"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식단작성 한식 오방색 생애주기영양학 한식조리사 필기 투석환자 식이 고혈압 식이요법 식사요법 영양판정 캔프로 당뇨환자관리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"곡류 조리방법" 검색결과 841-860 / 2,688건

[치료식] 치료식의 기본조건 및 종류(일반식사,경식,연식,유동식), 영양공급방법(경구영양법,경관영양법), 특별치료식의 종류, 식품교환표

[치료식] 치료식의 기본조건 및 종류(일반식사,경식,연식,유동식), 영양공급방법(경구영양법,경관영양법), 특별치료식의 종류, 식품교환표목차치료식I. 치료식의 기본조건II. 치료식 ... 의 종류1. 일반 식사2. 경식(가벼운 식사)3. 연식4. 유동식1) 유동식의 종류2) 유동식의 적용III. 영양공급 방법1. 경구영양2. 경관영양1) 경관영양법의 종류2) 경관 ... 며 적량, 적온으로 따뜻한 맛을 부여하여 "치료식은 맛이 없다"는 선입견을 환자 스스로나 조리하는 사람이나 갖지 않도록 한다.(2) 치료식은 환자의 기호나 식습관을 중요시 하고 요리

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.08

다운로드 장바구니
식음료의 역사

→ 곡류 위주의 식생활 전환, 이동하는 경향 사라지고 경작 토지에 정착, 경계지역과 변경지방에 대한 공동의 인식 커짐= 국가의 탄생-아시아와 아랍유목민의 영향 (양, 소, 말, 낙타 ... -중세유럽의 식탁염장법 발달 (건염법, 소금물 절이는 방법)건조법 발달 (대추야자, 무화과, 포도 : 뜨거운 사막아래 파묻기)(고기 : 돌로 두들겨 육즙 제거 후 햇볕에 건조)요리 ... 기술 (화려한 조리법의 시작 - 안 짜면서 염분 흡수 할 부재료 이용,향신료, 과일 이용 소금기 상쇄, 부드러운 소스 이용 맛 완화연회, 식음료 서비스 활성화)-중세유럽의 식탁 예절

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.05

다운로드 장바구니
당뇨뷔폐식

과 조리법에 대해 이해한다.■ 당뇨병 환자의 영양소 구성에 따른 식단을 작성한다.■ 당뇨뷔페를 구성하고 직접 조리하여 실습한다.2. 실습 시 고려사항■ 식품 1교환단위의 분량 ... 은 식품은 제한한다.■ 인슐린의존성 당뇨병의 경우는 취침 전에 저혈당을 막기 위해 간식을 준다.3. 뷔페식을 하는 경우당뇨뷔페에서 음식을 선택하는 방법을 실습한다.① 식품교환표 ... .23174kcal◎식단3. 고찰고구마 샌드위치 : 양상추와 오이를 넣어 아삭한맛을 내고 곡류와 채소군을 조화롭게 사용하였고 고구마에 마요네즈만을 소량 첨가하여 자극적인 양념

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.25

다운로드 장바구니
만성신부전 식사요법 식이요법 및 식단

, 견과류, 달걀 노른자* 열량 보충방법1) 조리할 때 식물성 기름을 넉넉히 사용한다.2) 설탕, 꿀, 잼, 녹말가루 등을 넉넉히 사용한다(단, 당뇨가 있는 경우 단순당을 제한 ... 를 이용한다.3) 젓갈, 장아찌, 김치, 햄, 인스턴트식품 등을 피한다.* 칼륨 섭취를 줄이는 방법1) 재료 분량의 10배 이상의 물에 2시간 이상 담갔다가 헹군 후 조리한다.2 ... 를 하루에 800mg이하 제한.* 비타민 : 비타민 C 60~100mg, 활성 비타민 D의 공급이 필요.2. 허용식품 및 조리법* 소변량이 정상적으로 유지되고 혈액 내 칼륨 수치

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

다운로드 장바구니
[가정학과] 2013년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 물리적ㆍ화학적ㆍ미생물학적 방법으로 처리하여 영양성, 안정성, 기호성 및 저장성 등 식품의 품질을 향상시키고 이용 가치를 높이는 것- 중략 -

방송통신대 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.11.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품교환표를 이용한 식단 작성 /고혈압식단

