"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 881-900 / 11,881건

식품생리활성과학, 건강증진을 위한 생리활성물질의 이용-간겅강 A+ 레포트

: 식이섬유, 글루코사민(키토산), 프락토올리고당? 아미노산/단백질 : 대두단백, 테아닌? 지방산/지질 : 오메가-3 지방산(DHA, EPA), 공액리놀레산(CLA)? 비타민 ... 장기? 주요 영양소의 대사기능- 탄수화물대사 : 혈중 포도당 수준을 일정하게 유지- 지질대사 : 혈액 내 지질 운반 도움- 단백질 대사 : 단백질 분해 시 생성되는 유독물질 해독 ... , 혈중 단백질 합성? 담즙분비 : 지방 유화? 혈액응고기능 : 혈액 응고 인자 합성? 체내 보호 기능- 생체 이물 제거- 면역반응 : 면역 관여 진자 합성, 혈액으로 분비2. 간

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.05.12

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진로독서 독후감 및 심화탐구(1차, 2차) 천연물의약품

것을 이해하고 모둠활동을 통해 플래시 카드를 제작하여 임상시험심사위원회, 리간드, 표적단백질에 대해 자료를 공유함.1. 천연물신약 개발과정· 천연물신약의 원료 : 원생약은 우수농산 ... 으로 그대로 사용하기에는 함량이 떨어지는 경우가 많기 때문에 약을 디자인하게 되는 것이다.생체 내 단백질 중에는 화학반응을 촉매하는 효소와 생체 내에서 정보전달을 중개하는 수용체 ... (Receptor)가 있는데. 이 단백질들이 약의 표적이 된다. 표적 단백질에 특이적으로 결합하는 화학물질을 리간드(ligand)라고 하고, 리간드 중에서도 생리작용과 약리작용을 갖고 있

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.18

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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

축산물을 가공하여 제조되며, 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 이는 소비자들이 일상적인 식습관에서 부족할 수 있는 영양소를 보충하거나, 특정 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체 ... 적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 신선편이농산물2. 신선편의식품3. 장기보존식품4. 건강기능식품Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론농축산물을 가공하여 편의성, 저장

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.15

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영양사 현장실습일지

님들의 노하우가 인상깊었습니다.또한, 당뇨식, 신부전식, 무지방식, 연하장애 등 다양한 질환의 환자를 위한 다양한 상차림을 보며 단백질의 교환 단위에 맞춰 단백질 반찬 양을 조절 ... : 염분 섭취 조절, 단백질 섭취 조절, 충분한 열량 섭취, 칼륨/인 섭취 조절암 예방 가이드라인: 1. 건강체중 유지하기2. 활동량을 늘리고 규칙적인 운동하기3. Eat diet ... 의 건강 및 삶의 질에 중요한 역할을 한다는 것을 알게 되었습니다. 또한, 영양불량관리, 영양교육, 영양상담, 영양집중지원, 임상영양연구 등 임상영양사가 시행해야 하는 여러 업무

리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

스핑고미엘린당지질: 동물의 뇌, 신경조직에 들어 있음세레브로시드강글리오시드지단백질중성지질에 많이 함유 => 카일로 마이크론, VLDL콜레스테롤 운반과 대사에 관여 => LDL, HDL ... ascorbic acid: 비타민 C로서 중요상승제: 자신은 항산화력이 없고 항산화제 작용을 유리하게 해줌(상승작용)■ 주요 아미노산의 특징1. glycine2. 조미료: 단백질 ... 냄새 / 간장의 향기성분에 구성에 관여/ 간 기능 향진·해독작용5. Tyrosine: melanin색소(갈색색소) 형성에 관여6. Tryptophan: 동물성 단백질에 많이 존재

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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(A+) 식품위생법규, 외식업체의 식품위생법규 위반 사례조사

