복지]지역사회복지기관의 실태와 문제점

억원○ 국가기능 자격증 취득인원 : 20,581명- 이 ? 미용, 제과 ? 제빵, 급식조리(한식, 중식, 양식, 일식), 양재, 한복 등○취업인원취업인원1인당 월 평균소득총 수입액 ... 다.지1개 단위사업으로 규정< 사회복지관의 분야별 사업내용 >사업분야단 위 사 업가정복지사업가정문제 종합상담, 직업 ? 부업 기능 훈련, 취업 ? 부업안내, 보건의료서비스, 선의봉사실 ... 하2-0.261선임사회복지사 ＊31.73331.51321.152사회복지사 ＊45.61634.72533.674의료인력 ＊11.39211.00110.501기능교사 ＊51.04241

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.23

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[식생활문화]식품의 개선 상품화 방안 죽

는 셈이다. 그 뒤 쌀의 생산이 일반화되고 가마솥이 등장한 삼국시대로 오면서 죽의 조리법이 한층 발달하기에 이르렀다. 그리고 고려를 거쳐 한식의 완성기인 조선시대에 이르러 별식 ... 식생활 문화사 Report식품의 개선 상품화 방안 “죽”이름 :학번 :교수 :과목 : 식생활 문화사제출 : 06. 03. 23목차1. “죽” 은?1) 죽의 역사2) 죽의 종류3 ... 을 살리기 위한 재료처리와 조리방법을 연구하여 질 좋은 죽을 쑤기 위한 노력이 필요하다.죽은 우리 식생활의 주된 쌀 음식 유형으로서 식문화에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 죽

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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[사업계획서] 사업계획서-카페창업

휴게 음식점종목커피, 칵테일창업유형개인자본금300,000,000원사훈고객을 가족과 같이특기사항-한식조리 기능사-제과 기능사3. 대표자(실질경영주)의 인적사항성명단국남주민등록번호 ... 자가. 임차250,000,000원기타특기사항(자격증,상벌,연수,대외활동사항)-한식조리 기능사-양식조리 기능사-중식조리 기능사-제과 기능사[ 2 ] 상권분석1. 상권의 기원과 변천천안 ... 1995.3~1998.2경희대학교조리과학과졸업학사경력근무기간근무처명담당업무(최종직위)1998.3~2004.10인터콘티넨탈호텔조리장재산보유현황(단위:백만)종목내역금액주택기타부동산

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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