× 0.25 = 383.8 ÷ 4kcal = 95.95g지방: 1535.1 × 0.15 = 230.3 ÷ 9kacl = 25.6g곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군단위6저지방중지방 ... 70.32저지방우유4522식품교환단위당질(g)단백질(g)지방(g)열랑(kcal)아침오전간식점심오후간식저녁곡류군613812-600222어육류군저지방5-4010250122중지방2 ... 군점심(12:30)?완두콩밥완두콩밥140g(2/3공기)곡류군(2)?카레삼치오븐구이삼치100g,카레가루2g, 마늘1g, 후추어육류저지방(2)?쇠고기무국소고기40g, 무우60g, 대파

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2015.04.15

다운로드 장바구니
한국과 중국의 음식문화 비교 및 분석 특징

1. 한국 식문화구석기 시대에 아시아 지역에서 한반도에 정착했던 몽골족은 우리나라와 같은 피 이다. 계절에 따라서 생선과 곡류 그리고 두류, 채소 등을 사용하며 여러가지의 부식 ... 었다. 곡류를 주식으로 하는 음식들이 많아서 우리나라는 옛날부터 떡,술등 갖가지로 가공하는 음식이 많았다.③ 저장할 수 있는 식재료들이 발달 되었다. 사계절의 기후에 따라 생산되는 음식 ... 을 때도 있다.특별한 외식용으로 먹으나 세끼를 다 면을 먹지는 않는다.우리나라의 면발 뽑기 : 한국의 제면 방법을 알아보면 대부분 눌러서 면발을 빼 이방법을 이용했다. 구멍이뚫린 채

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2019.04.18

다운로드 장바구니
당뇨

에는 혈당 검사법이 선호되고 있다. 24시간 요당 검사는 24시간 동안 소변으로 배설되는 포도당의 양을 측정하는 방법으로, 당뇨병 조절 여부의 호가인을 위해 사용하기도 한다.결과 ... 의 요구량을 낮추고 혈중 지질량을 감소시키는 등의 합병증 예방 효과가 있어 당뇨 환자, 특히 비만한 당뇨 환자에게 도움이 된다. 섬유소는 전곡류, 채소류, 과일 등에 많이 포함 ... 되어 있으므로 흰밥보다는 잡곡밥을, 과일 주스보다는 생과일을, 채소 즙보다는 채소 형태 그대로를 섭취하는 것이 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있는 방법이다.3) 기본식이..PAGE:22

리포트 | 67페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.21

다운로드 장바구니
당뇨병 환자 간호

. C-펩타이드인슐린 분비 할 수 있는 능력 파악함5. 요 케톤 검사혈당수준이 200mg/dl 이상일 때 지방이 포도당 대신 에너지원으로 이용되고 있는지를 확인하기 위한 방법6. 경구 ... 은 일을 하는 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표이다.6가지 실품군은 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 나눌 수 있다. 이 6군을 빠뜨리지 않고 골고루 ... 이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않는다.- 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.09

다운로드 장바구니
아동간호학 영아의 건강문제

- 비타민 C가 풍부한 음식 권장- 적절한 식품 조리, 저장 방법 강조- 채소는 물에 담궈놓지 않고 즉시 씻는다.- 채소는 적은 물에 짧은 시간 동안 뚜껑 덮고 조리하고 구리 ... 로 줄이기 위한 방안강구4)철분기능 : 혈색소와 미오글로빈 형성, 효소와 단백질의 필수요소, 산소운반 세포호흡에 필요함함유식품 : 육류, 조개, 곡류, 빵, 콩류, 견과류, 감자, 당밀 ... , 철분 강화 곡류일일권장량 : 영아기 6~9mg/ 아동기 8~16mg결핍 : 빈혈, 결핍되기 시운 시기 : 급성장 일어나는 생후 6개월~4세과잉 : 철분침착증(체조직 내에 철분

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.10

다운로드 장바구니
신제품개발론 bibigo bibigo분석

적 국가 [중국]..PAGE:13`중국 식문화와 비비고의 연관성중국인은 한국인은 기본적으로 곡류가 주식음식 재료가 풍성하고 조리방법 다양각 지방마다 특징적인 요리 문화 발달비비 ... 의 식문화와 한국의 식문화가 어떤 연관이 있는지 먼저 살펴중국과 한국은 곡류가 주식이고 음식재료가 풍성하여 조리방법이 다양하여 각 지방마다 특징적인 요리가 발달했다.비빔밥 또한 전주의 있다. ... 보유HEALTHY & LIGHT새로운 형태의 비빔밥To-Go 가능한 한식농림 수산 식품부 주도한식세계화 정책바쁜 현대인의 생활패턴반조리 식품의 사용재료품질 및 맛의 표준화 가능웰빙