.단백질10. 영양표시나 영양강조표시를 하려는 경우에는 별표 5의 1일 영양성분 기준치에 명시된 영양성분③ 제2항에 따른 영양성분을 표시할 때에는 다음 각 호의 사항을 표시 ... 상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공함으로써 국민 건강의 보호, 증진에 이바지함을 목적으로 한다.Ⅱ. 외식기업의 식품위생법 위반 사례1 ... 있다.1. 식품 또는 식품첨가물의 제조업, 가공업, 운반업, 판매업 및 보존업2. 기구 또는 용기, 포장의 제조업3. 식품접객업4. 공유주방 운영업교육을 받아야 하는 자가 영업

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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(생활과건강) 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활

을 대체하는 것이 좋겠다.포화지방과 트랜스지방의 섭취도 줄여야 하겠다. 육류, 가공육, 버터, 치즈에는 포화지방이 많이 들어 있다. 육류를 적당히 먹는 것은 단백질 섭취에 도움이 되 ... 증후군을 예방하기 위해서는 균형 잡힌 식단이 필요하겠다. 균형 잡힌 식단이란 5가지 식품군(곡류, 고기/생선/달걀/콩류 등 단백질, 채소류, 과일류, 우유/유제품)을 말한다. 5 ... 가지 식품군을 골고루 섭취하면 인체에 필요한 필수 영양소와 비마민, 무기질을 섭취할 수 있다. 본인의 평소 식단을 보면 편식을 하는 편은 아니지만, 외식을 하거나 배달음식을 먹을 때

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 이를 원재료로 하여 제조·가공 후에도 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 남아 있는 유전자변형식품등 ... 을 입증하는 시험·검사성적서2. 고도의 정제과정 등으로 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 전혀 남아 있지 않아 검사불능인 당류, 유지류 등표시방법 : 1. 표시는 한글로 해야 ... 식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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제2형 당뇨병으로 인한 만성신부전 과제

이 있는지 매일 확인할 수 있도록 교육한다.⑩ 식이요법을 교육한다.- 좋은 영양상태를 유지할 수 있도록 질좋은 단백질과 적절한 열량을 섭취하도록 한다.- 염분과 수분섭취를 제한 ... ? erythropoietin 투여 : 빈혈예방② 식이요법에 대해 교육한다.단백질 섭취조절? 투석시 : 단백질 손실되므로 많은 단백질 필요? 혈액투석 시 단백질 요구량 : 1.0~1.2g.kg/일탄수화물, 지방? 하루 40~50kcal/kg 권장고열량식이? 탄수화물에서 섭취 ... 지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한한다.- 식초, 겨자, 계피, 생각, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금과 화학조미료의 사용은 제한한다.- 염장 식품, 가공식품, 즉석식품을 제한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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간

때문이다.Ⅱ. 간의 기능* 흡수된 영양소를 신체의 요구에 맞추어 필요한 물질이나 영양소로 가공 처리한다. * 몸에서 필요로 하는 중요한 단백질이나 화합물을 합성한다.(혈액응고 ... 의 정도를 대략적으로 알려주는 검사로서 흔히 '간수치' 또는 '간염수치'라고 부르는 것이다. ⊙ 알부민 알부민은 혈청 단백질의 50-60%를 차지하며 간에서 만들어진다. 간에서 만들어지 ... 고 수분이나 식염을 제한한 식이요법과 이뇨제를 사용하여 소변으로 배출하게 하거나 복수천자를 하기도 한다.Ⅸ. 간질환의 주요증상과 대책⊙ 간성혼수 단백질은 에너지를 만드는 과정에서 암모니아how}

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.01 | 수정일 2021.05.29

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대상 식품 연구분야 자소서입니다.

