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한식조리사 필기 한식조리기능사 한식의 세계화 영양학 실험 풀무원 영양사 식품영양학과
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"한식조리기능사" 검색결과 861-880 / 907건

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    [외식] 외식산업
    화, ③ 시설현대화, ④ 조리집중화, ⑤ 서비스 균일화 라는 점에서 차별화 할 수 있다.1. 외식사업의 의의외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변 ... 외식사업1. 외식사업의 의의 2. 외식사업의 기능 3. 외식산업의 특성 4. 미국, 일본, 한국의 외식사업 분류 5. 미국, 일본, 한국의 외식사업 현황 6. 국내 외식사업 ... 에 외식업소를 입지시켜 그들에게 식사의 생리적 기능은 물론, 감각적, 심리적 기능과 사회적, 문화적 기능을 가지고 있는 유형재인 음료를 포함한 요리와 무형재인 인적 서비스, 분위기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09
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    [조직행동론과 CEO] (주) 놀부 의 경영분석과 리더십
    를 몰상품성이 떨어진다는 이유로 서구의 패스트푸드에 자리를 내주었던 한식. 하지만 '한식도 안될 것 없다'는 놀부 심보로 한식당 사업에 뛰어들었고 지금은 역으로 동남아와 미국 LA ... 를 이 놀부라는 외식기업을 만들어 내는데 결정적인 역할을 하였다고 말한다. 만약 조리에 대한 기본적이 이해가 없었더라면 외식업 경영의 가장 기본인 품질(Quality)에 대한 관리 ... 를 하기 어려웠을 것이며 직원에 대한 관리도 결코 용이하지 않았을 것이다. 후속 메뉴를 연달아 개발하여 주목을 받은 원인도 조리에 대한 이해가 전제되었기 때문이라는 것은 말할 필요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.08
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    중년기의 발달
    포함)- 가족과 함께 하는 힙합, 째즈댄스 배우기와 체형, 체력관리(헬스기구 이용가능)- 제과 제빵사, 한식조리사 이론교육, 실기시험대비- 컴퓨터 윈도우(windows), 인터넷 ... 가 모자란다는 것이다. 폐경기에 여성들은 이혼, 이별 등으로 독신인 경우가 많다. 많은 이들은 성적갈망과 욕구 없이 남편보다 더 오래 살고있다. 여성은 남성보다 보통 8년을 더 오래 산다 ... 에서 신체적 발달의 관심영역 ◈첫째, 신체구조의 변화와 신체기능의 저하로 인하여 성인병에 걸릴 위험성이 증가된다. 사회복지기관에서는 성인병 예방을 위한 건강교육이나 건강상담 프로그램
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25
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    [식생활]슈퍼사이즈미와 패스트푸드에 대한 고찰
    알겠는가? 패스트푸드가 몸에 안 좋다고 몇 번을 얘기해도 그 맛에 애들은 이끌린다. 비만이 건강에 안 좋고 살 빼기가 힘드니 평소에 운동을 하라고 해도 애들은 꿈쩍도 안 한다. 애 ... 잘 나타내기 위해선 대조군이 필요하다. 즉, 한달 동안 패스트푸드가 아닌 한식 식당이나 분식 등 패스트푸드와 비교할 수 있는 대조군의 실험 또한 같이 했으면 보다 더 실험에 신뢰 ... 되면 단백질 대사와 생리기능상의 문제를 가져올 수 있다. 게다가, 뇌신경전달물질생성, 인슐린 합성에도 관여하기 때문에 청소년들에게 특히 중요하다. 비타민 B6의 결핍은 우울증, 자폐
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.23
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    [평생교육] 여성평생교육
    ) 이나 예비 대학생은 무료 강좌로 이루어 지고있음2. 교육 프로그램중 인기/비인기 프로그램?☞ 한식 조리사, 컴퓨터, 댄스 스포츠가 가장 인기. 나머지 비슷함3. 수강생의 참여도?☞ 대 ... 있는 형편이기 때문에, 그들의 주된 교육 참여 목적은 사랑 받는 아내, 사랑 받는 어머니가 되기를 원하는 것입니다. 예를 들자면, 조리사 자격증을 취득했다 하더라도, 관련 분야 ... 을 통해 수용할 수 있을 것이다.여성회관의 구체적인 기능은 저소득여성과 일반여성의 기능 및 정신교육으로 경제력 향상 지원, 여성의 교양교육 및 여가활동 지도로 삶의 질 향상추구, 지식
