"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리방법" 검색결과 901-920 / 2,688건

풀무원의 이유식 배달산업,풀무원 베이비밀,표적 시장의 확대,가족 시장,산후 보양식 시장

가 뽑은 2012 프리미엄브랜드대상 수상 ( 프리미엄 수제이유식부문 ) • 바른 재료 • 바른 입맛 연혁 모토 운영 원칙 제공 방법 • 바른 재료 → 무항생제 한우 , 풀무원 무산처리 ... 김 , 풀무원 두부 / 순두부 , 유기농 곡류 , 방사 유정란 등 → 풀무원의 삼無원칙 ( 합성감미료 , 합성보존료 , 합성착색료 미사용 ) 준수 • 바른 입맛 → 매일 달라지 ... 집중적 초토화 전략 2. 개발 단계 : 풀무원 마미밀 (1) 표적시장 분석 제공방법 연구 • 비만의 원인 : 출산 → 결혼여성의 80% 가 출산을 비만의 원인 으로 꼽고 있는 실정이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”로 정의하고 있는 화합물로, 사람 ... acid)식품을 가공, 조리할 때 식품에 적합한 산미를 붙이고, 미각에 청량감과 상쾌한 자극을 주어 소화액 분비촉진으로 식욕을 증진시키는데 사용하는 첨가물이다.유화제 ... 시키려는 목적으로 식품에 첨가하는 물질이다.6, 타르색소를 사용할 수 없는 식품- 영 유아용 곡류조제식, 기타 영 유아식, 조제 유류, 영아용조제식, 성장기용 조제식, 그리고 국민들이 많이 소비하는 제품 등을 포함한 아래의 48개 품목에는 타르색소를 사용할 수 없다.

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.05 | 수정일 2021.02.24

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본인의 평소 1일 식단(메뉴 및 식사량)을 작성해 보고, 영양적인 면에서 평가하고 의견을 서술하시오.

되어 있습니까?O9. 다양한 조리방법을 사용하였습니까?O10. 식단에 식품의 색이 골고루 포함되었습니까?O(자료: 한국인의 ‘국민건강식단’, 보건복지가족부)결론지금까지 나의 평소 ... 을 되돌아보고, 건강한 식생활을 위해 앞으로 유지해야 할 점과 개선해야 할 점은 무엇인지에 대해 살펴보기로 하겠다.본론1. 나의 1일 식단식품군별 권장 섭취 횟수(곡류 및 전분류 Ⅰ ... 3단위, 곡류 및 전분류 Ⅱ 1단위, 고기, 생선, 달걀, 콩류 5단위, 채소류 7단위, 과일류 2단위, 우유 및 유제품 1단위, 유지, 견과 및 당류 4단위) 에 비교하여 나

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.29

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식품 음료의 새로운 성장 동력 보고서

동력 발굴을 위한 기본 방향 수립식품부문 환경 분석 및 식품부문 Trend 동향 파악신규 사업 Item 발굴 및 진출 전략 수립목적및범위추진방법주요 내용추진 과정목적신규사업 영역 ... 하게 준비해 나간답니다. 이유식은 신선도가 생명인데 왠지 수입한 건 유통기한이 더 길어서 내키지 않더라고요. 특히 조리기구가 없는 곳에서는 더 요긴하죠. 어떤 아이들은 엄마표 이유식 ... 을 먹다가 시판이유식은 잘 먹지 않는다는데 다행히 저희 아이들은 가리지 않고 잘 먹었어요. 대신 시판이유식을 먹일 때는 알레르기가 잘 생기는 단백질 종류는 먹이지 않고, 곡류ㆍ야채류

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.31

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현대인의 잘못된 식습관과 이에 따른 해결책

으로 육류 소비섭취가 증가하고 그에 따라 육류의 조리법 등이 발달 되었으며 곡류로는 밀, 보리 등이 경작되어 제과 제빵 기술이 발달하게 되었다.18세기 후반에 일어난 산업혁명은 식생활 ... , 보리, 콩, 팥, 녹두 등도 재배하였다. 식품의 조리법과 가공법도 점차 발달하여 술, 장, 김치, 젓갈 등을 만들어 오래 저장할 수 있었으며 엿, 꿀, 기름을 써서 음식 맛을 내게 ... 었다. 육류의 조리법은 쇠퇴한 반면 식물성 식품 조리법은 더욱 발달하였다.조선 시대 전반기의 식생활은 고려 시대와 큰 차이가 없었으나 17세기 때 들어온 고추의 전래는 우리 음식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.14