세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능)인공효소 개발 연구에 참여하여 효소가 단백질이라는 기존의 패러다임을 깨고 나노입자가 효소 역할을 하는 나노자임 신기술을 활용하여 인공효소 ... 적으로 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능)저는 여러 연구와 프로젝트를 수행하면서 협력과 소통의 중요성을 깨달았습니다.교내 한방 재료 가공 기업의 생산, 품질관리

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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병리학퀴즈

ytoplasm고립세포질그물을 형성하며, 세포에서 분비되는 단백질은 과립세포질그물에서 합성된 후 골지장치로 운반되어 가공 및 분비된다.2. 허혈에 대해 나열하시오.허혈은 가장 일반적인 ... 로 구성되어 있으며, 각종 단백질이 있어 여러 가지 분자의 출입이나 호르몬, 세포증식인자 등의 수용체, 인접세포나 세포사이물질과의 접착에도 도움이 되고 있다.? nucleus핵막 ... 으로 둘러싸여 있으며 DNA라는 단백질의 복합체인 염색질이 함유하며 사람의 경우 46쌍의 염색체를 함유하고 있다.? mitochondria세포의 에너지를 생산하며 ATP를 생산

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.29

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옥수수 가공형태와 RUP 수준이 전환기 젖소의 생산성에 미치는 영향 (Influence of Corn Processing and Rumen Undergradable Protein Levels on Performance of Holstein Cows during the Transitional Period)

한 구 (FCR40과 GCR40)에서 유의하게 높은 결과를 보여주었다. 유단백질과 유지방을 분석한 결과, 유지방에 있어서는 옥수수 가공 형태인 후레이크와 파쇄처리에 따른 유의있 ... 한 차이가 없으나, 분만 후에는 타처리와 비교하여 FCR40 처리에서 유의하게 높은 농도를 보여 주었다 (p ... 함량을 30 %에서 40 %로 증가시킴으로서 에너지, 단백질 이용 효율을 높여 젖소의 생산성을 높일 수 있을 것으로 생각된다. This study examined the

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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A+정신간호학실습, 내 머리 속의 지우개, 알츠하이머, 간호진단 2개( 자가간호결핍, 불안)

······················································만 알츠하이머병에서는 훨씬 빠른 속도로 많은 양이 만들어진다. 타우라고 불리는 단백질은 신경원섬유 덩어리를 처음 발견했을 때 찾아낸 단백질로 건강한 신경원의 유지를 돕 ... 을 일으킨다.관련 연구에서는 아밀로이드 반의 병리학적 특징에 관심을 갖고있다. 베타아밀로이드라는 단백질과 아밀로이드 전구체 단백질에서 잘라진 조각으로 구성된 아밀로이드 반은 신경원 주변 ... 2.7배, 2개 가지고 있는 경우 17.4배 정도 알츠하이머병의 위험성이 높아지는 것으로 나타나 있다.그 밖에 아밀로이드 전구 단백질 유전자(염색체 21번에 위치), 프리세닐린

리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.26 | 수정일 2025.06.07

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소화효소의 활성 보고서, A+ 보고서

) 효소(Enzyme)생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매하는 단백질로, 세포 내외에서 특수한 촉매작용을 하지만 그 자체는 변하지 않고 영양발효, 부패 등 생체가 영위하는 화학반응 ... 의 특성(1) 효소는 단백질이기 때문에 무기 촉매와는 달리 온도나 pH 등 환경 요인에 의해 그 기능이 크게 영향을 받는다.온도가 올라가면 화학반응 속도가 일반적으로 빨라짐에 따라 ... 효소의 촉매작용도 커지지만, 온도가 일정 범위를 넘으면 화학반응 속도는 커져도 단백질의 분자 구조가 변형을 일으키기 때문에 그 촉매 기능이 떨어지게 된다. pH가 일정 범위를 넘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.25

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비판적 간호과정

이수분 섭취에 기여할 수있는식이 섭취량과 습관을 평가하십시오.? 구체적으로; 음식과 수분의 일일 및 주간 섭취량을 기록하십시오.? 부적절한 단백질 또는 과도한 나트륨 섭취에 대해 ... 매주식이를 평가하십시오.? 단백질을 제공하는 음식의 좋아하는 것과 싫어하는 것에 대해 토론합니다.? 고객에게 저렴한 가격에 단백질을 제공하는 주간 메뉴를 계획하도록 가르치 ... 하십시오. ? 이동성을 높이기위한 조치를 시연합니다. ? 고통과 경영의 질을 평가하십시오.평가 원인 인자는 물리 치료사와 상담하여 이동성 계획의 평가 및 개발을 위해 최적의 이동성 및

