"식품영양유기화학실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

상압가열건조법 수분정량실험 유산균배양실험 조회분 정량 Soxhlet 추출법 식품공학과 편입 식품산업기사 단백질 함량 실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품영양유기화학실험" 검색결과 881-900 / 1,305건

유행에 따른 라이프스타일

건강을 추구하며 삶의 질을 보다 높이려고 하는 문화가 우리 사회 속에 뿌리내리고 있다.(2) 웰빙 라이프를 지향하는 사람들은 화학조미료가 가미된 음식이나 탄산음료보다 유기 농 음식 ... 했다는 평가를 받고 있다.ㄷ 기성을 부정하고 전통을 배제하고 새 것 창조를 위한 실험적 성격이 강한 전위예술 을 연상하면 된다.ㄹ 아방가르드 패션은 대중성을 무시한 실험적 요소가 강한 ... ) 웰빙이라는 용어가 본격적으로 나타나기 시작한 것은 2000년 이후의 일이다.(3) 이전에도 다양한 형태로 육체적·정신적 삶의 유기적 조화를 추구하는 움직임이 있 기는 했지만, 이러

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.04

다운로드 장바구니
미생물 사전보고서

실험실에서 세포배양을 위한 조작을 수행하는데 사용되는 무균대(larminar flow cabinet or clean bench)에서 사용된다.(5) 화학적 멸균 ... 는 고온 50～60℃로 배양하면 그 곳에서 증식하는 것은 호열세균이다. 온도와 같은 물리적 환경보다도 영양물질과 같은 화학적 환경이 이러한 목적을 위하여 많이 이용된다.S.N.비노그 ... 이라고 할수 있는 바이러스가 이에 속하는데 미생물은 어디에서나 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있기 때문에 이런 미생물 특이한 성직을 이용해서 식품, 의약품, 공업 생산

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

다운로드 장바구니
[경영]친환경 식품브랜드 올가(ORGA)

행동을 되찾기 시작했다고 한다. 또 식품첨가물과 방부제가 함유되어 있지 않은 자연식을 먹은 학생들이 그렇지 않은 학생들보다 지능 지수가 더 좋아진다는 실험 결과도 있다.3 ... - 항생를 사용하지 않고 주문사료로 키운 DNA분석을 통해 순수한우 혈통 을 입증받은 한우를 판매.- [화학조미료, 합성착색료, 합성보존료]의 3無첨가원칙을 지킨 가공식품.- 건강기능 ... , 식감이 좋은 완숙 과일Grains-친환경 곡식-[유기농, 무농약] 쌀과 잡곡Daily-일반식품-[화학조미료,합성착색료,합성보존료] 3無 첨가원칙-당일입고, 당일판매 원칙Frozen

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20

다운로드 장바구니
유전자변형식품(GMO) 반대

!! organism (유기체,생물체)말 그대로 유전자가 수정된 생물체 즉, 유전자변형식품을 뜻합니다. 좀 더 전문가적인 용어로 구체화하자면 생물체의 유전자 중 필요한 유전자를 인위적으로 분리 ... ·결합하여 개발자가 목적한 특성을 갖도록 한 농산물로서 제초제저항성, 병·해충저항성, 고영양분 성분함유 등의 특성을 지닌 농산물을 말한다고 합니다.그럼 본격적으로 사례 소개 들어가 ... 을 확대하고, 화학비료와 농약을 사용하며 통일벼와 같은 다수확 품종을 재배하는 방법 등을 이용해왔다. 그러나 이용할 수 있는 농지면적은 한정되어 있으며, 화학비료나 농약 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

다운로드 장바구니
식이섬유의종류와이용

식품 하이버④일본음식 중 낫또⑤여성에게 더 할 나위 없이 좋은 콩국수< 참고문헌 >서론1.식이섬유란 무엇인가?식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 ... 해서 심장병·당뇨병 등 의 성인병이 많다는 학설이 발표되면서 섬유질에 대한 관 심이 높아졌다. 사람은 체내에서 에너지를 생성하는 탄수화물·지방·단백질 등 영양 소를 섭취해야 살 수 ... 있다. 그런데 섬유 질은 이러한 영양소와 그 기능이 다르다. 섬유질은 대장 내의 세균에 영향을 끼쳐 발암성 물질의 작용을 억제하여 대장암을 예방한다. 섬유질은 콜레스 테롤의 흡수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.26