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.21

다운로드 장바구니
당뇨 레포트

/dL때 지방이 포도당 대신 에너지원으로 이용되고 있는지를 확 인하기 위한 방법이다.7)24시간 요당검사24시간 동안 소변을 수집하여 소변으로 배설된 포도당의 양을 측정하는 것이다.8 ... 분 간격으로 혈액을 채취하는 방법이다.7. 당뇨병의 치료와 간호당뇨병은 환자, 의사, 당뇨교육 간호사, 영양사, 사회사업가, 약사, 상담자, 운동생리학자 등 그 밖의 사람들과 구성 ... 로숟가 락 등의 단위로 잴 수 있으므로 쉽게 적용할 수 있다.(3)고당질 고섬유성 식이전곡류와 고섬유소 식품이 식이의 주성분이므로 이러한 식이는 인슐린 감수성을 증가시키 고 위내용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.07

다운로드 장바구니
동맥경화증 식이요법

을 많이 사용한다.? 색상이나 질감이 다양한 음식을 준비한다.식사를 할 때 지방을 적게 섭취하는 방법식품군권장식품주의식품곡류쌀밥, 잡곡밥, 국수, 떡, 식빵, 전 곡류, 불포화지방 ... 증을 개선시킨다. 식이 섬유소는 1일 25~30g 정도의 섭취가 권장된다. 식이 섬유소는 잡곡과 도정이 덜된 곡류, 두류 등에 많다. 채소나 과일은 주스보다는 생야채, 과일 형태 ... 기름1샐러드 드레싱1정어리82피조개25고래고기53참기름1녹차, 커피0은어81어육소시지15햄40옥수수기름0토마토케첩0곡류와 전분류? 밥과 곡류에는 지방의 함량이 매우 낮아서 문제

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

다운로드 장바구니
학술연구논문 - 슬로푸드적 관점에서 본 전통 후식류에 대한 고찰 및 대중화 방안

종, 엿강정 6종, 당 51종으로 총 249종에 이르는 과줄이 옛 문헌에서 발견되고 있으나 지역별, 집안별로 조리방법과 재료가 달리 들어가므로 실제로는 더 많은 종류의 과줄이 존재 ... 으로 지역적인 특색을 갖춘 향토음식으로서의 발달이 있다. 향토음식은 지방마다 다른 특산물을 재료로 하여 구미에 맞게 조리하여 정착된 그 지역의 고유한 토착음식을 말한다. 최근 교통 ... 을 주원료로 한 제품으로 과일향 제품이 주종임비스킷류쿠키, 크래커, 프렛젤, 케익곡분을 주원료로 여기에 식품 또는 첨가물을 가하여 굽거나 기타방법으로 열처리 한 것초콜릿류판, 코팅

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

다운로드 장바구니
식생활-교과서, 지도서정리

등은 약의 효과가 뛰어나다.(2) 저지방식이면서 조리 방법이 영양적으로 우수하다.- 고기는 주로 삶거나 끓이고, 생선은 찜, 찌개, 조림, 회로 이용한다.- 채소류의 조리 ... 적인 운동)으로 적정 체중을 유지하고 암 예방을 위해 노력해야 한다.③ 식생활 실천사항 (음식 조리 시 실천 가능한 방법)1. 채소나 과일은 물로 충분히 씻도록 한다. 농약과 해로운 ... 식사)⑵ 뒷바퀴 색상(세계 공통): 오렌지(곡류), 보라(고기), 초록(채소), 빨강(과일), 파랑(우유), 노랑(유지·당류)★ 저열량균형식 (비만 치료)탄(55%), 지(25

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

다운로드 장바구니
한국의 전통주 피피티

, 효모와 효소를 이용한 발효 우리나라: 고온다습, 농경형 식생활 형성, 곡류를 주로 사용, 누룩(자연적으로 곰팡이 번식)을 이용한 당화와 발효술의 발효원리1) 밀, 쌀, 곡류 등 ... 2. 우리나라 술의 역사1) 상고시대의 술 술의 재료는 곡류였고 곡류가 스스로 삭혀져서 술이 만들어 지거나 곡식을 씹어서 침으로 당화시켜 빚었거나 곡식을 물에 담금 2) 삼한시대 ... 의 술 삼한시대에는 곡주를 바탕으로 제조했는데 그 제조방법은 알 수 없으 나 누룩을 사용 흔적 3) 삼국 및 통일신라의 술 중국의 제민요술(齊民要術)에 술 빚기가 우리나라에 전파