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08

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생활과건강 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물 고혈압은 대표적인 성인 만성질환의 하나로서, 다른 심혈관질환의 주요 위험요인으로 작용하기 때문에 장기간에 걸친 꾸준한 관리가 필요한 건강문제이다. 고혈압 전 단계에서는 고혈압으로의 진행을 막기 위해 예방적 차원의 노력이 요구되므로 임상적으로 중요한 의미를 갖는다. 1. 고혈압은 원인에 따라 일차성 고혈압과

채소와 과일은 혈압을 안정시키는 데 더없이 중요한 역할을 하며, 식이섬유와 항산화 성분도 함께 제공해 혈관 건강 전반을 개선시킨다.단백질의 경우 붉은 육류보다는 생선, 콩, 두부 ... 등 식물성 및 저지방 단백질을 중심으로 섭취하는 것이 좋고, 곡물 역시 흰쌀보다는 현미나 오트밀, 퀴노아 등 정제되지 않은 통곡물이 권장된다. 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 줄 ... .패스트푸드, 가공식품, 인스턴트 음식 속에 숨어있다는 점이다. 자각 없이 하루 권장량을 초과하는 일이 빈번하게 발생하며, 이는 서서히 혈관 건강을 무너뜨린다.비만 또한 중요

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.04.22

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조선대학교 인체와건강 요약정리

량이 크게 감소되지 않음? 권장섭취량 : 14mg/일 (19~49세), 8mg/일 (50~64세)6) 아연 ┏> 테스토스테론 생성, DNA 복제, 단백질 합성, 세포분열? 성인 ... 의 체내 아연의 양 1.5~2.5g 정도로 인체 내에서 여러 효소의 구성성분으로 존재? 단백질 합성과 면역작용에 관여? 아연은 남성의 생식기능에 매우 중요한 역할? 성인 남성이 하루 ... : 신체 성장 및 다양한 생리기능을 나타내어 건강을 유지하는 데 필수적인 성분? 영양소 부족 시 : 성장 부진, 질병 유발? 필수영양소 : 6대 영양소 (탄수화물, 단백질, 지질

시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.06

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보건교육간호 임산부대상 식이호흡법과 운동 REPORT

단백질 무기질 및 비타민의 필요량이 증가되며 이는 균형 잡힌 식사를 함으로서 섭취할 수 있다.1) 열량권장량임신 전반기에는 임신 전보다 150kcal(우유 1잔) 정도.임신 후반 ... ................2,700kcal2) 단백질임신 중에는 특별히 많은 단백질이 필요하다. 태아의 발육성장을 위해 대량의 단백질이 필요하며 또 태아부속물의 형성, 모체에 있어서 자궁 ... 의 비대, 유선발육, 혈액량 증가 그 외에 장기의 증식 비대 및 임신중독증 예방을 위해서도 양질의 단백질이 필요하다.임신전반기.............90mg임신후반기

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

청주 첨가제 , 대두 단백질의 응고제 , 칼슘 결핍증 치료제 , 질소염기 함유 약품 조제 , 제빵 첨가제 ( 글루콘산의 진한용액에서 결정화시킨 glucono - δ -lactone ... Rhizopus 속 곰팡이 자연계에 널리 분포 , 내생포자를 만들고 생육이 빠름 전분당화력이 강하고 , 근소량이지만 알코올 발효력 , 단백질 분해력이 있으며 , 젖산 , 푸마르산 ... 등 유기산생성능도 강하기 때문에 발효공업에 이용α - ketoglutarlc acid 케토기를 가진 디카복실산 무색의 고체이며 , 탄수화물 , 단백질 대사의 중요한 중간 생성물

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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