다운로드 장바구니
유즙단백질 발표 자료

을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이 화학결합을 통해 서로 연결되어 폴리펩티드(polypeptide)를 만든다. 이때 아미노산들의 결합을 펩티드결합이 ... 하는 것이 좋은데, 이것은 근육의 주성분은 단백질 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 역할을 담당하는 물질(효소) 면역(免疫)을 담당하는 물질 ★ 단백질은 이처럼 생체를 구성하고 생체내 ... 의 반응에 참여하는 매우 중요한 유기물이다단백질의 구조▶1차 구조 20종의 아미노산이 수십 개 또는 수백 개가 연결될 때 그 연결순서에는 무한히 많은 종류가 있을 수 있

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

다운로드 장바구니
단백질에 관하여 (정의, 구조, 기능 ,대사,영양, 소화 흡수 기타등등 )

를 단체(單體)라고 하고, 단체 4개가 모여 있으면 사중체(四重體)라고 한다.Ⅳ. 단백질의 영양적 분류식품 단백질내에 함유된 아미노산의 양과 종류에 의해 분류가 되며, 오스번 ... Ⅰ. 단백질의 정의단백질이란 수 많은 아미노산들로 이루어진 고분자 유기물로,?생물체를 구성하는 주성분이다.단백질은 아미노산(amino acid)이라고 하는 비교적 단순한 분자 ... 들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자로, 대체적으로 분자량이 매우?큰 편이다. 단백질을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이?화학결합을 통해?서로 연결

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.02

다운로드 장바구니
감염 미생물의 살균과 화학요법, 숙주와 기생체의 상호관계

박터 감염증, 예르시니아 감염증, 브루 셀라증, 야토병(4) 우유.병원성 미생물이 성장하는 좋은 영양소(단백질, 탄수화물, 지방)들 이 풍부한 식품이다.(5) 물.물에는 항상 유기 ... 가능Ⅱ. 감염미생물의 억제* 항생제의 효과(시험관내, 생체 내에서 수행된) 실험의 원칙① 미생물은 화학적 방법, 물리적 제제에 의해 가역적, 비가역적으로 억 제가능② 미생물은 증식 ... 감염 미생물의 살균과 화학요법Ⅰ. 개요* 미생물 감염을 예방하거나 관리할 때 사용하는 기본적 접근법① 세균의 병원성을 파괴하거나 관리② 전염원의 제거나 오염경로 차단③ 예방접종

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.06

다운로드 장바구니
[수질오염][산업폐수][수질오염대책][환경오염][환경보전][물오염]수질오염의 원인, 수질오염과 산업별 폐수, 수질오염에 의한 영향, 수질오염의 지표, 수질오염 방지, 수질오염 관리, 수질오염에 대한 대책 분석

반응 대신 실험실에서는 화학적으로 유기물질을 산화시켜 용존산소의 소비량을 측정하는 방법이다.3. PPM (Parts Per Million)PPM이란 환경중에 존재하는 물질을 측정 ... 는 물론 우리의 인체도 약 70%의 물로 구성되어 있다. 마시는 물과 섭취하는 음식물 속의 물은 영양분을 각 기관이나 세포 등 몸 속의 구석구석까지 운반해 주고 분해와 생리작용 ... , 부영토양과 냇물이 오염되며 선박에서 흘러나오는 엔진기름과 생활하수 등은 강 바다의 물을 오염시킨다.나) 염색, 도금, 피혁가공, 식품제조 공장이나 자동차, 전자부품, 화공약품 등

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.03

다운로드 장바구니
6대영양소

하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는 다가(多價) 알코올의 알데히드 또는 케톤 및 그 유도체의 총칭이다.탄수화물은 그것을 구성하는 단위당(單位糖)의 수 ... 를 가지기 때문에 환원성이 있으며, 펠링액을 사용한 환원성의 검출은 오래전부터 잘 알려져 있다. 또 입체화학적으로는 비대칭탄소를 가지기 때문에 광회전성[旋光性]이 있어 몇 개의 광 ... 으로서 간에 저장한다. 에너지원으로서 생물체 내에 저장된 다당류는 영양다당류라고 불린다. 이 영양다당류는 동물은 해당계, 녹색식물은 주로 펜토오스인산회로, 효모는 발효에 의해 대사