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.17
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    [산업교육방법] 여성인력개발센터의 프로그램 및 교육
    :00~16:00)총 20만원한식조리기능사2004.6.86.8 ~ 8.12화, 목(09:30~12:30)10만원 (재료비별도)전산세무회계 2,3급반2004.4.34.3 ~ 6.5토 ... (09:30~13:30)총 15만원양식조리기능사수시모집2개월과정09:30~12:30총 10만원(재료비별도)전산세무회계2급반2004.2.212.21 ~ 4.17매주 토요일 (13 ... 입니다.- 여성의 직업능력 개발교육- 여성가장훈련, 실업자재취직 훈련 등 실업자 및 저소득층의 고용촉진과 소득 향상을 도모하기 위한 기능훈련- '직업의 전화'를 상설 운영, 취업
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08
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    [지역사회복지론] 여성을 위한 복지기관 분석
    상자, 여러 가지 다양한 포장법 실습*3만원한식조리사303개월월·수(주2회)14:00-17:00한식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원양식조리사303개월월·수(주2회)10:30 ... 회)3개월14:00-17:0025전산기초, 회계원리, 세무기초, 전산경리 실무제과제빵 기능사(주5회)3개월14:30-16:3030과자반죽법, 제빵법, 제과제빵 이론 및 실기10만 ... -13:30양식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원폐백이바지요리303개월목(주1회)14:00-17:00폐백 및 이바지 요리법 전문인 양성*5만원사회·교양반애완견관리202개월금(주1
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09
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    알콜 상담센타
    프로그램댄스스포츠프로그램노래부르기프로그램사물놀이직업훈련프로그램 - 한식조리사발건강관리사스포츠마사지컴퓨터교실재활후견기관 프로그램 연계봉사프로그램 - 가정봉사원독거노인 도시락 배달발 ... 과 치료*알코올 중독자의 지역사회접근을 도와줌*알코올 남용자 가정의 기능 회복☞알코올 중독자의 신체적, 정신적, 사회적인 회복과 그 가정의 기능을 회복, 향상을 도모중독의 예방과 사회 ... 의 기능 회복, 직업훈련, 사회기술훈련 등*알코올 의존자의 가족을 위한 교육 프로그램 제공*알코올 의존자 대상 및 가족에 대한 경제적 지원*지역사회 내 네트워크 형성을 위한 프로그램
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12
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    [사업계획서] 제안서 (Proposal) 초안
    리9월 28일, 29일루이스가든복지관 한식조리사 대비반 '요리조리교실' 수강생과 관악·동작구 부녀회, 자립회 등을 활용한 먹거리 Booth 운영요리교실 수강생,부녀회,자립회Ⅳ ... 및 운영문제해결위기가정지킴이 운동을 성공적으로 수행하여 위기가정의 해체를 예방하고 가족기능을 강화시 킴으로써 건강한 사회적 기반을 형성함.Ⅱ. 사 업 목 표목표 1. 기업의 능동 ... 사 업 개 요○ 목 적 : 위기가정 지킴이 운동을 위한 기금 마련○ 사업형태Ⅰ. 후원물품 판매 MARTⅡ. 참여기업 홍보 Booth 운영 기회제공Ⅲ. 문화행사 및 먹거리
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.14
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    [호텔주방] 호텔주방의 현황
    , 안전사고를 예방할 수 있으며 생산단위간 인력수급을 원활하게 할 수 있어 유연한 생산으로 생산성을 향상시킬 수 있다.조리사의 경력을 개발하는데 많이 언급되는 전화배치에는 부서간 ... 에서 → 한식조리로, 일식조리에서 → 중식조리 등으로 전환배치하는 것이 적극적인 경우이며 , 양식조리서 → 양식조리로 전환배치하는 것은 소극적인 전환배치의 일례이다.{동업종 주방간 ... 방인적자원의 승진체계주방 인적자원관리의 한 기법을 승진제도를 운영하고 있다. 이는 어느 기간동안 일정한 업무를 담당한 조리사가 그 업무에 대해서 많은 경험과 지식을 가지게 되어 보
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.18