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식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

이 잘 지어진다식사 할 때 80번 이상 씹어야만 소화가 된다.식사 할 때 80번 이상 씹어야만 소화가 된다 백미밥과 똑 같은 방법으로 식사를 하여도 소화가 잘 된다.완전히 씹히 ... 하한 것을 정백미라 하고 이들 제거물을 쌀겨라고 한다. 현미의 호분층은 섬유질이 많고 조직이 견고하여 조리하기 어려우며 소화가 잘 안되므로 이 부분을 제거함으로써 소화를 좋게 하 ... , 1981수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미11.01.22.57.276.31.3수분의 정량을 위한 실험의 시료로서 2조는 곡류 식품인 현미를 개량하여 만든 ‘활성현미’를 택하여 그 수분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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[실과지도안] 초등6 - 간단한 음식 만들기 (초등실과교육2)

있다.?빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기 방법을 알고 조리할 수 있다.?빵을 이용한 한 그릇 음식에 어울리는 상차림을 할 수 있다.▶ 학습 목표 판전개한 그릇 음식의 특성▣ 한 ... 끼 식사가 되도록 합니다.▶식품 구성 자전거 제시조리 계획 세우기▣ 한 그릇 음식 조리 계획 세우기?한 그릇 음식을 만들기 위해 필요한 재료 및 조리 용구, 조리 방법을 생각 ... 한다.▣ 조리의 순서와 방법에 대해 지도한다.?PPT를 이용해 교과서의 빵을 이용한 음식 만들기 과정을 보면서 조리 과정과 주의 사항에 대해 설명한다.?올바른 칼 쥐는 법과 썰 때의 손

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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염분 조절식사의 실습일지

주의 식품곡류쌀밥, 잡곡밥, 식빵, 하드롤국수(국물제외), 찹쌀밥(소금제외)비스켓, 도너츠, 머핀, 파이, 과자류(포테토칩, 콘칩, 팝콘, 크래커 등)어육류신선한 육류(살코기 ... ) 이온음료(포카리스웨트, 게토레이, 파워에이드, 마하세븐 등), 라면, 스프, 인스턴트 식품, 냉동조리식품2) 소금 1g에 해당하는 다음 식품의 양을 기입하시오.식품중량(g)목측 ... 김치30썰어서 ½쪽3) 저염 식단을 본인의 입맛에 맞도록 조리하였을 때 염분 섭취량은 얼마나 증가하는가?국에 소금의 양을 1g 추가 첨가하였을 때는 처음의 맛과 비슷하여 아무런 맛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.30

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벤조피렌 분석

으로 모니터링, 그 위해성을 평가 식품의약품안전청에서 일부 식품에 대해 벤조피렌 규격 기준(㎍/kg)을 마련, 이를 통해 식품 품질 관리 조리 전과 조리 후에 생성되는 벤조피렌 오염도를 측정 조리 방법에 따른 벤조피렌 오염도를 측정Q A ?{nameOfApplication=Show} ... 으로 식품을 조리 또는 제조하는 과정에서 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소되는 경우 생성 불꽃이 직접 닿는 경우 육류를 불에 구울 때 고기가 타거나 검게 그을린 부분에 다환방향족 ... 및 채소류액-액(liquid-liquid)추출 방법으로 역추출초음파(Microwave) 추출법수용액에서 문제의 물질을 유기 용매에 추출한 후에 반대로 새로운 수용액상으로 추출

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

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저섬유식과 고섬유식의 실습보고서

공급량10g미만2) 1,680kcal 식단에 대한 교환단위의 배분교환단위곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군단위수924-73-23) 1일 식단 작성 후 아침식단을 직접 조리한다.식단 ... ................................13. 실습방법 ................................14. 실습결과 ................................25. 고찰 ... 1,500ml이상 섭취하도록 한다.⑤탄산음료나 청량음료도 장벽을 자극하여 연동운동을 활발하게 하는 역할을 한다.3. 실습방법: 경련성 변비 환자를 위한 저섬유소식1) 경련성 변비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.17

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식중독 개념,원인, 식중독 증상, 식중독과 화학성식중독,자연독식중독, 식중독과 독소형식중독,미생물식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독 실태, 식중독 예방방법, 식중독 치료방법