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.30

다운로드 장바구니
위험한 유전자조작 기술

다. 시민단체나 엄마들은 찰나에 지나간 방사선을 문제삼는 게 아니다. 세포를 괴사시킬 정도의 선량을 받은 식품 내에 필연적인 영양물질의 변성으로 인한 소비자의 건강을 염려하는 것이 ... 다. 삼라만상의 생명과, 그 생명들에 기대에 어우러진 생태계는 이미 수 십억 년 동안 자연스럽게 이어온 조화 속의 하나이거늘, 자연에 없는 농약이나 유기화학물질은 생태계의 다양성과 순환 ... 위험한 유전자조작 기술어떤 학생이 양파 두 알을 각각 다른 물컵에 띄우는 실험을 시작했다. 아침저녁마다 한 물컵 앞에 선 학생은 다정한 목소리로 웃음지으며 잘 자라라고 격려

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2006.12.18

다운로드 장바구니
약이 되는 충남 특작물 조사 및 응용의 사례(식품의선택과건강).

는 제조체를 거의 사용하지 않고, 화학 비료 대신 토착 미생물, 천혜 녹즙, 한방 영양제, 아미노산, 유산균등 유기 농법을 실시하여 재배한다. 농약을 많이 사용하지 않아 안심하고 먹 ... 을 추진하고 있다.생강효능생강은 대장암 억제효과-日本岐阜大 모리히데교수일본 기후대학 모리히데교수는 생강의 효능을 직접 실험했다. 280마리의 쥐를 총 6그룹으로 나누어 모두 대장 ... 하였는데, 나머지 억제 물질을 투여한 다섯 그룹 중, 생강의 성분을 투여한 그룹이 가장 대장암 억제 효과가 높았다고 한다.생강은 암 예방 효과 식품으로 선정! -美國 암 연구소미국 암

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.01

다운로드 장바구니
[효소와 건강]효소와 건강

이발산시킬 수 있다. 이처럼 화장실에 두는 방향제에도 아밀라아제라는 효소가 이용된다♣ 효소 실험. 집에서 간단하게 할 수 있는 효소 활성화 실험실험 준비물 : 치즈 ,효소식품(1 ... 는다는 점에 착안, 국내 최초로 유당을 제거한 우유다. 우유는 영양소를 고루 갖춘 이상적인 식품이지만 유당분해 효소가 결핍된 ‘유당불내증’에 걸린 이들은 우유 마시기를 꺼려왔다.이 우유 ... 1. 효소(1) 효소의 정의활성을 지닌 단백질로서 생체내에서의 모든 대사작용을 원활하게 촉진하는 촉매작용을 하는 것이다. 그중 소화 효소는 생물체 내에서 화학반을을 촉진

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

다운로드 장바구니
우유의 광물질

우유의 광물질광물질 :- 탄소, 수소, 산소를 제외한 모든 화학성분.- 여러가지의 형태 즉, 용액에서 무기태 이온과 불용성 염 그리고 다른 유기물의구성성분으로 존재.- 체조직 ... - 이용율은 쥐 실험결과 모유가 59%로 우유의 42%보다 높다.11. 망간- 포도당, 지질, 콜레스테롤 대사에 관여하는 효소의 보조인자이며 췌장발달에도필요. 망간은 식품에 널리 존재하며 결핍증상은 잘 알려져 있지 않다. ... %이상 함유- 미량광물질 : 나머지 15종, 권장량보다 많이 섭취시 독성2. 우유와 모유의 광물질 조성- 비유기, 영양상태, 환경 및 유전요인 등에 의해 변이.- 우유의 광물질

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.12

다운로드 장바구니
[공학]Lipid analysis

하고 있다.유지는 중요한 에너지원인 동시에 생리작용에 필요한 필수불포화지방산을 공급하므로 영양학적으로 높이 평가되어야한다. 식용유지는 튀김식품 제조시에 식품에 바람직한 향미를 부여 ... 실험제목 : Lipid analysis지도교수학 번이 름1.실험목적본 실험에서는 유지의 성질을 이해한 뒤 유지의 분석 방법을 익히고 acid value를 구한다2.실험 원리 및 ... 배경지질이란유지의 화학적 유사물질을 총칭하며, 물에는 녹지 않고 ether, benzene, acetone, carbon tetrachloride 등의 비극성 용매에는 잘 녹