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    [관광마케팅] 대전동물원 현황분석(ppt자료)
    으로 개칭 (우리나라 최초 근대식 동물원) · 과천 서울대공원으로 이전한국의 동물원근대식 동물원의 등장생태연구휴식의 장정보제공자연보호동물원의 기능대전동물원 소개1. 위 치 대전시 ... 중구 사정동 산39-1번지일원 (보문산 공원내) 2. 면 적 583,057㎡ (176,375평) 3. 공사기간 98년 10월 2002년 4월 (3년 6개월) 4. 사 업 비 678 ... 연간회원권식음 및 부대시설· 담 소 : 돈까스, 불고기덮밥, 비빔밥 등 한식류 판매 · 팡 파 르 : 우동, 김밥, 떡볶이 등 분식류 판매 · 비엔나로 : 햄버거, 콜라 등 패스트
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    | 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.23
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    [여성학]여성과 문화
    분야 : 한식조리, 양식조리, 중식조리, 제과제빵ㄹ. 미용 분야 : 미용, 피부관리, 메이컵..PAGE:33여성과문화6) 여성의 여가활용방법TV시청 TV시청가사잡일 가사잡일휴식수면 ... 2. 여성문화의 개념여성문화는 여성이 주체가 되는 문화를 말하는 것으로 대상으로서의 여성과 주체로서의 여성개념을 포함하면서 주체로서의 여성의 역할과 기능을 지원하고 조장하여 사회 ... , 가족, 애정문제개인적 문제관심범위의사, 변호사, 사업가, 군인,경찰관간호사, 비서, 연예인,가사 종사자직업20 ~ 50대에 걸쳐 각 연령층에고루 분포20 ~ 30대의 젊은 층
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    | 리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.01
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    당뇨병
    을 치료함으로써 예방이 가능하다.③ 신장감염 - 당뇨병환자는 감염이 잘 생기는데 특히 뇨당의 증가로 인한 요로 감염이 잘 생긴다. 자율신경계 합병증으로 방광기능장애가 발생했을 때 ... 을 주어 발의 안쪽과 바깥쪽에 상처를 낼 수 있으며, 한번 감염이 되면 잘 낫지 않기 때문에 심한 경우 발을 절단해야 하는 불상사가 생길 수도 있다.▶ 당뇨 신발을 사용하는 것 ... 곡류를, 쥬스나 통조림 보다는 생과일을, 녹즙 보다는 생채소를 선택하면 섬유소의 섭취가 많아진다.조리법 중 튀김이나 전 같이 지방을 많이 사용하는 조리 방법 보다는 볶음, 구이
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.20
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    [호텔경영] 주5일 근무제와 호텔 레스토랑 서비스 마케팅 전략
    에 따라'주문 후 15분내 조리' 의 성공이 한식 레스토랑의 체인화에 성공한 결정적인 요인이었음.주5일 근무제 실시로 일반적으로 패밀리 레스토랑보다는 패스트푸드업체들에게 보다 유리 ... 적 판매노력(non recurrent selling not in ordinary routine)을 의미한다. 호텔의 판매촉진은 그 기능의 발휘대상별 구분에 따라 1) 여행사 및 항공사 ... 외출객이 외식보다는 간편식을 직접 조리해 먹는 것을 선호한다. 따라서 도심형의 패밀리 레스토랑은 이전의 하던 방식에서 탈피해 고객의 욕구변화에 보다 능동적으로 대처해야만 한다
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17
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    유럽사회를 통해 본 한식프랜차이즈의 진출가능성
    한 식사를 제공하는 전문화된 외식산업이 증가하고 있으며 관광음식점 또한 기능면에서는 약간 차이가 있겠지만 외식산업의 일환으로 크게 이에 이바지하고 있다고 볼 수 있다.현대인의 입맛 ... 였다.이 곳은 맛의 변형이 아닌 전통 한식을 추구하고 있었으며, 우리나라의 분식집과 비슷한 형태로 운영되고 있으며, 그 곳에서 쓰인 그릇이나 음식의 모양, 맛 또한 분식집과 흡사 ... 하였다.4. 독일 (프랑크프르트)독일 푸랑크푸르트에는 약 16개의 한식당이 있다. 독일 푸랑크푸르트는 한식 재료가 수입 되는 곳으로 한식당이 많이 분포되어 있다. 인근지역에 재료
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    | 리포트 | 72페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.10.20