은 특징을 가진다.특성식중독균원인식품주요증상예방방법살모네라식육, 난류, 유제품 등섭취 후 24시간 전후복통, 설사, 발열, 구토가열, 조리, 저온보관황색포도상구균도시락, 곡류가공품 ... , 식중독의 예방방법, 식중독의 치료방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 식중독의 개념Ⅲ. 식중독의 원인1. 부적절한 조리2. 오염된 기기에 의한 교차오염3. 비위생적인 개인습관Ⅳ. 식중독 ... 에서 조리된 수프와 스테이크를 먹었다.아프리카에서는 식중독 감시 방법이 거의 없다. 그 결과 데이터도 거의 없지만, 가끔 식품과 직접적으로 관련이 있는 급성 질환은 탄자니아에서 기록

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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음식과 세계문화1

적 조리법]숙식이 기본(불의 강도를 중요시함)차오법:볶을 초/중간 불에 기름을 넣고 볶는 방법지엔법:달이다 졸이다 전/ 기름에 지져내는 방법빠오법:불길이 세다 폭/ 강한 불에 단시간 ... 에 튀겨내는 방법짜법:튀기다 작/기름에 튀기는 방법싸오법: 불태우다, 익히다 소/ 기름을 넣어 1차 익힌 후 , 2차 조리하는 방법뚠법:이글거리다, 불이 센 모양 돈/ 주재료에 국물 ... 로 만들어짐 (시장, 곡물창고, 조선소, 사원, 목욕탕 등 건설)주요곡류 : 밀, 보리, 완두참기름을 요리에 사용겨자, 심황, 생강 등의 양념사용(인도 커리): 현재 동아시아, 인도

시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2014.03.31

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[생활과건강]1)건강한 생활양식 중 관련된 내용(3가지 이상)을 상세히 기술하시오,2) 1)에서 제시한 내용(3가지 이상) 각각에 대한 효과에 관해 자신의 견해를 구체적으로 제시하시오,3)각각에 대한 과학적 근거를 찾아 제시하시오 건강한 생활양식을 갖는 것은 개인의 건강과 행복을 위해 매우 중요합니다(생활과건강 2016 년 방송통신대 중간과제물)

한 시각을 우리나라로 넓혀 보면 우리나라 국민들은 전통적으로 즐겨먹던 백미밥에서 다양한 곡류를 섞어 먹는 잡곡밥의 섭취비율이 증가하고 있다는 것을 쉽게 확인할 수 있을 것이 ... 이용되고 있는 것이다. 또한 우리나라 국민들의 건강 요구에 부응하는 새로운 식량작물의 이용도 증가하고 있어, 여러 유통 업체들 역시 소비자의 기호에 맞는 다양한 잡곡 및 혼합곡류 ... 한 방법을 강구하고 있다. 실제로 모든 경쟁에서 이기고 싶고 절대로 실패하지 않으려는 생각으로 일하는 사회인이라면 다른 사람보다 더 자주, 더 큰 스트레스를 경험할 것이다. 그리고 중간

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.11 | 수정일 2021.05.29

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신장질환에 따른 식이요법

의 함량이 적은 식품으로 섭취 금지식품 - 육류 : 간 , 자라 , 정어리 , 멸치 - 우유 : 우유와 유제품 및 모든 치즈류 - 채소 : 근대 , 시금치 , 갓 콩류 - 곡류 : 도정 ... 하지 않은 곡류 , 오트밀 - 과자 : 우유가 들어있는 과자 , 초코렛 - 음료 : 청량음료 , 코코아 - 기타 : 견과류 , 낙화생 , 버터 신장결석 식이요법② 수산칼슘결석 ... 이 함유되어 있으므로 주의하여 단백질의 섭취를 제한 신장결석 식이요법칼륨과 인의 섭취 줄이기 칼륨을 줄이는 조리법 - 껍질이나 줄기를 벗기고 잎만 사용하여 채썰거나 작게 토막을 낸다

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.28

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염증성장질환(염증성장질환증상, 증상별식이요법, 장질환허용식품, 금지식품, 염증성장질환식단작성, 요리만드는법)

염증성 장질환1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 1일 영양기준4. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)5. 식단작성6. 식품 ... 구입량(순식품량 × 출고계수)7. 만드는 방법8. 증상별 식단예1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제염증성 장질환의 대표적인 증상은 출혈, 설사, 복통 및 체중감소 등이 ... (qua산이 풍부한 생선도 권장된다.염증성 장질환 식이원칙 ,1. 정제된 곡류를 사용합니다.2. 우유 및 유제품은 제한한다.3. 질긴 육류와 조개류는 피한다.4. 생야채는 제한한다.5