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2020.09.03

다운로드 장바구니
석류의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

의 종류 ......................................3석류의 영양성분................................4석류의 효능 ... 으로서 사용되고 있다.② 꽃석류의 아름다운 빨간 꽃은 염색용 또는 의료용으로서 구내궤양, 목의 상처 및 편도선에 이용되고 있다.③ 껍질G.I.M.P의 보고에 의하면 석류의 나무껍질에는 유기 ... 화학성분으로서 풍부한 알카로이드와 베르체렌을 포함하고 있으며, 베룰루산도 포함되어 있다. 민간요법으로서 석류의 나무껍질은 많은 질환 및 복통, 구내궤양, 치통, 목이나 상처의 통증

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.10 | 수정일 2015.06.05

다운로드 장바구니
[서평]생명의그물 독후감

감소를 주도하였고 동물성 식품에서 육류, 난류, 어패류는 해마다 증가하고 있으며 우유 및 유제품은 현저하게 증가하고 있다. 영양섭취 상태에서도 동물성 단백질의 섭취 증가와 함께 지방 ... 하며, 그들이 펼처내는 실험결과와 이론들은 세상을 새로운 시선으로 보게 해주었다.'전체는 부분으로 파악이 가능하다'는 데카르트의 기계론에서부터 '전체는 부분에서 파악할수 없 ... 는 전체로서의 특징을 갖는다'는 시스템(유기체)이론으로 전환....요즘 많이 듣는 페러다임, 시스템이론, 피드백...등 그 어원에 대한 설명과 함께 우리가 그들과 살을 부디끼면서 살왔

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

다운로드 장바구니
유해물질의 생체영향

는 것은 주로 중금속류다- 식품이 중금속에 오염되어 체내에 들어오면 여러 가지 방어기구가 있다- 유기금속화합물은 액상, 지용성, 휘발성을 가지고 있기 때문에 잘 흡수된다- 중금속 ... 되며 쌀, 야채, 어패류가 급원이다- 표면오염, 식품재배, 가축사육을 통해서 오염된다- 용기에 기인하는 것은 도자기의 유약이나 통조림식품의 납땜질이 산성에 기인- 유기납에 중독 ... 장애가 발생한다- 1940년대의 일본에서 이타이이타이병으로 유명하다라. 수은- 수은은 유기수은과 무기수은으로 구분한다- 환경중의 수은은 무기수은이고, 어패류등 동물성식품중에는 메틸

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.05

다운로드 장바구니
전분질 원료의 함량과 종류를 달리한 고추장 제조

미가 강조된 영양적으로 우수한 식품이다. 고추장은 콩이나 쌀 단백질, 전분질이 분해되어 아미노산이 생기고, 소금과 어울려 발효되어 유기산의 향기롭고 새콤한 맛이 생긴 다. 음식 ... , 소금의 짠 맛 등이 조화된 독특한 색을 가지면서 영양적으로 우수한 발효식품이다.식품공전에 따르면 고추장은 두류 또는 곡류 등을 제국한 후 덧밥, 고춧가루, 식염 등을 혼합 ... ≪ 고추장 제조 ≫1. 서 론▶ 고추장의 정의와 원료고추장은 콩과 전분질에 고춧가루를 혼합해서 발효시킨 우리 고유의 발효식품이다. 고추장 (kochujang, fermented

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

다운로드 장바구니
[식품분석]수분, 조회분, 조지방의 정량

?향?맛을 나타내는 기호성분, 유독성분, 오염물질과 같이 미량으로 존재하는 화학성분이다. 이번 실험에서는 식품 성분 중 수분, 조회분, 조지방의 양을 알아보는 정량실험을 해보 ... 은 그 함량에 따라 다량성분과 미량성분으로 나눌 수 있다. 다량성분은 식품의 영양가를 나타내는 성분으로서 수분, 무기질, 단백질, 지방질, 탄수화물이 포함되며 미량성분은 비타민과 색 ... 았다.5. Principle□ 식품의 일반성분 구성표□ 정량일반적으로는 화학물질의 양적 관계를 알아내는 일. 정량분석을 가리키는 경우가 많으 나, 때로는 일정한 분량만을 가리키기도 한다

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

다운로드 장바구니

이전10개 40 41 42 43 444546 47 48 49 다음10개

파워링크

신청하기