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.29

다운로드 장바구니
현미경을 통한 미생물 관찰 실험 - 진균

) 전 실험에서 관찰한 미생물과의 비교를 해본다.4. 실험 이론1) 현미경 숙지 방법① 가장 낮은 배율의 대물렌즈가 경통 바로 밑에 위치하게 한다.② 접안렌즈로 보면서 반사경으로 시야 ... 를 밝게 조절한다.③ 프레파라트를 재물대에 올려놓고 조리개의 빛의 양을 조절한 후 옆에서 보면서 대물렌즈가 프레파라트에 거의 닿을 정도로 조동나사를 조절한다.④ 접안렌즈로 보 ... 경우 사망에까지 이르게 하는데, 항진균제를 투약함에도 불구하고 감염자의 사망률은 매우 높다.② Penicillium : 푸른곰팡이라고 하며, 과일, 빵, 야채, 토양, 곡류, 목재

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.18

다운로드 장바구니
급성신부전의 식사요법(급성신부전환자식단, 신부전치료식단, 신부전환자식단, 신부전환자식이요법)

조미료, 베이킹 파우더ㆍ소금을 적게 쓰면서 맛있는 조리할 수 있는 방법은 다음과 같다.- 향신료(고추가루, 겨자, 후추 등)와 레몬, 식초 등을 사용하여 입맛을 돋운다.- 같은 양 ... 고 경련과 혼수를 야기하는 요독성 뇌질환등이 있을 수 있습니다.식이요법의 실제- 안정과 식이요법이 신부전 치료의 기본이며 이는 투석요법 실시여부 등 환자의 상태에 따라 적절한 방법 ... 의 과일류, 호도, 콩, 커피, 초콜릿, 치즈2~3. 줄 수 있는 식품 및 금지식품의 조리법ㆍ소금이 많이 들어 있는 식품은 제한해야 한다.- 육류의 내장, 조개류, 새우, 게, 해산물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.20 | 수정일 2016.03.02

다운로드 장바구니
화학으로 이루어진 세상 서평

를 효과적으로 충전하는 방법이 개발되어야 한다. 비용을 절약하는 좋은 방법은 결정 실리콘 대신 비 결정 실리콘을 사용하거나 ‘고전적인’ 건조한 태양전지 형태 대신에 ‘축축한’ 상태 ... 가 더 강화된 탄화수소 사슬과 방향족 탄화수소로 변환되며 가솔린, 디젤, 다양한 난방유, 항공유등이 나온다.요즘에는 조미료를 멀리하고 농약을 안 뿌리는 등 유기농 식품, 조리법 ... 이 인기이다. 하지만 이를 떠나서 요리하는 것도 모두가 화학 작용이다. 이 책을 읽으며 요리에 관해서도 여러 가지 팁을 얻을 수 있었다. 감자나 곡류처럼 녹말을 함유한 식품을 굽

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.24

다운로드 장바구니
[성인보건] 비만과 성인병 - 비만과 관련된 성인병

으로는 식초나 향을 내는 참기름이나 들기름, 이 밖에 향신료 등을 사용하여 조리하면 식염의 양을 줄이면서 맛을 낼 수 있으므로 조리 방법을 개선하는 것도 좋다. 그리고 화학조미료의 무 ... 합병증을 유발시킬 수도 있으므로 고혈압을 예방하는 것은 매우 중요한 일이다. 우리나라는 주로 곡류를 주식으로 하는 식생활 인해 매우 짜게 먹는 식습관에 젖어왔다. 그래서 1인 1일 ... 를 가급적 줄여야 한다는 것을 꼭 유념해서 실천해야 한다. 그러므로 간장, 된장, 고추장 등의 사용량을 줄이고 동시에 식염을 이용한 가공식품의 사용을 제한해야 할 것이다.그 방법

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.17

다운로드 장바구니

이전10개 38 39 40 41 424344 45 46 47 다음10개

파워링크

신청하기