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  • 자료 표지
    주방시설관리
    분석을 위해 선정한 서울소재 3개 특급호텔에 대한 주방시설배치 와 주방면적 및 조리사의 현황을 살펴보면 다음과 같다.구분 P 호텔 H 호텔 L 호텔업장수 9개 12개 23개주방면적 ... (평) 275.41 337.73 2417.42조리사수 112 102 516표에 의해 나타나 기초자료를 토대로 주방면적에 따른 조리사들의인원을 비교하여 보면 아래의 표와 같이호텔명 ... .35P호텔의 경우 1인당 주방의 평수는 2.45평으로 나타났다.H호텔의 경우에는 3.31평, 또한 L호텔은 5.81평을 보여주고 있다.반면에 P호텔은 1인당 조리사에게 해당
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.09.21 | 수정일 2014.09.14
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  • 자료 표지
    [복지학] 노원구 지역사회
    간호, 물리치료, 기간별 행사 등으로 기능한다.ㄴ. 워커 및 클라이언트 수- 워커 수는 총 29명(정직원 10명) 중 사회복지사는 4명이다. 클라이언트는 수를 정할 수 없고 지역 ... 과, 웹프로그래밍과 등 총 11개이며, 노동부위탁과정에 속한 학과는 3D디자인과, 실내건축과, 한식조리과, 웹스페셜리스트과 등 9개 과로 나뉘어 교육을 하게 된다.ㄴ. 워커 및 ... . 사업을 바탕으로 복지사업이 진행되고 있다.가족기능사업은 아동복지, 청소년복지, 장애인복지, 북한이탈주민지원사업으로 분류되어 그에 맞는 프로그램을 진행하고 있다. 지역사회조직사업
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30
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  • 자료 표지
    호텔조사
    에 내려다보이는 르네상스풍의 우아한 프렌치 레스토랑 '토파즈', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 중식당 '도원' 등을 비롯한 특색 있는 7개 ... ~ ￦130,000모듬튀김(1인분) : ￦35,0004). 뉴하마{엄선된 재료만으로 고객 앞에서 직접 요리해 드리는 독특한 조리 방식과 여기에 곁들여지는 일본의 하마 스테이크하우스 ... 프라자호텔이 자랑하는 휘트니스 클럽은 도심 한 가운데 세워진 초 현대식 고층빌딩의 최상층부 4개 층에 걸쳐 체련시설 본래의 기능과 품격을 느끼실 수 있도록 세심하게 설계된 멤버쉽
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.09
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  • 자료 표지
    [인사관리, 채용]채용제도-롯데호텔
    었다고 하더라도 경영의 성과는 직접 이것들을 움직이고 활용하는 사 람에 의해 크게 좌우된다는 것을 생각할 때, 호텔 인사관리가 가장 기본적이고 중요한 경영 기능이라는 것을 알 수 ... ., Concierge▷ 식음 - Waiter, Waitress, Bartender▷ 조리 - 한식, 양식, 일식, 중식, 제과▷ 관리직 - 경리, 사무직▷ 디자인 - Graphic Designer ... 의 기능으로도 많이 쓰이는 추세이다.◈ 호텔업계의 특징 ◈【 장점 】1 근무조건이나 대우가 좋다 : 이 분야는 외국계 기업의 진출이나 외국인과의 접촉이 많기 때문에 합리적인 사고방식
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.27
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  • 자료 표지
    [인사관리] 프라자 호텔의 채용관리
    / 아사달(삼청각) / 아세아 도원(강남 역삼동) 전경련 도원, 프라자, 연회장(여의도 전국경제인연합회관 소재)지원자격고졸이상의 학력 소지자로 특1급호텔 조리사로 적합한 기능보유자전문대0기타 ... (6) 조리구분Cook (한식/일식/양식/중식/메인/연회/제과)공지방법서울프라자호텔 홈페이지각급학교 취업보도실PC통신근무형태07:00 - 16:00 / 12:00 - 20:00배치 ... 를 보다 능률적으로 수행할 수 있을 것이기 때문에, 인적자원관리에서 다루어야 할 최초의 기능은 곧 이들 경영인적자원을 충원하는 일이다. 이에 인사관리의 시작인 채용관리에 대한 이론
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.09
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