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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조리과학 및 실험 1

조리과학 및 실험 1-3조-과목명 : 조리과학 및 실습담당교수 : 김향숙 교수학 과 : 식품영양학과학 번 : 2010073020이 름 : 성가윤1. 실험제목 : 밀가루의 글루텐 ... 이 다른 밀가루로 만들어진 글루텐의 특성을 알아본다.5. 재 료 : 박력분, 중력분, 강력분 각 50g, 계량스푼, 믹싱볼 3개, 조리(가는(철)망으로 된 것), 행주, 저울(조별 ... 5분가량 더 주물러 준다.(4) 같은 방법으로 박력분과 강력분도 반죽하며, 같은 농도의 반죽을 만들고, 각각에 사용된 물의 양을 측정한다.(5) 반죽을 찬물에 약 30분간 담갔

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04

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영유아기 편식으로 인한 영양과 편식하는 영유아 식습관 지도방법에 대해서 쓰시오

가 많으며 조리법과 먹는 장소, 그리고 연령에 따른 생리 기능의 변화 등에 의해서도 식품 기호는 달라진다. 그러므로 남녀노소를 불문하고 다소의 식품에 대한 선호 및 싫어하는 현상이 있 ... 에 따른 지도 방법평상시 가정에서 유아가 식사 및 간식을 섭취할 때 식품 선택이나 섭취량 결정시 유아 자신의 의사 반영 정도가 조사 보고된 바 있다. 일반적으로 유아의 식사 내용을 결정 ... 기, 조리 시 도와주기, 식탁 또는 상차리기, 잔심부름 및 간단한 설거지 등으로 요약되었다. 특히 조리할 때 도와주는 일과 식탁에 수저와 컵 놓기 및 행주질을 경험한 어린이가 상당수 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.07

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성인간호학 소화성 궤양 대상자간호 정리

는 피하도록 한다. 커피, 술 등의 자극적인 음식은 피한다.음식을 부드럽게 조리하는 방법- 곡류는 껍질이 벗겨진 형태를 선택하여 사용한다.- 고기는 살코기로 사용하고 칼집을 넣 ... 어 수면내시경이나 비강 내시경으로 시행하기도 한다.궤양을 진단하는 검사법 외에도 헬리코박터균 유무를 평가하는 검사법이 병행되어야 하는데 위점막 조직을 생검해서 보는 방법, 혈청검사 ... 에서 헬리코박터균에 대한 항체를 검출하는 방법, 내쉬는 숨에서 헬리코박터균의 대사과정을 이용하여 균을 찾아내는 요소호기 검사법 등이 있다.치료위궤양의 치료 목표는 먼저, 궤양과 연관

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.17

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판매자 표지

[교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

서양음식의 분류(4)서양음식의 조미료와 향신료 (5)서양음식 재료의 썰기 (6)서양음식의 조리 방법(7)서양 음식의 조리기구Chapter2. 서양음식의 식사예절(1)메뉴 구성 및 상 ... 있다.4) 서양음식의 특성에 맞게 썰기, 조리 기구 및 조리 방법을 알 수 있다.5) 서양음식의 메뉴 구성을 파악할 수 있다.6) 서양음식 상차림을 할 수 있다.7) 서양의 식사 ... 예절을 알고 식사 시의 예절에 대해 알 수 있다.나. 이해면1) 서양음식의 특성에 따라 사용되는 조리방법과 조리기구들 및 식재료, 조미료와 향신료의 특성에대해 이해하고 활용할 수

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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식사 준비와 평가 지도안

.? 재료 준비하기- 보리밥(5인분 기준)재료:쌀 2C, 할맥 90g, 물(씻은 곡류 부피의 1.2배)기구:밭솥, 냄비, 큰 양푼, 저울, 계량 컵, 조리- 두부 된장국(5인분 ... 한 실습 활동을 보여준다.- 멸치 손질하는 법- 쌀 씻는 법- 두부 써는 법? 실습을 하도록 지도한다.? 실습 후 실습 보고서 작성하도록 지도한다.- 조리의 순서와 방법은 적절 ... 본시 교수?학습 과정안일시2010.00.00대상중학교 3학년장소교실지도 교사단원명 : II. 가족의 식사 관리2. 식사 준비와 평가차시1/3교수?학습 방법실험?실습 수업학습목표1

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.02

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